食堂食品安全管理制度

1、食堂飯?zhí)脰|官莊鎮(zhèn)中心小學食品衛(wèi)生安全管理制度為了加強飲食安全衛(wèi)生管理,確保學生食品衛(wèi)生安全,根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法,結合本校實際,制定本制度.一組織管理和教育1學校建立完善的食品衛(wèi)生工作領導小組,加強本校食品衛(wèi)生管理,責任到人,杜絕校。

2、中小學食堂食品安全管理制度一嚴格執(zhí)行食品安全法學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定,學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營.二食品從業(yè)人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗,上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生.三建立。

3、省食品藥品監(jiān)督管理局省教育廳關于印發(fā)湖北省學校食堂食品安全管理規(guī)范的通知鄂食藥監(jiān)文201537號各市州直管市神農架林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局教育局,各高等學校:現(xiàn)將湖北省學校食堂食品安全管理規(guī)范印發(fā)給你們,請結合實際,認真貫徹實施.省食品藥品監(jiān)。

4、餐飲服務經(jīng)營者單位食堂食品安全管理制度一從業(yè)人員健康管理和培訓管理制度1從事直接接觸入口食品的從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓合格,同時取得健康體檢合格證及培訓合格證后,方可上崗工作.2開展從業(yè)人員每日晨檢工作.凡患有傷寒痢。