高中地理必修二 第五單元 5.3《世界主要的農業(yè)地域類型》(第一課時) 人教大綱

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111 5.3 世界主要的農業(yè)地域類型（一） ●教學目標 知識目標 1.了解水稻種植業(yè)在世界上的主要分布區(qū)，理解亞洲水稻種植業(yè)的區(qū)位因素和生產特點。 2.了解大牧場放牧業(yè)在世界上的主要分布區(qū)，理解阿根廷潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)的區(qū)位因素、生產特點、存在的問題及其解決措施。 能力目標 1.綜合分析亞洲成為世界最大水稻產區(qū)的區(qū)位因素。知道建國以來我國農業(yè)生產條件有了很大改善，進一步認識科學技術是第一生產力。 2.通過實踐活動，理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。 德育目標 1.樹立“因地制宜、合理發(fā)展”的思想觀念，正確認識相對穩(wěn)定的自然條件及多變的社會經濟條件，以發(fā)展的觀點看待農業(yè)生產。 2.培養(yǎng)學生樹立科技興農意識，深入理解影響農業(yè)生產的區(qū)位因素。 ●教學重點 1.亞洲水稻種植業(yè)的特點。 2.阿根廷的大牧場放牧業(yè)發(fā)展的努力措施。 ●教學難點 1.對比兩種農業(yè)生產的區(qū)位因素及其特點，并深入分析其原因。 2.隨社會發(fā)展的進步，了解并預測今后農業(yè)生產的影響因素和發(fā)展趨勢。 ●教學方法 1.加強讀圖分析的能力，選取典型例子加以分析，從自然條件和社會經濟條件歸納總結各類農業(yè)的發(fā)展方向及生產特點。 2.多補充一些相關資料，選取一些最新的農業(yè)科技成果，使學生樹立正確的發(fā)展觀。 ●教具準備 及時收集有關農業(yè)方面的新聞資料，尤其是我國最近幾年在水稻方面的突出成就，利用圖片景觀資料、科教片等內容進行科學教育，增強課堂感染力，激發(fā)學生興趣。 ●課時安排 一課時 ●教學過程 ［導入新課］ 前兩節(jié)課，我們學習了農業(yè)的基礎知識和農業(yè)區(qū)位選擇的基本原理，了解到了農業(yè)的生產受多種因素的制約。在不同的因素制約影響下，形成了不同的農業(yè)生產類型，這也就是本節(jié)課我們學習的詳細內容。本節(jié)內容和下節(jié)內容都是介紹世界主要的農業(yè)地域類型，共六個種類，課文中重點講述了四個農業(yè)地域類型，每個類型在介紹其世界的分布和主要特點后，都選取了一個典型區(qū)域進行具體分析，以具體事例來反映理論知識。 我們在學習這部分內容時，要注意聯(lián)系上節(jié)內容，從區(qū)位因素、生產特點、問題及解決措施等方面，對每個農業(yè)地域類型及其典型區(qū)域進行分析。但是，由于各農業(yè)地域類型的特點不同，各地區(qū)的自然和社會經濟條件千差萬別，因此，我們應具體問題具體分析，對各農業(yè)地域類型也應各有側重：亞洲的水稻種植業(yè)和澳大利亞的混合農業(yè)側重于生產的特點；美國的商品谷物農業(yè)側重于區(qū)位分析；阿根廷的大牧場放牧業(yè)應側重于發(fā)展的努力措施等。下面我們來具體學習這部分內容。 ［新課教學］ 5.3 世界主要的農業(yè)地域類型(板書) 一、水稻種植業(yè)(板書) 請同學們閱讀課文內容，并進行分組討論，聯(lián)系已有的知識，了解水稻的分布區(qū)域、種植條件及其特點。 學生看完課文后，可對學生進行提問或自由發(fā)言，老師要正確引導，激發(fā)學生思維，最后對學生所答加以概括總結。 1.水稻種植的分布(板書) 水稻是世界最重要的三大糧食作物之一，其本身的生長特性是需水量大，要求田地平整，灌溉便利，肥料充足，同時它的生產過程復雜，勞動強度大，需勞動力多。