《牡丹的藥用價(jià)值》PPT課件.ppt

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牡丹、金銀花種植深加工及藥用價(jià)值,牡丹、金銀花可行性分析報(bào)告,主要內(nèi)容,牡丹及金銀花簡介,藥用價(jià)值,資源分布,前景展望,4,1,2,3,一、金銀花簡介,原產(chǎn)地：金銀花又叫忍冬，我國金銀花主產(chǎn)于河南、山東、湖南、等省。廣西、四川、貴州、廣西、江西、江蘇等省均有分布。金銀花的功效概述清熱解毒，涼散風(fēng)熱。用于癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱血毒痢，風(fēng)熱感冒，溫病發(fā)熱,金銀花簡介,,分類,,分枝,單枝型稠枝型,,,樹型,直立型、疏散型、開張型、矮生型、獨(dú)干型,,,花朵形態(tài),葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、針葉型,,,葉,大形圓葉型、大形長葉形、小形圓葉形、小形長葉形、中形葉型,金銀花簡介,,,根據(jù)根的形態(tài)分類,金銀花又叫忍冬，是非常寶貴的茶葉，將金銀花采集回來，然后弄干凈并在太陽下曬干就可以泡茶喝了，這是小時(shí)后小編和小伙伴們經(jīng)常做的事情。泡茶時(shí)，不能放太多金銀花，否則會(huì)很苦。小編為你訴說，金銀花的功效與作用。,自古以來，金銀花就被譽(yù)為清熱解毒的良藥。金銀花性甘氣寒卻不傷胃，而又芬芳怡人。其不僅可宣散風(fēng)熱，還能夠清解血毒，對于一些熱性疾病具有顯著療效，如發(fā)疹、發(fā)斑、身熱、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等。,植物特性忍冬科是多年生，半常綠，纏繞灌木。莖蔓生、細(xì)長、多分枝。嫩株綠色，老枝暗紅色，單葉對生，卵圓形或長卵形?；ǔ蓪σ干?，花初開白色，2～3天后變黃色，筒狀花，有香氣，漿果球形，熟時(shí)黑色帶有光澤，花期5～10月.,,直根型,,中間型,,坡根型,,,,,1藥用歷史,4鑒別方法,3功能主治,2理化性質(zhì),金銀花,二、金銀花功效及作用,金銀花茶的特有功效,1．抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用2．對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用3．抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫，清熱解毒、消炎作用4．疏熱散邪作用，對外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用5．涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。6．金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。,藥用價(jià)值,一是抗菌及抗病毒。即對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。二是有增強(qiáng)免疫的功能。金銀花能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬功能。三是抗炎、解熱。金銀花能促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素的釋放，對炎癥有明顯抑制作用。金銀花飲片大致可分為生藥、炒藥、炭藥3種。這3種制品的性味和功效有差別，在應(yīng)用上也各有擅長。生藥是把鮮品金銀花經(jīng)過日曬、陰干或烘烤等方法而獲得的干品，也指鮮品金銀花。生藥味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪?？捎糜跍夭〕跗?，常與連翹、薄荷、淡豆豉、荊芥等同用，以加強(qiáng)疏散清熱之力。主要用于溫病初起發(fā)熱，微惡風(fēng)寒，口微渴者，代表方如“銀翹散”。還可用于癰疽疔毒，金銀花自古有“瘍科之圣藥”之稱。常與蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增強(qiáng)解毒消腫作用。對于癰疽癤毒，紅腫疼痛，無論潰膿還是未潰膿者，使用金銀花（用量宜重）均能起到極佳效果。代表方有“五味消毒飲”等。