黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程 編制說明

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《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程》編制說明 一 、任務(wù)來源 《江西省水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系JXARS-09》和《江西省市場監(jiān)管局關(guān)于下達2019年第三批江西省地方標準制修訂計劃的通知》（贛市監(jiān)局標字〔2019〕5號）。 二 、標準制訂的意義和必要性 我省水資源豐富，具有發(fā)展鴨產(chǎn)業(yè)的良好資源，是全國水禽產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，形成了“沿江環(huán)湖”水禽優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。據(jù)測算，2017年我省出欄鴨13474.17萬羽，產(chǎn)生鴨糞370余萬噸。鴨肉、鴨蛋在豐富了畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足消費者多元化消費需求的同時，也給環(huán)境帶來了很大壓力。我省鴨養(yǎng)殖以傳統(tǒng)水面養(yǎng)殖模式為主，不僅糞便收集難、水質(zhì)被污染，而且存在易傳播疾病、蛋品質(zhì)不高、市場競爭力低等問題，嚴重制約著我省水禽產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。近年來，養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保要求越來越高。為適應(yīng)新形勢，鴨養(yǎng)殖模式也由傳統(tǒng)不易收集糞便的水面養(yǎng)殖（散養(yǎng)）向網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)等綠色生態(tài)模式轉(zhuǎn)變。這些新模式易于鴨糞收集，但對糞便的處理還停留在傳統(tǒng)的堆積發(fā)酵返田、返魚塘等方式上，帶來諸多問題：投肥養(yǎng)魚模式易污染水質(zhì)，時間長，臭氣重，易滋生蚊蠅等。 黑水虻是腐生性的水虻科昆蟲，分布廣泛，能夠取食生活垃圾和畜禽糞便，生產(chǎn)高價值的動物性蛋白質(zhì)飼料，因其繁殖迅速，生物量大，食性廣、吸收轉(zhuǎn)化率高，易管理、飼養(yǎng)成本低，動物適口性好等特點，從而易于資源化利用。近年來，我國對黑水虻的研究文獻越來越密集，但主要圍繞黑水虻養(yǎng)殖及其對餐廚垃圾、豬糞等環(huán)境污染物的生物降解及資源化利用，而對鴨糞的處理研究較少，也未出臺相應(yīng)的技術(shù)標準，我站針對鴨糞處理現(xiàn)狀，實施了黑水虻處理鴨糞技術(shù)研究，對鴨的網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)模式，黑水虻的投放量、輔料的添加量、蟲沙的營養(yǎng)等進行了研究探討，并制定出《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程》，為鴨糞的資源化利用提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。 3、 標準起草過程 主要起草單位：江西省畜牧技術(shù)推廣站。 主要起草人員：管業(yè)坤、鐘志勇、夏宗群、丁君輝、余峰、張磊、陳海洪、張國生。 起草過程：項目承擔(dān)單位成立《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程》標準制定工作小組，明確工作職責(zé)，查閱了大量的技術(shù)資料，針對鴨糞來源，實施了黑水虻處理鴨糞技術(shù)研究，對鴨的網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)模式，黑水虻的投放量、輔料的添加量、蟲沙的營養(yǎng)等進行了研究探討，工作小組按照《標準化工作導(dǎo)則第一部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》（GB/T1.1-2009）的要求，完成《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）》，并及時將《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）》向省內(nèi)相關(guān)行業(yè)專家進行了意見征集，共收集意見38條，工作小組及時集中討論并作了相應(yīng)修改，并提交《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程（送審稿）》地方標準審定會討論，并最終形成標準。 四、標準編制原則 本標準的編制嚴格按照科學(xué)性、針對性、可操作性等要求編寫。 1.科學(xué)性：規(guī)程所規(guī)定措施、方法及技術(shù)內(nèi)容科學(xué)、合理。 2.針對性：規(guī)程所提出的技術(shù)內(nèi)容，針對我省水禽糞污收集處理、資源化利用實際，針對性強。 3.可操作性：規(guī)程的各項措施實用、易行，可操作。 五、標準制定依據(jù) 本標準是在總結(jié)項目組科研成果及黑水虻處理畜禽糞污生產(chǎn)一線實際調(diào)研的基礎(chǔ)上，《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用新技術(shù)》（2017）等編寫的。 六、標準水平分析 本標準制定中充分考慮到標準的科學(xué)性、先進性、可操作性、實用性。在本標準起草過程中，查閱相關(guān)資料和標準，參考和吸收了近年來在黑水虻等處理畜禽糞污等方面取得的成效，走訪了相關(guān)企業(yè)和相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員，高標準、嚴要求完成本標準的編寫。 本標準針對糞便易收集的肉鴨（蛋鴨）網(wǎng)上平養(yǎng)、蛋鴨籠養(yǎng)等養(yǎng)殖模式，按照本技術(shù)規(guī)程主要標準（規(guī)范）要求，與其他處理相比，黑水虻處理鴨糞，干凈、衛(wèi)生、異味少，處理糞量大、速度快，既解決了畜禽養(yǎng)殖糞便的污染問題，又為解決蛋白質(zhì)飼料來源提供有效途徑；進行深加工，還可用于醫(yī)藥等方面；蟲沙還可以作為初級有機肥料施用。本標準的出臺將為我省鴨糞污染提供一條行之有效的解決途徑。 七、標準實施建議 將本標準作為推薦性地方標準發(fā)布實施，并在水禽產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)建立基地，以點帶面的進行推廣。 《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程》標準制訂工作組 2019年12月23日