家用電動壓面機的設計,大學本科畢業(yè)設計答辯,目錄,前言
研究目的
研究內容
研究步驟
面條機的總體結構圖
面條機的工作原理
壓片機構設計
輥刀的設計
傳動系統(tǒng)的設計,前言,面條作為中國的傳統(tǒng)美食，深受人們的喜愛，其發(fā)展歷史悠久，在世界各地也都有了屬于自己的面文化。面條機也逐漸走進了家庭?？v觀世界面條機，現如今市場上出現的家用面條機大致可分為兩類：一類是擠壓型面條機；一類是碾壓式面條機。,,研究目的,針對傳統(tǒng)手工制作面食存在的勞動強度大、工序復雜、效率低、不衛(wèi)生等缺陷，運用機械原理，設計了家用面條機，以適應市場。該面條機具有節(jié)能、體積小、操作簡單、維修方便、光潔衛(wèi)生等特點。,,研究內容,本次設計方案分兩種：一種是壓片式面條機，一種是擠壓式面條機。
擠壓式面條機可以實現自動化，現如今市場上一出現了各種各樣的全自動家用面條機，但是操作復雜，面條的口感較差，很難達到預期目標。因此本次設計方案是設計和計算小型碾壓式面條機，
本機在設計上最為關鍵的是壓面輥、面刀及傳動機構的設計。在壓面輥裝置中壓面輥的粗糙度和壓力值決定了面條的成型與品質，面刀可以切割成大家喜歡的面條。,研究步驟,（1）動力源的選擇；
（2）選擇合適動力傳遞方式，設計工作裝置和傳動裝置。
（3）壓面輥、輥刀的設計；
（4）運用Auto CAD軟件，繪制二維零件圖和裝配圖。,,面條機的總結構圖,,1面槽 2.左機架3.螺母4.螺桿5.調節(jié)螺母 6壓輥
7皮帶8大帶輪9、12半軸 11右機架 13擋圈 14滑塊 15輥刀,面條機的工作原理,面條機的工作流程圖，如圖所示：
面粉和水按照一定比例均勻混合之后放入面槽，通過面槽將面水混合物傳送到雙面輥中，面皮在面輥的擠壓下碾壓成型，碾壓成型的面皮在重力的作用下被傳送到切刀中，經過面刀的縱向切割面條就成型了。,,,,壓片機構的設計,面條機的壓輥均為光輥，并成對使用，如圖所示組成壓片機構，其中一根輥的兩端帶有比輥子直徑大的端板（俗稱公輥），與另一根不帶端板的壓輥（俗稱母輥）相配合形成一個封閉的空腔，其寬度為B，用以控制面片的厚度，同時還防止面片因軸向竄動所引起的破邊缺陷。一對壓輥依靠軸承支承在機架上，其中一根與機架固定，稱為定輥；另一根的軸承座位置可調，用以變動軋距，即使得面皮的厚度可以人工調整。輥軸一端分別裝有同等大小的齒輪使兩輥以相同的速度轉動。,,1.端板
2.壓輥
3.齒輪
4.鍵槽,,面皮厚度的調節(jié)：從動輪兩側分別裝有滑塊，從動輪的軸承座固定在兩滑塊上，滑塊在調節(jié)螺母作用下前后移動，進而調節(jié)兩面輥間的間距，調節(jié)范圍為0~5mm。,輥刀的設計,壓面機輥刀結構包括一對平行設置在機架上的切刀輥以及傳動齒輪,傳動齒輪設在輥軸端面,所述切刀輥的輥軸上套設有滾針軸承,滾針軸承支承切刀輥的輥體,滾針軸承外端設置滑塊,(如圖所示)該結構安裝簡單方便,用該結構切削出的面條質量好,工作效率高,使用該結構可以減少壓面機的生產成本。,,,通過調節(jié)兩切刀間隙，進而調節(jié)切刀切出面條的寬度。如圖所示
轉動輥刀兩側的調節(jié)螺栓，從而調節(jié)輥刀兩側滑塊在滑槽內的縱向移動，實現了輥刀間隙的調節(jié)。本次設計的輥刀可以切出面條寬度為B1=4mm,B2=16mm,傳動系統(tǒng)的設計,,根據安裝尺寸的要求，齒輪的分布簡圖如圖所示
齒輪1為主動齒輪，驅動齒輪1的一對皮帶輪省略,,謝謝大家,希望老師們能夠批評指正設計中的不足,