,1、金銀花的藥用功效：,金銀花與牡丹套種,1、金銀花生長前期套甘草：根據(jù)金銀花品種的生長特性，采用適當(dāng)擴(kuò)大行距、縮小株距的栽培方法進(jìn)行穴栽，既有效地利用了土地，又在一定面積上保證了足夠的株數(shù)，增強(qiáng)了通風(fēng)透光條件，為喜光喜溫的金銀花提供了良好的生長環(huán)境，從而為提高產(chǎn)量和質(zhì)量打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，在其行距內(nèi)套種周期較短、株型矮小的中藥材甘草，達(dá)到以藥養(yǎng)花、以短養(yǎng)長的目的。具體栽培方法如下（1）金銀花栽培：全年均可栽培，在選好的地塊上畝施有機(jī)肥5000kg、過磷酸鈣100kg、硫酸鉀30kg、碳酸氫氨50kg，耕細(xì)耙勻，按2米寬作高畦，畦與畦之間，作寬30cm、深10cm的淺溝，在溝內(nèi)每隔100cm挖一深30cm的方穴，穴內(nèi)栽花苗兩棵，填土踏實(shí)，澆水。畝栽金銀花330穴，共栽660棵，栽后15天保持土壤濕潤，即發(fā)芽成活。（2）甘草栽培技術(shù)（參考以上栽培方法介紹）。,2、理化性質(zhì)——物理性質(zhì),金銀花種植方法,（1）一般來講新苗不需要占用大量耕地，可把種植密度增大，到第二或第三年一次移植開，再進(jìn)行定苗處理。創(chuàng)新模式是：新苗按株距45cm行距90cm進(jìn)行種植，這樣密度大，不占用耕地，并且便于管理。到第二年，每隔一株苗移走三株，第隔一行移走一行，最終應(yīng)形成株距、行距均為180cm-200cm。,3、新苗種植方法,種植技術(shù),（1）金銀花適應(yīng)性強(qiáng)，但對陽光需求大，應(yīng)選向陽的、相對肥沃的土壤。地選好后，施足基肥，翻松耕細(xì)即可,4、選地整地,田間管理,（1）移栽成活后，每年要中耕除草3～4次，3年以后，藤莖生長繁茂，可視雜草情況而定，減少除草次數(shù)。,5、中耕除草,種植技術(shù),每年春季、秋季要結(jié)合除草追肥，農(nóng)家肥、化肥均可，每畝追施尿素10～20千克，在植株下要培土保根。,6、追肥,種植技術(shù),多在冬前或早春進(jìn)行。要剪去弱病枝，以促發(fā)新枝，同時(shí)結(jié)合剪枝，進(jìn)行金銀花育苗。整形可分常規(guī)整形和立桿輔助整形兩種。,7、修技整形,金銀花害蟲防治,金銀花的主要病害是白粉病、葉斑病，主要蟲害是咖啡虎天牛、蚜蟲、葉蜂、金銀花尺硬等。以下所說農(nóng)藥由于地區(qū)不同，藥名也有所差別，可根據(jù)藥效自行選擇。,8、主要病蟲害,金銀花害蟲防治,（1）危害金銀花葉片和嫩莖。葉片發(fā)病初期，出現(xiàn)圓形白色絨狀霉斑，后不斷擴(kuò)大，連接成片，形成大小不一的白色粉斑。最后引起落花、凋葉，使枝條干枯。防治用藥：膠體硫、敵百蟲、樂果、粉繡寧、杜邦易保等等。,9、白粉病,金銀花害蟲防治,一般在清明前后開始發(fā)生，多在葉子背面。立夏前后陰霧天，刮東風(fēng)時(shí)，危害極為嚴(yán)重，能使葉片和花蕾卷縮，生長停止，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。一般于清明和谷雨時(shí)各噴1次40%樂果乳劑800—1000倍液即可控制。,（二）蚜蟲,采收加工及貯藏,金銀花的優(yōu)良品種如封丘大毛花、雞爪花等，春季栽植者當(dāng)年即可結(jié)花，秋冬季栽植者次年結(jié)花，所以金銀花一經(jīng)栽植，就要考慮花蕾采收和加工問題，準(zhǔn)備好采收花蕾的容器和建造花蕾加工烤房。,10、采收,采收加工及貯藏,封丘大毛花在華北地區(qū)每年開4茬花，第1茬花從4月中旬開始萌蕾，以后逐漸增多，到5月中旬花蕾發(fā)育成熟開始開花，5月底第1茬花結(jié)束，以后每30天左右1茬花，第4茬花不集中可陸續(xù)開到10月上旬。金銀花單花從萌蕾到開放約需13-20天，春季長些，夏秋季氣溫較高，花蕾發(fā)育較快，發(fā)育時(shí)間短些。當(dāng)花蕾長到應(yīng)有長度的1/2時(shí)發(fā)育加快，花蕾顏色開始由青變白，如不及時(shí)采收，就要開放。,（1）金銀花花蕾發(fā)育規(guī)律,采收加工及貯藏,金銀花從現(xiàn)蕾到開放、凋謝，可分為以下幾個(gè)時(shí)期：米蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期（上白下青）、白蕾期（上下全白）、銀花期（初開放）、金花期（開放1、2天到凋謝前）、凋萎期。