《采購與供應(yīng)管理》(二)本科復(fù)習(xí)(全·用)

祝您學(xué)業(yè)、事業(yè)成功！采購與供應(yīng)管理（二）本科復(fù)習(xí)第1章 緒論一、采購與供應(yīng)的概念l 采購是指在市場經(jīng)濟(jì)條件下，在商品流通過程中，各企業(yè)及個(gè)人為獲取商品，對(duì)獲取商品的渠道、方式、質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)間等進(jìn)行預(yù)測、抉擇，把貨幣資金轉(zhuǎn)化為商品的交易過程。l 供應(yīng)是指供應(yīng)商或賣方向買方提供產(chǎn)品和服務(wù)的全過程二、采購與供應(yīng)管理的概念l 采購管理是為了達(dá)成生產(chǎn)或銷售計(jì)劃，從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商那里，在確保質(zhì)量的前提下，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，購入適當(dāng)數(shù)量的商品所采取的一系列管理活動(dòng)。l 所謂供應(yīng)管理，是為了保質(zhì)、保量、經(jīng)濟(jì)、及時(shí)地供應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物品，對(duì)采購、儲(chǔ)存、供料等一系列供應(yīng)過程進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，以保證企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。三、采購與供應(yīng)管理的作用（重點(diǎn)）l 利潤杠桿作用（要會(huì)計(jì)算）l 資產(chǎn)收益率作用l 信息源作用、l 營運(yùn)效率作用l 對(duì)企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)的作用四、采購的分類l 按采購范圍分國內(nèi)采購和國外采購l 按采購時(shí)間分長期合同采購和短期合同采購l 按采購主體分個(gè)人采購、企業(yè)采購和政府采購l 按采購制度分集中采購、分散采購和混合采購l 按采購輸出結(jié)果分有形采購和無形采購五、采購部門與其他部門的關(guān)系（了解）l 與銷售部門的關(guān)系l 與生產(chǎn)管理部門的關(guān)系l 與倉儲(chǔ)管理部門的關(guān)系l 與財(cái)務(wù)部門的關(guān)系六、采購與供應(yīng)管理發(fā)展趨勢(shì)l 全球化采購。全球化采購就是在全球范圍內(nèi)組織貨源，面向全球范圍內(nèi)的供應(yīng)商實(shí)施采購工作，以求在價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)等方面達(dá)到僅靠國內(nèi)采購所達(dá)不到的競爭優(yōu)勢(shì)。l 電子采購。電子采購是指以計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為基礎(chǔ)，以電子商務(wù)軟件為依據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)為紐帶、EDI電子商務(wù)支付工具及電子商務(wù)安全系統(tǒng)為保障的即時(shí)信息交換和在線交易的采購活動(dòng)。l 供應(yīng)商伙伴關(guān)系。供應(yīng)商伙伴關(guān)系是指在相互信任的基礎(chǔ)上采供雙方為著共同的、明確的目標(biāo)而建立的一種長期的、合作的關(guān)系。l JIT采購。又稱準(zhǔn)時(shí)采購，是一種先進(jìn)的采購模式，其基本思想是：在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，以恰當(dāng)數(shù)量、恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲?。?章 采購與供應(yīng)戰(zhàn)略一、企業(yè)戰(zhàn)略的概念l 企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)的管理層制定的“策略規(guī)劃”。目的是建立本企業(yè)在其市場領(lǐng)域中的地位，成功地同其競爭對(duì)手進(jìn)行競爭，滿足顧客的需求，獲得卓越的公司業(yè)績。二、企業(yè)戰(zhàn)略的層次l 公司層次。公司戰(zhàn)略（又稱企業(yè)總體戰(zhàn)略），是一家業(yè)務(wù)多元化公司的整體上的管理策略規(guī)劃，是企業(yè)戰(zhàn)略中最高層次的戰(zhàn)略。l 業(yè)務(wù)層次。