2019-2020年六年級科學(xué)上冊 饅頭發(fā)霉了教案 青島版.doc

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2019-2020年六年級科學(xué)上冊 饅頭發(fā)霉了教案 青島版 教學(xué)目標： 1.用顯微鏡觀察物體上的霉，用對比實驗的方法，探究物體發(fā)霉的基本條件。* 2.了解霉菌有正、反兩方面的作用。了解防止食物和物品的方法。 教學(xué)重、難點：了解霉菌有正、反兩方面的作用。 教學(xué)準備： 發(fā)霉的饅頭、顯微鏡。 教學(xué)過程： 一、認識和觀察饅頭或其他物體上的霉及其形態(tài)。 學(xué)生用眼去觀察饅頭上的霉，觀察沒是什么樣子。引導(dǎo)學(xué)生回憶以前見過的霉。 知道學(xué)生用顯微鏡觀察霉的形態(tài)。 讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上話好圖，并對顏色進行描述。 二、了解霉的功與過 讓學(xué)生了解人類對霉的利用，然后指出沒給人類和動物帶來的危害。 描述抗生素的誕生情況。 三、探究合適霉生長的環(huán)境條件。 根據(jù)生活中物體發(fā)霉的事例，推測物體在什么條件下會發(fā)霉。 交代實驗的方法，每個小組選擇不同的的條件進行對比實驗。 四、了解防止事物發(fā)霉和物體發(fā)霉的辦法幾依據(jù)。 夏天食物最容易發(fā)霉，大人們一般怎么做防止事物的發(fā)霉。 指導(dǎo)學(xué)生認識真空包裝防止事物發(fā)霉。 指導(dǎo)學(xué)生認識太陽曬防止物品發(fā)霉。 指導(dǎo)學(xué)生認識利用干燥劑方式食品的發(fā)霉。 五、鞏固學(xué)習(xí)： 電冰箱能保鮮食物，是什么原因？ 物體在什么環(huán)境下容易發(fā)霉。 附送： 2019-2020年六年級科學(xué)上冊 饅頭發(fā)霉了教案1 蘇教版 一、教學(xué)目標 1.能夠利用顯微鏡觀察霉，并能通過圖畫、文字、語言等描述霉的樣子； 2.能夠設(shè)計對比實驗，探究物體發(fā)霉的基本條件，了解霉菌有正、反兩方面的作用。了解防止食物和物品發(fā)霉的方法。 3.激發(fā)學(xué)生樂于探究、發(fā)現(xiàn)奧秘的欲望。 二、教學(xué)重、難點 1.重點：憑借已有的經(jīng)驗對霉菌產(chǎn)生的條件進行假設(shè)，并制定切實可行的實驗方案，然后在課外做對比實驗。 2.難點：憑借已有的經(jīng)驗對霉菌產(chǎn)生的條件進行假設(shè)，并制定切實可行的實驗方案，然后在課外做對比實驗。 三、教學(xué)準備： 發(fā)霉的饅頭、水果、放大鏡、顯微鏡、抹布、切片、圖片等 四、教學(xué)過程： 第一課時 1.圖片引出話題： 通過多媒體出示霉的圖片，提問：你看到了什么？你知道這是什么嗎？在我們的生活中見過沒有？ 2.交流：你帶來了什么發(fā)霉的物品？ 講述：請大家仔細觀察帶來的發(fā)霉的物品，看一看，物品的霉是什么顏色？什么形狀？先請同學(xué)們用語言描述一下所見到的霉形狀。再用顯微鏡觀看物品上的霉，用文字和畫在活動記錄紙上描述顯微鏡下霉的形狀和特征。（做好巡視和輔導(dǎo)） 3.學(xué)生匯報、小結(jié)： 霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等 4.討論霉菌有生命嗎？怎樣證明呢？（從無到有，從少到多） 5.討論： 根據(jù)生活中物體發(fā)霉的事例，探究饅頭在什么條件下會發(fā)霉。其他物體發(fā)霉的條件和饅頭發(fā)霉一樣嗎？ 6.討論： 教材第9頁表，你認為除了表中列出的實驗條件外，還有哪些組合方式。請補寫在表格的下方。 課堂小結(jié)： 霉是什么？它有生命嗎？物體發(fā)霉的條件有哪些？ 作業(yè)：每小組選擇一個組合條件做物體發(fā)霉的實驗。寫好實驗報告。 第二課時 （一）復(fù)習(xí) 1.霉是不是就會在食品上發(fā)生？在其他物品上會發(fā)生嗎？ 2.霉發(fā)生的條件有哪些？ 3.交流，根據(jù)實驗說明霉發(fā)生的條件和溫度、濕度、空氣和光線有關(guān)。 （二）根據(jù)發(fā)霉的條件說明應(yīng)該怎樣防止發(fā)霉 1.隔絕空氣。 2.保持干燥。 3.高溫滅殺。 4.低溫保存。 （三）教師輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)霉的功過。 1.可以用霉制止食品。 2.制作藥品 3.霉菌會使物品損壞 4.霉變食品會危害人體健康。 (四)學(xué)習(xí)科學(xué)家發(fā)明青霉素的故事。 (五)小結(jié)： 應(yīng)該怎樣防止有害的霉發(fā)生？應(yīng)該創(chuàng)造什么條件讓有益的霉發(fā)生。