青蕾期以前采收干物質(zhì)少，藥用價(jià)值低，產(chǎn)量、質(zhì)量均受影響；銀花期以后采收，干物質(zhì)含量高，但藥用成分下降，產(chǎn)量雖高但質(zhì)量差。白蕾前期和白蕾期采收，干物質(zhì)較多，藥用成分、產(chǎn)量、質(zhì)量均高，但白蕾期采收容易錯(cuò)過采收時(shí)機(jī)，因此，最佳采收期是白蕾前期，即群眾所稱二白針期。,（2）采收時(shí)機(jī),采收加工及貯藏,金銀花采收最佳時(shí)間是：清晨和上午，此時(shí)采收花蕾不易開放，養(yǎng)分足、氣味濃、顏色好。下午采收應(yīng)在太陽落山以前結(jié)束，因?yàn)榻疸y花的開放受光照制約，太陽落后成熟花蕾就要開放，影響質(zhì)量。采收時(shí)要只采成熟花蕾和接近成熟的花蕾，不帶幼蕾，不帶葉子，采后放入條編或竹編的籃子內(nèi)，集中的時(shí)候不可堆成大堆，應(yīng)攤開放置，放置時(shí)間不可太長，最長不要超過4小時(shí)。,(3)采收方法,金銀花加工涼曬,首先要根據(jù)種植面積大小確定烤房規(guī)模，一般每畝金銀花約需烤房3平米，烤房一般為平房，其建造方式有2種：（1）單排烤架式：烤房長度根據(jù)金銀花面積大小而定，寬度2-2.2m，高2-2.5m，設(shè)一門一窗，頂部設(shè)2個(gè)排氣孔，烘干架順房的長邊一側(cè)建造，寬0.8m，高2-2.5m，0.8-1m高處為最低層，向上每隔15-20cm為1層，共6-10層；（2）雙排烤架式：烤房長度隨金銀花面積大小而定，寬2.5-3.2m，高2-2.5m，設(shè)一門一窗或兩窗，房頂部或近房沿處設(shè)2-3個(gè)排氣孔。無論單排式或雙排式，都要求烤房的內(nèi)壁光潔，不透氣。,4.烤房、烘架的建造,金銀花加工涼曬,為了保證金銀花快速干燥和烘烤質(zhì)量，烤房內(nèi)應(yīng)有足夠的火力，一般每2-3平米應(yīng)有1個(gè)火爐，火爐放置位置應(yīng)在走道內(nèi)，火爐上安裝排氣筒，以避免或減少二氧化硫等有害氣體對金銀花的污染。,(1).火爐的放置,金銀花加工涼曬,開始烘干時(shí)溫度控制在30-35℃；2h后將溫度提高到40℃左右；再經(jīng)5-10h，溫度提高到45-50℃，維持10h；最后溫度提升到55-58℃，最高不得超過60℃，烘干總時(shí)間為24h。溫度過高烘干過急，則花蕾發(fā)黑，質(zhì)量下降；溫度太低，烘干時(shí)間過長，則花色不鮮，呈黃白色，也影響質(zhì)量。,（2).溫度控制,金銀花加工涼曬,烘干時(shí)先將采回的花蕾撒在竹、葦?shù)炔牧现瞥傻姆叫慰颈P內(nèi)，置最下層，2-4h向上移動(dòng)1次，移至上層后要注意檢查是否干燥，達(dá)到干燥標(biāo)準(zhǔn)后及時(shí)收下貯藏。干燥的標(biāo)準(zhǔn)為：捏之有聲，碾之即碎。注意事項(xiàng)無論是曬花還是烤花，在花蕾干燥前均不能用手觸摸或翻動(dòng)，否則花蕾變黑，降低品質(zhì)，影響銷售。,（3）.操作方法,金銀花采摘,1、采花時(shí)間：采花時(shí)間在上年9－12時(shí)，有露水時(shí)和降雨天不宜采，如有烘干設(shè)備也可采摘。上午采的花青白色質(zhì)重，干燥容易，香氣濃厚，出商品率高，質(zhì)量好。中午以后和陰天采的花質(zhì)較差，加工率低。從花的發(fā)育過程看，習(xí)慣分為青蕾、綠白、大白針、銀花、金花凋萎花幾種情況。以花蕾上部膨大，長成棒狀，青白色時(shí)為好，習(xí)稱為大白針。這時(shí)花即將開放，為最佳采摘時(shí)間，可以加工出優(yōu)質(zhì)商品。,12、用藥禁忌,金銀花采摘,采摘時(shí)用竹籃或藤籠，不能用布袋塑料袋、紙盒裝，以防受熱生潮，體內(nèi)的酶和蛋白質(zhì)發(fā)酵，變色生霉?；ɡ俸突ńM織很嫩，必須輕采輕放，忌用手捋掐緊壓，以免影響質(zhì)量。,2、采摘方法,金銀花采摘,晾曬干燥：采后隨即進(jìn)行干燥，晴天晾曬。用竹箔或草席攤薄晾曬，厚度1厘米，不能多翻動(dòng)。七成干時(shí)放在明處散熱發(fā)汗，再復(fù)曬至干。達(dá)到花不變脆和破爛為度。陰天雨天須微溫烘干，先以35℃－40℃微溫烘2－3小時(shí)，再升高到50℃溫度烘至9成干，不破損。種植面積大和產(chǎn)區(qū)應(yīng)建烘房，嚴(yán)防發(fā)霉，提高商品質(zhì)量。