從課本圖中可以看出，水稻絕大部分分布在東亞、東南亞和南亞的季風區(qū)，以及東南亞的熱帶雨林區(qū)。此外，在北美、拉美、歐洲和非洲也有少量種植。正因為如此，水稻的生產與分布就集中在了亞洲。亞洲的面積和產量均占世界的90%以上。所以稻米又被稱為“亞洲人民的糧食”。 2.水稻種植的區(qū)位選擇(板書) 亞洲之所以成為世界水稻最大的產區(qū)，是因為這里有明顯的區(qū)位優(yōu)勢，表現(xiàn)在這里的自然條件有利于水稻的生長，社會經濟條件有利于水稻規(guī)模經營和發(fā)展。具體來說，從自然條件看：(1)這里地處雨熱同期的熱帶、亞熱帶季風氣候，光、熱、水條件具備；(2)從地形上看，地處河流中下游沖積平原和寬谷地帶，土壤深厚肥沃，便于引水灌溉，水源有保證。從社會經濟條件看：(1)有悠久的種植歷史和豐富的傳統(tǒng)經驗，精耕細作；(2)人口稠密(尤其中國、印度、日本、印尼等)，有豐富的勞動力；(3)人均耕地少，靠精耕細作的傳統(tǒng)經驗，使水稻的單位面積產量很高，因而，在這里種植水稻可以緩解人口對土地的壓力和對糧食的需求；(4)受生活習慣所使，稻米是當地人們的主食，市場需求量大。 總之，水稻種植業(yè)是一種勞動密集型農業(yè)，在這里的分布與發(fā)展能滿足其生產過程復雜、勞動強度大的生產需要，市場需求量大而穩(wěn)定，促進了它的規(guī)模經營。 承轉：我們了解了水稻種植的分布情況與區(qū)位因素以后，我們以我國的水稻生產為例，具體分析水稻生產的特點及其原因。 3.事例分析(板書) 亞洲的水稻生產由于所受區(qū)位因素的影響與我國水稻生產的情況極其類似，下面以我國的水稻生產為例，了解其生產的特點和原因，并及時克服缺點，發(fā)揮優(yōu)勢，以便對我國以后的水稻業(yè)發(fā)展起到積極的推動作用。 投影活動：給學生放映一段江南水鄉(xiāng)的農業(yè)耕作影片，從影片中，要求學生了解我國南方水鄉(xiāng)的農業(yè)生產特點與現(xiàn)象，與家鄉(xiāng)的農業(yè)生產有何異同？并從中概括、分析其原因，放映完畢后，老師可組織學生討論、發(fā)言，讓學生自己得出水稻種植業(yè)的特點。 水稻種植業(yè)有以下幾方面的特點： (1)小農經營(板書) 由于我國人多地少，每戶耕種的田地也很少(我國人均耕地是世界平均水平的1/3，我國南方每戶耕種的稻田一般都少于1公頃)，因此，我國的水稻生產主要是以家庭為單位的小農經營。今后的發(fā)展措施應注重集約化經營，增加投入，搞好經營方式。 (2)單位面積產量高(板書) 農民在田地上采用傳統(tǒng)的精耕細作的經驗，使稻谷的單位面積產量較高，但商品率低。由于是耕種規(guī)模小的小農經營，每戶稻谷的總產量不大。受傳統(tǒng)觀念及經濟水平的制約，農民將所產的稻谷的相當一部分留作全家的口糧以及家禽、家畜的飼料用糧，而送到市場上出售的稻谷則很有限，商品率過低。今后的發(fā)展措施應控制人口數量，發(fā)展規(guī)模經營，改變思想觀念，增強商品意識。 (3)機械化水平低(板書) 由于經濟落后，田地的規(guī)模又小，每戶農民所擁有的耕地少，農民完全憑著自己的勞動能夠完成農活。改革開放以來，伴隨著我國經濟的快速發(fā)展，農村利用電力進行灌溉、脫粒等也發(fā)展較快，化肥、農藥的使用量也逐步提高，農機具的使用也在逐漸普及，但和發(fā)達國家(如日本)相比，還有很大的差距。在亞洲，除日本在稻田機械化方面取得較大的進展外，其他國家水稻生產的機械化水平仍很低。今后的發(fā)展措施應大力提高農村經濟水平，發(fā)展科技，加快機械化發(fā)展，實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化。(見課本圖5.1) (4)水利工程量大(板書) 灌溉是水稻生產的基礎，我國東部季風區(qū)又是水旱災害頻繁區(qū)，對水稻生產威脅很大。