2018-2019學年高中化學 課時作業(yè)16 3.3.2 乙酸（含解析）新人教版必修2.doc

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課時作業(yè)16　乙酸 一、選擇題 1．下圖是某有機物分子的比例模型，灰色的是碳原子，白色的是氫原子，黑色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是(　　) A．與氫氧化鈉反應 B．與稀硫酸反應 C．發(fā)生酯化反應 D．使紫色石蕊溶液變紅 【解析】　由比例模型如，該物質(zhì)為CH3COOH，顯酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，能與NaOH反應，能與醇發(fā)生酯化反應，B正確。 【答案】　B 2．炒菜時，加一點酒和醋能使菜味飄香可口，原因是(　　) A．有鹽類物質(zhì)生成　　　B．有酯類物質(zhì)生成 C．有醇類物質(zhì)生成 D．有酸類物質(zhì)生成 【解析】　酒和醋反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯是有香味的酯類物質(zhì)。 【答案】　B 3．下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯誤的是(　　) A．乙酸的酸性比碳酸強，所以它可以與碳酸鹽反應，產(chǎn)生CO2氣體 B．乙酸能與醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應 C．乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色 D．乙酸在溫度低于16.6 ℃時，就凝結(jié)成冰狀晶體 【答案】　C 4．下列說法錯誤的是(　　) A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點和熔點高 C．乙醇能發(fā)生氧化反應，而乙酸不能發(fā)生氧化反應 D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應 【答案】　C 5．下列對有機反應類型的認識中錯誤的是(　　) 取代反應 B．CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br；加成反應 C．2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O；取代反應 D．CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O；酯化反應也屬于取代反應 【解析】　C中的反應屬于乙醇的催化氧化反應，其余各項均正確。 【答案】　C 6．現(xiàn)有三組混合液：①乙酸乙酯和乙酸鈉溶液；②乙醇和丁醇；③溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是(　　) A．分液、萃取、蒸餾 B．萃取、蒸餾、分液 C．分液、蒸餾、萃取 D．蒸餾、萃取、分液 【答案】　C 7．將1 mol乙醇(其中的氧用18O標記)在濃硫酸存在時與足量乙酸充分反應。下列敘述錯誤的是(　　) A．生成的乙酸乙酯中含有18O B．生成的水分子中含有18O C．可能生成88 g乙酸乙酯 D．不可能生成90 g乙酸乙酯 【解析】　酯化反應的機理是“酸去羥基醇去氫”，即： 故18O存在于生成物乙酸乙酯中，而生成的水分子中無18O；若1 mol乙醇完全酯化可生成1 mol ，其質(zhì)量為90 g，但酯化反應為可逆反應，1 mol乙醇不可能完全轉(zhuǎn)化為酯，故生成乙酸乙酯的質(zhì)量應小于90 g。 【答案】　B 8．下列實驗能達到預期目的的是(　　) ①用乙醇和濃硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸 ②將Cl2的制備和性質(zhì)實驗聯(lián)合進行以減少實驗中的空氣污染 ③用食醋和澄清石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽 ④用硝酸鋇溶液鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子 ⑤用溴水檢驗汽油中是否含有不飽和烴 A．①②③ B．①③④ C．②③⑤ D．②④⑤ 【解析】　因乙醇在濃硫酸存在下與乙酸的反應屬可逆反應，不能除凈乙酸，故不可以。用硝酸鋇鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子時，因亞硫酸根離子易被氧化為硫酸根離子而達不到鑒別的目的，故選C。 【答案】　C 9．中國女藥學家屠呦呦因研制新型抗瘧青蒿素和雙氫青蒿素成果而獲得2015年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。青蒿素和雙氧青蒿素結(jié)構(gòu)如圖所示。下列關(guān)于青蒿素和雙氫青蒿素的說法正確的是(　　) A．青蒿素的分子式為C15H22O5 B．青蒿素和雙氫青蒿素是同分異構(gòu)體 C．青蒿素和雙氫青蒿素都能發(fā)生酯化反應 D．雙氫青蒿素在水中的溶解性小于青蒿素 【解析】　由結(jié)構(gòu)簡式可知青蒿素的分子式為C15H22O5，A正確；雙氧青蒿素的分子式為C15H24O5，二者分子式不同，不是同分異構(gòu)體，B錯誤；青蒿素不含羥基和羧基，不能發(fā)生酯化反應，C錯誤；雙氫青蒿素含有羥基，可形成氫鍵，在水中溶解度較大，D錯誤。 【答案】　A 10．乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為，下列反應及斷鍵部位正確的是(　　) a．乙酸的電離，是①鍵斷裂　b．乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應，是②鍵斷裂　c．在紅磷存在時，Br2與CH3COOH的反應：CH3COOH＋Br2CH2Br—COOH＋HBr，是③鍵斷裂　d．乙酸變成乙酸酐的反應：2CH3COOH―→，是①②鍵斷裂 A．a(chǎn)bc B．a(chǎn)bcd C．bcd D．a(chǎn)cd 【解析】　乙酸電離出H＋時，斷裂①鍵；在酯化反應時酸脫羥基，斷裂②鍵；與Br2的反應，取代了甲基上的氫，斷裂③鍵；生成乙酸酐的反應，一個乙酸分子斷①鍵，另一個分子斷②鍵，所以B正確． 【答案】　B 二、非選擇題 11．A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工水平；②2CH3CHO＋O22CH3COOH?