一般6－7公斤鮮花干1公斤商品。,3、晾曬,金銀花采摘,加工分等：加工須從采花和干燥抓起，最好按質(zhì)別分開干燥，隨時(shí)揀去雜質(zhì)，多產(chǎn)一等商品。金銀花商品國家標(biāo)準(zhǔn)分為四等。,4、加工等級區(qū)分,金銀花等級區(qū)分,一等：貨干，花蕾呈捧狀，上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色，花冠厚稍硬，握之有頂手感；氣清香，味甘微苦。開放花朵、破裂花蕾及黃條不超過5%。無黑條、黑頭、枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變；二等：與一等基本相同，唯開放花朵不超過5%。破裂花蕾及黃條不超過10%；三等：貨干，花蕾呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色或黃白色，花冠厚質(zhì)硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。開放花朵、黑頭不超過30%。無枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變；四等：貨干?；ɡ倩蜷_放花朵兼有，色澤不分。枝葉不超過3%，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。,金銀花等級,牡丹金銀花涼茶深加工流程,茶飲料是中國乃至國際上歷史悠久、飲用最普遍的無酒精飲料之一。由于涼茶具有延緩衰老、抗疲勞、減脂、抗輻射、抗癌除血脂、防癌保健功效而深受青睞。綠茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲綠茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術(shù)性的行為，是一種修身養(yǎng)性的方法。對于涼茶的各種有益于人身心的功效，古今中外的說法很多，我國唐代劉貞亮的“十德”說法比較全面。他將飲茶的益處歸為：以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶驅(qū)腥氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道,材料與方法,2.1原料金銀花、牡丹花、丹皮、木糖醇、檸檬酸、冰糖,主要設(shè)備,2.2蒸煮鍋高速勻質(zhì)機(jī)真空脫氣機(jī)離心機(jī)配料桶過濾器灌裝封蓋機(jī),工藝流程,金銀花→挑選清洗→烘干→粉碎→浸提→濾液→檸檬酸→濾液綠茶→挑選清洗→烘干→粉碎→浸提→濾液→木糖醇→濾液菊花→挑選清洗→烘干→粉碎→浸提→濾液薄荷→挑選清洗→粉碎→濾液→調(diào)配→勻質(zhì)→罐裝→殺菌→冷卻圖一工藝流程,牡丹籽混合油：工藝要點(diǎn),2.3.2.1金銀花汁的浸取。選用無腐爛，無雜葉殘枝，花蕊整齊的金銀花，在干燥箱63℃下烘50min，然后用粉碎機(jī)粉碎，粉碎的金銀花在一定條件下浸提，然后用100目的分樣篩加定性濾紙過濾，得到一定可溶性固形物濃度的金銀花汁。牡丹籽混合油：（豆油、花生油、菜籽油等）牡丹的種子提取的牡丹籽油是中國特有的木本堅(jiān)果油，因其營養(yǎng)豐富而獨(dú)特，又有醫(yī)療保健作用，被有關(guān)專家稱為“世界上最好的油”，是植物油珍品?；拘畔⒅形拿Q牡丹籽油外文名稱PeonySeedOil食用量≤10克/天生產(chǎn)工藝以牡丹籽仁為原料其他需要說明的情況目錄1食品簡介2食用方法3健康功效4美容價(jià)值5行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6區(qū)別編輯展開1食品簡介2食用方法3健康功效4美容價(jià)值4.1預(yù)防妊娠紋4.2護(hù)發(fā)4.3亞油酸4.4α-亞麻酸5行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6區(qū)別編輯,食品簡介,1牡丹籽是牡丹植株的精華結(jié)晶，傳承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己獨(dú)特的醫(yī)藥和營養(yǎng)成分，牡丹種子是受果殼和種殼雙層保護(hù)的堅(jiān)果，具有天然的“長壽”基因。菏澤先后與北京林業(yè)大學(xué)、北京大學(xué)、中國科學(xué)院等著名大專院校、科研院合作。