業(yè)務(wù)戰(zhàn)略（又稱經(jīng)營戰(zhàn)略）指的是某一項(xiàng)業(yè)務(wù)的管理策略規(guī)劃。l 職能層次。指管理者為特定的職能活動(dòng)、業(yè)務(wù)流程或業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)的重要部門制定的策略規(guī)劃。l 經(jīng)營運(yùn)作層次。其所關(guān)注的是一些范圍更窄的戰(zhàn)略行動(dòng)和經(jīng)營策略：如何管理關(guān)鍵的經(jīng)營運(yùn)作單位，如何管理具有戰(zhàn)略重要性的日常經(jīng)營運(yùn)作任務(wù)等。Ø 各層次戰(zhàn)略的特點(diǎn)： 公司戰(zhàn)略業(yè)務(wù)戰(zhàn)略職能戰(zhàn)略形成性質(zhì)是有關(guān)企業(yè)全局發(fā)展的、整體性的、長期的戰(zhàn)略行為是指導(dǎo)和管理具體經(jīng)營單位的計(jì)劃和行動(dòng)，為企業(yè)整體目標(biāo)服務(wù)對(duì)公司整體業(yè)務(wù)戰(zhàn)略和競爭策略起支持作用戰(zhàn)略形成人員其制定與推行的人員主要是企業(yè)的高層管理人員具體的各事業(yè)部或子公司經(jīng)理各職能部門的領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)活動(dòng)經(jīng)理對(duì)企業(yè)發(fā)展的影響程度對(duì)企業(yè)發(fā)展的影響具有全局性、長遠(yuǎn)性著眼于企業(yè)中有關(guān)事業(yè)部或子公司的局部性戰(zhàn)略各職能部門的戰(zhàn)略在整體協(xié)調(diào)一致以更好地促進(jìn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略構(gòu)成要素經(jīng)營范圍和資源配置是主要構(gòu)成要素資源配置、競爭優(yōu)勢(shì)、協(xié)同作用協(xié)同作用和資源配置是關(guān)鍵要素三、企業(yè)戰(zhàn)略類型（要會(huì)區(qū)分具體戰(zhàn)略類型）l 成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。指比競爭對(duì)手所提供的產(chǎn)品和服務(wù)的成本低，以此來吸引顧客。實(shí)現(xiàn)途徑：Ø 比競爭對(duì)手更有效地開展內(nèi)部價(jià)值鏈活動(dòng)，更好地管理推動(dòng)價(jià)值鏈活動(dòng)成本的各個(gè)因素；Ø 改造公司的價(jià)值鏈，省略或跨越一些高成本的價(jià)值鏈活動(dòng)，集中于企業(yè)有成本優(yōu)勢(shì)的環(huán)節(jié)。l 差異化戰(zhàn)略。指尋求針對(duì)競爭對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)的差別化，以此來吸引顧客。實(shí)現(xiàn)途徑：Ø 提供能夠使購買者使用公司產(chǎn)品時(shí)的總成本降低的產(chǎn)品，產(chǎn)品屬性符合用戶特色，使公司產(chǎn)品更具經(jīng)濟(jì)性；Ø 提供能夠使購買者獲得更高性能的產(chǎn)品，如更省電或噪音更小的家電產(chǎn)品；Ø 提供能夠從非經(jīng)濟(jì)或無形的角度提高顧客滿意度的產(chǎn)品，例如與購買者對(duì)地位、形象、品位的渴望相關(guān)的某高檔女裝品牌。l 集中化戰(zhàn)略。又稱聚焦戰(zhàn)略，是指以某個(gè)細(xì)分的市場群體為目標(biāo)，通過為這個(gè)小市場的購買者提供比競爭對(duì)手更低成本的產(chǎn)品、服務(wù)，或差異化的產(chǎn)品、服務(wù)，來吸引顧客。四、采購與供應(yīng)戰(zhàn)略的制定（重點(diǎn)）1、ABC分析方法（1）A、B、C三類物品的區(qū)分（掌握如何分類）：Ø A類物品：年度使用量的價(jià)值約占采購總成本的70%80%，物品數(shù)量所占百分比約為15% 20%；Ø B類物品：年度使用量的價(jià)值約占采購總成本的15% 20%，物品數(shù)量所占百分比約為30% 40%；Ø C類：年度使用量的價(jià)值約占采購總成本的5% 10%，物品數(shù)量所占百分比約為60% 70 %。