山東省安丘市七年級(jí)生物下冊(cè) 3.1.2消化和吸收課件（新版）濟(jì)南版.ppt

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第二節(jié)消化和吸收 當(dāng)你慢慢咀嚼饅頭時(shí) 有什么感覺嗎 饅頭由不甜變甜 是因?yàn)榭谇恢邪l(fā)生消化 把淀粉變成麥芽糖 探究 饅頭在口腔中的變化 有關(guān)資料 1 存在于唾液中 是一種蛋白質(zhì) 在75攝氏度以上會(huì)喪失活性 2 淀粉 沒有甜味 在唾液淀粉酶的作用下能夠轉(zhuǎn)化為 有甜味 3 淀粉遇碘液能夠變 麥芽糖遇碘液不變色 唾液淀粉酶 麥芽糖 藍(lán)色 1 牙 舌 唾液在消化中分別有什么作用 有沒有區(qū)別和聯(lián)系 2 三個(gè)試管的實(shí)驗(yàn)材料處理有何不同 切碎 攪拌 唾液 切碎 攪拌 清水 不切碎 不攪拌 唾液 3 請(qǐng)指出有幾組對(duì)照實(shí)驗(yàn) 變量分別是什么 兩組變量 之間的變量是唾液 之間的變量是切碎和攪拌 試管需要保溫 可以通過水浴加熱的方式保溫 5 保溫之后三支試管可能各發(fā)生什么變化 6 如何檢驗(yàn)淀粉是否被分解 4 實(shí)驗(yàn)中是否需要保溫 你打算怎么保溫 滴加碘液后 試管不變藍(lán) B C試管變藍(lán) 滴加碘液變藍(lán)說明有淀粉 不變藍(lán)則不含淀粉 切碎 攪拌 唾液 切碎 攪拌 清水 不切碎 不攪拌 唾液 保溫5 10分鐘 滴加等量的碘液 全部還是淀粉 淀粉完全被分解 仍有部分淀粉 變藍(lán) 不變藍(lán) 變藍(lán) 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 饅頭的消化需要唾液的分泌 牙齒的咀嚼和舌的攪拌 消化 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪這些分子大 結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物在消化道逐步分解成簡(jiǎn)單物質(zhì)的過程 消化主要通過消化液中的消化酶作用才能進(jìn)行 課前回顧 口腔 咽 食道 胃 十二指腸 小腸 大腸 肛門 唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺 分泌唾液進(jìn)入口腔 分泌膽汁進(jìn)入小腸 分泌胃液 分別分泌胰液和腸液進(jìn)入小腸 比較消化腺分泌的消化液 肝臟 胰腺 腸腺 胃腺 口腔 小腸 胃 小腸 小腸 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 膽汁 胰液 腸液 流入何處 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖類 脂肪 蛋白質(zhì)的酶 消化液種類和數(shù)量最多的消化道是 小腸 含消化糖類 脂肪 蛋白質(zhì)的酶 不含消化酶 歸納總結(jié)消化系統(tǒng) 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 唾液腺 分泌唾液 胃腺 分泌胃液 肝臟 分泌膽汁 胰腺 分泌胰液 腸腺 分泌腸液 小消化腺 大消化腺 消化系統(tǒng) 食物的通道 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化 淀粉 唾液 口腔 麥芽糖 腸液 胰液 小腸 葡萄糖 脂肪 膽汁 肝臟 脂肪微粒 腸液 胰液 小腸 甘油 脂肪酸 蛋白質(zhì) 胃液 腸液 胰液 胃 小腸 氨基酸 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪 膽汁乳化 麥芽糖 氨基酸 脂肪微粒 葡萄糖 甘油 脂肪酸 主要在小腸 在口腔開始消化 主要在小腸中消化 在胃開始消化 主要在小腸中消化 始終在小腸中消化 小腸中的脂肪酶 胃 小腸中的蛋白酶 口腔淀粉酶 小腸麥芽糖酶 總結(jié) 葡萄糖 氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入血液循環(huán)的過程叫吸收 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 小腸吸收葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 無機(jī)鹽 維生素和水 小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所 1 小腸很長(zhǎng) 5 6米 2 內(nèi)表面積大 皺襞 絨毛 3 小腸有豐富的毛細(xì)血管運(yùn)輸吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 大腸內(nèi)表面結(jié)構(gòu) 大腸的特點(diǎn) 比小腸短 內(nèi)表面只有皺襞 沒有絨毛 大腸內(nèi)表面只有皺襞 沒有絨毛 吸收能力有限 只能吸收少量的水和維生素 課外百科 1988年 世界只有少數(shù)幾例同種異體小腸移植成功 我國(guó)首例人體異體小腸移植在1994年南京軍區(qū)總醫(yī)院 黎介壽醫(yī)生為一位患者切除了250厘米的小腸 并植入相同長(zhǎng)度的同種異體小腸獲得成功 小腸移植 下圖表示淀粉 脂肪 蛋白質(zhì)在消化道中各部位 依次用A B C D E表示 被消化的程度 技能訓(xùn)練 請(qǐng)思考 1 圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程 2 淀粉 脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個(gè)部位開始被消化 3 D中含有哪些消化液 Y 脂肪 淀粉 口腔 脂肪 小腸 蛋白質(zhì) 胃 D代表小腸 內(nèi)含有 腸液 胰液 膽汁等