于2009年推出世界上第一批牡丹籽油，并獲得了山東省省級成果鑒定。經(jīng)油脂權(quán)威部門江南大學(xué)和中國糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等多家專業(yè)機(jī)構(gòu)測試表明，牡丹籽油不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，尤其難能可貴的是其中多不飽和脂肪酸——亞麻酸（屬w—3系列）含量超過40%，是橄欖油的140倍。由牡丹籽提取的植物油是中國特有的木本堅(jiān)果油，因其營養(yǎng)豐富而獨(dú)特，又有醫(yī)療保健作用，被有關(guān)專家稱為“世界上最好的油，”是植物油中的珍品，于2011年3月22日獲得新資源食品批準(zhǔn)。牡丹籽油牡丹籽油是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂，是所有食用油總營養(yǎng)價(jià)值最高，成份結(jié)構(gòu)最合理的。含有豐富的多不飽和脂肪酸，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過被稱為“人類健康之油”橄欖油，亞麻酸含量是橄欖油的200多倍。多項(xiàng)指標(biāo)也都高于其他油種。又不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動(dòng)脈等部位。正是這些成分使其在醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)上發(fā)揮了重要作用而成為理想的食用油。不夸張地說?牡丹籽油的營養(yǎng)和保健作用是其它食用油無法比擬的。,食用方法,1.用牡丹油煎炸與草本植物油不同，牡丹籽油因?yàn)槠淇寡跣阅芎秃芨叩牟伙柡椭舅岷?使其在高溫時(shí)化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時(shí)，當(dāng)油溫超過了煙點(diǎn)，油及脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而牡丹籽油的煙點(diǎn)在攝氏240-270度之間，這已經(jīng)遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點(diǎn)值。因而牡丹油能反復(fù)使用不變質(zhì)，是最適合煎炸的油類。2.用牡丹油燒烤煎熬牡丹油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用牡丹油烹調(diào)時(shí)食物會(huì)散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用牡丹油蛋炒飯或做燒烤。3.用牡丹油做醬料和調(diào)味品用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它。牡丹油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份?它可保護(hù)新鮮醬料的色澤。4.用牡丹油腌制在烹食前先用牡丹油腌過，可增添食物的細(xì)致感，還可烘托其他香料，豐富口感。5.直接使用牡丹油特級初榨牡丹油直接使用時(shí)，會(huì)使菜肴的特點(diǎn)發(fā)揮到極至。你可以象用鹽那樣來用牡丹油?因?yàn)樘丶壋跽ツ档び蜁?huì)使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨牡丹油加進(jìn)任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物?如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧。如果在放了調(diào)味品的菜肴里加一些牡丹油你會(huì)發(fā)現(xiàn)味道更好。特級初榨牡丹油還可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。6.用牡丹油焙烘牡丹油還適合于焙烘面包和甜點(diǎn)。牡丹油遠(yuǎn)比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。7.用牡丹油煮飯煮飯時(shí)倒入一匙的牡丹油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。