“五一”小長假 食品安全溫馨提示

上傳人:1** 文檔編號:82990607 上傳時間:2022-04-30 格式:DOCX 頁數(shù):3 大?。?2.48KB
收藏 版權(quán)申訴 舉報 下載
“五一”小長假 食品安全溫馨提示_第1頁
第1頁 / 共3頁
“五一”小長假 食品安全溫馨提示_第2頁
第2頁 / 共3頁
“五一”小長假 食品安全溫馨提示_第3頁
第3頁 / 共3頁

最后一頁預(yù)覽完了!喜歡就下載吧,查找使用更方便

9 積分

下載資源

資源描述:

《“五一”小長假 食品安全溫馨提示》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《“五一”小長假 食品安全溫馨提示(3頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、“五一”小長假 食品安全溫馨提示 “五一”小長假,哈爾濱市疾病預(yù)防控制中心溫馨提示:“五一”天氣轉(zhuǎn)暖,新鮮食材大量上市,出行增加,享受歡樂時光也不要忘記做好食源性疾病的預(yù)防。 一、食源性疾病的預(yù)防 1.保持清潔,注意手衛(wèi)生,注意保持廚具用品、餐具的衛(wèi)生清潔。 2.生熟分開,避免生的食品上攜帶的致病菌污染到直接入口的食品,要特別注意加工生熟食品的用具也要分開。 3.食物要徹底煮熟燒透,孕婦、兒童、老人等免疫力低下人群盡量避免生食的飲食方式。 4.在安全的溫度下保存食物,冰箱取出的食物要徹底加熱或清洗干凈后再食用。 5.使用安全的水和食品原料,要到正規(guī)超市或市場購買食品、不食用超過保

2、質(zhì)期的食物,會看食品標簽。 6.謹慎采食山野菜,尤其是不熟悉的野生山野菜,以免引發(fā)食物中毒。 7.推薦使用分餐制。 二、諾如病毒感染的預(yù)防 諾如病毒腸炎暴發(fā)疫情多發(fā)生在學校、幼兒園、醫(yī)院、養(yǎng)老院、大型游輪等人群聚集場所,也曾發(fā)生在飛機上或旅行團中。傳播途徑包括人傳人、經(jīng)食物和經(jīng)水傳播。人傳人通過糞-口途徑傳播,包括攝入患者嘔吐時產(chǎn)生的氣溶膠、接觸患者嘔吐物或糞便、接觸被患者嘔吐物或糞便污染的環(huán)境物體表面。經(jīng)食物傳播是通過食用被諾如病毒污染的食物進行傳播,污染環(huán)節(jié)可出現(xiàn)在感染諾如病毒的餐飲從業(yè)人員在備餐和供餐中污染食物,或食物在生產(chǎn)、運輸和分發(fā)過程中被感染者排泄物或含諾如病毒的其它物質(zhì)(

3、如水等)所污染,牡蠣等貝類海產(chǎn)品和生食的蔬果類也是引起感染的常見食品。經(jīng)水傳播可由桶裝水、市政供水、井水等其他飲用水源被污染所致。最常見臨床癥狀為嘔吐和腹瀉,其次為惡心、腹痛、頭痛、發(fā)熱、畏寒和肌肉酸痛,多數(shù)患者發(fā)病后2-3天即可康復(fù)。極少數(shù)病例可發(fā)生重癥甚至死亡。 諾如病毒腸炎主要預(yù)防措施: 1.注意個人衛(wèi)生,尤其是手衛(wèi)生,飯前便后、外出回家、照顧病人后,準備或分發(fā)食物和進餐前,要勤洗手。 2.注意飲食、飲水衛(wèi)生,盡量吃熟食,生吃蔬果要洗凈,牡蠣等貝類海產(chǎn)品必須徹底煮熟后再吃;不喝生水。 3.諾如病毒感染者患病期至康復(fù)后3天內(nèi)最好居家主動隔離,盡量不要和其他健康的家人近距離接觸,尤其

4、不要準備和加工食物或照顧老人和嬰幼兒。 4.被患者嘔吐物或糞便污染的表面應(yīng)及時用含氯漂白劑或其他有效消毒劑清洗消毒,并立即脫掉和清洗被污染的衣物或床單等,清洗時應(yīng)戴上橡膠或一次性手套,并在清洗后認真洗手。 三、預(yù)防野菜中毒 山野菜以它獨有的風味和口感,備受人們喜愛,但因存在對山野菜的識別能力較低、加工方法不當?shù)仍?,?dǎo)致誤食山野菜中毒現(xiàn)象時有發(fā)生。 1.公園和路邊的綠化帶都會噴灑農(nóng)藥,建議大家不要隨意在公園或路邊采摘野菜食用; 2.不吃不認識或者沒吃過的野菜,很多野菜都是藥食同源,一次不宜吃得太多,老年人、嬰幼兒、孕產(chǎn)婦和哺乳期婦女應(yīng)盡量不吃或少吃野菜; 3.散戶菜農(nóng)在采山野菜時,可能會匆忙中無意識將有毒植物夾帶其中,因此,要到正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場購買野菜,不要隨便在散商游販處購買; 4.如果不小心誤食野菜中毒,應(yīng)采用催吐等方式進行急救,減少毒素的吸收,并盡快就醫(yī),同時最好一并攜帶未食用完或剩余未烹飪的野菜,以便輔助醫(yī)生進行診斷和治療。

展開閱讀全文
溫馨提示:
1: 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

相關(guān)資源

更多
正為您匹配相似的精品文檔
關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號:ICP2024067431-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務(wù)平臺,本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!