2019高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 第九章 常見(jiàn)的有機(jī)化合物 課時(shí)作業(yè)28 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物、基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 新人教版.doc

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課時(shí)作業(yè)28　生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物、基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 一、選擇題 1．下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是(　　) A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)一定都能發(fā)生水解反應(yīng) B．甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng) C．一定條件下，理論上1 mol苯和1 mol甲苯 ()均能與3 mol H2反應(yīng) D．乙醇、乙酸均能與NaOH稀溶液反應(yīng)，因?yàn)榉肿又芯泄倌軋F(tuán)“—OH” 解析：?jiǎn)翁遣荒芩?，故A錯(cuò)誤；甲烷與氯氣的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，乙烯和溴的反應(yīng)屬于加成反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；甲苯、苯與氫氣均發(fā)生苯環(huán)上的加成反應(yīng)，故C正確；乙醇不能與氫氧化鈉反應(yīng)，故D錯(cuò)誤。 答案：C 2．下列說(shuō)法正確的是(　　) A．乙烯、氯乙烯和苯乙烯均可作為合成聚合物的單體 B．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原性二糖 C．若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物一定不同 D．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn) 解析：乙烯、氯乙烯和苯乙烯均可作為合成聚合物的單體，A正確；麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，其中麥芽糖為還原性糖，蔗糖不是還原性糖，B錯(cuò)誤；若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，二者的水解產(chǎn)物可能相同，也可能不同，C錯(cuò)誤；天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，沒(méi)有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)，D錯(cuò)誤。 答案：A 3．下列說(shuō)法不正確的是(　　) A．乙烯、乙醇均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 B．通過(guò)乙烷的取代反應(yīng)或乙烯的加成反應(yīng)都可以制取純凈的氯乙烷 C．淀粉、纖維素都屬于糖類，它們通式相同，但它們不互為同分異構(gòu)體 D．1 mol 可與2 mol NaOH反應(yīng) 解析：乙烯、乙醇均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故A正確；乙烯和氯化氫發(fā)生加成反應(yīng)的生成物只有氯乙烷，而乙烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)不僅生成一氯乙烷，還有二氯乙烷、三氯乙烷、四氯乙烷等各種氯代產(chǎn)物，所以無(wú)法獲得純凈的氯乙烷，故B錯(cuò)誤；淀粉、纖維素通式相同，但n值不同，二者都是混合物，不屬于同分異構(gòu)體，故C正確； ，含有1個(gè)酯基與1個(gè)羧基，酯基與羧基能與氫氧化鈉反應(yīng)，故D正確。 答案：B 4．下列有機(jī)物能水解生成兩種有機(jī)物，且這兩種有機(jī)物相對(duì)分子質(zhì)量不同的是(　　) A．乙酸甲酯(CH3COOCH3) B．甲酸乙酯(HCOOCH2CH3) C．蔗糖 D．麥芽糖 解析：乙酸甲酯水解生成CH3COOH和CH3OH，二者相對(duì)分子質(zhì)量不同，A正確。甲酸乙酯水解生成的HCOOH和C2H5OH，相對(duì)分子質(zhì)量相等，B錯(cuò)誤；蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者互為同分異構(gòu)體，相對(duì)分子質(zhì)量相等，C錯(cuò)誤；麥芽糖水解只生成葡萄糖，D錯(cuò)誤。 答案：A 5．下列除去括號(hào)內(nèi)雜質(zhì)所用的試劑和方法都正確的是(　　) 選項(xiàng) 物質(zhì) 所用試劑 方法 A 甲烷(乙烯) 酸性高錳酸鉀溶液 洗氣 B 乙醇(水) 生石灰 分液 C 乙醇(乙酸) 氫氧化鈉溶液 分液 D 乙酸乙酯(乙酸) 飽和碳酸鈉溶液 分液 解析：A.甲烷中混有雜質(zhì)乙烯，若用酸性高錳酸鉀溶液洗氣，乙烯被氧化為CO2，仍然存在雜質(zhì)，錯(cuò)誤。B.乙醇中混有水，加入生石灰，與水反應(yīng)變?yōu)殡x子化合物，熔沸點(diǎn)高于乙醇，用蒸餾的方法分離得到，錯(cuò)誤。