，F(xiàn)以A為主要原料合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示。 回答下列問題： (1)寫出A的電子式________________，A的結(jié)構(gòu)簡式________________。 (2)B、D分子內(nèi)含有的官能團分別是________、________(填名稱)。 (3)寫出下列反應的反應類型：①________，②________，④________。 (4)寫出下列反應的化學方程式： ①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________； ④________________________________________________________________________。 【答案】　(1) 　CH2===CH2 (2)羥基　羧基 (3)①加成反應?、谘趸磻、苋〈?酯化)反應 (4)①CH2===CH2＋H2OCH3CH2OH ②2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O ④CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O 12．已知丙酸跟乙酸具有相似的化學性質(zhì)，丙醇跟乙醇具有相似的化學性質(zhì)。丙醇和丙酸的結(jié)構(gòu)簡式如下：CH3CH2CH2OH(丙醇)、CH3CH2COOH(丙酸)。 試回答下列問題： (1)分別寫出丙醇、丙酸與Na反應的化學方程式： ①丙醇＋鈉：________________________________________________________________________， ②丙酸＋鈉：________________________________________________________________________。 (2)寫出丙酸與丙醇發(fā)生酯化反應的化學方程式：______________________(注明反應條件)。 (3)寫出與CH3CH2COOH互為同分異構(gòu)體且屬于酯的有機物的結(jié)構(gòu)簡式______________________。 【答案】　(1)①2CH3CH2CH2OH＋2Na―→2CH3CH2CH2ONa＋H2↑?、?CH3CH2COOH＋2Na―→2CH3CH2COONa＋H2↑ (2)CH3CH2COOH＋HOCH2CH2CH3CH3CH2COOCH2CH2CH3＋H2O (3)CH3COOCH3、HCOOCH2CH3 13．現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。請在圖中圓括號內(nèi)填入適當?shù)脑噭?，在方括號?nèi)填入適當?shù)姆蛛x方法。 試劑a是________，試劑b是________。分離方法①是________，分離方法②是________，分離方法③是________。在得到的A中加入無水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是________________________________________________________________________。 【解析】　可從分析粗產(chǎn)品的成分入手。粗產(chǎn)品有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三種物質(zhì)，用飽和碳酸鈉溶液進行萃取、分液可把混合物分離成兩種半成品，其中一份是乙酸乙酯(即A)、另一份是乙酸鈉和乙醇的水溶液(即B)。蒸餾B可得到乙醇(即E)，留下殘液是乙酸鈉溶液(即C)。再在C中加稀硫酸，經(jīng)蒸餾可得到乙酸溶液。 【答案】　飽和Na2CO3溶液　稀硫酸　萃取、分液　蒸餾　蒸餾　除去乙酸乙酯中的水分 14．下面是甲、乙、丙三位同學制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實驗任務(wù)。 [實驗目的]制取乙酸乙酯 [實驗原理]甲、乙、丙三位同學均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯。 [裝置設(shè)計]甲、乙、丙三位同學分別設(shè)計了下列三套實驗裝置： 請從甲、乙兩位同學設(shè)計的裝置中選擇一種作為實驗室制取乙酸乙酯的裝置，較合理的是________(選填“甲”或“乙”)。丙同學將甲裝置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是____________________。 [實驗步驟] Ⅰ.按丙同學選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3 mL乙醇，并在搖動下緩緩加入2 mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2 mL冰醋酸； Ⅱ.將試管固定在鐵架臺上； Ⅲ.在試管②中加入適量的飽和Na2CO3溶液； Ⅳ.用酒精燈對試管①加熱； Ⅴ.當觀察到試管②中有明顯現(xiàn)象時停止實驗。 [問題討論] (1)步驟Ⅰ安裝好實驗裝置，加入樣品前還應檢查 ________________________________________________________________________。 (2)寫出試管①中發(fā)生反應的化學方程式：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________(注明反應條件)。 (3)試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是________________。 (4)從試管②中分離出乙酸乙酯的實驗操作是 ________________________________________________________________________。 【解析】　根據(jù)甲、乙裝置的差別及丙的改進裝置便知應選擇乙裝置；丙裝置可防止倒吸，這也是改進后干燥管的作用之一。由于乙醇與乙酸均易揮發(fā)，因此制取的乙酸乙酯中會混有這兩種物質(zhì)，可用飽和Na2CO3溶液除去乙醇和乙酸，同時有利于乙酸乙酯的分層。在上層得到乙酸乙酯油狀液體，經(jīng)分液漏斗分液即可。 【答案】　[裝置設(shè)計]乙　防止倒吸 [問題討論](1)裝置的氣密性　(2)CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O　(3)吸收乙醇；除去乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度，使其分層析出　(4)分液