2019-2020年七年級生物下冊 第4單元 生物圈中的人 第五節(jié) 人體能量的供給名師教案1 蘇教版.doc

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2019-2020年七年級生物下冊 第4單元 生物圈中的人 第五節(jié) 人體能量的供給名師教案1 蘇教版 【設(shè)計依據(jù)與構(gòu)想】 本節(jié)教學(xué)主要內(nèi)容是通過前面幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步理解人體內(nèi)物質(zhì)的運輸和能量的供給。學(xué)生學(xué)習(xí)了人體內(nèi)能量代謝的過程，才能深刻地理解前面學(xué)習(xí)過的人體的營養(yǎng)供給，人體內(nèi)物質(zhì)的運輸，人體的呼吸等內(nèi)容。針對此年齡階段學(xué)生思維活躍，有強(qiáng)烈的問題意識和探究欲望，喜歡動手、善于發(fā)現(xiàn)的特點，設(shè)計了兩個探究活動，激發(fā)學(xué)生的求知欲，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，在活動中讓學(xué)生感知科學(xué)知識和客觀規(guī)律的存在。以多媒體視頻和課件做補(bǔ)充，聯(lián)系同學(xué)們已有的生活經(jīng)驗，把“人體能量供給”和“測量體溫”兩個探究實驗牢牢地印在學(xué)生的腦海里。教師把重點放在對實驗結(jié)果的分析上，目的是使學(xué)生更加深刻地理解人體內(nèi)能量的供給過程，為以后的課程打下基礎(chǔ)。還有望在一定程度上培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，體現(xiàn)新課標(biāo)關(guān)注學(xué)生發(fā)展的理念。 【教材分析】  教學(xué)目標(biāo) 知識目標(biāo) 1.說明人體內(nèi)能量的供給。 2.說出體溫的概念及其變化對人體的影響。 能力目標(biāo) 學(xué)會測量自己和他人的體溫。 情感態(tài)度與價值觀目標(biāo) 1.關(guān)注身體健康。 2.通過探究活動，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。  教學(xué)重、難點 教學(xué)重點 說出人體內(nèi)能量供給的過程。 教學(xué)難點 說出人體內(nèi)能量供給的過程。  課前準(zhǔn)備 學(xué)生準(zhǔn)備 口腔用體溫計或腋窩用體溫計。 教師準(zhǔn)備 １.“測量體溫”用的脫脂棉，體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精等。 ２.Flash：（1）人體能量供給的過程； （2）人體體溫保持相對穩(wěn)定。 3.視頻：（1）人體的熱量分布； （2）人體體溫保持恒定的過程。 【教學(xué)流程及分析】 一、情景引入 首先提出問題：當(dāng)你經(jīng)過劇烈運動后，有怎樣的感覺？ （學(xué)生回答：餓，口渴，感覺到?jīng)]有力氣……） 這是因為在劇烈運動時，你消耗了大量的能量，在疲勞和饑餓的情況下會感到?jīng)]有力氣，那么怎樣來恢復(fù)體力呢？ （學(xué)生回答：食物中含有能量，可以從食物當(dāng)中獲取能量）。 今天我們就一起來學(xué)習(xí)人體能量的供給。 設(shè)計思想：以學(xué)生的生活經(jīng)歷引入，將感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。提出問題，環(huán)環(huán)相扣，降低了知識的起點，縮短了科學(xué)與生活的距離。 二、探究過程 教師提出問題： 哪位同學(xué)愿意告訴我們，今天早餐吃了什么？（學(xué)生回答： 面包、牛奶、火腿腸……）那么請大家說說看，是不是這兩位同學(xué)的身上就要長出面包、雞蛋、火腿了呢？（學(xué)生回答：不能。） 教師引導(dǎo)：大家都笑了，因為我們知道這是不可能的?？墒菫槭裁床豢赡苣?？我們吃進(jìn)去的食物在我們的體內(nèi)究竟發(fā)生了什么變化？ （學(xué)生回答：食物在我們的消化系統(tǒng)中被消化為營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收，最終被血液送到全身的每個細(xì)胞里去了。） 教師小結(jié)：這些營養(yǎng)物質(zhì)到達(dá)細(xì)胞后又發(fā)生了什么變化呢？ 設(shè)計思想：調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生迫切地想知道，在營養(yǎng)物質(zhì)到達(dá)細(xì)胞后又是如何變化的呢？激發(fā)學(xué)生的探究欲望，使學(xué)生在疑問和好奇中主動走進(jìn)探究學(xué)習(xí)的樂園。 教師引導(dǎo)： 請同學(xué)們思考另一個問題： 為什么人活著就要不斷地呼吸？ （學(xué)生回答： 為了得到氧氣），那么人體是怎樣得到氧氣的呢？（外界的氧通過肺的通氣、肺泡內(nèi)的氣體交換進(jìn)入血液，由血液運輸?shù)浇M織細(xì)胞周圍的毛細(xì)血管，通過組織里的氣體交換進(jìn)入組織細(xì)胞里） 教師提問：現(xiàn)在我們看到了，營養(yǎng)物質(zhì)和氧都到達(dá)了組織細(xì)胞里，接下來會發(fā)生什么？ （學(xué)生大膽想像，提出假設(shè)） 觀看Flash課件：人體能量供給的過程 理解人體獲得食物中儲存的能量的過程。學(xué)生以小組的形式進(jìn)行討論，通過各組搶答的方式培養(yǎng)學(xué)生的競爭意識，教師進(jìn)行指導(dǎo)。 （在細(xì)胞里，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等有機(jī)物在氧的參與下被分解成二氧化碳、水等，同時，這些物質(zhì)中含有的能量也被釋放出來了。釋放出的能量一部分用于維持人體的各項生命活動，一部分以熱量的形式釋放出來以維持體溫。 ） 設(shè)計思想：人體能量供給的過程是本節(jié)課的難點。通過師生互動，同學(xué)間互相評價等活動拓展了學(xué)生的思維空間，驅(qū)動學(xué)生積極主動地構(gòu)建知識，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)。將學(xué)生的已有知識歸納、整理，逐漸在黑板上建立了一張知識的圖表，構(gòu)建了一個知識聯(lián)系的網(wǎng)絡(luò)，形象、直觀，便于學(xué)生將知識之間的聯(lián)系系統(tǒng)化。 活動一：人體能量的供給 學(xué)生4人一組，討論和交流課本上的表10-5。 思考： （1）什么是熱價？（１g食物在體內(nèi)氧化時釋放出來的能量） （2） 這張表上所列的食物中哪個的熱價最高？哪個最低？為什么？（花生含脂肪較多，大白菜主要含維生素，含蛋白質(zhì)、糖類或脂肪較少。） 教師引導(dǎo)：由此我們知道不同的食物由于所含營養(yǎng)物質(zhì)不同，以及營養(yǎng)物質(zhì)的量不同，所以熱價不同。 思考：人從食物中獲得能量，我們每天大約需要多少能量呢？請大家看看P６４的表１０-６，由這張表你發(fā)現(xiàn)了什么？ （學(xué)生回答：不同的人每天需要的能量不同。） 計算自己每日能量供給情況，設(shè)計“一日食譜”： 提問：怎樣的食譜才算是科學(xué)的符合能量需求的食譜，哪位同學(xué)能簡單說說該怎樣判斷？ （學(xué)生回答：一種食物的量乘以該食物的熱價得到這種食物能提供的能量，將所有食物的能量加起來，再與表10-6對比就可知道了。） 思考：從事重體力勞動或參加劇烈運動的人，為什么食量比較大？ （學(xué)生回答：這些人消耗的能量多，這些能量又必須從食物中獲得。） 設(shè)計思想：以學(xué)生的生物學(xué)探究活動為主線，以學(xué)生積極參與教學(xué)活動為核心，引導(dǎo)學(xué)生以自主探究、交流合作、討論分析的學(xué)習(xí)方法完成學(xué)習(xí)。使學(xué)生了解計算食物能量的一種方法，在設(shè)計“一日食譜”的基礎(chǔ)上，提醒同學(xué)課后對更多的食譜進(jìn)行評價，實現(xiàn)課堂的延伸。通過思考題進(jìn)一步把知識深化。 