茶葉高產(chǎn)栽培技術(shù)
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茶葉高產(chǎn)栽培技術(shù)文章來(lái)源:云南省臨滄市滄源佤族自治縣 發(fā)布人:縣區(qū)管理員 發(fā)布時(shí)間:2007-12-7 10:38:58一、概述茶葉是當(dāng)今世界上和咖啡、可可并列的三大飲料之一,也是我國(guó)出口創(chuàng)匯產(chǎn)品,更是我們廣大人民群眾日常生活的必須品。茶葉是我國(guó)、我省、我市、我縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)作物之一。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)增加農(nóng)民收入、發(fā)展山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民就業(yè)、財(cái)政增收、擴(kuò)大集體積累都有重要意義。二、生物學(xué)特征地上 P:莖、葉、花、果和種子(即樹(shù)冠)頸:連接樹(shù)冠和根系地下 P:主根、側(cè)根和須根組成(根系)1、根:實(shí)生(茶樹(shù))都有主根、側(cè)根、須根,無(wú)性扦插繁殖的根主根不明顯,多為側(cè)根和須根。主根深達(dá) 1m 多,側(cè)根多分布 60cm 的土層,起支撐固定樹(shù)冠和吸收水分和養(yǎng)分的作用。10-11 月生長(zhǎng)最旺盛。2、莖:由樹(shù)干和枝條組成。將根 P 吸收的水養(yǎng)分通過(guò)木質(zhì) P 送到枝葉,同時(shí)又把光合有機(jī)物通過(guò) 皮 P 送到根 P。3、芽:是枝、葉、花的原始體?!?頂芽 枝條頂端腋芽 定芽 枝條葉腋間潛伏芽 不定芽 生長(zhǎng)于樹(shù)干莖上單芽大芽、量重、茸毛多、葉色有光是生長(zhǎng)旺盛、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志之一。一般日均溫 10℃以上數(shù)天開(kāi)始萌動(dòng)。4、葉:它是茶枝養(yǎng)分的“加工廠”,也是蒸騰作和呼吸作用重要器官,更是我們茶農(nóng)的生產(chǎn)目的。種茶為的是采收芽葉,故要處理好采留關(guān)系。5、花果:是茶的生殖器官,采用自然雜交和人工授粉選育優(yōu)良品種。生活力強(qiáng)的種子為黑褐色、帶光澤、富強(qiáng)性、內(nèi)部子葉飽滿。6、茶樹(shù)的一生(生命同期)幼年期:育苗至投產(chǎn)(3-5 年),低老改 2-3 年。成年期:20-30 年。衰老期:“返老還童”重復(fù)時(shí)期,次期可延續(xù)很長(zhǎng)時(shí)期。7、茶樹(shù)與光、溫、水三氣象條件:①光照:茶樹(shù)喜漫射光(因漫射光中紅、黃光多)。它靠光合作物合成有機(jī)體,按規(guī)格種植遮蔭樹(shù)。②溫度:氣溫影響地上 P,土溫影響地下 P。平均氣溫 13℃以上適宜。18℃-30℃最適宜,35℃以下生長(zhǎng)受抑制致死。③水分:(有條件的搞噴、滴灌)茶樹(shù)是一種既喜水、又惡水的作物,適宜生長(zhǎng)的空氣濕度為 70%以上,土壤濕度為田間持水量的 70%-90%。8、茶樹(shù)與土壤茶只能生長(zhǎng)在酸性土壤中,砂壤為好。PH 值 4.5-5.5 最好,只有酸性土壤才滿足茶對(duì)鋁的需求,茶對(duì)鈣的需求是必須,但不能過(guò)多,多則影響生長(zhǎng),甚至死亡。三、良種繁育(一)良種選擇當(dāng)前適宜我縣推廣的無(wú)性系品種有:云抗 10 號(hào)、14 號(hào)、長(zhǎng)葉百毫、矮豐、云瑰、鳳 9、清 3、鳳 3、香歸春早、香歸銀毫等。