atp和酶導(dǎo)學(xué)案

學(xué)習(xí)必備歡迎下載第四章第二節(jié) ATP 和酶第二課時與酶促反應(yīng)的特性導(dǎo)學(xué)案學(xué)習(xí)目標(biāo)：知道什么是酶酶的特性是什么和影響酶活性的因素是什么，提高實驗探究能力。自主學(xué)習(xí)，合作探究，學(xué)會實驗探究的方法聯(lián)系生活 生產(chǎn)實踐，關(guān)心社會生活 ；激情投入， 做學(xué)習(xí)的主人重點：建構(gòu)酶的特性知識體系，探究影響酶活性的條件難點：影響酶活性條件的實驗設(shè)計與實施預(yù)習(xí)案：一,自學(xué)指導(dǎo)1，先通讀教材，勾畫出酶，酶促反應(yīng)的概念，后研讀教材 P56頁.P58 內(nèi)容探究酶的特性及影響酶促反應(yīng)速速率的因素， 再完成教材助讀設(shè)置的問題，依據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，然后再讀 教材或查閱資料，解決問題。2,完成時間 15 分鐘二,教材助讀1， 什么是酶？ _ ，根據(jù)酶概念可知酶的產(chǎn)生場所在 _.？酶在細(xì)胞中的作用 _ ? 酶的本質(zhì)是什么？包括_和_?2,酶的特性：(1) ，酶的催化具有高效性：1,酶在_ , _ , _，等溫和條件下具有很咼的催化效率，即咼效性.2酶催化高效性的實質(zhì)是3思考酶的高效性對細(xì)胞有什么意義？(2) ，酶催化具有專一性：請你說出你對酶的專一性的理解,試舉例說明(3) ,酶的作用條件溫和3 探究影響酶促反應(yīng)速率的影響；(1) 酶促反應(yīng)指_(2) 酶活性是指酶對化學(xué)反應(yīng)的_.(3) 環(huán)境條件的改變會不會影響細(xì)胞內(nèi)酶的活性？有那些條件可能會影響酶的活性？怎樣影響？根據(jù)你所知道的，提出 你的問題作出假設(shè),等待課堂上進行探究.三自學(xué)練習(xí)1,生物體內(nèi)的酶都()A 能使不能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)發(fā)生B 能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 C,是蛋白質(zhì)D,在細(xì)胞內(nèi)才能起作用2,酶的水解產(chǎn)物是()A氨基酸E 葡萄糖 C 核糖核苷酸D氨基酸或核糖核苷酸學(xué)習(xí)必備歡迎下載3,人在發(fā)高燒時常常不思飲食，其根本原因是()A 消化道內(nèi)食物尚未消化B 發(fā)燒使腸胃蠕動減弱學(xué)習(xí)必備歡迎下載C 體內(nèi)的食物殘渣排出受阻D 高燒使酶的活性減弱4,加酶洗衣粉不能用沸水溶解，這說明了酶的作用（）A 適于低溫下催化 B 具有高效性C 具有專一性D 需要適宜的溫度5,血液凝固時一系列酶促反應(yīng)過程， 采到得血液在體外下那 種溫度下凝固最快（）A 0 C B 15CC 35 C D 25 C6,胃蛋白酶是由胃腺細(xì)胞分泌的一種能消化蛋白質(zhì)的酶， 它 能催化蛋白質(zhì)水解的適宜 PH 大約是 2.0，人體的小腸內(nèi)的 PH 約為7.8 胃蛋白酶進入小腸后還能發(fā)揮作用嗎？7，通常胃液的 PH 約為 1.4 左右，在測定胃蛋白酶活性時， 將溶液 PH 由 10 降到 1 的過程中，胃蛋白酶的活性將（）A 不斷上升 B 先升后降 C 沒有變化 D 現(xiàn)降后升 我的疑惑：請你在預(yù)習(xí)中未能解決的問題和有疑問的問題記下 來，帶課堂上與老師和同學(xué)探究解決。探究案1,什么是酶？酶在細(xì)胞中的作用？酶的本質(zhì)是什么?2,酶有那些特性？酶的活性受那些因素的影響？探究 1,1，酶具有催化性實驗試管號3 %的過氧 化氫溶液控制變量點燃的衛(wèi)生香檢測實驗處理氣泡多少13 ml23 ml問題 1:本實驗為什么要選新鮮的酵母菌液和蒸餾水? 對照如何設(shè)置？問題 2 , 1號與 2號試管相比較，出現(xiàn)什么不同的現(xiàn) 象,?問題 3 :，通過實驗說明了酵母菌液里含有什么物質(zhì)? 實驗說明了什么？