,健康功效,牡丹籽油中含有豐富的亞油酸所占比例為23.34%。1.亞油酸是細(xì)胞的組成成分特別是參與線粒體及細(xì)胞膜磷質(zhì)的合成。缺乏亞油酸可能導(dǎo)致線粒體腫脹細(xì)胞膜機(jī)構(gòu)、功能的改變膜透性、脆性增加。2.亞油酸與脂質(zhì)代謝關(guān)系密切。體內(nèi)的膽固醇要與脂肪酸結(jié)合才能在體內(nèi)轉(zhuǎn)送進(jìn)行正常代謝。亞油酸缺乏后膽固醇轉(zhuǎn)送受阻不能進(jìn)行正常代謝就會(huì)在體內(nèi)沉積最終導(dǎo)致疾病。3.亞油酸是合成前列素的必須前提體內(nèi)缺乏亞油酸?組織形成前列素的能力就會(huì)減退。亞油酸還會(huì)對由于X射線引起的一些皮膚損傷有保護(hù)作用。4.牡丹籽油不但能夠預(yù)防心腦血管疾病還有治療脂肪肝的奇特功效。5.亞油酸的另一個(gè)功效就是組成細(xì)胞膜的原材料。組成細(xì)胞膜的材料就是不飽和脂肪酸。亞油酸有強(qiáng)化新陳代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力的功能。牡丹籽油不僅營養(yǎng)豐富還含有豐富而獨(dú)特的生物活性物質(zhì)，α-亞麻酸是人類生命進(jìn)化過程中最基本、最核心的物質(zhì)是合成細(xì)胞膜的主要元素，既可內(nèi)服又可外用，具有活血化瘀、消炎殺菌、促進(jìn)細(xì)胞再生、激活末梢神經(jīng)、降血壓、降血脂、減肥等作用，外用可以美容養(yǎng)顏，消除色素沉積，減少皺紋，使肌膚細(xì)膩光潔，富有彈性。外用還對治療口腔潰瘍、鼻炎、關(guān)節(jié)炎、皮膚病（包括青春痘、腳氣、手腳蛻皮、上火起泡、濕疹、紅腫、癢疼等）有奇效。牡丹籽油中含有超過40%的亞麻酸，每天直接內(nèi)服6—10ml牡丹籽油，對身體大有裨益。素以嚴(yán)苛著稱的美國食品與藥品管理委員會(huì)（FDA）確認(rèn)α—亞麻酸的13項(xiàng)功能為：1、降血脂和降血壓2、增強(qiáng)自身免疫3、預(yù)防糖尿病4、防治癌癥5、減肥6、防腦中風(fēng)和心肌梗塞7、清理血中有害物質(zhì)和防治心臟病8、緩減更年期綜合癥9、提神健腦，增強(qiáng)注意力和記憶力10、輔助治療多發(fā)性硬化癥11、輔助治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎12、用于皮膚癬或濕疹13、預(yù)防與治療便秘、腹瀉和胃腸綜合癥飲酒前，內(nèi)服少許牡丹籽油，還可迅速保護(hù)胃、腸和肝功能。,美容價(jià)值,牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、胡蘿卜素、不飽和脂肪酸含量豐富，對皮膚具有極好的營養(yǎng)護(hù)理作用，可明顯改善皮膚表皮細(xì)胞循環(huán)功能，促進(jìn)皮膚毛細(xì)血管的微循環(huán)作用，抑制脂質(zhì)過氧化作用的進(jìn)行，改善新陳代謝，延緩皮膚衰老過程，有抗皺、保濕增白作用，使用后皮膚光滑輕松，對黃褐斑、皮膚老化皺紋、皮膚角質(zhì)硬化脫皮、皮膚皺裂、皮膚干燥有一定治療效果。4.1預(yù)防妊娠紋每天早晚我都用牡丹油輕擦隆起的腹部?可有效預(yù)防和淡化妊娠紋。,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),牡丹籽油有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)!2013年9月，由菏澤企業(yè)立項(xiàng)制定的《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)首次對牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗(yàn)方法等方面進(jìn)行了量化規(guī)范，為今后牡丹籽油的生產(chǎn)樹立了“標(biāo)桿”。據(jù)悉，《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由菏澤堯舜生物科技有限公司制定，該標(biāo)準(zhǔn)全面規(guī)范了牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗(yàn)方法等各項(xiàng)指標(biāo)。