《鹽和糖哪兒去了》教學(xué)設(shè)計[12]

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1、鹽和糖哪兒去了教學(xué)設(shè)計【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：有些物體能溶解在水中，而有些物體很難溶解。難點(diǎn)：通過對比的方法，觀察物體放入水中的變化情況?！酒鞑臏?zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：3個裝水的透明杯子、3個小玻璃盒、放大鏡、攪拌棒、藥匙、鑷子、鹽、紅糖（塊狀）、小石子、學(xué)生活動手冊等。教師準(zhǔn)備：學(xué)生實(shí)驗材料一套?！窘虒W(xué)過程】一、教學(xué)導(dǎo)入，聚焦問題1問題導(dǎo)入。（1）視頻中水已各種形態(tài)存在于自然界中，存在于我們的身邊。我們應(yīng)該用科學(xué)的眼睛看待水的本質(zhì)特征，同學(xué)們還記得水都有哪些特征嗎？設(shè)計意圖：通過回憶上節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，為后續(xù)學(xué)習(xí)物質(zhì)放入水中是否會發(fā)生變化做好了鋪墊。（2）生活中我們離不開水，水的用途非常多、本領(lǐng)也很強(qiáng)大，

2、你知道嗎？水還是一個“魔術(shù)師”。（3）同學(xué)們來看，奶粉倒入水杯，變成了一杯奶；藥品顆粒倒入水杯，變成一杯藥。類似這樣的現(xiàn)象你還知道哪些？（在這里，學(xué)生可能會根據(jù)一些生活經(jīng)驗，提到“溶解”這個詞）（4）哎，奶粉、藥品顆粒去哪了呢？（所有的東西放入水中，都能被溶解嗎？）（設(shè)計意圖：從生活實(shí)際引入，使學(xué)生感受到身邊處處都有科學(xué)存在。）2聚焦問題。為了證明大家的觀點(diǎn)，老師為同學(xué)們準(zhǔn)備鹽、紅糖、小石子。如果我們把鹽、紅糖和小石子放入水中，水會發(fā)生什么變化？食鹽、紅糖或小石子會發(fā)生變化嗎？設(shè)計意圖：教師對學(xué)生已有生活經(jīng)驗進(jìn)行探查，同時，也可以根據(jù)他們的回答引出本節(jié)課的探究主題，即“它們?nèi)ツ睦锪恕薄＜ぐl(fā)學(xué)生

3、的學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。二、學(xué)習(xí)新課，探究發(fā)現(xiàn)1描述并記錄現(xiàn)象。（1）師：老師為每一組都準(zhǔn)備了這三樣物品，請你們認(rèn)真仔細(xì)地觀察它們分別是什么樣子的？教師指導(dǎo)放大鏡的使用方法。（課件出示三種被觀察的物質(zhì)）（2）小組成員分頭觀察，交流匯報。設(shè)計意圖：讓學(xué)生先觀察物體原始特征，為稍后對放入水中前后的對比觀察做好準(zhǔn)備。在觀察的過程中繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、仔細(xì)地科學(xué)態(tài)度。同時，在交流過程中，繼續(xù)指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的表達(dá)習(xí)慣和傾聽習(xí)慣。（3）師：把他們放入水中會有什么變化呢？分組實(shí)驗。指導(dǎo)要點(diǎn)：使學(xué)生明確要用藥匙來取物質(zhì)，放入等量的水中，然后靜靜地觀察這些物質(zhì)進(jìn)入水中的情況，并與物質(zhì)之前的狀況進(jìn)行對比；提醒學(xué)

