廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《長(zhǎng)豐鰱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（征求意見稿）

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52 備案號(hào)： 西 壯 族 自 治 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 5/T 豐鰱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí) （征求意見稿） （本稿完成日期： 2016 年 11 月 30 日） 布 施 廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 目 次 前言 ................................................................................ 范圍 ............................................................................... 1 2 規(guī)范性引用文件 ..................................................................... 1 3 術(shù)語和定義 ......................................................................... 1 ................................................................................ 1 4 環(huán)境條件 ........................................................................... 1 地要求 ....................................................................... 1 源 ........................................................................... 1 殖水質(zhì) ....................................................................... 1 塘條件與設(shè)施 ................................................................. 2 庫條件與設(shè)施 ................................................................. 2 5 苗種培育 ........................................................................... 2 養(yǎng)前準(zhǔn)備 ..................................................................... 2 苗培育 ....................................................................... 2 苗來源 ................................................................... 2 苗質(zhì)量 ................................................................... 2 苗放養(yǎng) ................................................................... 2 喂與施肥 ................................................................. 3 喂 ................................................................... 3 追肥 ................................................................. 3 常管理 ................................................................... 3 苗出池 ................................................................... 3 種培育 ....................................................................... 3 種來源 ................................................................... 3 種質(zhì)量 ................................................................... 3 種消毒 ................................................................... 3 種放養(yǎng) ................................................................... 4 養(yǎng)時(shí)間 ............................................................... 4 養(yǎng)方式 ............................................................... 