如標(biāo)準(zhǔn)中的技術(shù)要求包括特征指標(biāo)、質(zhì)量等級指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及其他。標(biāo)準(zhǔn)要求：特征指標(biāo)包括光指數(shù)、相對密度、碘值、脂肪酸組成等4個(gè)指標(biāo);質(zhì)量等級指標(biāo)分為一級、二級成品油質(zhì)量指標(biāo)，指標(biāo)包括色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜志、過氧化值、溶劑殘留量。[1]“亞麻酸是牡丹籽油中的重要含量，標(biāo)準(zhǔn)要求其含量應(yīng)在43.15%-53.17%之間，凡是含量在此之外的則不符合牡丹籽油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?！敝袊Z油學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長王瑞元說。菏澤市政府副市長王桂松：菏澤制定牡丹籽油行業(yè)規(guī)則是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的體現(xiàn)當(dāng)下，菏澤牡丹的栽培面積是25萬畝，占全國總量的一半，在擁有如此扎實(shí)基礎(chǔ)的情況下，牡丹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從過去單一的苗木欣賞，逐步轉(zhuǎn)為深層次、全方位的綜合利用。目前，菏澤開發(fā)出的牡丹籽油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹膠囊等產(chǎn)品已逐漸成熟并走向市場。我們一直從數(shù)量、面積上說菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)做得很大，但負(fù)責(zé)制定牡丹籽油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更能證明牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力。作為經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，能獲得制定國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的資質(zhì)，這是對我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展的肯定，也是我們持續(xù)發(fā)展的信心之源。江南大學(xué)教授王興國：制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對規(guī)范牡丹籽油產(chǎn)業(yè)意義重大隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對食用油的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢，牡丹籽油作為一種營養(yǎng)價(jià)值較高的食用植物油，逐漸成為消費(fèi)者對健康食品的追求，呈現(xiàn)出良好的市場需求。在此背景下，牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定擁有更多的意義。確定牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對規(guī)范菏澤籽油的生產(chǎn)，保障牡丹籽油質(zhì)量安全，保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者合法權(quán)益、規(guī)范進(jìn)出口貿(mào)易等具有重要意義。[2],亞油酸成分,亞油酸4.4α-亞麻酸1、α-亞麻酸健康智慧的關(guān)鍵是營養(yǎng)平衡營養(yǎng)平衡的關(guān)鍵是補(bǔ)充營養(yǎng)短板α-亞麻酸是所有人群的營養(yǎng)短板。α-亞麻酸對于人類的健康有著極其重要的作用。是人體的必需的脂肪酸，是構(gòu)成人體腦細(xì)胞和組織細(xì)胞的重要成分，是人類一生中每天都需要的一種營養(yǎng)素。