2021-2022年四年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 我們吃的食物安全嗎教案 蘇教版

2021-2022年四年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 我們吃的食物安全嗎教案 蘇教版【教學(xué)目標(biāo)】過(guò)程與方法：調(diào)查加工食品中添加劑的種類(lèi)及對(duì)人類(lèi)健康的影響?？茖W(xué)知識(shí)：了解食品添加劑的利弊，知道安全飲食的常識(shí)。情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：1.增強(qiáng)安全飲食的意識(shí)，關(guān)心食物安全問(wèn)題。2.意識(shí)到科學(xué)技術(shù)會(huì)給人類(lèi)社會(huì)帶來(lái)好處，也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】認(rèn)識(shí)加工食品中的色素，指導(dǎo)學(xué)生正確對(duì)待加工食品?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】【教學(xué)準(zhǔn)備】教師分組【課時(shí)安排】 2課時(shí)【教學(xué)過(guò)程】教 學(xué) 內(nèi) 容教 學(xué) 效 果一、導(dǎo)入新課1.提問(wèn)：老師手上拿了包什么？（薯片）喜歡吃嗎？喜歡吃什么樣的零食？（展示課件各種食物的照片）2.談話(huà)：各種各樣的食物是我們身體所必不可少，零食只是我們吃的眾多食品中的一種?？墒牵銈?cè)诔允澄锏臅r(shí)候，想過(guò)這樣一個(gè)問(wèn)題嗎？（板書(shū)課題）3.講述：有興趣研究嗎？今天我們就來(lái)研究這個(gè)問(wèn)題。二、自主學(xué)習(xí)1.了解色素的作用及危害（1）提問(wèn)：對(duì)了，老師剛才在放圖片時(shí)你們?yōu)槭裁窗l(fā)出驚嘆聲？從哪知道好吃？（2）談話(huà)：很多食物因?yàn)橛姓T人的色彩而吸引我們，你知道食品中誘人的顏色是什么？（3）教師介紹：使用色素包括天然色素和人工合成色素。（4）P50圖片，觀(guān)察這個(gè)小女孩喝了含色素的胡蘿卜汁和汽水后，舌頭有什么不同。（5）教會(huì)學(xué)生如何區(qū)別天然色素和人工色素。（6）講述：制備或烹調(diào)食物時(shí)所添加的對(duì)健康無(wú)害的色素，主要是用來(lái)增加食物的美觀(guān)，促進(jìn)食欲。但多吃含有人造色素的食品會(huì)損害健康。2.調(diào)查加工食品里添加了什么（1）談話(huà)：在我們吃的食品中除了添加色素外，你知道還添加了什么嗎？（2）(投影P51圖片）看看飲料標(biāo)簽上寫(xiě)了些什么。（3）對(duì)帶來(lái)的食品包裝袋和飲料瓶標(biāo)簽進(jìn)行調(diào)查、記錄。（4）學(xué)生匯報(bào)調(diào)查結(jié)果。（5）提問(wèn)：通過(guò)調(diào)查食品配料，你們有什么發(fā)現(xiàn)？（6）討論：每種食品中都會(huì)添加各種添加劑，使食物好吃、好看。可是你們考慮過(guò)這樣一個(gè)問(wèn)題嗎，食物中添加的食品添加劑安全嗎？（7）討論門(mén)口小攤販的食品為什么不能吃，教育學(xué)生不吃“三無(wú)”食品。3.討論新鮮食品安全嗎（1）談話(huà)：家長(zhǎng)總是教育我們少吃零食，吃好每天的一日三餐?？墒俏覀兂缘聂~(yú)肉、蔬菜等新鮮食物安全嗎？（2）學(xué)生討論（3）談新聞：有毒的金華火腿；加雕白粉的粉條等（4）匯報(bào)討論結(jié)果。4.討論怎樣吃才安全（1）提問(wèn)：通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，你們有什么問(wèn)題嗎？（2）討論：應(yīng)該怎樣吃才安全？（3）匯報(bào)討論結(jié)果三、鞏固總結(jié)提問(wèn)：今天我們一起探討的是什么問(wèn)題？是怎樣研究的？擴(kuò)充知識(shí)面：常見(jiàn)食物變質(zhì)現(xiàn)象。