（2）ABC分析方法的四條基本原則 原則具體內(nèi)容控制程度A類：盡可能嚴(yán)格控制；最高層監(jiān)督的經(jīng)常評(píng)審，供應(yīng)商頻繁交貨，盡量縮短提前期B類：正常控制C類：盡可能使用簡便的控制；采用大庫存量與定貨量以避免缺貨采購記錄A類：要求更準(zhǔn)確、完整、明細(xì)的記錄，時(shí)時(shí)更新；對(duì)事物文件、報(bào)廢損失、收發(fā)貨嚴(yán)密控制B類：正常的記錄，成批更新 C類：簡單記錄，成批更新優(yōu)先級(jí)A類：在一切活動(dòng)中給予高優(yōu)先級(jí)以壓縮提前期與庫存B類：只做正常的處理，僅在關(guān)鍵時(shí)給予高優(yōu)先級(jí) C類：給予最低優(yōu)先級(jí)定貨過程A類：提供仔細(xì)、準(zhǔn)確的定貨量B類：每季度或發(fā)生主要變化時(shí)評(píng)審一次EOQ與訂貨點(diǎn)C類：一般不作EOQ與訂貨點(diǎn)計(jì)算，通常在手頭存貨還很多時(shí)就定購下一年的供應(yīng)量2、供應(yīng)細(xì)分分析方法供應(yīng)細(xì)分分析方法示意圖在象限企業(yè)應(yīng)著重完成的任務(wù)：Ø 精確的需求預(yù)測Ø 詳細(xì)的市場調(diào)查研究Ø 長期的供應(yīng)關(guān)系的開發(fā)Ø 風(fēng)險(xiǎn)分析Ø 應(yīng)變計(jì)劃的制定Ø 物流、庫存和供應(yīng)商的控制和管理象限企業(yè)應(yīng)著重做好的工作：Ø 充分開發(fā)采購的能力Ø 認(rèn)真選擇供應(yīng)商Ø 產(chǎn)品的替代Ø 目標(biāo)價(jià)格策略Ø 談判Ø 合同采購/零星采購并用Ø 定單量的優(yōu)化象限企業(yè)應(yīng)著重做好的工作：Ø 盡量使產(chǎn)品或服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化Ø 做好定單的監(jiān)測/優(yōu)化Ø 庫存量的優(yōu)化象限企業(yè)應(yīng)著重做好的工作：Ø 建立供貨保障體系Ø 做好供應(yīng)商的控制和管理Ø 保證安全庫存量Ø 制定備用計(jì)劃3、SWOT分析方法Ø SWOT分析是一種對(duì)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)（Strengths）、劣勢(shì)（Weakness）、機(jī)會(huì)（Opportunities）和威脅（Threats）的分析。在分析時(shí)，把所有的內(nèi)部因素（優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)）都集中到一起，然后用外部的力量來對(duì)這些因素進(jìn)行評(píng)估。表 SWOT分析方法示意優(yōu)勢(shì)（S）劣勢(shì)（W）采購的權(quán)利規(guī)律性需求采購的公正和信譽(yù)高度敏感的進(jìn)口物資機(jī)遇（O）挑戰(zhàn)（T）替代產(chǎn)品與某供應(yīng)商縱向合并的可能外包合作伙伴虛擬公司的形成來自競爭者對(duì)物資的競爭缺乏供應(yīng)商貨幣兌換率的變動(dòng)第3章 采購與供應(yīng)管理流程一、采購的基本程序l 需求的確定與采購計(jì)劃的制定l 供應(yīng)源的搜索與分析l 定價(jià)Ø 競爭性報(bào)價(jià)：由買方向意愿合作的供應(yīng)商發(fā)出詢問。Ø 談判：買賣雙方通過商討來就一項(xiàng)采購/銷售合同的主要條款達(dá)成共識(shí)。l 擬定并發(fā)出訂單。定單是采購方向供應(yīng)商發(fā)出的有關(guān)貨物的詳細(xì)信息和指令。l 訂單的跟蹤與跟催。跟蹤是對(duì)定單所作的例行跟蹤，以便確保供應(yīng)商能夠履行其貨物發(fā)運(yùn)的承諾；催貨是對(duì)供應(yīng)商施加壓力，以便按期履行最初所作的發(fā)運(yùn)承諾、提前發(fā)運(yùn)貨物或加快已延誤的貨物的發(fā)運(yùn)l 驗(yàn)貨與收貨l 開票與支付貨款l 記錄維護(hù)。把采購部門與定單有關(guān)的文件副本進(jìn)行匯集歸檔，并把其想保存的信息轉(zhuǎn)化為相關(guān)的記錄。二、采購手冊(cè)的概念l 采購手冊(cè)是交流信息的媒介，用來闡明采購政策、步驟、指令和規(guī)定等內(nèi)容。三、采購手冊(cè)的內(nèi)容l 采購手冊(cè)的內(nèi)容包含三個(gè)主要方面：l 組織機(jī)構(gòu)。包括：Ø 組織結(jié)構(gòu)圖Ø 采購部門各職位的職責(zé)Ø 有關(guān)行政管理規(guī)定，如考勤、工作時(shí)間等l 政策。包括：Ø 采購的目標(biāo)、責(zé)任和采購職能權(quán)力Ø 有關(guān)價(jià)格、質(zhì)量Ø 采購條款和條件Ø 與供應(yīng)商的關(guān)系Ø 供應(yīng)商的選擇Ø 雇員直接采購的方式Ø 向管理層匯報(bào)的制度l 步驟。