再加上一些山地丘陵區(qū)，地形高低不平，給引水灌溉帶來很大的困難，小農經營的農民又無力建設水利工程，因而需政府大力投資并組織水利工程的建設。如最近十幾年我國在長江流域興建的防洪蓄水工程、引水灌溉、疏通渠道工程等，起到了很大的防范作用。 (5)科技水平低(板書) 受傳統(tǒng)思想觀念的影響，農民的文化科技素質較低，從事農業(yè)生產，主要憑借傳統(tǒng)的經驗，沒有充分利用科技因素，單位面積產量沒有得到更大的提高。要大幅度提高水稻產量，就必須加大科技投入。為此，亞洲主要水稻種植國政府都在大力推廣新科技。建國以來，我國主要糧食作物品種更新了3～5次，每次增產幅度均達到10%以上。最近，袁隆平院士研究無性雜交水稻取得成功，使水稻革命又上了一個新臺階。目前，在我國農業(yè)的新增產值中，靠科技投入轉化來的占30%以上，而在發(fā)達國家，這個比值已達到60%以上。 總之，我國的水稻生產還遠沒有發(fā)揮其應有的作用，隨著我國經濟的發(fā)展，農村經濟的條件必將得到改善，我國水稻生產的潛力也會大大提高。 課堂活動：對于我國的水稻種植的分布與生產情況以及上述有關內容，進行以下的填表練習。在這之前，讓同學們先分組討論，并結合初中地理的有關內容，分析我國水稻種植業(yè)的有利和不利條件，找出改善不利條件的措施，注重當地的農業(yè)生產情況，找到解決我國農業(yè)發(fā)展中的問題。分組討論結束后，請同學們填寫下表： 我國水稻種植業(yè)的特點、原因及措施 特點 原因 發(fā)展措施 參考答案： 特點 原因 發(fā)展措施 ①小農經營 家庭為單位，人均耕地少 集約經營 ②單產高、商品率低 精耕細作，但農村人多，自給為主 控制人口數量 ③機械化水平低 體力勞動為主 加快機械化發(fā)展 ④水利工程量大 水旱災害頻繁發(fā)生 大力投資，興修水利 ⑤科技水平低 憑傳統(tǒng)經驗 加大科技投入 注：在讓學生分析和討論過程中，可讓學生充分討論，廣開言路，老師引導，使學生有一個正確的思維過程，語言表達不要求一致，道理說得對，即可鼓勵，允許還有不同意見或答案共存，但老師要給予正確的引導。 承轉：上面我們學習了第一種農業(yè)地域類型，即水稻種植業(yè)，了解了其分布、區(qū)位條件及生產特點，下面我們再來學習第二種農業(yè)地域類型，大牧場放牧業(yè)，對比一下它和水稻種植業(yè)有何異同點。 二、大牧場放牧業(yè)(板書) 請同學們閱讀課文內容，思考以下問題：（用投影儀將問題打出） 1.大牧場放牧業(yè)的分布地區(qū)。 2.阿根廷潘帕斯草原的區(qū)位及評價。 在學生閱讀完課文后，指導學生對上述問題進行分析、歸納，主要讓學生了解阿根廷大牧場農業(yè)的生產情況。 1.分布(板書) 對于第一個問題，讓學生了解以下內容： 大牧場放牧業(yè)是一種進行大規(guī)模商品畜牧業(yè)生產的農業(yè)地域類型。它主要分布在世界的干旱、半干旱地區(qū)。因為這些地區(qū)受氣候因素影響，植被稀疏，不適合經營種植業(yè)，而適合于放牧牲畜，因而形成了大牧場放牧業(yè)這種農業(yè)地域類型。如美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非等國家和地區(qū)，都有分布。其中，在美國、阿根廷的大牧場上，牧牛占重要地位，在澳大利亞、新西蘭、南非的大牧場上，養(yǎng)羊占重要地位。 2.畜牧業(yè)的生產和發(fā)展（板書） 畜牧業(yè)是生產和提供動物蛋白、脂肪、皮毛等畜產品的部門，它是一個起源古老，在現(xiàn)代社會中十分重要的農業(yè)生產部門。畜牧業(yè)的發(fā)展經歷了由自然畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的過程。