4 養(yǎng)密度 ............................................................... 4 肥 ....................................................................... 4 常管理 ................................................................... 4 害防治 ................................................................... 4 6 食用魚養(yǎng)殖 ......................................................................... 5 養(yǎng)前準(zhǔn)備 ..................................................................... 5 I 種放養(yǎng) ....................................................................... 5 種來源 ................................................................... 5 種質(zhì)量 ................................................................... 5 種運(yùn)輸 ................................................................... 5 養(yǎng)時(shí)間 ................................................................... 5 養(yǎng)密度 ................................................................... 5 肥 ........................................................................... 5 常管理 ....................................................................... 5 查 ....................................................................... 5 質(zhì)調(diào)節(jié) ................................................................... 5 立養(yǎng)殖檔案 ............................................................... 6 害防治 ....................................................................... 6 表 1 池塘條件與設(shè)施設(shè)備 .............................................................. 2 表 2 魚苗放養(yǎng)條件及操作 .............................................................. 2 表 3 培育類型與投喂方法 .............................................................. 3 表 4 魚體消毒常用方法 ................................................................ 3 表 5 施肥事項(xiàng) ........................................................................ 4 表 6 水質(zhì)調(diào)節(jié)方式 .................................................................... 6 言 本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) 2009給出的規(guī)則起草。 請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。 本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣西壯族自治區(qū) 水產(chǎn)引育種中心 。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 ： 葉香塵、呂業(yè)堅(jiān)、 李忠、 梁克、鄧主華、 陳壽福 、 張盛 、 滕忠作 。 長(zhǎng)豐鰱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了長(zhǎng)豐鰱養(yǎng)殖的環(huán)境條件、苗種培育、食用魚飼養(yǎng)等技術(shù)。 本 標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西境內(nèi)長(zhǎng)豐鰱的養(yǎng)殖。