包括：Ø 用文字結(jié)合圖表來說明采購步驟Ø 關(guān)于廢料、廢棄物或過剩產(chǎn)品的處理Ø 與采購及其輔助業(yè)務(wù)有關(guān)的所有文件單證的圖解說明Ø 有關(guān)采購記錄的查考和保存維護(hù)四、采購業(yè)務(wù)流程改善的幾種方法1、電子采購l 電子采購是信息技術(shù)和通信技術(shù)的綜合應(yīng)用，它通過電子的方法提升采購和供應(yīng)的管理過程，無論這些采購和供應(yīng)是外部的或是內(nèi)部的。l 電子采購模式：Ø 買方系統(tǒng)：企業(yè)自己控制的電子商務(wù)系統(tǒng)Ø 賣方系統(tǒng)：供應(yīng)商為增加市場份額以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)為銷售渠道而實(shí)施的電子商務(wù)系統(tǒng)Ø 第三方系統(tǒng)/門戶：描述在Internet上形成的各種市場的術(shù)語。有垂直門戶和水平門戶兩類。垂直門戶是經(jīng)營專門產(chǎn)品的市場，如鋼鐵、化工等；水平門戶集中了種類繁多的產(chǎn)品供不同工業(yè)的買主采購。2、信息技術(shù)的參與3、JIT采購l JIT（just in time）的基本思想是“只在需要的時(shí)候，按需要的量，生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品”。l JIT采購，又叫準(zhǔn)時(shí)采購，是由準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的管理思想演變而來的。其基本思想是：把合適數(shù)量和質(zhì)量的物品，在合適的時(shí)間供應(yīng)到合適的地點(diǎn)，最好地滿足用戶的需要。l JIT采購的作用Ø 大幅度減少原材料和外購件的庫存Ø 提高采購物資的質(zhì)量Ø 降低原材料和外購件的采購價(jià)格第4章 采購計(jì)劃制定與采購預(yù)算確定一、采購預(yù)測的定義l 采購市場預(yù)測是在商品采購市場調(diào)查取得的資料的基礎(chǔ)上，經(jīng)過分析研究，并運(yùn)用科學(xué)的方法來測算未來一定時(shí)期內(nèi)商品市場的供求及其變化趨勢(shì)，從而為商品采購決策和制定商品采購計(jì)劃提供科學(xué)的依據(jù)。二、預(yù)測在商品采購中的目的和作用l 為參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)而進(jìn)行采購市場預(yù)測l 為參與市場競爭而進(jìn)行采購市場預(yù)測l 為商品采購決策和制定商品采購計(jì)劃而進(jìn)行采購市場預(yù)測三、獨(dú)立需求和相關(guān)需求（概念、區(qū)分）l 相關(guān)需求是指某種物料的需求量與其他物料有直接的匹配關(guān)系，當(dāng)其他某種物料的需求量確定后，就可以通過這種相關(guān)關(guān)系把該種物料的需求量推算出來。l 獨(dú)立需求是指某種物料的需求量是由外部市場決定的，與其他物料不存在直接的對(duì)應(yīng)關(guān)系。四、定量定貨模型和定期定貨模型（重點(diǎn)）l 定量定貨模型中要求規(guī)定一個(gè)特定的點(diǎn)R，當(dāng)庫存水平達(dá)到這一點(diǎn)時(shí)就應(yīng)該進(jìn)行定購且定購批量為Q。l 定期定貨方式是按預(yù)先確定的定貨間隔期進(jìn)行定貨補(bǔ)充庫存的一種庫存管理方式。五、物料需求計(jì)劃（MRP）和分銷需求計(jì)劃（DRP）l MRP是一種基于計(jì)算機(jī)的信息系統(tǒng)。通過該系統(tǒng)可以將產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度安排向后轉(zhuǎn)化為對(duì)各相關(guān)物料項(xiàng)（原材料、零件、組件）的需求，利用生產(chǎn)提前期及其他相關(guān)信息，可以計(jì)算并決定這些所需相關(guān)物料項(xiàng)的數(shù)量與時(shí)間安排。使最終產(chǎn)品的需求轉(zhuǎn)化為不同計(jì)劃期內(nèi)對(duì)底層物料的需求，使得基本的生產(chǎn)運(yùn)作過程以及相應(yīng)的輔助性生產(chǎn)運(yùn)作過程和服務(wù)性生產(chǎn)運(yùn)作過程等都能以確定的時(shí)間、數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)一安排、協(xié)調(diào)進(jìn)行，從而能及時(shí)完成最終產(chǎn)品，滿足市場需求，并使庫存保持在合理的低水平上。l DRP主要解決分銷物資的供應(yīng)計(jì)劃和調(diào)度問題，基本目標(biāo)是合理進(jìn)行分銷物資和資源配置，達(dá)到既保證有效地滿足市場需要，又使配置費(fèi)用最節(jié)省的目的。