4、生不能晃動水杯。小組成員分頭觀察，交流匯報。（4）攪拌，再觀察。攪拌棒的使用方法（一個方向，勻速，不能碰壁和底）指導(dǎo)要點(diǎn)：在物質(zhì)進(jìn)入水中一段時間后，用攪拌棒充分?jǐn)嚢?，讓物質(zhì)與水充分混合；攪拌停止后，再次觀察、對比物質(zhì)的變化情況、混合液的情況以及杯底的情況。同時，教師還要提示學(xué)生將觀察結(jié)果及時記錄在活動手冊中。可以用文字表達(dá)，也可以通過圖畫來表示。要特別強(qiáng)調(diào)沒有變化與有變化同樣重要，所有觀察結(jié)果都要記錄下來。設(shè)計意圖：調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，運(yùn)用他們已有的生活經(jīng)驗分組商量實(shí)驗方法。但學(xué)生畢竟年齡小，需要在教師指導(dǎo)下完善實(shí)驗方案，明確實(shí)驗步驟，為下一步準(zhǔn)確地進(jìn)行操作打下基礎(chǔ)。同時在交流過程中，教師需

5、繼續(xù)指導(dǎo)、培養(yǎng)學(xué)生良好的表達(dá)習(xí)慣和傾聽習(xí)慣。（5）學(xué)生小組實(shí)驗觀察并做好記錄。（6）教師巡視和指導(dǎo)。設(shè)計意圖：使學(xué)生會用攪拌的方法讓水中的物質(zhì)充分混合。通過對比的方法，觀察物質(zhì)放入水中的變化情況。教師要關(guān)注學(xué)生是否按照操作流程在一步步地進(jìn)行實(shí)驗，合作是否愉快，在每一個環(huán)節(jié)是否做到仔細(xì)觀察，是否在學(xué)生活動手冊上及時記錄等2研討交流，達(dá)成共識。（1）把鹽、紅糖、小石子放入水中后，你觀察到了什么現(xiàn)象？引導(dǎo)學(xué)生分別描述3種物質(zhì)放入水中的變化情況，詢問學(xué)生哪些發(fā)生了變化、哪些沒有發(fā)生變化，并對比3種物質(zhì)變化的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。教師加以說明，食鹽和紅糖在水中溶解了，小石子在水中沒有溶解。（播放課件）（2）鹽

6、、紅糖放入水中后，真的“消失”了嗎？引導(dǎo)學(xué)生在說出自己判斷結(jié)果的同時，說出支持自己觀點(diǎn)的理由（結(jié)合生活中的經(jīng)驗和實(shí)驗現(xiàn)象來說明）。鹽放入水中后，鹽水是咸的，說明鹽還在水中，只是看不見，紅糖放入水中后，水是有顏色的、甜的，說明糖還在水中，只是看不見（課堂上不允許學(xué)生品嘗，學(xué)生歸納的“咸”和“甜”是基于生活經(jīng)驗）。設(shè)計意圖：教師引導(dǎo)學(xué)生將鹽、紅糖在水中的共同現(xiàn)象與小石子在水中的現(xiàn)象進(jìn)行對比，明確“鹽和紅糖都在水中溶解了，而小石子在水中沒有溶解”，從而引導(dǎo)學(xué)生初步認(rèn)識溶解現(xiàn)象。同時，鼓勵學(xué)生對現(xiàn)象進(jìn)行解釋，指向更深層次的思考，激發(fā)他們研究的欲望，發(fā)展他們的為自己觀點(diǎn)尋找證據(jù)的能力。在學(xué)生交流環(huán)節(jié)，繼續(xù)強(qiáng)調(diào)落實(shí)說和聽的習(xí)慣養(yǎng)成。不同的學(xué)生可能持有不同的觀點(diǎn)，教師要鼓勵他們說出觀點(diǎn)和理由，不必急于糾正他們的想法?？梢怨膭钏麄兝^續(xù)學(xué)習(xí)、研究，尋找能夠被人信服的證據(jù)。三、課堂小結(jié)、擴(kuò)展延伸1通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你對溶解有什么新的認(rèn)識？科學(xué)來源于生活 , 而生活的方方面面都體現(xiàn)著科學(xué)。生活中有趣的溶解現(xiàn)象，可以為我們的生活服務(wù)。2拓展活動： 把一勺食用油倒入水中，觀察一下，出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？你有什么想法？有興趣的同學(xué)可以用學(xué)到的方法試一試，下一堂課跟大家分享。設(shè)計意圖：拓展延伸，鞏固所學(xué)。感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用這種變化為生活服務(wù)。四、板書設(shè)計鹽和糖哪兒去了溶解