2、α-亞麻酸不是藥，存在于食用油中的時(shí)候是一種食品，許多科學(xué)家研究證明：人體飽和脂肪酸過剩和攝入過多的反式脂肪酸是導(dǎo)致癌癥、心腦血管病等許多疾病的直接原因，增加攝入α-亞麻酸可以顯著地改變這種狀態(tài)。3、α-亞麻酸有以下基本功效。調(diào)節(jié)血脂作用。預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞降低血黏度、增加血液攜氧量，對胰島素抵抗和糖尿病的作用。預(yù)防心腦血管病。牡丹籽油中的α-亞麻酸可以改變血小板膜流動(dòng)性，從而改變血小板對刺激的反應(yīng)性及血小板表面受體的數(shù)目。因此?能有效防止血栓的形成。降血脂。牡丹籽油中的α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用?能促進(jìn)血漿低密度脂蛋白LDL向高密度脂蛋白HDL的轉(zhuǎn)化。使低密度脂蛋白LDL降低，高密度脂蛋白HDL升高，從而達(dá)到降低血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化的目的。降低臨界性高血壓，血壓在145/90mmHg~160/95mmHg之間叫臨界性高血壓是初期性高血壓。若長期使用降壓藥，易引起許多不良反應(yīng)。牡丹籽油中的α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管彈性。從而起到降壓作用。抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移，正常的體細(xì)胞會(huì)因?yàn)闄C(jī)體功能的失衡而產(chǎn)生病變，而癌細(xì)胞形成后會(huì)產(chǎn)生大量的能抑制多種免疫細(xì)胞機(jī)能的二烯前列腺素，降低人體免疫系統(tǒng)功能使癌細(xì)胞得以增殖和轉(zhuǎn)移。α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以直接減少致癌細(xì)胞生成數(shù)量，同時(shí)削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢復(fù)及提高人體的免疫系統(tǒng)功能，從而能有效地防止癌癥形成以及抑制其轉(zhuǎn)移。愛斯基摩人乳腺癌的發(fā)病率很低是因?yàn)樗麄兇罅窟M(jìn)食魚類或其它海產(chǎn)品，脂肪攝取量雖然大但不飽和脂肪酸成份多，主要是n-3系脂肪酸α-亞麻酸因此其癌癥的發(fā)病率極低。抑制過敏反應(yīng)、抗炎作用。牡丹籽油中的α-亞麻酸可降低多核白細(xì)胞RMNS及肥大細(xì)胞膜磷脂中花生四烯酸AA的含量，使過敏反應(yīng)發(fā)生時(shí)AA釋放量減少，從而降低LT4，白三烯的生成代謝產(chǎn)物EPA還有與AA競爭△5去飽和酶的。α-亞麻酸對過敏反應(yīng)的中間體PAF，血小板凝集活化因子，有抑制作用。所以認(rèn)為α-亞麻酸對過敏反應(yīng)及炎癥有抑制效果。臨床研究得出牛皮癬的發(fā)病機(jī)理主要由花生四烯酸代謝紊亂所致，而攝入一定量的EPA后癥狀得以減輕。大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明體質(zhì)的過敏反應(yīng)亢進(jìn)是由攝入含α-亞麻酸食物的缺乏引起的抑制衰老，隨著年齡的增加體內(nèi)各種自由基的數(shù)目不斷增多，而谷胱甘肽過氧化物酶GSH-Px及超氧化物歧化酶SOD數(shù)量逐漸降低，活性逐漸減弱，因此自由基代謝產(chǎn)物丙二醛MDA的生成增多使細(xì)胞受到損傷組織器官功能下降。服用α-亞麻酸后GSH-Px及SOD活性增加，MDA的生成減少揭示α-亞麻酸有抗衰老作用。增強(qiáng)智力健全的大腦絕對不可缺少脂肪酸特別是α-亞麻酸脂肪酸為大腦提供所需的能量人腦之所以能從事高度復(fù)雜的工作離不開高質(zhì)量的脂肪酸。牡丹籽油中的α-亞麻酸是18個(gè)碳原子可以進(jìn)一步延伸碳鏈增加雙鍵個(gè)數(shù)生成EPA和DHA。DHA在腦神經(jīng)細(xì)胞中大量集存是大腦形成和智商開發(fā)的必需營養(yǎng)素。美容護(hù)膚牡丹油是選用優(yōu)質(zhì)的牡丹籽為原料采用先進(jìn)技術(shù)萃取的高品質(zhì)活性油油現(xiàn)在已近作為高檔天然護(hù)膚品，且深受年輕女性的歡迎。,ThankYou!,