六、物料采購定單容量的確定（會(huì)計(jì)算）l 總體定單容量l 計(jì)算承接定單容量l 剩余定單容量七、制定定單計(jì)劃l 包括四個(gè)方面的內(nèi)容：Ø 對(duì)比采購需求與供應(yīng)容量Ø 供需綜合平衡Ø 確定余量認(rèn)證計(jì)劃Ø 制定定單計(jì)劃（要會(huì)計(jì)算）¨ 下單數(shù)量=生產(chǎn)需求量-計(jì)劃入庫量-現(xiàn)有庫存量+安全庫存量¨ 下單時(shí)間=要求到貨時(shí)間-認(rèn)證周期-定單周期-緩沖時(shí)間八、采購預(yù)算l 定義Ø 采購預(yù)算是一種用數(shù)量表示的計(jì)劃，是將企業(yè)未來一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)營決策的目標(biāo)通過有關(guān)數(shù)據(jù)系統(tǒng)地反映出來，是經(jīng)營決策具體化、數(shù)量化的表現(xiàn)。l 采購預(yù)算編制的原則Ø 實(shí)事求是地編制采購預(yù)算Ø 積極穩(wěn)妥、留有余地編制采購預(yù)算Ø 比質(zhì)比價(jià)編制采購預(yù)算l 采購預(yù)算編制方法（掌握定義與區(qū)分）（重點(diǎn)）Ø 彈性預(yù)算。亦稱為變動(dòng)預(yù)算。是根據(jù)計(jì)劃期間可能發(fā)生的多種業(yè)務(wù)量，分別確定與各種業(yè)務(wù)量水平相適應(yīng)的費(fèi)用預(yù)算數(shù)額，從而形成適用于不同生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)水平的一種費(fèi)用預(yù)算Ø 概率預(yù)算。近似地判斷出業(yè)務(wù)量、價(jià)格、成本等因素的變化趨勢(shì)、范圍和結(jié)果，然后，對(duì)各種變量進(jìn)行調(diào)整，計(jì)算其可能值的大小，這種利用概率(即可能性的大小)來編制的預(yù)算，即為概率預(yù)算。Ø 零基預(yù)算。指在編制預(yù)算時(shí)，對(duì)于所有的預(yù)算項(xiàng)目均以零為起點(diǎn)，不考慮以往的實(shí)際情況，而完全根據(jù)未來一定期間生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的需要和每項(xiàng)業(yè)務(wù)的輕重緩急，從根本上來研究、分析每項(xiàng)預(yù)算是否有支出的必要及支出數(shù)額大小的種預(yù)算編制方法。Ø 滾動(dòng)預(yù)算。又稱連續(xù)預(yù)算或永續(xù)預(yù)算，其主要特點(diǎn)是預(yù)算期隨著時(shí)間的推移而自行延伸，始終保持一定的期限(通常為一年)。當(dāng)年度頂算中某一季度(或月份)預(yù)算執(zhí)行完畢后，就根據(jù)新的情況進(jìn)行調(diào)整和修訂后幾個(gè)季度（或月份）的預(yù)算，以此往復(fù)，不斷滾動(dòng)，使年度預(yù)算一直含有四個(gè)季度(或十二個(gè)月)的預(yù)算。第5章 供應(yīng)商選擇與供應(yīng)商管理一、資源市場調(diào)查的內(nèi)容l 資源市場的規(guī)模、容量、性質(zhì)l 資源市場的環(huán)境l 資源市場中各個(gè)供應(yīng)商的情況二、供應(yīng)商選擇指標(biāo)l 供應(yīng)商選擇指標(biāo)確定原則Ø 價(jià)格Ø 質(zhì)量Ø 服務(wù)Ø 位置Ø 供應(yīng)商存貨政策Ø 柔性l 供應(yīng)商產(chǎn)品定價(jià)方法Ø 成本導(dǎo)向定價(jià)法：以產(chǎn)品成本為基礎(chǔ)確定供應(yīng)價(jià)格。Ø 需求導(dǎo)向定價(jià)法：以市場價(jià)格作為自己產(chǎn)品的銷售價(jià)格。Ø 市場導(dǎo)向定價(jià)法：結(jié)合市場因素及成本因素一起考慮來確定自己產(chǎn)品的價(jià)格。三、供應(yīng)商評(píng)估方法l 供應(yīng)商走訪。由高級(jí)采購人員及質(zhì)量和產(chǎn)品方面的專家組成一個(gè)多功能團(tuán)隊(duì)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)供應(yīng)商做出評(píng)估，并對(duì)做出批準(zhǔn)或否決供應(yīng)商的決定分擔(dān)責(zé)任。l 招標(biāo)法。采購企業(yè)采用招標(biāo)的方式吸引多個(gè)有實(shí)力的供應(yīng)商來投標(biāo)競爭，然后經(jīng)過評(píng)標(biāo)小組分析評(píng)比而選擇最優(yōu)供應(yīng)商。l 協(xié)商法。由企業(yè)先選出供應(yīng)條件較為有利的幾個(gè)供應(yīng)商，同他們分別進(jìn)行協(xié)商，再確定適當(dāng)?shù)墓?yīng)商。