C.乙醇中混有乙酸，若能加入氫氧化鈉溶液，會(huì)與乙酸發(fā)生反應(yīng)變?yōu)橐宜徕c，但是乙醇能夠溶于該溶液中，不能使用分液的方法分離，錯(cuò)誤。D.乙酸乙酯混有雜質(zhì)乙酸，加入飽和碳酸鈉溶液，雜質(zhì)發(fā)生反應(yīng)變?yōu)槿菀兹苡谒奈镔|(zhì)，而乙酸乙酯難溶于水，分層，因此可以用分液的方法分離提純，正確。 答案：D 6．用可再生的物質(zhì)制備乙酸乙酯的綠色合成路線之一如圖所示： 下列說(shuō)法中正確的是(　　) A．常溫下，M能與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng) B．④的反應(yīng)類型屬于酯化反應(yīng)，不屬于取代反應(yīng) C．用飽和碳酸鈉溶液能鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯 D．淀粉和纖維素的化學(xué)式均為(C6H10O5)n，二者互為同分異構(gòu)體 解析：A選項(xiàng)，M是葡萄糖，銀鏡反應(yīng)需要水浴加熱，錯(cuò)誤；B選項(xiàng)，酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，錯(cuò)誤；C選項(xiàng)，將上述3種物質(zhì)分別與碳酸鈉溶液混合，乙醇與其互溶，乙酸與其反應(yīng)有氣泡產(chǎn)生，乙酸乙酯與其分層，正確；D選項(xiàng)，淀粉和纖維素的化學(xué)式均為(C6H10O5)n，但n值不同，分子式不同，錯(cuò)誤。 答案：C 7．某羧酸酯的分子式為C18H26O5,1 mol該酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，該羧酸的分子式為(　　) A．C14H18O5 B．C14H16O4 C．C16H22O5 D．C16H20O5 解析：1 mol該酯完全水解生成2 mol CH3CH2OH，即1 mol酯水解消耗2 mol H2O，根據(jù)酯水解反應(yīng)化學(xué)方程式C18H26O5＋2H2O―→羧酸＋2CH3CH2OH，由原子守恒可確定羧酸的分子式為C14H18O5。 答案：A 8．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示，下列各項(xiàng)性質(zhì)中，它不可能具有的是(　　) ①可以燃燒　②能使酸性KMnO4溶液褪色?、勰芨鶱aOH溶液反應(yīng)　④能發(fā)生酯化反應(yīng)?、菽馨l(fā)生聚合反應(yīng)?、弈馨l(fā)生水解反應(yīng)?、吣馨l(fā)生取代反應(yīng) A．①④ B．⑥ C．⑤ D．④⑥ 解析：大多數(shù)有機(jī)物能燃燒；含有—CH===CH2，能使酸性KMnO4溶液褪色，能發(fā)生加聚反應(yīng)；含—COOH，能與NaOH溶液反應(yīng)，能發(fā)生酯化反應(yīng)(屬于取代反應(yīng))；含—CH2OH，能發(fā)生酯化反應(yīng)。 答案：B 9．分子式為C7H14O2的有機(jī)物Q，在稀硫酸中經(jīng)加熱可轉(zhuǎn)化為乙醇與一種酸性物質(zhì)，則Q的結(jié)構(gòu)最多有(　　) A．6種 B．4種 C．3種 D．2種 解析：分子式為C7H14O2的酯水解得乙醇和戊酸，丁基有4種，故選B。 答案：B 10．如圖是甲、乙兩種重要的有機(jī)合成原料。下列有關(guān)說(shuō)法中，不正確的是(　　) A．甲與乙互為同分異構(gòu)體 B．甲與乙都能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng) C．在一定條件下，甲與乙均能發(fā)生取代反應(yīng) D．甲與乙都能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣 解析：甲、乙分子式相同但結(jié)構(gòu)不同，屬于同分異構(gòu)體，A正確；甲、乙中都含有碳碳雙鍵，都能和溴發(fā)生加成反應(yīng)，B正確；甲中含有羧基、乙中含有酯基，一定條件下兩者都能發(fā)生取代反應(yīng)，C正確；甲中含有羧基，能和鈉反應(yīng)生成氫氣，乙中不含羧基或羥基，不能和鈉反應(yīng)，D錯(cuò)誤。 答案：D 11．下列關(guān)于①乙烯、②苯、③乙醇、④乙酸、⑤葡萄糖的敘述中不正確的是(　　) A．可以用新制的Cu(OH)2懸濁液鑒別③④⑤ B．只有①③⑤能使酸性KMnO4溶液褪色 C．只有②③④能發(fā)生取代反應(yīng) D．一定條件下，⑤可以轉(zhuǎn)化為③ 解析：新制的Cu(OH)2懸濁液與乙醇、乙酸、葡萄糖(加熱)反應(yīng)的現(xiàn)象分別為無(wú)現(xiàn)象、沉淀溶解、生成磚紅色沉淀，A選項(xiàng)正確；苯和乙酸不與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)，B選項(xiàng)正確；葡萄糖能發(fā)生取代反應(yīng)，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉造酒的過(guò)程為淀粉→葡萄糖→酒精，D選項(xiàng)正確。 答案：C 12.已知二羥甲戊酸(如圖)是生物合成青蒿素的原料之一。下列關(guān)于二羥甲戊酸的說(shuō)法正確的是(　　) A．二羥甲戊酸的分子式為C6H10O4 B．1 mol二羥甲戊酸與足量的鈉反應(yīng)生成1 mol H2 C．二羥甲戊酸與乙醇、乙酸均能發(fā)生酯化反應(yīng) D．