四、布置作業(yè)對(duì)于學(xué)生感興趣的有關(guān)食品方面的問(wèn)題，展開(kāi)課后調(diào)查，并出一份小報(bào)?！景鍟?shū)設(shè)計(jì)】我們的食物安全嗎天然色素食用色素人造色素 （少吃）注意安全飲食 食 品薯 片口 香 糖飲 料方 便 面色 素香 料防 腐 劑糖 精其 它附送：2021-2022年四年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 我們是怎樣聽(tīng)到聲音的1教案 教科版【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：人的耳朵是由外耳、中耳和內(nèi)耳構(gòu)成的，外耳的耳廓把收集到的聲音通過(guò)耳道傳到鼓膜，引起鼓膜的振動(dòng)，這種振動(dòng)信號(hào)傳遞到大腦，通過(guò)大腦的加工，我們就能聽(tīng)到各種各樣的聲音了。過(guò)程與方法：通過(guò)研究大小、遠(yuǎn)近不同的聲音是怎樣對(duì)自制的鼓膜模型的振動(dòng)產(chǎn)生影響的，解釋人耳鼓膜的作用；通過(guò)體驗(yàn)活動(dòng)感受鼓膜的作用。情感、態(tài)度、價(jià)值觀(guān)：養(yǎng)成細(xì)心觀(guān)察、留心周?chē)挛锏牧?xí)慣?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】鼓膜的作用【教學(xué)難點(diǎn)】認(rèn)識(shí)耳朵到底是怎樣聽(tīng)到聲音的【教學(xué)準(zhǔn)備】耳的結(jié)構(gòu)圖、1個(gè)玻璃杯、氣球皮（略大于玻璃杯口）、音叉、細(xì)沙【教學(xué)過(guò)程】一、引入 物體振動(dòng)產(chǎn)生了聲音，并且以波的形式通過(guò)空氣傳播到我們的耳朵里，那么耳朵是怎樣聽(tīng)到聲音的呢？二、認(rèn)識(shí)耳朵的構(gòu)造和功能1.要知道耳朵是怎樣聽(tīng)到聲音的，必須認(rèn)識(shí)耳朵：出示耳朵的結(jié)構(gòu)圖。師介紹耳朵的各部分，請(qǐng)學(xué)生推測(cè)：外耳、中耳、內(nèi)耳主要有哪些作用？重點(diǎn)了解鼓膜在幫助我們聽(tīng)到聲音中的作用。2.鼓膜是怎樣振動(dòng)的呢？三、研究鼓膜的作用1.觀(guān)察比較估摸的振動(dòng)1）要研究鼓膜的作用，必須有鼓膜，可是我們無(wú)法拿真實(shí)的鼓膜來(lái)研究，我們就來(lái)做一個(gè)“鼓膜模型”來(lái)研究鼓膜的作用吧。出示制作“鼓膜模型”，簡(jiǎn)單介紹如何制作“鼓膜模型”（強(qiáng)調(diào)：盡量將氣球皮繃緊），并在“鼓膜模型”上放一點(diǎn)細(xì)沙。2）分組實(shí)驗(yàn)：一學(xué)生拿著音叉在“鼓膜模型”前方敲擊，仔細(xì)觀(guān)察“鼓膜”-氣球皮的變化。交流反饋：當(dāng)物體發(fā)出聲音時(shí)，鼓膜會(huì)發(fā)生振動(dòng)，這種振動(dòng)傳到大腦里，大腦經(jīng)過(guò)加工后，我們就聽(tīng)到聲音了。2.研究鼓膜振動(dòng)與發(fā)生物強(qiáng)弱、和它接收聲音遠(yuǎn)近的關(guān)系分組活動(dòng)：當(dāng)學(xué)生拿著音叉用不同的力在“鼓膜模型”前方敲擊時(shí)，仔細(xì)觀(guān)察“鼓膜”-氣球皮振動(dòng)的不同；當(dāng)學(xué)生拿著音叉用相同的力在“鼓膜模型”前方、較遠(yuǎn)的地方敲擊時(shí)，仔細(xì)觀(guān)察“鼓膜”-氣球皮振動(dòng)的不同。從以上實(shí)驗(yàn)中我們可以發(fā)現(xiàn)什么？交流反饋：發(fā)聲強(qiáng)，鼓膜振動(dòng)厲害。發(fā)聲弱，鼓膜振動(dòng)微弱。距離近，鼓膜振動(dòng)厲害。距離遠(yuǎn)，鼓膜振動(dòng)微弱。四、研究耳廓的作用鼓膜振動(dòng)傳到我們的大腦中，大腦經(jīng)過(guò)加工，使我們聽(tīng)到了聲音。那么耳廓有什么作用嗎？你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明嗎？ 交流反饋：五、總結(jié)：我們究竟是怎樣聽(tīng)到聲音的？