四、供應(yīng)商質(zhì)量管理的含義和內(nèi)涵l 供應(yīng)商質(zhì)量是指在特定的績效范圍內(nèi)，符合或超過現(xiàn)有和未來客戶（買方或最終客戶）期望或需求的能力。包括三個(gè)主要內(nèi)容：Ø 一貫符合或超出標(biāo)準(zhǔn)績效的能力Ø 現(xiàn)在或未來的客戶期望或標(biāo)準(zhǔn)Ø 供應(yīng)商質(zhì)量不僅僅是指產(chǎn)品的實(shí)體特性。好的供應(yīng)商能滿足買方的多方面期望，如產(chǎn)品或服務(wù)的配送、產(chǎn)品或服務(wù)的一致性、售后服務(wù)等。五、供應(yīng)商質(zhì)量管理策略l 提供明晰的產(chǎn)品說明書l 明確采購方的期望l 采購方的態(tài)度l 供應(yīng)商數(shù)量優(yōu)化l 供應(yīng)商績效評(píng)定l 供應(yīng)商的持續(xù)改進(jìn)l 供應(yīng)商激勵(lì)l 供應(yīng)商質(zhì)量認(rèn)證六、供應(yīng)商關(guān)系分類（重點(diǎn)）七、供應(yīng)商合作伙伴關(guān)系l 供應(yīng)商合作伙伴關(guān)系的概念（重點(diǎn)）Ø 供應(yīng)商伙伴關(guān)系是指在相互信任的基礎(chǔ)上，供需雙方為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)而采取的共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享利益的長期的合作關(guān)系。l 供應(yīng)商合作伙伴關(guān)系與傳統(tǒng)關(guān)系的區(qū)別（重點(diǎn)）傳統(tǒng)模式合作伙伴關(guān)系最低價(jià)格產(chǎn)品規(guī)格導(dǎo)向短期，市場反應(yīng)避免麻煩采購方責(zé)任戰(zhàn)術(shù)雙方信息基本不溝通采購總成本最終用戶導(dǎo)向長期機(jī)會(huì)最大化職能交叉小組，高層管理者參與戰(zhàn)略采購方與供應(yīng)方互通長短期計(jì)劃共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇標(biāo)準(zhǔn)化合營共享數(shù)據(jù)l 幾種典型的供應(yīng)商合作伙伴關(guān)系（一般了解）Ø 戰(zhàn)略性原材料聯(lián)盟Ø 先進(jìn)技術(shù)發(fā)展伙伴關(guān)系Ø 供應(yīng)商早期參與流程設(shè)計(jì)的技術(shù)聯(lián)盟八、合作伙伴關(guān)系的評(píng)價(jià)l 評(píng)價(jià)原則：Ø 具有正式的溝通程序Ø 致力于供應(yīng)商的成功Ø 共同獲利Ø 關(guān)系穩(wěn)定，不依賴個(gè)別人Ø 始終仔細(xì)審視供應(yīng)商績效Ø 雙方對(duì)對(duì)方具有合理的預(yù)期/期望Ø 員工有責(zé)任遵循職業(yè)道德Ø 共享有益信息Ø 指導(dǎo)供應(yīng)商改進(jìn)Ø 基于采購的總成本進(jìn)行非敵意切磋，共同決策第6章 采購定價(jià)與合同一、采購價(jià)格l 采購價(jià)格的概念Ø 以標(biāo)準(zhǔn)貨幣單位為尺度的商品或服務(wù)的價(jià)值。l 采購價(jià)格的種類（區(qū)分）Ø 送達(dá)價(jià)Ø 出廠價(jià)Ø 現(xiàn)金價(jià)Ø 期票價(jià)Ø 凈價(jià)Ø 毛價(jià)Ø 現(xiàn)貨價(jià)Ø 合約價(jià)Ø 實(shí)價(jià)l 采購價(jià)格的影響因素（一般了解）Ø 供應(yīng)商成本的高低Ø 規(guī)格與品質(zhì)Ø 采購物品的供需關(guān)系Ø 生產(chǎn)季節(jié)和采購時(shí)機(jī)Ø 采購數(shù)量Ø 交貨條件Ø 付款條件二、采購定價(jià)方法（重點(diǎn)）l 產(chǎn)品生命周期成本法Ø 以最低的成本，在生命周期內(nèi)使具體的物理資產(chǎn)獲得最佳利用。l 目標(biāo)成本法（要會(huì)確定目標(biāo)價(jià)格）（重點(diǎn)）Ø 源于市場競爭價(jià)格推導(dǎo)出的產(chǎn)品成本估算。三、采購談判l(wèi) 采購談判的定義Ø 指企業(yè)為采購商品，作為買方與賣方廠商對(duì)購銷業(yè)務(wù)的有關(guān)事項(xiàng)，如商品的品種、規(guī)格、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量保證、訂購數(shù)量、包裝要求、售后服務(wù)、價(jià)格、交貨日期與地點(diǎn)、運(yùn)輸方式、付款條件等，進(jìn)行反復(fù)磋商，謀求達(dá)成協(xié)議，建立雙方都滿意的購銷關(guān)系。