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摘 要
最近幾年隨著人民生活水平的提高和食品安全意識的提高，國內(nèi)外引進(jìn)的水果品種愈來愈多，因此能否對水果無損分級和裝箱，不但關(guān)系到廣大消費者的食用安全和能否滿足消費者對優(yōu)質(zhì)安全水果的需求，而且也將大大影響水果產(chǎn)業(yè)的出口貿(mào)易，提高我國水果的市場競爭力，將很大程度上促進(jìn)我國水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加。 本課題主要設(shè)計一種稱重式蘋果分級生產(chǎn)線的機械系統(tǒng)設(shè)計，它克服了目前電子稱重式水果分選機存在的問題和不足，提出以蘋果重量作為分級標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)水果自動分級、卸料。按重量分級法來保證蘋果托盤與蘋果間不存在相對運動，避免對水果造成嚴(yán)重的機械損傷。
關(guān)鍵詞：蘋果，分級 ，生產(chǎn)線
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Abstract
In recent years with the increase and food safety awareness of people's living standards improve, more and more fruit varieties introduced at home and abroad, so to lossless grading and packing of fruit, not only in relation to the consumers of food safety and can meet consumer demand for the quality and safety of fruit, but will also significantly affect the fruit industry's export trade, to improve China's fruit market competitiveness, will largely increase the development of fruit industry in China and the income of farmers. This paper design a weighing type apple grading production line of mechanical system, the existing electronic weighing type fruit grading machine problems and the insufficiency, proposed to Apple's weight as grading standards, to achieve discharge automatic grading of fruits. According to the weight grade method to ensure the apple tray and apple does not exist between the relative motion, to avoid mechanical damage serious on fruit.
Keywords: Apple；Classification；Production Line
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目 錄
摘 要 2
第一章 前言 5
1.1蘋果分選機機械國內(nèi)外發(fā)展趨勢 5
1.1.1國外水果分選機的研究與發(fā)展 5
1.1.2國內(nèi)水果分選機的研究與發(fā)展 6
1.2蘋果分選機機械系統(tǒng)的研究內(nèi)容 6
1.3蘋果分選機機械系統(tǒng)的原理方案設(shè)計 7
第二章 蘋果分選機機械系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)設(shè)計 11
2.1輸送帶 11
2.2傳動裝置設(shè)計 11
2.2.1 托輥 12
2.2.2 電動機的選擇 13
2.2.3 計算總傳動比和分配傳動比 15
2.2.4 傳動動力系數(shù) 15
2.2.5 V帶的選用 15
2.3張緊裝置 18
2.4電機固定座 18
2.5支架設(shè)計 18
2.5.1支架結(jié)構(gòu)的選擇 19
2.5.2支架設(shè)計計算的準(zhǔn)則和要求 19
2.5.3支架設(shè)計的一般要求 20
2.5.4支架的設(shè)計 20
2.5.5支架的剛度校核 21
2.5.6機架連接螺栓的校核 22
2.6托輥軸的設(shè)計校核 24
4.4 托輥軸的設(shè)計及強度校核 26
4.4.1 托輥軸強度計算 26
4.4.2 托輥軸的疲勞強度校核 27
4.4.3 托輥軸的接觸應(yīng)力校核 29
第三章 總結(jié)和展望 31
致 謝 32
參考文獻(xiàn) 33
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第一章 前言
本課題主要設(shè)計一種稱重式蘋果分級生產(chǎn)線的機械系統(tǒng)設(shè)計，它克服了目前電子稱重式水果分選機存在的問題和不足，提出以蘋果重量作為分級標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)水果自動分級、卸料。按重量分級法來保證蘋果托盤與蘋果間不存在相對運動，避免對水果造成嚴(yán)重的機械損傷。由2010年統(tǒng)計的數(shù)據(jù)得出，我們國家的蘋果、梨、桔子的產(chǎn)量均穩(wěn)居世界第一，水果總產(chǎn)量達(dá)到21401萬多噸，果園面積也達(dá)到了11543千余公頃，兩者均連續(xù)8年穩(wěn)居世界第一，并且我國水果的種類很多，成色也很好，因此我國被稱之為是一個水果超級大國，水果的發(fā)展有很大的前景。從國家的扶農(nóng)政策下來之后，我們的水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了大約20年的快速發(fā)展，但是由于我國水果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起步比較晚，水果產(chǎn)后商品化手段仍然還是大大的落后于發(fā)達(dá)國家，一直以來的發(fā)展速度并不是很快速，可以說是很緩慢。多年來通過研究各方面的原因，水果的產(chǎn)后商品化處理成為了水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，而美國，日本等水果產(chǎn)業(yè)強國的經(jīng)驗表明水果產(chǎn)業(yè)的主要收益是由水果采后處理和采后加工獲取的，然而我國水果采后簡單商品化處理率仍不足10%，大部分的水果都是沒有經(jīng)過任何的分級操作就進(jìn)入市場供應(yīng)，而水果發(fā)展強國的水果采后簡單商品化處理率達(dá)到了95%以上，這里就形成的了很大的對比，也是我們務(wù)必需要改進(jìn)和完善的地方。
最近幾年隨著人民生活水平的提高和食品安全意識的提高，國內(nèi)外引進(jìn)的水果品種愈來愈多，因此能否對水果無損分級和裝箱，不但關(guān)系到廣大消費者的食用安全和能否滿足消費者對優(yōu)質(zhì)安全水果的需求，而且也將大大影響水果產(chǎn)業(yè)的出口貿(mào)易，提高我國水果的市場競爭力，將很大程度上促進(jìn)我國水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加。自從上個世紀(jì)90年代，水果強國就開始大量應(yīng)用水果自動分級設(shè)備實現(xiàn)水果自動分級，提高水果的附加值，降低水果的人工成本，獲得了相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。最近幾年國內(nèi)迫于人力成本壓力和市場壓力，部分水果生產(chǎn)者和經(jīng)營者從國外引進(jìn)了一些國外比較先進(jìn)的水果分級生產(chǎn)線，但是價格比較昂貴，而且由于我國水果的種類和品質(zhì)的差異性比較大，因此在中國應(yīng)用和推廣這些生產(chǎn)線有一定的局限性，因而面向全國特色水果研究和開發(fā)適合的水果在線無損分級技術(shù)和設(shè)備，并在大型水果企業(yè)和水果合作組織中進(jìn)行推廣應(yīng)用具有十分重要的現(xiàn)實和經(jīng)濟(jì)意義。
1.1蘋果分選機機械國內(nèi)外發(fā)展趨勢
1.1.1國外水果分選機的研究與發(fā)展
國外研究者20世紀(jì)80年代中期開始了水果品質(zhì)自動檢測和分級的研究, 并成功研制了一些水果自動化分級系統(tǒng)裝置, 在20世紀(jì)90年代開始研究基于計算機視覺技術(shù)的水果分級系統(tǒng), 到現(xiàn)在已有部分實用的產(chǎn)品, 如美國的OSCARTM 型和MERLIN型高速水果分級