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優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑

第三單元優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑教學(xué)目標(biāo)1 知識(shí)與技能知道食品添加劑的種類，了解食品添加劑的作用知道食品著色的兩種方法，了解這兩種著色方法的原理知道常見的調(diào)味劑，了解食醋味精的化學(xué)成分及主要作用等知道常見的疏松劑，了解食品疏松的作用原,

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