《atp和酶導(dǎo)學(xué)案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《atp和酶導(dǎo)學(xué)案（6頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、學(xué)習(xí)必備歡迎下載第四章第二節(jié) ATP 和酶第二課時(shí)與酶促反應(yīng)的特性導(dǎo)學(xué)案學(xué)習(xí)目標(biāo)：知道什么是酶酶的特性是什么和影響酶活性的因素是什么，提高實(shí)驗(yàn)探究能力。自主學(xué)習(xí)，合作探究，學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)探究的方法聯(lián)系生活 生產(chǎn)實(shí)踐，關(guān)心社會(huì)生活 ；激情投入， 做學(xué)習(xí)的主人重點(diǎn)：建構(gòu)酶的特性知識(shí)體系，探究影響酶活性的條件難點(diǎn)：影響酶活性條件的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施預(yù)習(xí)案：一,自學(xué)指導(dǎo)1，先通讀教材，勾畫(huà)出酶，酶促反應(yīng)的概念，后研讀教材 P56頁(yè).P58 內(nèi)容探究酶的特性及影響酶促反應(yīng)速速率的因素， 再完成教材助讀設(shè)置的問(wèn)題，依據(jù)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，然后再讀 教材或查閱資料，解決問(wèn)題。2,完成時(shí)間 15 分鐘二,教材助讀1， 什么是酶
2、？ _ ，根據(jù)酶概念可知酶的產(chǎn)生場(chǎng)所在 _.？酶在細(xì)胞中的作用 _ ? 酶的本質(zhì)是什么？包括_和_?2,酶的特性：(1) ，酶的催化具有高效性：1,酶在_ , _ , _，等溫和條件下具有很咼的催化效率，即咼效性.2酶催化高效性的實(shí)質(zhì)是3思考酶的高效性對(duì)細(xì)胞有什么意義？(2) ，酶催化具有專一性：請(qǐng)你說(shuō)出你對(duì)酶的專一性的理解,試舉例說(shuō)明(3) ,酶的作用條件溫和3 探究影響酶促反應(yīng)速率的影響；(1) 酶促反應(yīng)指_(2) 酶活性是指酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的_.(3) 環(huán)境條件的改變會(huì)不會(huì)影響細(xì)胞內(nèi)酶的活性？有那些條件可能會(huì)影響酶的活性？怎樣影響？根據(jù)你所知道的，提出 你的問(wèn)題作出假設(shè),等待課堂上進(jìn)行探究.
3、三自學(xué)練習(xí)1,生物體內(nèi)的酶都()A 能使不能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)發(fā)生B 能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 C,是蛋白質(zhì)D,在細(xì)胞內(nèi)才能起作用2,酶的水解產(chǎn)物是()A氨基酸E 葡萄糖 C 核糖核苷酸D氨基酸或核糖核苷酸學(xué)習(xí)必備歡迎下載3,人在發(fā)高燒時(shí)常常不思飲食，其根本原因是()A 消化道內(nèi)食物尚未消化B 發(fā)燒使腸胃蠕動(dòng)減弱學(xué)習(xí)必備歡迎下載C 體內(nèi)的食物殘?jiān)懦鍪茏鐳 高燒使酶的活性減弱4,加酶洗衣粉不能用沸水溶解，這說(shuō)明了酶的作用（）A 適于低溫下催化 B 具有高效性C 具有專一性D 需要適宜的溫度5,血液凝固時(shí)一系列酶促反應(yīng)過(guò)程， 采到得血液在體外下那 種溫度下凝固最快（）A 0 C B 15CC 35 C
4、 D 25 C6,胃蛋白酶是由胃腺細(xì)胞分泌的一種能消化蛋白質(zhì)的酶， 它 能催化蛋白質(zhì)水解的適宜 PH 大約是 2.0，人體的小腸內(nèi)的 PH 約為7.8 胃蛋白酶進(jìn)入小腸后還能發(fā)揮作用嗎？7，通常胃液的 PH 約為 1.4 左右，在測(cè)定胃蛋白酶活性時(shí)， 將溶液 PH 由 10 降到 1 的過(guò)程中，胃蛋白酶的活性將（）A 不斷上升 B 先升后降 C 沒(méi)有變化 D 現(xiàn)降后升 我的疑惑：請(qǐng)你在預(yù)習(xí)中未能解決的問(wèn)題和有疑問(wèn)的問(wèn)題記下 來(lái)，帶課堂上與老師和同學(xué)探究解決。探究案1,什么是酶？酶在細(xì)胞中的作用？酶的本質(zhì)是什么?2,酶有那些特性？酶的活性受那些因素的影響？探究 1,1，酶具有催化性實(shí)驗(yàn)試管號(hào)3
5、%的過(guò)氧 化氫溶液控制變量點(diǎn)燃的衛(wèi)生香檢測(cè)實(shí)驗(yàn)處理氣泡多少13 ml23 ml問(wèn)題 1:本實(shí)驗(yàn)為什么要選新鮮的酵母菌液和蒸餾水? 對(duì)照如何設(shè)置？問(wèn)題 2 , 1號(hào)與 2號(hào)試管相比較，出現(xiàn)什么不同的現(xiàn) 象,?問(wèn)題 3 :，通過(guò)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了酵母菌液里含有什么物質(zhì)? 實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？問(wèn)題 4,本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量（自變量）和反應(yīng)變量（因 變量）是什么？對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組？，探究 2，酶特性實(shí)驗(yàn)（!）催化專一性實(shí)驗(yàn) 完成課本表 4 1 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并將結(jié) 論寫(xiě)在表格中問(wèn)題 1該實(shí)驗(yàn)如何設(shè)置對(duì)照？請(qǐng)同學(xué)們用 2分鐘時(shí)間思考這些問(wèn)題，結(jié)合預(yù)習(xí)中自己的疑問(wèn) 開(kāi)始自己的探究。看課本 P56頁(yè)邊做邊學(xué)實(shí)踐一問(wèn)題 2,實(shí)驗(yàn)結(jié)