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 1607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 5618 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 11777 鰱魚魚苗、魚種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品安 全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求 838 中華人民共和國(guó)地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 051 無公害食品 淡水養(yǎng)殖 用水 水質(zhì) 071 無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則 1008塘常規(guī)培育魚苗魚種技術(shù)規(guī)范 1075 魚苗、魚種運(yùn)輸通用技術(shù)要求 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（ 2003）第 [31]號(hào) 《水產(chǎn)養(yǎng)殖安全質(zhì)量管理規(guī)定》 3 術(shù)語和定義 長(zhǎng)豐鰱 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所采用人工 雌核發(fā)育 、分子標(biāo)記輔助和群體選育相結(jié)合培育出的 鰱魚 新品種 （登記號(hào)： 4 環(huán)境條件 地要求 光照充足，交通便利，土壤保水性強(qiáng)。環(huán)境應(yīng)符合 規(guī)定。 源 水源充足， 排灌 方便 ，水質(zhì) 符合 1607 的規(guī)定 。 殖水質(zhì) 苗種 培育 水體 透明度為 25 30 用魚 飼養(yǎng) 水 體 透明度為 20 35 其余應(yīng) 符合 051 的規(guī)定。 塘條件 與 設(shè)施 池塘以符合表 1 條件為宜。 表 1 池塘條件 與設(shè)施設(shè)備 池塘類型 面積（㎡） 水深（ m） 淤泥厚度（㎝） 底質(zhì) 設(shè)施設(shè)備 魚苗培育池 500～ 3 000 0～ 20 池底平坦，壤土、黏土或沙壤土。 池塘邊設(shè)有進(jìn)、排水口，排水口設(shè)在進(jìn)水口對(duì)面，設(shè)在魚池最低處，兼有排污功能；每 2 000 ㎡～ 3 000 ㎡ 水面配備 一臺(tái) 1.5 增氧 設(shè)備 。 魚種培育池 1 000～ 5 000 用魚飼養(yǎng)池 3 000～ 10 000 5～ 25 庫條件 與設(shè)施 以常年庫容 20 萬 m3～ 200 萬 m3、水深 3 m～ 10 m、面積 3 萬㎡～ 30 萬 ㎡ 為宜。水源充足、水質(zhì)肥爽、餌料生物豐富，交通便利，電力配套；庫區(qū)底質(zhì)和周邊土壤質(zhì)量應(yīng)符合 5618 的規(guī)定。庫區(qū)集雨面積范圍內(nèi)的地表水應(yīng)符合 838 的規(guī)定；其余應(yīng)符合 規(guī)定。 5 苗種培育 養(yǎng)前 準(zhǔn)備 按 1008 的 規(guī)定執(zhí)行。 苗培育 苗來源 應(yīng) 來源于選育單位 或 獲選育單位授權(quán) 的 長(zhǎng)豐鰱苗種 繁殖 場(chǎng) 。 苗質(zhì)量 應(yīng)符合 11777 的規(guī)定 。 苗放養(yǎng) 放養(yǎng)條件及操作 見表 2。 表 2 魚苗放養(yǎng)條件及操作 水 質(zhì) 水 溫 時(shí) 間 方 位 注意事項(xiàng) 密 度 （萬尾 / h ㎡） 符合 1008要求 15℃ ～ 25℃，下塘?xí)r運(yùn)輸水體和池塘水體水溫差不超過± 3℃ 晴天9:00 ～10:00 池塘上風(fēng)則離塘堤 1 m 范圍內(nèi)水域 容器口貼水面傾斜讓魚苗緩慢游出 150～ 180 喂 與施肥 喂 培育類型與投喂方法 見表 3。 表 3 培育類型與 投喂方法 以豆?jié){為主 以綠肥為主 以有機(jī) 肥為主 魚苗放養(yǎng)后，每天用 黃豆 30 kg/h ㎡～50 kg/h ㎡， 加水泡 5 h～ 7 h， 磨制豆?jié){， 濾去豆渣后 分 2 次～ 3 次 兌水全池潑灑投喂。一周后黃豆用量增加到每天 50 kg/h ㎡～ 60 kg/h ㎡ 培育 后期 視水質(zhì)與魚苗生長(zhǎng)狀況適當(dāng)增加 黃豆用量 魚苗放養(yǎng)后每隔 3 d～ 5 d 在池邊捆 扎堆放 鮮嫩無毒綠肥 2 000 kg/h ㎡～ 3 000 kg/h ㎡，每 1 d～ 2 d 翻動(dòng)一次，一周后逐漸撈 出不易腐爛的根莖殘?jiān)? 培育后期視水質(zhì)與魚苗生長(zhǎng)狀況適當(dāng)潑灑豆?jié){或豆餅糊 魚苗放養(yǎng)后每天 2 次全池潑灑發(fā)酵的 有機(jī) 肥，每次 300 kg/h ㎡～500 kg/h ㎡ ， 培育期間應(yīng)根據(jù)水質(zhì)和魚苗生長(zhǎng)情況適當(dāng)增減肥料 培育后期每天補(bǔ)充粉狀配合飼料 30 kg/h ㎡～ 50 kg/h ㎡ 追肥 水質(zhì)瘦時(shí)需適當(dāng)施追肥 ， 每 3d～ 5每次有機(jī)肥施用量 1500 kg/h㎡ ～ 2500 kg/h㎡ ，同時(shí)加施無機(jī)肥（氮磷比 9:1 ） 50 kg/h㎡ ～ 80 kg/h㎡ ；若單用無機(jī)肥 (氮磷比 4～ 7 :1），每次用量 100 kg/h㎡ ～ 150 kg/h㎡ ；隔天使用，無機(jī)肥在晴天使用 。 常管理 按 1008規(guī)定執(zhí)行。 苗 出池 按 1008規(guī)定執(zhí)行。 種培育 種來源 按照 魚苗 ； 或從選育單位或經(jīng)選育單位授權(quán) 的苗種繁育場(chǎng) 引進(jìn) 。 種質(zhì)量 應(yīng)符合 11777 的規(guī)定，外購(gòu)魚種應(yīng)經(jīng)檢疫合格。 種消毒 常用消毒方法見表 4。 表 4 魚體消毒常用方法 藥物 名稱 濃度 操作 食鹽 3 % 浸浴 5 8 鹽 +小蘇打 食鹽 1 %+小蘇打 1 % 浸浴 5 8 維酮碘（含有效碘 1 %） 20 g/m3 浸浴 10 20 錳酸鉀 20 g/m3 浸浴 5 10 注： 四 者可任選一種使用，同時(shí)剔除病魚、傷殘魚。操作時(shí)水溫溫差應(yīng)控制在 3℃ 以內(nèi)。 