原始的自然畜牧業(yè)是人類在畜牧業(yè)生產上對自然環(huán)境的一種被動適應的生產形式，逐草而牧，擇水而居，生產方式落后，效率低；現(xiàn)代畜牧業(yè)則是根據人類現(xiàn)代生活的需求，人類食物構成的變化等，而建設起來的一種主動型產業(yè)。它依據一定的自然條件，生產向集約化生產方向發(fā)展，廣泛應用現(xiàn)代技術，科學經營管理，生產方式先進，效率高?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的生產注重兩個生產過程：一方面是牧畜種群的培育與飼養(yǎng)，另一方面是重視草原的建設與飼料的選擇與生產。畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平已成為農業(yè)發(fā)達的重要標志之一。 影響畜牧業(yè)生產與發(fā)展的因素，主要有草場資源、水資源、飼料生產條件以及社會經濟技術條件等。綜觀全球，當代草原牧業(yè)的特征十分明顯，因此，天然草場條件、人工草場建設能力等對畜牧業(yè)的發(fā)展影響最大。 3.事例分析（阿根廷）（板書） 對于上述第二個問題，我們重點了解潘帕斯草原的區(qū)位優(yōu)勢及今后的發(fā)展措施。 讀課本圖5.12“潘帕斯草原牧牛業(yè)的分布”，了解潘帕斯草原的地理位置及相關內容。 阿根廷潘帕斯草原上的大牧場牧牛業(yè)，因其良好的經營效益，成為世界大牧場放牧業(yè)的典型代表。這里發(fā)展大牧場的區(qū)位優(yōu)勢主要有以下三個方面： (1)阿根廷潘帕斯草原的區(qū)位優(yōu)勢(板書) ①優(yōu)良的天然牧場(板書) 阿根廷潘帕斯草原，東臨大西洋，受大西洋水汽和沿岸暖流的影響，氣候特點表現(xiàn)為夏季高溫多雨，冬季溫和(七月平均氣溫在0℃以上)，這里的草類生長茂盛，質量好，是世界上優(yōu)良的天然草場之一。一年四季都可放牧，不需建防寒防凍的圈棚，生產成本低。 ②地廣人稀，土地租金低(板書) 這里地形平坦，水源充足，地廣人稀，有利于大規(guī)模經營，這樣便于操作，降低了生產成本，增強了國際競爭能力。 ③距海港近(板書) 這里面臨大西洋，港口較多，便于草原上產品的運出，促進了牧場的商品經營。 總之，這里的區(qū)位條件較優(yōu)越，奠定了潘帕斯草原的基礎，促進了大牧場放牧業(yè)的發(fā)展。但是，在一些人為因素的干預下，這里的發(fā)展也經歷了極其復雜的過程。 在歐洲人到來之前，印第安人是這里的主人，他們在這里進行著自由自在的、粗放式的牧場經營，歐洲殖民者到來之后，對當地土著印第安人居民的生產、生活產生了極其深刻的影響：潘帕斯草原逐漸被四周圍有鐵絲網的大型牧場所分割，粗放的自給自足的放牧業(yè)被密集的商品牧牛業(yè)所取代，大牧場被新的牧場主代替，印第安人也由土地和牛群的主人轉變?yōu)楸还蛡虻哪僚Ｕ摺?見課本圖5.13) 地廣人稀的阿根廷，依據本地優(yōu)越的區(qū)位條件要大規(guī)模發(fā)展商品牧牛業(yè)，還得在世界范圍內找到牛肉的銷售市場。當時，這個市場主要在西歐，而阿根廷離西歐實在太遠。在這種歷史背景下，20世紀初，人類發(fā)明了海上冷凍船，使阿根廷的新鮮牛肉可以供應到西歐人的餐桌上。從此，潘帕斯的牧牛業(yè)獲得了飛速的發(fā)展，阿根廷也就成了世界上主要的牛肉出口國。(見課本圖5.14) 對于阿根廷所擁有的優(yōu)越的自然條件，阿根廷人在建設大牧場、維持牧牛業(yè)繁榮發(fā)展的同時，他們主要做了以下幾方面的工作： (2)今后發(fā)展的努力措施(板書) ①培育良種牛(板書) 潘帕斯最早的良種牛是歐洲人帶來的。后來，阿根廷人加強了對良種牛的培育和牛群病害的研究，以保證產品質量，使這一領域一直處于世界領先水平。 ②改善交通運輸條件(板書) 為了使產品盡快銷往世界各地，交通運輸的建設又擺在了阿根廷人面前。為此，他們修建了橫穿潘帕斯草原的大鐵路，加強了沿海港口的建設，使大牧場的肉?？