二羥甲戊酸不能使酸性KMnO4溶液褪色 解析：由題意可知二羥甲戊酸的分子式為C6H12O4，故A錯(cuò)誤；—COOH、—OH均與鈉反應(yīng)生成氫氣，則標(biāo)準(zhǔn)狀況下1 mol該有機(jī)物可以與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生1.5 mol H2，故B錯(cuò)誤；二羥甲戊酸結(jié)構(gòu)中含有—COOH、—OH，能夠與乙醇、乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，故C正確；二羥甲戊酸結(jié)構(gòu)中含有—OH，能使酸性KMnO4溶液褪色，故D錯(cuò)誤。 答案：C 二、非選擇題 13．糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素分泌紊亂而導(dǎo)致的代謝紊亂綜合征，以高血糖為主要標(biāo)志。長(zhǎng)期攝入高熱量的食品和缺乏運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿病。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是________(填序號(hào))。 A．葡萄糖屬于碳水化合物，可表示為C6(H2O)6，每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H2O分子 B．糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè) D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病病人食用后血糖不會(huì)升高。 ①木糖醇與葡萄糖________(填“互為”或“不互為”)同系物。 ②請(qǐng)預(yù)測(cè)木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：________________________ _________________________________________________________。 (3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品，因?yàn)槭卟酥懈缓w維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說(shuō)法中正確的是________。 A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，可被人體直接吸收 B．人體中沒(méi)有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中的作用主要是加強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng) C．纖維素和淀粉互為同分異構(gòu)體 D．纖維素和蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同，但組成元素完全相同 解析：(1)糖類中不含水，只是為了表達(dá)方便拆成碳水化合物的形式。 (2)木糖醇中含有的官能團(tuán)與葡萄糖不完全相同，故不能與葡萄糖互稱為同系物，由于木糖醇中含有羥基，可以與Na反應(yīng)，催化氧化，與酸性KMnO4溶液、K2Cr2O7溶液反應(yīng)，與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)等。 (3)蛋白質(zhì)需在人體內(nèi)酶的作用下水解生成氨基酸才能被人體吸收；纖維素與淀粉雖然化學(xué)表達(dá)式均為(C6H10O5)n，但二者n值不同，故不是同分異構(gòu)體關(guān)系；蛋白質(zhì)分子中含有氮元素而纖維素分子中不含氮元素，故二者組成元素不同。 答案：(1)BCD (2)①不互為?、谂cNa反應(yīng)放出H2，與O2在Cu作催化劑、加熱條件下反應(yīng)，被酸性KMnO4氧化，與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)(任寫(xiě)一種即可) (3)B 14．某課外小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置如圖所示，A中放有濃硫酸，B中放有乙醇、無(wú)水醋酸鈉，D中放有飽和碳酸鈉溶液。 已知：①無(wú)水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的CaCl26C2H5OH； ②有關(guān)有機(jī)物的沸點(diǎn)見(jiàn)下表： 試劑 乙醚 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 沸點(diǎn)(℃) 34.7 78.5 118 77.1 請(qǐng)回答： (1)濃硫酸的作用為_(kāi)_________________________；若用同位素18O示蹤法確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者，寫(xiě)出能表示18O位置的化學(xué)方程式__________________________________________ ________________________________________________________。 (2)球形干燥管C的作用是____________。若反應(yīng)前D中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色，反應(yīng)結(jié)束后D中的現(xiàn)象是______________。 (3)從D中分離出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，應(yīng)先加入無(wú)水氯化鈣，分離出________；再加入(此空從下列選項(xiàng)中選擇)________；然后進(jìn)行蒸餾，收集77 ℃左右的餾分，以得到較純凈的乙酸乙酯。 A．五氧化二磷 B．堿石灰 C．無(wú)水硫酸鈉 D．生石灰 解析：清楚實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置、實(shí)驗(yàn)原理。清楚乙酸乙酯收集與提純的原理、步驟。 答案：(1)作催化劑和吸水劑，另外與醋酸鈉反應(yīng)生成醋酸 CH3CO18OH＋CH3CH2OH ＋HO (2)冷凝和防止倒吸　紅色變淺或褪去，出現(xiàn)分層現(xiàn)象 (3)乙醇　C 15．已知A是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中最常見(jiàn)的有機(jī)物，它易溶于水并有特殊香味；B的產(chǎn)量可以衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展的水平，有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示(部分反應(yīng)條件、產(chǎn)物省略)： 回答下列問(wèn)題： (1)工業(yè)上，由石油獲得石蠟油的方法稱為_(kāi)___________，由石蠟油獲得B的方法稱為_(kāi)___________。 (2)①?zèng)Q定化合物A的化學(xué)特性的原子團(tuán)的名稱為_(kāi)_______。 ②B到A的反應(yīng)類型為_(kāi)_________，A到E的反應(yīng)類型為_(kāi)_______。 ③C的分子式為_(kāi)_______；F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____________。 (3)寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式。 反應(yīng)②：____________________________________________； 反應(yīng)⑤：____________________________________________。 (4)工業(yè)上制備H有以下兩種方案：Ⅰ.乙烷與氯氣反應(yīng)；Ⅱ.乙烯與氯化氫反應(yīng)。你認(rèn)為最合理的方案是(填代號(hào))：________，理由是 ________________________________________________________。 答案：(1)石油的分餾　石油的裂解 (2)①羥基　②加成反應(yīng)　酯化反應(yīng)(取代反應(yīng)) ③C2H4O　CH2—CH2 (3)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ (4)Ⅱ　乙烷與氯氣發(fā)生的是取代反應(yīng)，副反應(yīng)多，產(chǎn)物不純，產(chǎn)率低，乙烯與氯化氫發(fā)生的是加成反應(yīng)，產(chǎn)物純凈，產(chǎn)率高 16．(1)根據(jù)結(jié)構(gòu)對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類，有助于對(duì)其性質(zhì)的掌握。 ①下列有機(jī)物屬于芳香烴的是________(填字母)，它與苯的關(guān)系是________，寫(xiě)出苯與溴發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式： _________________________________________________________。 預(yù)測(cè)該芳香烴________(填“能”或“不能”)發(fā)生該類反應(yīng)。 ②下列有機(jī)物屬于羧酸類的是________(填字母)。 ③下列有機(jī)物屬于糖類的是________(填字母)。 a．油脂　　　　　b．纖維素　　　　c．蛋白質(zhì) (2)化合物X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。 ①一個(gè)X分子中有________種等效氫原子。 ②X的一種同分異構(gòu)體Z的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為H2C===CH—CH2OH，請(qǐng)寫(xiě)出Z與Br2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式： ____________________________________________________。 解析：(1)①含苯環(huán)的烴為芳香烴，故c符合條件；與苯結(jié)構(gòu)相似，組成上相差一個(gè)“CH2”，故二者是同系物，性質(zhì)相似；苯與溴反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ②三種分子的官能團(tuán)分別為醛基、羥基、羧基。 ③纖維素是多糖，屬于糖類。 (2)①該分子結(jié)構(gòu)完全對(duì)稱，分子中只有一種氫原子。②Z與Br2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為 H2C===CH—CH2OH＋Br2―→H2CBr—CHBr—CH2OH。 答案：(1)①c　同系物　 ＋HBr　能?、赾　③b　(2)①1?、贖2C===CH—CH2OH＋Br2―→H2CBr—　CHBr—CH2OH