活動二：測量體溫 人體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)分解釋放出來的能量，其中５０％以上以熱能的形式用于維持體溫。（展示人體內(nèi)熱量分布圖） 通過圖進(jìn)行分析： 同學(xué)們知道什么是體溫嗎？（體溫是人體內(nèi)部的溫度） 提出問題：大家都去過醫(yī)院，想一想我們是用什么來測量體溫的？ （此處學(xué)生可能分不清溫度計和體溫計的測量范圍，強(qiáng)調(diào)應(yīng)該選用體溫計） 討論： 1.當(dāng)你為親人或鄰居量體溫時，如何確認(rèn)他們是否發(fā)燒？ （請有過“發(fā)燒”經(jīng)歷的同學(xué)講述“發(fā)燒”時的感覺，分析不正常體溫對人體的危害。） 2.為什么SARS流行期間，機(jī)場、車站等場所通過體溫探測儀檢查旅客的體溫。 教師講述：腋窩、口腔和直腸的溫度平均數(shù)值分別為36.8℃，37.2℃，37.5℃。直腸的溫度最接近人體的體溫。人的體溫與年齡、性別和身體狀況有關(guān)。 提出問題：人體維持體溫的相對穩(wěn)定有什么意義？ 小結(jié)：維持體溫的相對穩(wěn)定，是人體進(jìn)行正常生命活動的基礎(chǔ)。體溫過高或過低會影響體內(nèi)酶的催化作用，從而影響人體的生命活動，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致死亡。 提出問題：人是如何保持恒定的體溫的？ 播放視頻： 請同學(xué)們在觀看“人體保持體溫恒定”視頻后總結(jié)出人體保持恒定體溫的辦法。 辨析題： 一個人生病發(fā)燒是一種病理反應(yīng)，對人體有百弊而無一利。 總結(jié)： 正常的體溫，是人體進(jìn)行正常生命活動的基礎(chǔ)。發(fā)熱對人體既有利又有害。一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應(yīng)。但當(dāng)體溫過高或長期發(fā)熱，人體的生理功能紊亂，甚至?xí)＜吧?。?dāng)體溫達(dá)到43℃時，人就會有生命危險。 設(shè)計思想：聯(lián)系生活實際，學(xué)生已有測量體溫的生活經(jīng)驗，通過播放短片，喚起了學(xué)生的回憶，再讓學(xué)生仿照完成，能節(jié)省課堂時間。在“實驗中學(xué)習(xí)”中實現(xiàn)生生互動、師生互動，激發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生在自由、平等的氣氛中感悟科學(xué)技術(shù)與生活實際的緊密聯(lián)系。 三、 課堂小結(jié) 通過這節(jié)課的實驗、探究、觀察與學(xué)習(xí)，請同學(xué)們談?wù)劯惺芎褪斋@。教師進(jìn)行必要的補(bǔ)充。 四、 自我評價 教師活動： 利用課件展示反饋習(xí)題。 學(xué)生活動： 依據(jù)教師提供的習(xí)題進(jìn)行自我評估檢測。 設(shè)計思想:在學(xué)生做交互性習(xí)題過程中，教師對學(xué)生的閃光點及時鼓勵。通過習(xí)題使學(xué)生得到了肯定，才華得到了展示。同時檢測教師對課程目標(biāo)的落實情況。 【教學(xué)感悟】 依托實驗激發(fā)興趣，培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)的設(shè)計理念基本實現(xiàn)。在潛移默化中滲透了語言表達(dá)能力、實驗?zāi)芰?、計算能力、綜合分析能力等方面的培養(yǎng)。學(xué)生的主體性發(fā)揮較好，師生之間、生生之間的交流平等、融洽，學(xué)生敢說、敢問。在總結(jié)的過程當(dāng)中，我注重調(diào)動學(xué)生的參與意識，建立民主和諧的學(xué)習(xí)氛圍，讓每個同學(xué)都體驗到探究的快樂與學(xué)習(xí)的喜悅。在探究實驗上，我注重學(xué)生設(shè)計實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維品質(zhì)。同時不忘對學(xué)生進(jìn)行情感教育，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自身和他人的身體健康，充分認(rèn)識到人與自然和諧相處的重要意義。