梢院芊奖愕剡\往首都布宜諾斯艾利斯或其他大城市，經屠宰加工后，再裝船運往國外。 ③開辟水源(板書) 為了保證草原上牧草的正常生長以及提供牛群和人們的飲用水，他們在草原上打了很多機井，以便提供充足的水源。 (3)種植飼料(板書) 種植一些飼料作物或牧草，既彌補了放牧時天然牧草的不足，又增強了牛群的體質，膘壯肉厚，提高了牛肉的質量。 ［課堂小結］ 本節(jié)我們學習了兩種農業(yè)地域類型，一種是水稻種植業(yè)，另一種是大牧場放牧業(yè)，并分別以中國、阿根廷的生產情況為例，進行了較詳細的分析。從不同的側面了解了兩種農業(yè)地域類型的分布、特點及其區(qū)別，因此，我們應多加聯(lián)系實際，具體問題具體分析，因地制宜，充分發(fā)揮農業(yè)地域的優(yōu)勢。 最后，我們再對本節(jié)的內容——兩種農業(yè)生產類型作一對比，以便我們更好地學習： 水稻種植業(yè)和大牧場放牧業(yè)在分布地區(qū)、主要特征、形成的主要原因方面的差異： 農業(yè)地域類型 水稻種植業(yè) 大牧場放牧業(yè) 主要分布地區(qū) 東亞、東南亞、南亞 美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非 主要特征 1.小農經營 2.單位面積產量高，但商品率低 3.機械化水平低 4.水利工程量大 5.科技水平低 1.商品率高 2.農場經營規(guī)模大 3.科技水平高 形成的主要原因 1.水熱條件優(yōu)越 2.地形以平原為主 3.廉價而豐富的勞動力資源 4.種植歷史悠久 1.氣候溫和，草類茂盛 2.地廣人稀，土地租金很低 3.交通便利 ［課后練習］ 一、單項選擇題 1.有關亞洲水稻種植業(yè)特點的敘述，正確的是（ ） A.多以家庭為單位，經營規(guī)模小 B.投入勞動多，單位面積產量低 C.普遍應用新的科學技術 D.各國機械化水平都很低 答案：A 2.有關阿根廷潘帕斯草原的敘述，正確的是（ ） A.位于拉普拉塔平原北部 B.地處熱帶，有肥沃的黑土 C.是世界上優(yōu)良的天然草場之一 D.草場上以養(yǎng)羊業(yè)最為著名 答案：C 3.傳統(tǒng)稻米產區(qū)農業(yè)生產最關鍵是要改變（ ） A.精耕細作的傳統(tǒng)經驗 B.人均耕地少，水熱資源未充分合理利用 C.現(xiàn)代化技術水平較低，勞動生產率不高 D.農業(yè)資源人均占有量在世界上屬于低水平 答案：C 4.大牧場放牧業(yè)主要分布在（ ） ①南非、荷蘭 ②阿根廷、美國 ③澳大利亞、新西蘭 ④丹麥、英國 A.①④ B.②③ C.①③ D.②④ 答案：B 5.日本的水稻種植業(yè)與亞洲其他國家的區(qū)別在于（ ） ①勞動生產率高，稻米大量出口 ②機械化水平高，特別是小型機械大量使用 ③發(fā)達國家，以大型私人農場為經營模式 ④側重于生物技術和水利的發(fā)展 A.①② B.③④ C.①③ D.②④ 答案：D 6.美國密西西比河下游分布著大片稻田的原因是（ ） ①氣候與亞洲季風區(qū)相似，夏季高溫多雨 ②人口稠密，有大量的勞動力 ③實施旱地直播技術進行水稻生產 ④密西西比河下游人民喜食稻米 A.①② B.③④ C.①③ D.②④ 答案：C ●板書設計 5.3 世界主要的農業(yè)地域類型(一) 一、水稻種植業(yè) 1.水稻種植的分布 3.事例分析：(中國) 水稻種植業(yè)的特點： (1)小農經營 (2)單位面積產量高 (3)機械化水平低 (4)水利工程量大 (5)科技水平低 二、大牧場放牧業(yè) 2.事例分析：(阿根廷) (1)阿根廷潘帕斯草原的區(qū)位優(yōu)勢： ①優(yōu)良的天然牧場——氣候溫和，草場茂盛 ②地廣人稀，土地租金低 ③距海港近 (2)今后發(fā)展的努力措施： ①培育良種牛 ②改善交通運輸條件 ③開辟水源 ④種植飼料 111