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1、2021-2022年四年級科學上冊 我們吃的食物安全嗎教案 蘇教版【教學目標】過程與方法：調(diào)查加工食品中添加劑的種類及對人類健康的影響?？茖W知識：了解食品添加劑的利弊，知道安全飲食的常識。情感態(tài)度與價值觀：1.增強安全飲食的意識，關心食物安全問題。2.意識到科學技術會給人類社會帶來好處，也會產(chǎn)生負面影響?！窘虒W重點】認識加工食品中的色素，指導學生正確對待加工食品?！窘虒W難點】【教學準備】教師分組【課時安排】 2課時【教學過程】教 學 內(nèi) 容教 學 效 果一、導入新課1.提問：老師手上拿了包什么？（薯片）喜歡吃嗎？喜歡吃什么樣的零食？（展示課件各種食物的照片）2.談話：各種各樣的食物是我們身體所
2、必不可少，零食只是我們吃的眾多食品中的一種?？墒牵銈冊诔允澄锏臅r候，想過這樣一個問題嗎？（板書課題）3.講述：有興趣研究嗎？今天我們就來研究這個問題。二、自主學習1.了解色素的作用及危害（1）提問：對了，老師剛才在放圖片時你們?yōu)槭裁窗l(fā)出驚嘆聲？從哪知道好吃？（2）談話：很多食物因為有誘人的色彩而吸引我們，你知道食品中誘人的顏色是什么？（3）教師介紹：使用色素包括天然色素和人工合成色素。（4）P50圖片，觀察這個小女孩喝了含色素的胡蘿卜汁和汽水后，舌頭有什么不同。（5）教會學生如何區(qū)別天然色素和人工色素。（6）講述：制備或烹調(diào)食物時所添加的對健康無害的色素，主要是用來增加食物的美觀，促進食欲。
3、但多吃含有人造色素的食品會損害健康。2.調(diào)查加工食品里添加了什么（1）談話：在我們吃的食品中除了添加色素外，你知道還添加了什么嗎？（2）(投影P51圖片）看看飲料標簽上寫了些什么。（3）對帶來的食品包裝袋和飲料瓶標簽進行調(diào)查、記錄。（4）學生匯報調(diào)查結果。（5）提問：通過調(diào)查食品配料，你們有什么發(fā)現(xiàn)？（6）討論：每種食品中都會添加各種添加劑，使食物好吃、好看。可是你們考慮過這樣一個問題嗎，食物中添加的食品添加劑安全嗎？（7）討論門口小攤販的食品為什么不能吃，教育學生不吃“三無”食品。3.討論新鮮食品安全嗎（1）談話：家長總是教育我們少吃零食，吃好每天的一日三餐。可是我們吃的魚肉、蔬菜等新鮮食物
4、安全嗎？（2）學生討論（3）談新聞：有毒的金華火腿；加雕白粉的粉條等（4）匯報討論結果。4.討論怎樣吃才安全（1）提問：通過前面的學習，你們有什么問題嗎？（2）討論：應該怎樣吃才安全？（3）匯報討論結果三、鞏固總結提問：今天我們一起探討的是什么問題？是怎樣研究的？擴充知識面：常見食物變質(zhì)現(xiàn)象。四、布置作業(yè)對于學生感興趣的有關食品方面的問題，展開課后調(diào)查，并出一份小報。【板書設計】我們的食物安全嗎天然色素食用色素人造色素 （少吃）注意安全飲食 食 品薯 片口 香 糖飲 料方 便 面色 素香 料防 腐 劑糖 精其 它附送：2021-2022年四年級科學上冊 我們是怎樣聽到聲音的1教案 教科版【教學
5、目標】科學概念：人的耳朵是由外耳、中耳和內(nèi)耳構成的，外耳的耳廓把收集到的聲音通過耳道傳到鼓膜，引起鼓膜的振動，這種振動信號傳遞到大腦，通過大腦的加工，我們就能聽到各種各樣的聲音了。過程與方法：通過研究大小、遠近不同的聲音是怎樣對自制的鼓膜模型的振動產(chǎn)生影響的，解釋人耳鼓膜的作用；通過體驗活動感受鼓膜的作用。情感、態(tài)度、價值觀：養(yǎng)成細心觀察、留心周圍事物的習慣。【教學重點】鼓膜的作用【教學難點】認識耳朵到底是怎樣聽到聲音的【教學準備】耳的結構圖、1個玻璃杯、氣球皮（略大于玻璃杯口）、音叉、細沙【教學過程】一、引入 物體振動產(chǎn)生了聲音，并且以波的形式通過空氣傳播到我們的耳朵里，那么耳朵是怎樣聽到聲
6、音的呢？二、認識耳朵的構造和功能1.要知道耳朵是怎樣聽到聲音的，必須認識耳朵：出示耳朵的結構圖。師介紹耳朵的各部分，請學生推測：外耳、中耳、內(nèi)耳主要有哪些作用？重點了解鼓膜在幫助我們聽到聲音中的作用。2.鼓膜是怎樣振動的呢？三、研究鼓膜的作用1.觀察比較估摸的振動1）要研究鼓膜的作用，必須有鼓膜，可是我們無法拿真實的鼓膜來研究，我們就來做一個“鼓膜模型”來研究鼓膜的作用吧。出示制作“鼓膜模型”，簡單介紹如何制作“鼓膜模型”（強調(diào)：盡量將氣球皮繃緊），并在“鼓膜模型”上放一點細沙。2）分組實驗：一學生拿著音叉在“鼓膜模型”前方敲擊，仔細觀察“鼓膜”-氣球皮的變化。交流反饋：當物體發(fā)出聲音時，鼓膜
7、會發(fā)生振動，這種振動傳到大腦里，大腦經(jīng)過加工后，我們就聽到聲音了。2.研究鼓膜振動與發(fā)生物強弱、和它接收聲音遠近的關系分組活動：當學生拿著音叉用不同的力在“鼓膜模型”前方敲擊時，仔細觀察“鼓膜”-氣球皮振動的不同；當學生拿著音叉用相同的力在“鼓膜模型”前方、較遠的地方敲擊時，仔細觀察“鼓膜”-氣球皮振動的不同。從以上實驗中我們可以發(fā)現(xiàn)什么？交流反饋：發(fā)聲強，鼓膜振動厲害。發(fā)聲弱，鼓膜振動微弱。距離近，鼓膜振動厲害。距離遠，鼓膜振動微弱。四、研究耳廓的作用鼓膜振動傳到我們的大腦中，大腦經(jīng)過加工，使我們聽到了聲音。那么耳廓有什么作用嗎？你能設計實驗證明嗎？ 交流反饋：五、總結：我們究竟是怎樣聽到聲音的？
2021-2022年四年級科學上冊 我們吃的食物安全嗎教案 蘇教版
