七年級語文上冊 第12課《本命年的回想》兒時守歲閱讀訓(xùn)練 蘇教版

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兒時守歲王大慶 除夕守歲，是我國最重要的年俗之一。除夕晚上，閨家老少團聚在一起吃年夜飯，暢談一年來的成敗得失和酸甜苦辣，憧憬來年的美好生活，直至凌晨。除夕守歲又稱“熬年”，意謂虔誠坐夜熬年辭舊迎新。宋朝詩人蘇軾寫下的守歲一詩中的“明年豈無年，心事恐蹉跎。努力盡今夕，少年猶可夸”更表達了除夕守歲的積極意義。 兒時是很盼望過大年三十夜的，因為三十夜不僅可以吃到一年中最豐盛的菜肴，而且可以品嘗不少零食。 守歲之夜，家家戶戶再窮也要準(zhǔn)備一頓豐盛的年夜飯，而且必須有肉有魚。我家每年的年夜飯都是茨菰燒風(fēng)肉、紅燒鰱魚、韭菜炒百葉、青菜豆腐湯。這四個菜有葷有素，搭配合理又寓意“四四(事事)如意”，這也是那個時期大多數(shù)百姓家的年夜飯。 說來也怪，經(jīng)過臘風(fēng)吹拂的豬肉便散發(fā)出一種臘香，這種特有的臘香，讓人們更加體味到過年的滋味。用茨菰燒風(fēng)肉不僅可以充分吸收風(fēng)肉的湯汁，而且茨菰味甜、形好、耐煮，實為風(fēng)肉的最佳伴侶。茨菰燒風(fēng)肉，又酥又甜，吃在嘴里，臘香滿口，回味無窮。紅燒鰱魚表示“鰱鰱(年年)有魚(余)”。韭菜炒百葉表示“十全十美”，百葉是一種薄如紙的豆制品，韭菜諧音是“九菜”，加上百葉便成了十菜了，故寓意“十全十美”。而青菜豆腐湯則是“保平安”之意。豆腐營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素和氨基酸以及多種礦物質(zhì)；青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一。故“青菜豆腐保平安”不僅是豆腐與“多福”諧音，更重要的是這種蔬菜的“黃金搭檔，是最營養(yǎng)豐富的，既為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，又有助于增強機體免疫能力。 年夜飯吃得很慢，比現(xiàn)在婚宴還要慢。父母將桌子收拾干凈后，便將煤球爐拎到堂屋，一邊增加室內(nèi)溫度，一邊燒茶。這種煤球爐是我們那個時代城里人烹飪不可缺少的用具，爐子的下方有一個可以開關(guān)的封口，每天晚上睡覺前將封口一關(guān)，在爐子上放上一壺水，到第二天早晨爐子的封口一打開，那爐火就會旺起來，爐子上的那壺水也是溫?zé)岬?，可以用來洗臉?于是全家都圍著爐子一邊取暖，一邊聽母親講她那永遠講不完的鬼怪故事，以等待新年到來。那時人們沒有手表，全憑家中的掛鐘、臺鐘(后來有了鬧鐘)來計時。當(dāng)家中的時針快指向12點時，遠遠近近便有鞭炮聲響起，這時父親便忙碌起來，起身打開上了鎖的櫥柜，從里面拿出四個事先用紅紙包好的紅包發(fā)給我們，這就是人們通常說的壓歲錢，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一年。 我接過父親給我的兩串掛鞭，打開大門，將掛鞭的一頭掛在墻上的釘子上(釘子是早釘好的)，然后劃一根火柴點燃捻子，便兩手捂住耳朵趕快撤離。鞭炮聲大作，我們?nèi)覛g呼，慶賀新的一年開始，慶賀我們又長了一歲。 直至外面爆竹聲全平息下來，我們才戀戀不舍地回到房間上床睡覺，守歲也就結(jié)束了。 許多年過去，那種全家在一起守歲的情景已不多見。取而代之的是大家相約除夕在酒樓吃頓團圓年夜飯，然后各奔東西回到自己的小安樂窩看春節(jié)聯(lián)歡晚會了。 只是我們這一代人的記憶里常常浮現(xiàn)起兒時和父母守歲的情景，那紅紅的爐火、母親講的故事、“噼里啪啦”的鞭炮聲，溫暖了我們那純真樸素的童年。 (選自文匯報，有刪改)1簡要概括“我們這一代人”守歲的過程。2文章首段引用宋朝詩人蘇軾守歲中的詩句，有什么作用?3文中敘寫的那些守歲習(xí)俗表達了作者怎樣的感情?4在作者看來，為什么守歲比過年更重要?1守歲之夜，家家戶戶先吃一頓豐盛的年夜飯，然后圍坐在火爐旁暢談，直到凌晨。 接近12點時，長輩給小輩發(fā)紅包壓歲錢，最后燃放鞭炮，慶賀新年。2告訴人們要惜時如金，奮發(fā)進取，不要白白浪費光陰。 3表達了作者對童年生活的留戀。4守歲體現(xiàn)了對過去一年的惜別留戀之情，也對將要來臨的新年寄以美好的希望。