九年級化學(xué)下冊 第九章 現(xiàn)代生活與化學(xué) 9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康 第1課時 人體內(nèi)的元素 食物中的營養(yǎng)素同步練習(xí) 粵教版.doc
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9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康 第1課時 人體內(nèi)的元素 食物中的營養(yǎng)素 小試身手 1[基礎(chǔ)題]微量元素對人體正常代謝和健康起著重要作用。下列元素中肯定不屬于人體微量元素的是( ?。? A.Zn??B.H? ?C.Fe???D.Cu 2[基礎(chǔ)題]人處于緊張狀態(tài)時,維生素的消耗會明顯增加,所以考試期間要相應(yīng)地多補充下列物質(zhì)中的( ?。? A.饅頭? B.大蝦?C.豬肉??D.蔬菜 3[基礎(chǔ)題]人體中缺少某些元素,會影響健康,甚至引起疾病。下列說法中正確的是( ?。? A.缺鐵易患貧血病 B.缺碘易患夜盲癥 C.缺鋅易患甲狀腺疾病 D.缺鈣易患動脈硬化疾病 4[提高題]下列關(guān)于健康的敘述中正確的是( ) ①多吃水果蔬菜可以起到補充蛋白質(zhì)的作用 ②補充碘、鐵、鈣等微量元素對人體健康有益 ③人體缺乏維生素C會引起壞血病 ④攝入食鹽中的氯離子可以在胃液中起到促進生成鹽酸,幫助消化的作用 A.①②? B.①④ ?C.②③? D.③④ 5[基礎(chǔ)題]下表為某校食堂某天午餐部分食譜。 主食 葷菜 素菜 米飯 紅燒牛肉 炒胡蘿卜、炒黃瓜 (1)食譜中富含蛋白質(zhì)的是 (填上表中的一種主食或菜名,下同),富含維生素的是???????,米飯中主要含有的人體必需的營養(yǎng)素是 。 (2)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議中,不合理的是 (填序號)。 A.在主食中補充粗糧 B.多提供油炸食物 C.適當(dāng)提供水果 直擊中考 6[揚州中考] 下列屬于人體必需的微量元素的是( ?。? A.H???B.O???C.N???D.Mn 7[河北中考] 為預(yù)防骨質(zhì)疏松,應(yīng)給人體補充的元素是( ?。? A.鈣???B.鐵???C.鋅???D.碘 8[銅仁中考] 某同學(xué)出現(xiàn)了腹瀉的癥狀,醫(yī)生建議他暫時不要吃富含脂肪和蛋白質(zhì)的食物,則他應(yīng)該選擇的早餐是 ( ?。? A.面包和牛奶 B.肉末米粉和酸奶 C.油條和豆?jié){ D.饅頭和稀飯 9[泰安中考] 合理搭配飲食是我們的健康理念。媽媽為小明提供的一份午餐是:米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯。這份午餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是( ) A.脂肪 B.維生素 C.蛋白質(zhì) D.糖類 10[蘇州中考] 下列說法中不正確的是( ?。? A.大米的主要成分是淀粉,淀粉遇碘化鉀溶液變藍 B.誤服含重金屬離子的鹽后,立即服用豆?jié){、牛奶或雞蛋清緩解造成的中毒 C.油脂不溶于水,易溶于汽油等有機溶劑 D.新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C 11[無錫中考] 化學(xué)就在我們身邊,它與我們的生活息息相關(guān)。下表為某食品包裝袋的部分說明。請回答下列問題。 商品名稱 餅干 配料 小麥粉、精煉植物油、鮮雞蛋、食鹽、膨松劑、食用香精等 規(guī)格 400 g 儲藏方法 存放于陰涼干燥處,避免陽光直射 保質(zhì)期 270天 (1)在餅干的配料中,富含油脂的是 ??????。 (2)配料中可用于腌漬蔬菜的物質(zhì)是 。 (3)小麥粉中富含糖類,糖類在人體內(nèi)經(jīng)過一系列的變化最終轉(zhuǎn)化為水和??????。 (4)食用香精中含有香豆素(C9H6O2),香豆素中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為 。 詳解詳析 1 B 2 D 3 A ,解析)鐵元素是合成血紅蛋白的主要元素,缺乏會患貧血?。蝗钡鈺技谞钕倌[大;缺鋅會使兒童生長發(fā)育緩慢,智力低下;缺鈣幼兒易患佝僂病,成年人易患骨質(zhì)疏松,老年人易骨折。 4 D 5 (1)紅燒牛肉 炒胡蘿卜(或炒黃瓜) 糖類 (2)B 6 D ,解析)氧、氫、氮元素在體內(nèi)主要以有機物的形式存在,含量較高,不是微量元素。 7 A ,解析)缺鈣可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松或骨質(zhì)軟化;缺鐵導(dǎo)致貧血;缺鋅影響生長發(fā)育,使人智力低下;缺碘導(dǎo)致甲狀腺腫大。為預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,應(yīng)補充鈣元素。 8 D ,解析)牛奶、酸奶含有蛋白質(zhì),肉末米粉富含蛋白質(zhì)和糖類,油條中含有油脂,豆?jié){中含有蛋白質(zhì),饅頭和稀飯中含有糖類,不含脂肪和蛋白質(zhì)。 9 B ,解析)米飯、饅頭中富含淀粉,屬于糖類;炒牛肉中富含脂肪和蛋白質(zhì);雞蛋湯中富含蛋白質(zhì)和水分。相比較,該午餐中缺乏富含維生素的食物。 10 A ,解析)大米的主要成分是淀粉,淀粉遇碘變藍,不是碘化鉀;豆?jié){、牛奶或雞蛋清中都含有豐富的蛋白質(zhì),它們能與重金屬離子反應(yīng),從而緩解重金屬鹽中毒。 11 (1)精煉植物油 (2)食鹽 (3)二氧化碳 (4)54∶3∶16- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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