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塔里木大學(xué)
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告
課題名稱 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì)
學(xué)生姓名 買占江
學(xué) 號 8031212214
所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院
專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化
班 級 農(nóng)機(jī)16-2班
指導(dǎo)教師 肖愛玲
起止時(shí)間2015年11月1日至2016年5月1日
機(jī)械電氣化工程學(xué)院教務(wù)辦制
填 表 說 明
一、學(xué)生撰寫《開題報(bào)告》應(yīng)包含的內(nèi)容：
1、本課題來源及研究的目的和意義；
2、本課題所涉及的問題在國內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析；
3、對課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析；
4、本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問題及解決的思路；
5、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法；
6、完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃；
7、主要參考文獻(xiàn)（不少于7篇）。
二、本報(bào)告必須由承擔(dān)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）課題任務(wù)的學(xué)生在接到“畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書”的兩周內(nèi)獨(dú)立撰寫完成，并交指導(dǎo)教師審閱。
三、開題報(bào)告要求手寫體，字?jǐn)?shù)在3000字以上，由學(xué)生在本報(bào)告冊內(nèi)填寫，頁面不夠可自行添加A4紙張。
四、每個(gè)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）課題須提交開題報(bào)告一式三份，一份學(xué)生本人留存，一份指導(dǎo)教師存閱，一份學(xué)生所在學(xué)院存檔，備檢備查。
一、本課題來源及研究的目的和意
這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機(jī)來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機(jī)是非常有市場的。 拔毛機(jī)通俗來講就是用來去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動(dòng)去毛，拔毛機(jī)還可以用來去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚類之類的。該機(jī)器運(yùn)用起來非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來，其優(yōu)勢就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機(jī)器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。
二、本課題所涉及的問題在國內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析
這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機(jī)來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機(jī)是非常有市場的。目前，我國的雞、鴨兒、鵝等機(jī)械屠宰加工業(yè)所選用的機(jī)器設(shè)備：1引進(jìn)外國家禽加工生產(chǎn)線、2國內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國內(nèi)家禽拔毛機(jī)的使用都是小型家禽拔毛機(jī)，還需人手來專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機(jī)還有很大的發(fā)展。國外家禽拔毛機(jī)的研究主要美國，在國外也是小型的家禽拔毛機(jī)或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合于國內(nèi)。
三、對課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析
1要求是 ：適合的浸燙的溫度 、 設(shè)備安全、可靠性、 基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹 、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計(jì)指標(biāo)有：羽毛除凈率98%、 損破率 3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。
2技術(shù)要求
1）浸燙溫度
（2）設(shè)備可靠性
（3）符合食品衛(wèi)生的要求
（4）產(chǎn)品系列性
（5）結(jié)構(gòu)簡單便于維修
3設(shè)計(jì)指標(biāo)如下：
羽毛脫凈率/%：>99
破損率/%：<2（禽體皮表面揉破、斷腳、斷翅）
生產(chǎn)率/kg.h:≥600或≥1200
四、本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問題及解決的思路
1放血池 2燙雞池3電動(dòng)機(jī)4機(jī)架5軸6皮帶輪7脫毛筒
8脫毛幫9出雜口10皮帶11出雞口
經(jīng)宰殺過的雞放入放血池，由電動(dòng)機(jī)傳輸動(dòng)力，帶動(dòng)風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，會(huì)產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會(huì)有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會(huì)自動(dòng)掉落到到浸燙池，因此裝配時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時(shí)，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動(dòng)掉入脫毛機(jī)，脫毛機(jī)力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)下速度為220r/min，因此顯而易見可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會(huì)產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴(kuò)散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動(dòng)棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開脫毛機(jī)出雞口的把手，雞會(huì)自動(dòng)掉落下來。
五、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法
5.1 利用萬方數(shù)據(jù)庫和中國知網(wǎng)閱相關(guān)資料，了解大蔥移栽機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀。
5.2 確定設(shè)計(jì)方案。
5.3 查閱相關(guān)資料，了解家禽拔毛機(jī)，以確定方案中所需的機(jī)構(gòu)。
?5.4 遇到關(guān)鍵性的問題向老師請教
5.5 畫出裝配圖。利用二維軟件、SW軟件繪制三維裝配圖和零件圖。
5.6 參考資料中的計(jì)算方法及公式等進(jìn)行計(jì)算校核。
六、完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃
第1周—第3周????通過查找文獻(xiàn)資料，了解發(fā)展現(xiàn)狀。
第4周—第5周????設(shè)計(jì)總體方案。??
第6周—第9周????結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體設(shè)計(jì)。
第10周—第12周?? 撰寫設(shè)計(jì)說明書，對部分問題修改、調(diào)整。
第13周—第14周?? 整理資料準(zhǔn)備答辯。
七、主要參考文獻(xiàn)
參考文獻(xiàn)
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學(xué)生簽名
年 月 日
指導(dǎo)教師審閱意見
指導(dǎo)教師簽名
年 月 日