問題 4,本實驗的實驗變量（自變量）和反應(yīng)變量（因 變量）是什么？對照組和實驗組？，探究 2，酶特性實驗（!）催化專一性實驗 完成課本表 4 1 進行實驗，并將結(jié) 論寫在表格中問題 1該實驗如何設(shè)置對照？請同學(xué)們用 2分鐘時間思考這些問題，結(jié)合預(yù)習(xí)中自己的疑問 開始自己的探究?？凑n本 P56頁邊做邊學(xué)實踐一問題 2,實驗結(jié)果說明了什么？說明了酶的那個特性學(xué)習(xí)必備歡迎下載問題 3, 該實驗中能將斐林試劑改為碘液嗎?（2）酶催化具有高效性實驗（過氧化氫在過氧化氫酶及無機催化劑三氯化鐵的作用下能分解為水和氧氣）該實驗自變量中的 Fecb如果改成滴加 8 滴則實驗 結(jié)果如何？是否違背對照實驗設(shè)計的原則？托展提升：請在同一個坐標(biāo)中繪制“無催化劑，無機催化 劑，有酶催化三種條件下分解等質(zhì)量過氧化氫曲線圖”（橫坐標(biāo)為時間，縱坐標(biāo)為平衡點）2有具fl 3該實驗1號于2號相比出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一 現(xiàn)象說明了什么？探究 3 酶的作用條件較溫和（難點）資料一 實驗證明用加酶洗衣粉時，溫水的洗滌效果比冷 水的好資料二 人患感冒時，常常不思飲食資料三 將水果，蔬菜放在冰箱中可以長時間保鮮。滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否公用一個吸管？為什么？通過實驗?zāi)愕贸龅慕Y(jié)論是什么?大量的實驗數(shù)據(jù)表明，酶的催化效率是無機催化劑的 107-1013倍，這對細(xì)胞來講有什么意義？問題 1 分析資料，為什么要這樣？問題 2 請結(jié)合酶的化學(xué)本質(zhì)提出酶發(fā)揮作用所需條件的理論猜想探究 4:思考影響酶活性的因素有哪些？怎樣影響？：學(xué)習(xí)必備歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載拓展提升：怎樣設(shè)計實驗來探究某種酶的最適溫度（或PH），簡述思路當(dāng)堂檢測：（10 分鐘時間內(nèi)完成）1，同無機催化劑相比較，酶具有更高的催化效率的原因是（） A能降低反應(yīng)的活化能B 能供給反應(yīng)物能量C 改變了反應(yīng)的途徑D 降低了反應(yīng)活化能的作用更顯著2 ,能夠促使淀粉酶水解的酶是（）A 淀粉酶 B 脂肪酶 C 蛋白酶D 麥芽糖酶3，20 世紀(jì) 80 年代初，切赫和奧特曼分別發(fā)現(xiàn)了具有催化功 能的核酶，打破了酶只是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)觀念，為此雙或得 了佃 89年得諾貝爾化學(xué)獎，核酶是指某些（）A DNA BRNA C ATP D 染色體4, 在適宜的條件下，用含有過氧化氫酶的鮮豬肝研磨液催化 過氧化氫分解，比用 Fecb 溶液催化過氧化氫分解速率快的 多，這說明無機催化劑相比，酶具有的特性是（）A 專一性B 多樣性 C 高效性D 適應(yīng)性5, 下列條件中，不能使酶失活的是：（）A 低溫 B 高溫 C 強酸 D強堿6, 下列關(guān)于酶的特性的說法，不正確的是（）A 酶的多樣性是由于構(gòu)成酶的蛋白質(zhì)具有多樣性B任何生活細(xì)胞內(nèi)都有酶的存在C 酶在細(xì)胞內(nèi)外都能起作用D一般的酶的活性隨溫度的升高而升高7, 探究溫度對酶活性影響的實驗，需進行如下步驟的操作：1,取 3 支試管，編號并注入 2 毫升淀粉溶液：2,向各試 管中注入 1 毫升淀粉酶溶液：3,像個試管中滴一滴碘液； 4,將 3支誰管分別放在 60C 熱水，沸水，和冰水中維持 溫度 5 分鐘，要觀察到正確的實驗現(xiàn)象，其合理的實驗順 序應(yīng)為（）A 1 23 4B 1 3 24C 1 243D 1 4 2 3學(xué)生反思通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)你的收獲是什么？這節(jié)課你還沒有掌握哪些內(nèi)容?下去該怎么辦?