l 采購談判的內(nèi)容Ø 商品的品質(zhì)條件Ø 商品的價(jià)格條件Ø 商品的數(shù)量條件Ø 商品的包裝條件Ø 交貨條件Ø 貨款的支付條件Ø 貨物保險(xiǎn)條件Ø 商品的檢驗(yàn)與索賠條件Ø 不可抗力條件Ø 促裁l 采購談判的影響因素Ø 談判參與者Ø 談判形勢(shì)Ø 談判時(shí)間l 采購談判的策略和技巧Ø 投石問路策略Ø 避免爭論策略Ø 情感溝通策略Ø 聲東擊西策略Ø 最后通牒策略Ø 其他談判策略四、采購合同l 采購合同的定義Ø 采購合同是供需雙方為執(zhí)行供銷任務(wù)，明確雙方權(quán)利和義務(wù)而簽訂的具有法律效力的書面協(xié)議。l 采購合同的種類（按照合同的有效性分）Ø 有效的采購合同。指采購方與出賣方訂立的合同是符合國家法律的要求，具有法律效力，受國家法律保護(hù)的采購合同。Ø 效力待定的采購合同（重點(diǎn)）。主要有以下三種：¨ 限制行為能力人訂立的合同¨ 無代理權(quán)人以他人的名義訂立的合同¨ 無處分權(quán)人處分他人財(cái)產(chǎn)的采購合同Ø 無效的采購合同。當(dāng)事人雖然協(xié)商訂立，但因?yàn)檫`反法律，國家不承認(rèn)其法律效力，不受法律保護(hù)的合同。Ø 可撤銷的采購合同。指在訂立合同時(shí)，當(dāng)事人的意思不真實(shí)，或一方當(dāng)事人使對(duì)方在違背真實(shí)意思表示的情況下簽訂的合同。五、采購合同履行的基本原則l 全面履行原則l 協(xié)作履行原則六、糾紛的解決l 糾紛解決的途徑Ø 和解或調(diào)解Ø 仲裁Ø 訴訟第7章 采購質(zhì)量管理一、采購質(zhì)量的概念（重點(diǎn)）l 采購質(zhì)量是指一個(gè)組織通過建立采購質(zhì)量管理保證體系，對(duì)供應(yīng)商提供的產(chǎn)品進(jìn)行選擇、評(píng)價(jià)、驗(yàn)證，從而確保采購的產(chǎn)品符合規(guī)定的質(zhì)量要求。二、全面質(zhì)量管理（Total Quantity Management）l 指通過組織機(jī)構(gòu)內(nèi)所有層次和所有職能部門的積極參與，組織機(jī)構(gòu)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量能得到持續(xù)不斷的改進(jìn)和提高的綜合管理理念。l 集中體現(xiàn)在PDCA（Pplan，計(jì)劃；Ddo，執(zhí)行；Ccheck，檢查；Aact，處理）循環(huán)上，強(qiáng)調(diào)自主管理、主動(dòng)管理。l PDCA循環(huán)的特點(diǎn)：Ø 大環(huán)套小環(huán)Ø 階梯式上升Ø 循環(huán)往復(fù)，永不停止三、采購質(zhì)量管理的內(nèi)容（重點(diǎn)）1、采購部門的質(zhì)量管理l 物料采購的質(zhì)量管理l 物料采購的組織工作l 物料采購供應(yīng)的協(xié)調(diào)工作l 物料采購供應(yīng)的控制工作2、供應(yīng)商認(rèn)證與評(píng)估3、產(chǎn)品檢驗(yàn)4、建立采購質(zhì)量管理體系四、采購質(zhì)量管理的基本原則（“5R”原則）l 適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量(right quality)l 適當(dāng)?shù)墓?yīng)商(right supplier)l 適當(dāng)?shù)臅r(shí)間(right time)l 適當(dāng)?shù)臄?shù)量(right quantity)l 適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)(right place)五、采購質(zhì)量管理的基本技術(shù)1、調(diào)查表法l 利用統(tǒng)計(jì)圖表收集數(shù)據(jù)并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行粗略整理和分析一種工具。常用的調(diào)查表有采購質(zhì)量分析調(diào)查表、不合格品項(xiàng)目調(diào)查表、操作檢查表、缺陷位置調(diào)查表、不良原因調(diào)查表和矩陣調(diào)查表等。2、因果圖l 表示質(zhì)量特性波動(dòng)與其潛在原因關(guān)系的一種圖表。3、抽樣檢驗(yàn)l 從批量為N的一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取其中的一部分單位產(chǎn)品組成樣本，然后對(duì)樣本中的所有單位產(chǎn)品按產(chǎn)品質(zhì)量特性逐個(gè)進(jìn)行檢驗(yàn)，根據(jù)樣本的檢驗(yàn)結(jié)果判斷產(chǎn)品批合格與否的過程。