2019-2020年高中生物 第四章第二節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型教學案 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物 第四章第二節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型教學案 新人教版必修1 [大成目標] (目標解讀及課堂組織2分鐘) 1.通過對生物膜結構的探索歷程，了解的生物膜結構； 2.通過建立生物膜模型的過程，掌握生物膜的流動鑲嵌模型學說的基本內容；（重點） 3.探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點；（難點） 4.培養(yǎng)學生嚴謹?shù)耐评砗痛竽懴胂竽芰ΑＪ箤W生樹立生物結構與功能相適應的生物學辨證觀點。 [使用說明] 1.依據學習目標進行預習案，完成以下內容。 2.用紅筆做好疑難標記，以備討論。 基礎案 課前5分鐘，課堂5分鐘展示點評疑點 學法指導: 閱讀教材P65——67由實驗現(xiàn)象推導結論 1、對生物膜結構的探索歷程 19世紀末，歐文頓的實驗和推論：膜是由糖類 組成的； 20世紀初，科學家的化學分析結果，指出膜主要由脂質 和 蛋白質 組成； 1959年羅伯特森提出的“三明治”結構模型：所有生物膜都由 蛋白質---脂質---蛋白質 三層結構； 1970年，熒光標記小鼠細胞和人細胞融合實驗，指出細胞膜具有流動性； 1972年，桑格和尼克桑 提出了流動鑲嵌模型 。 2、流動鑲嵌模型的基本內容 ⑴ 基本支架：磷脂雙分子層。其中磷脂分子的親水性頭部在外側 ，疏水性的尾部在內側 ⑵ 磷脂雙分子層具有流動性。 ⑶ 蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的 部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的 貫穿于整個磷脂雙分子。 ⑷ 大多數(shù)的蛋白質分子也是可以運動的。體現(xiàn)了膜的流動性。 (5) 特殊結構——糖蛋白：位于細胞膜的 外 表面， 由 蛋白質 和 糖類 結合形成，與 細胞間識別 有關，在消化道和呼吸道上皮細胞表面的還有 保護 和 潤滑作用。 (6) 除糖蛋白外,細胞膜表面還有 糖類 和 脂質 合成的 糖脂 升華案（20分鐘）5分鐘小組合作探究，15分鐘展示點評 1、對生物膜結構的探索歷程 時間 科學家 科學實驗 假說 19世紀末 歐文頓 用500多種物質對植物細胞進行上萬次的通透性實驗，發(fā)現(xiàn)脂質更容易通過細胞膜 膜是由脂質組成的 1925年 兩位荷蘭科學家 從細胞膜中提取脂質，鋪成單層分子，面積是細胞膜的2倍 細胞膜中脂質為連續(xù)的兩層 1959年 羅伯特森 在電鏡下看到細胞膜由“蛋白質—脂質—蛋白質”的三層結構構成 生物膜為三層靜態(tài)統(tǒng)一結構 1970年 弗雷和埃迪登 分別用綠色和紅色熒光染料標記兩種細胞的蛋白質，并將兩細胞融合，發(fā)現(xiàn)熒光均勻 細胞膜具有流動性 1972年 桑格和尼克森 在新的觀察和實驗證據基礎上 提出流動鑲嵌模型 探究思路： 此題探究細胞膜流動鑲嵌模型 2. 右圖表示細胞某一部分的亞顯微結構， 請根據圖回答下面的問題： （1）圖示為細胞膜的亞顯微結構； （2）圖中①、②、③、④表示的化學物質分別是 磷脂、蛋白質、糖蛋白和糖類； （3）這種結構的主要特點是流動性 其生理特性是選擇透過性 ； （4）②、③在①上的排布方式是: 有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部 嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙 分子。 點撥： 細胞膜結構特點流動性 3.根據細胞膜的化學成分和結構特點， 分析下列材料并回答有關問題： (1)1895年Overton在研究各種未受精卵細胞的通透性時，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質容易透過細胞膜，不溶于脂類的物質透過細胞膜十分困難。這表明組成細胞膜的主要成分中有脂類分子。 (2)1925年Gorter Grendel用丙酮提取紅細胞膜的類脂，并將它在空氣一水接面上展開時，這個單層分子的面積相當于原來紅細胞表面積的兩倍。由此可以認為細胞膜由磷脂雙分子層(或兩層磷脂分子)組成。 (3)科學工作者用綠色和紅色熒光染料，分別標記人和鼠的細胞膜上的蛋白質，然后將兩個細胞融合成一個細胞。起初，一半膜發(fā)綠色熒光，另一半膜發(fā)紅色熒光。一段時間后，兩種顏色的熒光點均勻分布，如下圖所示： ① 該實驗結果說明細胞膜具有一定的流動性，這是因為蛋白質分子的運動性引起的 。 ② 若在兩個細胞融合成一個細胞后，將融合細胞置于0℃條件下保持40分鐘，則融合細胞仍是一半膜發(fā)綠色熒光，另一半膜發(fā)紅色熒光，這說明蛋白質分子的活動受溫度的影響。 鞏固案（15分鐘）5分鐘小組合作探究，10分鐘展示點評 1.(A級)生物膜的流動鑲嵌模型認為生物膜是 ( C ) ①以磷脂雙分子層為基本骨架 ②蛋白質一脂質一蛋白質的三層結構 ③靜止的 ④流動的 A．①③ B．②④ C．①④ D．②③ 2. (A級)變形蟲表面的任何部位都能伸為偽足，人體內的一些白細胞可以吞噬病菌和異物。上述生理過程的完成依賴于細胞膜具有 ( B ) A．選擇透過性 B．一定的流動性 C．保護性 D．主動運輸 3. (A級)關于細胞膜流動性的敘述，正確的是 ( D ) A．因為磷脂分子有頭和尾，磷脂分子利用尾部擺動在細胞膜上運動，使細胞膜具有流動性 B. 因為蛋白質分子無尾，不能運動，所以它與細胞膜的流動性無關 C．細胞膜的流動性是指蛋白質載體的翻轉運動，與磷脂分子無關 D．細胞膜流動性與蛋白質分子和磷脂分子都有關 4. (A級)異體器官移植手術往往很難成功，最大的障礙就是異體細胞間的排斥，這主要是由于細胞膜具有識別作用，這種生理功能的結構基礎是 （ B ） A．細胞膜由磷脂分子和蛋白質分子構成 B．細胞膜的外表面有糖被 C．細胞膜具有一定的流動性 D．細胞膜具有一定的選擇透過性 5. (B級)莧菜的細胞液中有一些紅色的物質，無論用清水怎么洗，清水仍不見紅色物質，但若把莧菜放入沸水中一燙，水立刻變成紅色。這個現(xiàn)象是因為 （ A ） 解題關鍵： 高溫使載體蛋白失活 A. 水使細胞膜失去選擇透過性 B. 在清水中細胞膜沒有選擇透過性 C. 沸水中色素分解成小分子物質 D. 在清水中沒有物質出入 6. (B級)科學家將哺乳動物或人的成熟紅細胞放進蒸餾水中，造成紅細胞破裂出現(xiàn)溶血現(xiàn)象，再將溶出細胞外的物質沖洗掉，剩下的結構在生物學上稱為“血影”，那么，血影的主要成分有 （ D ） A．無機鹽、蛋白質 B．蛋白質、糖類　 C．脂肪、蛋白質　 D．脂質、蛋白質 7. (B級)一般在光學顯微鏡下看不到植物細胞的細胞膜，而在下列哪種情況下，可以看到細胞膜 （ B ） A．細胞進行分裂時 B．發(fā)生質壁分離時 C．顯微鏡視野調亮時 D．細胞吸收水和離子時 8 (B級)下列生物中，沒有細胞膜的生物是 （ D ） A 顫藻 B 大腸桿菌 C 酵母菌 D 煙草花葉病毒 解題思路： 線粒體和葉綠體均為雙層膜 9. (B級)一分子CO2從葉肉細胞的線粒體基質中擴散出來，進入一相鄰細胞葉綠體基質內，共穿過的磷脂分子層數(shù)是 （ D ） A、5 B、6 C、10 D、12 10. (C級)細胞膜上與細胞識別、免疫反應、信息傳遞和血型決定有著密切關系的化學物質是 （ A ） A、糖蛋白 B、磷脂 C、脂肪 D、核酸 11. (C級)下列結構中不含磷脂的細胞器是 （ C ） A、核糖體和染色體 B、線粒體和中心體 C、核糖體和中心體 D、高爾基體和內質網 12. (C級)細胞膜具有選擇透過性，與這一特性密切相關的成分是 （ C ） A.磷脂 B.糖蛋白 C.蛋白質 D.磷脂、蛋白質 13. (C級)下列物質中，易通過細胞膜的是 （ B ） A．淀粉 B．脂肪酸 C．蛋白質 D．糖類 14. (C級)一位科學家發(fā)現(xiàn)，當溫度升高到一定程度時，細胞膜的厚度變小而面積增大，這是由于細胞膜的什么特性所決定的？ （ B ） A.是選擇透過性膜 B.具有一定的流動性 C.具有專一性 D.具有運輸物質的功能 [課堂小結]（3分鐘） 1． 本節(jié)課的完成情況 2． 本節(jié)課的反饋 3． 本節(jié)課的收