種放養(yǎng) 養(yǎng)時(shí)間 一般 為 5月 ～ 7月 。 養(yǎng)方式 有單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種方式， 規(guī)模化培育 采用單養(yǎng)，成魚塘套養(yǎng)魚種采用混養(yǎng)。 養(yǎng)密度 需根據(jù)養(yǎng)殖目標(biāo)、池塘條件、 水質(zhì) 情況、技術(shù)與管理水平等確 定： —— 單養(yǎng)，出池規(guī)格尾重 50 g～ 100 g，放養(yǎng) 3 花 魚種 75 000 尾 /h ㎡ ～ 120 000 尾 /h ㎡ ；出池規(guī)格尾重 50 g 左右，放養(yǎng) 3 花 魚種 120 000 尾 /h ㎡ ～ 150 000 尾 /h ㎡ ；出池規(guī)格尾重 250 g～ 300 g，放養(yǎng) 50 g～ 100 g 魚種 45 000 尾 /h ㎡ ～ 60 000 尾 /h ㎡ 。 —— 混養(yǎng)，放養(yǎng) 3 花 魚種 9 000 尾 /h ㎡ ～ 15 000 尾 /h ㎡ ，養(yǎng)至尾重 50 g 以上可分塘進(jìn)行成魚養(yǎng)殖。 肥 施肥事項(xiàng) 詳 見表 5。 表 5 施肥事項(xiàng) 原 則 放肥頻次及 用量 潑灑法 堆放法 以 長(zhǎng)豐鰱為主的池塘應(yīng)多施肥；水質(zhì)瘦的池塘多施肥，水質(zhì)肥且魚種經(jīng)常浮頭的池塘則少施肥；晴天多施肥，陰雨天少施或不施肥 施放有機(jī)肥或混合堆肥，每 3 d～ 5 d 施肥 1 次。 以長(zhǎng) 豐鰱為主的池塘施有機(jī)肥總量 每次施用量 為 20 000 kg/h ㎡～ 30 000 kg/h ㎡；以其他魚為主，套養(yǎng)長(zhǎng)豐鰱的池塘 每次施用量 為 15 000 kg/h㎡～ 20 000 kg/h㎡ 每 2 d～ 3 d 將 有機(jī) 肥或混合堆肥的肥汁 300 kg/h ㎡～500 kg/h ㎡ （可加過磷酸鈣300 g ）兌水全池潑灑；無機(jī)肥每隔 5 d～ 10 d 追施一次，每次 75 kg/h ㎡ 兌水全池潑灑 每 10 d 左右將 有機(jī) 肥或綠肥按 2 000 kg/h㎡～ 3 500 kg/h ㎡ 堆放在池邊淺水處 常管理 按 1008 規(guī)定執(zhí)行。 害防治 按 1008 規(guī)定執(zhí)行。 6 食用魚 養(yǎng)殖 養(yǎng)前 準(zhǔn)備 按 1008 的規(guī)定執(zhí)行。 種放養(yǎng) 種來源 按照 魚種； 外購(gòu)魚種應(yīng)經(jīng)檢疫合格。 種 質(zhì)量 應(yīng)符合 11777 的規(guī)定 ,全長(zhǎng)達(dá) 10 上 的魚種。 種運(yùn)輸 采用塑料袋充氧或活水運(yùn)輸車運(yùn)輸。 塑料袋（ 400充氧運(yùn)輸裝運(yùn) 50g/尾的魚種 50 尾 /袋 ～80尾 /袋 ；活魚運(yùn)輸車或帆布桶運(yùn)輸 50 kg/m3～ 60 kg/m3， 帆布桶運(yùn)輸應(yīng)加蓋網(wǎng)并在水中添加 22 麻醉劑，用法用量按照使用說明。 其他要求按 T 1075 的規(guī)定執(zhí)行。 養(yǎng)時(shí)間 秋季放養(yǎng) 在 10 月 ～ 12 月；春 季放養(yǎng) 在 3 月 ～ 5 月。 養(yǎng)密度 池塘養(yǎng)殖 3 000 尾 /h㎡～ 6 000 尾 /h㎡，水庫養(yǎng)殖 1 000 尾 /h㎡～ 2 000 尾 /h㎡， 并根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖條件、計(jì)劃產(chǎn)量、輪捕次數(shù)、養(yǎng)殖模式、飼料肥料來源、技術(shù)與管理水平等因素靈活掌握，適當(dāng)調(diào)整。 肥 施肥分施基肥與追肥兩種。 施 基肥 一次性施 經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機(jī) 肥 7 500 kg/h㎡ ～ 12 000 kg/h㎡ ； 施追肥應(yīng)量少次數(shù)多 ， 每次 施 經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機(jī) 肥 500 kg/h㎡ ～ 800 kg/h㎡ 。 具體視 水色、 水溫、天氣狀況、 魚 的 活動(dòng)等 情況 靈活掌握。 常管理 查 每日巡查 1 次 ～ 2 次 ， 觀察天氣、水質(zhì)變化和魚的活動(dòng)與攝食等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理；及時(shí)清除雜物、病死魚等；陰雨天及時(shí)開機(jī)增氧或加注新水 及時(shí)清除飼料殘?jiān)?、雜物、病死魚等。 質(zhì)調(diào)節(jié) 視養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖模式、飼料肥料來源等因素靈活掌握。詳見 表 6。 表 6 水質(zhì)調(diào)節(jié)方式 施肥調(diào)節(jié) 注水調(diào)節(jié) 機(jī)械增氧調(diào)節(jié) 藥物調(diào)節(jié) 按 規(guī)定執(zhí)行 一般在生產(chǎn)季節(jié)每月沖注新水 2 次～ 3 次。每次加水 15 0 到定期適時(shí)為好 一般在 5 月～ 10 月份，晴天每天中午或下午開機(jī) 1 h～ 2 h；夜晚浮頭前提前開機(jī)，救魚時(shí)連續(xù)開機(jī) 按 071 的規(guī)定執(zhí)行 立養(yǎng)殖檔案 按照 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（ 2003）第 [31]號(hào)的要求做好記錄 。 害防治 按 1008規(guī)定執(zhí)行。 _________________________________