(二)繁育(重講無(wú)性扦插)1、選圃:水、路、電便利,光照充足、地勢(shì)平坦、背風(fēng)的有豐富生紅土(黃土)的靠近移栽地的地塊。2、整地:平整、清除雜草、樹(shù)根、碎石。山地挖防洪溝,田壩挖排水溝,然后設(shè)置苗床畦,每畦 1.2 米,畦溝寬 60cm,畦用竹片或木板圍邊。3、配制營(yíng)養(yǎng)土:取山基土或熟土,每 50kg 加復(fù)合肥 1.5 公斤,腐熟農(nóng)家肥或油枯 3.5kg 拌勻,必要時(shí)可加配呋喃丹(4-5 公斤/畝)。4、準(zhǔn)備扦插土:離地面 40 公分以下的生紅土或生黃土,帶砂更好,挖出細(xì)碎。5、作畦或裝袋:①地苗:先鋪 15cm 營(yíng)養(yǎng)土,再鋪 10cm 生土,平整輕壓。②袋苗:用 8×12 或 13×17 的塑料袋,先裝入 1/2 的營(yíng)養(yǎng)土,接著裝入生土,要求邊裝邊搖實(shí)、整圓整齊排列。6、遮蔭:用木樁(或竹樁)和鐵絲搭好架子,拉蓋遮陽(yáng)網(wǎng),固定好。7、插穗剪?。洪L(zhǎng) 3cm,有一個(gè)飽滿腋芽和一片真葉,剪口平滑與葉片平行和莖呈 45 度角,上端離葉柄 3-5cm,留葉片 1/2。一節(jié)一穗,短節(jié)的可兩節(jié)一穗。為促生根用生根粉蘸根后再插。8、扦插時(shí)間和方法①時(shí)間:6-9 月都可②方法:先將苗床澆透水,地苗按行距 8cm,株距 5cm,垂直插入。袋苗每袋 2穗。深度以葉柄基郎為宜,葉片不能貼地,葉片和風(fēng)向要一致,插后及時(shí)澆水。9、管理①管水:頭月早晚各澆一次,含水量 90%,發(fā)根后一天一次,含水量 80%,當(dāng)苗高 5cm 后隔日澆,含水量 70%。蓋膜的每周一次。②除草除花蕾:及時(shí)清除雜草同時(shí)摘除花果,每除一次澆水一次。③病蟲(chóng)防治:及時(shí)觀察及時(shí)防治。④施肥:苗高 10cm 以上時(shí),用 1-2%尿素溶液澆施。⑤煉苗:雨季開(kāi)始后,選陰雨天揭出遮陽(yáng)網(wǎng)。⑥出圃:苗高 15cm 以上,直徑 3m 以上,有 3 條以上側(cè)根,根長(zhǎng) 10cm 以上。出圃前一天要澆一次透水。四、新建茶園1、選址水電路便利,適宜經(jīng)營(yíng)區(qū)域經(jīng)濟(jì),農(nóng)民綜合素質(zhì)好,生態(tài)環(huán)境好,海拔 1900 米以下,年均溫 13℃以上,降水量 1000mm 以上,土壤 PH 值 4.5-6.5 范圍內(nèi),有機(jī)質(zhì)豐富,肥沃,坡度不大于 25 度,無(wú)工業(yè)污染源,面積不少于 500 畝的地塊。2、規(guī)劃“茶樹(shù)成片,園地成塊,梯臺(tái)等高,茶行成條,綠樹(shù)成蔭,區(qū)格成網(wǎng),能排能灌”為目的。①每片區(qū) 50-100 畝,每塊 5-10 畝。②主干道寬 6m,支道寬 4m,步道寬 1m。3、開(kāi)墾①清理:清除雜草、樹(shù)木、碎石。②修挖主干、支道路和人行道。③挖臺(tái):挖臺(tái)面寬 170-200cm 后,離梯內(nèi)壁 30cm 挖溝,溝寬 60cm,深 50cm。自下而上開(kāi)挖,表土回溝,生土壓表。④施底肥:每畝施土雜農(nóng)家肥 1-3 噸,普鈣 100kg,油桔 150kg(或 80kg 復(fù)合肥),與表土拌勻施入,即開(kāi)挖時(shí)施(也可種前施)。⑤綠化樹(shù)種多為水冬瓜、杉木、李、核桃等。主干道 3-5m,支道和人行道 5-7 一株。遮蔭樹(shù) 7-10 行種一行。4、種植①時(shí)間:6 月后雨季來(lái)臨至 7 月底。②密度:雙行單株種植,大行距 170-200cm,小行距 30-40cm,株距30-40cm。一般畝用苗 2000-3000 株(袋)之間。涼、瘦、地苗宜密、熱、肥、袋苗宜稀。