6、果說(shuō)明了什么？說(shuō)明了酶的那個(gè)特性學(xué)習(xí)必備歡迎下載問(wèn)題 3, 該實(shí)驗(yàn)中能將斐林試劑改為碘液?jiǎn)?（2）酶催化具有高效性實(shí)驗(yàn)（過(guò)氧化氫在過(guò)氧化氫酶及無(wú)機(jī)催化劑三氯化鐵的作用下能分解為水和氧氣）該實(shí)驗(yàn)自變量中的 Fecb如果改成滴加 8 滴則實(shí)驗(yàn) 結(jié)果如何？是否違背對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則？托展提升：請(qǐng)?jiān)谕粋€(gè)坐標(biāo)中繪制“無(wú)催化劑，無(wú)機(jī)催化 劑，有酶催化三種條件下分解等質(zhì)量過(guò)氧化氫曲線圖”（橫坐標(biāo)為時(shí)間，縱坐標(biāo)為平衡點(diǎn)）2有具fl 3該實(shí)驗(yàn)1號(hào)于2號(hào)相比出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一 現(xiàn)象說(shuō)明了什么？探究 3 酶的作用條件較溫和（難點(diǎn)）資料一 實(shí)驗(yàn)證明用加酶洗衣粉時(shí)，溫水的洗滌效果比冷 水的好資料二 人患感冒時(shí)，
7、常常不思飲食資料三 將水果，蔬菜放在冰箱中可以長(zhǎng)時(shí)間保鮮。滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時(shí)，可否公用一個(gè)吸管？為什么？通過(guò)實(shí)驗(yàn)?zāi)愕贸龅慕Y(jié)論是什么?大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，酶的催化效率是無(wú)機(jī)催化劑的 107-1013倍，這對(duì)細(xì)胞來(lái)講有什么意義？問(wèn)題 1 分析資料，為什么要這樣？問(wèn)題 2 請(qǐng)結(jié)合酶的化學(xué)本質(zhì)提出酶發(fā)揮作用所需條件的理論猜想探究 4:思考影響酶活性的因素有哪些？怎樣影響？：學(xué)習(xí)必備歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載拓展提升：怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究某種酶的最適溫度（或PH），簡(jiǎn)述思路當(dāng)堂檢測(cè)：（10 分鐘時(shí)間內(nèi)完成）1，同無(wú)機(jī)催化劑相比較，酶具有更高的催化效率的原因是（） A能降低反應(yīng)的活化能B 能供給反應(yīng)
8、物能量C 改變了反應(yīng)的途徑D 降低了反應(yīng)活化能的作用更顯著2 ,能夠促使淀粉酶水解的酶是（）A 淀粉酶 B 脂肪酶 C 蛋白酶D 麥芽糖酶3，20 世紀(jì) 80 年代初，切赫和奧特曼分別發(fā)現(xiàn)了具有催化功 能的核酶，打破了酶只是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)觀念，為此雙或得 了佃 89年得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，核酶是指某些（）A DNA BRNA C ATP D 染色體4, 在適宜的條件下，用含有過(guò)氧化氫酶的鮮豬肝研磨液催化 過(guò)氧化氫分解，比用 Fecb 溶液催化過(guò)氧化氫分解速率快的 多，這說(shuō)明無(wú)機(jī)催化劑相比，酶具有的特性是（）A 專一性B 多樣性 C 高效性D 適應(yīng)性5, 下列條件中，不能使酶失活的是：（）A 低溫 B
9、高溫 C 強(qiáng)酸 D強(qiáng)堿6, 下列關(guān)于酶的特性的說(shuō)法，不正確的是（）A 酶的多樣性是由于構(gòu)成酶的蛋白質(zhì)具有多樣性B任何生活細(xì)胞內(nèi)都有酶的存在C 酶在細(xì)胞內(nèi)外都能起作用D一般的酶的活性隨溫度的升高而升高7, 探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，需進(jìn)行如下步驟的操作：1,取 3 支試管，編號(hào)并注入 2 毫升淀粉溶液：2,向各試 管中注入 1 毫升淀粉酶溶液：3,像個(gè)試管中滴一滴碘液； 4,將 3支誰(shuí)管分別放在 60C 熱水，沸水，和冰水中維持 溫度 5 分鐘，要觀察到正確的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，其合理的實(shí)驗(yàn)順 序應(yīng)為（）A 1 23 4B 1 3 24C 1 243D 1 4 2 3學(xué)生反思通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)你的收獲是什么？這節(jié)課你還沒(méi)有掌握哪些內(nèi)容?下去該怎么辦?
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