③方法:開(kāi)溝或挖塘,深 20cm,把土埋至短穗原苗床位,注意四不栽“地不平不栽,土不碎不栽,土不潮濕不栽,病弱苗不栽,晴天烈日不栽”。五、茶園管理(一)查苗補(bǔ)苗,建園后 1-2 年補(bǔ)齊。(二)中耕除草1、淺耕:每年 2-3 次,鋤深 5-10cm,除草培土。2、中耕:每年 7-8 月,耕深 15-20cm,疏松土壤及除草。3、深耕:每年 11 月前,把枯枝爛葉和基肥翻入,深度 20-30cm。4、化除:草甘磷,克蕪蹤、撲草凈等。(三)施肥1、追肥:①定植當(dāng)年 9 月,畝施尿素 5kg。②第二年畝施尿素 15kg,即 3 月、6 月、9 月分 3 次施。③第三年畝施尿素 25kg,即 3 月、6 月、9 月分 3 次施。④第四年畝施尿素 30kg,即 3 月、6 月、9 月分 3 次施。⑤投產(chǎn)后,每年每畝施不少于 40kg 尿素同時(shí)配施磷、鉀肥。追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行,開(kāi)溝離樹(shù)體 20 公分,溝深不低于 5-10cm,施后蓋土。2、基肥:每年 11 月前結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg,同時(shí)配施復(fù)合肥 30kg,普鈣 20kg,溝深寬不低于 25cm,施后蓋嚴(yán)。3、葉肥:專(zhuān)用葉面肥和微肥,早晚或陰天噴霧,每年 2-3 次。4、綠肥:如光葉苕、太陽(yáng)麻、小飯豆、田羅卜、三葉豆等翻埋或漚制和堆制。六、修剪(一)定型修剪1、新植(改植)的茶園,要求三次定型修剪。①當(dāng)苗高 35-50cm 時(shí),離地 15-20cm 剪去主干,保留側(cè)枝。②當(dāng)新植長(zhǎng)超第一次剪口 30cm 以上時(shí),在原第一次基礎(chǔ)上提高 10-15cm,分段剪、分枝剪。③當(dāng)新梢長(zhǎng)超第二次剪口 30cm 以上時(shí),在原基礎(chǔ)上提 10-15cm 用籬剪剪平。2、嫁接改造園修剪:第一次離地 30cm 剪去主桿,其它同上。3、投產(chǎn)園修剪:①輕修剪:茶季結(jié)束后剪去 3-5cm 樹(shù)冠(11 月)。②深修剪:每隔 4-5 年一次,剪去樹(shù)冠 10-15cm 枝葉,留高 80-90cm,可在春末夏初成或年底(3 月、11 月)。七、采摘1、幼齡樹(shù):當(dāng)三次定型剪后,樹(shù)高 70cm 以上時(shí),新梢長(zhǎng)到一芽五、六葉以上時(shí),實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊,摘去頂端一芽一二葉,留 3-4 葉,著重養(yǎng)蓬。2、成齡樹(shù):①采高留低,采主枝留側(cè)枝,采中間留兩邊,以采為主,采養(yǎng)結(jié)合。②待茶樹(shù)覆蓋度達(dá) 80%以上時(shí),春夏留魚(yú)葉,秋留一葉采。③衰老茶園一般春、夏留魚(yú)葉、秋茶留養(yǎng)。八、病蟲(chóng)防治以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ),充分發(fā)揮物理、生物防治的優(yōu)勢(shì),盡量不用或減少化學(xué)防治。1、主要蟲(chóng)害:小綠葉蟬、黃薊馬、蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)、土蠶、小地老虎、刺、毒蛾和介殼蟲(chóng)。常用樂(lè)果、敵敵畏、辛硫磷、殺螨特等。2、主要病害:茶餅、云紋葉枯、炭疽、芽枯、百星等。常用多菌靈、生物菌劑、石硫合劑等。3、抗旱防凍①冬鋪草;②2-3 月噴灌澆灌,每 10 天一次;③淺耕切斷土壤毛細(xì)管;④選抗旱寒品種;⑤用雜草秸桿覆蓋;⑥增施有機(jī)肥和磷鉀肥。
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