l 抽樣方案分類（按抽樣方案的制訂原理分）Ø 標(biāo)準(zhǔn)型抽樣方案。該方案是為保護(hù)生產(chǎn)方利益，同時(shí)保護(hù)使用方利益，預(yù)先限制生產(chǎn)方風(fēng)險(xiǎn)的大小而制定的抽樣方案Ø 挑選型抽樣方案。是對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)判為合格的批，只要替換樣本中的不合格品；而對(duì)于經(jīng)檢驗(yàn)判為拒收的批，必須全檢，并將所有不合格品全部替換成合格品。Ø 調(diào)整型抽樣方案。由一組方案（正常方案、加嚴(yán)方案和放寬方案）和一套轉(zhuǎn)移規(guī)則組成，根據(jù)過去的檢驗(yàn)資料及時(shí)調(diào)整方案的寬嚴(yán)。4、直方圖l 直方圖的觀察與分析Ø 異常型的主要類型¨ 雙峰型¨ 鋸齒型¨ 陡壁型¨ 偏態(tài)型¨ 平臺(tái)型¨ 孤島型第8章 采購績效評(píng)估一、采購績效的概念l 簡單地說，采購績效就是采購工作質(zhì)量的好壞，具體說就是指從數(shù)量和質(zhì)量上來評(píng)估采購的職能部門和那里的工作人員達(dá)到規(guī)定目標(biāo)和具體目標(biāo)的程度。二、采購績效評(píng)估的原則（重點(diǎn)）l 要選擇適當(dāng)?shù)暮饬恐笜?biāo)，績效指標(biāo)的目標(biāo)值要科學(xué)合理l 評(píng)估工作的持續(xù)與長期化l 評(píng)估工作要有全局意識(shí)三、采購績效評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)l 歷史績效標(biāo)準(zhǔn)l 預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)l 行業(yè)平均標(biāo)準(zhǔn)l 目標(biāo)績效標(biāo)準(zhǔn)四、采購績效評(píng)估指標(biāo)l 價(jià)格和成本績效指標(biāo)Ø 實(shí)際價(jià)格與標(biāo)準(zhǔn)成本的差額Ø 實(shí)際價(jià)格與過去移動(dòng)平均價(jià)格的差額Ø 使用時(shí)價(jià)格與采購時(shí)價(jià)格的差額Ø 當(dāng)期采購價(jià)格與基期采購價(jià)格之比（要會(huì)計(jì)算）l 質(zhì)量績效指標(biāo)Ø 質(zhì)量體系Ø 物料質(zhì)量l 時(shí)間績效指標(biāo)Ø 緊急采購費(fèi)用指標(biāo)Ø 缺料停工損失指標(biāo)l 效率績效指標(biāo)Ø 采購金額Ø 采購金額占銷售收入的百分比Ø 訂單數(shù)量、Ø 采購部門的費(fèi)用Ø 采購計(jì)劃完成率Ø 錯(cuò)誤采購次數(shù)Ø 訂單處理時(shí)間l 物流績效指標(biāo)Ø 庫存Ø 運(yùn)輸Ø 客戶訂單履行l(wèi) 供應(yīng)商績效指標(biāo)Ø 供應(yīng)商數(shù)量、質(zhì)量Ø 供應(yīng)商關(guān)系Ø 準(zhǔn)時(shí)交貨比例Ø 進(jìn)貨殘缺和退貨次數(shù)l 戰(zhàn)略績效指標(biāo)五、基于標(biāo)桿管理的采購績效評(píng)估（重點(diǎn)）l 標(biāo)桿管理的定義Ø 標(biāo)桿管理是一種通過和該企業(yè)最大的競爭者或者行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者進(jìn)行比較，對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)、流程、行動(dòng)和方法進(jìn)行持續(xù)評(píng)價(jià)的方法。l 標(biāo)桿管理的類型（根據(jù)作為標(biāo)桿的對(duì)象的不同劃分）Ø 內(nèi)部標(biāo)桿管理Ø 競爭者標(biāo)桿管理Ø 廣泛標(biāo)桿管理Ø 流程的標(biāo)桿管理l 標(biāo)桿管理的過程Ø 計(jì)劃階段Ø 分析階段Ø 整合階段Ø 實(shí)施階段Ø 成熟階段階段特點(diǎn)計(jì)劃·決定哪種產(chǎn)品、流程或部門要實(shí)施標(biāo)桿管理·識(shí)別標(biāo)桿管理目標(biāo)·識(shí)別需要的數(shù)據(jù)和信息資源分析·確定為何標(biāo)桿目標(biāo)企業(yè)會(huì)成功·確定如何引入標(biāo)桿企業(yè)的最好方法·識(shí)別未來的趨勢(shì)和績效水平整合·和公司重要成員溝通對(duì)標(biāo)桿企業(yè)的發(fā)現(xiàn)·根據(jù)對(duì)標(biāo)桿管理的分析結(jié)果制定運(yùn)營目標(biāo)和部門目標(biāo)實(shí)施·在實(shí)施計(jì)劃形成的過程中，確定負(fù)責(zé)實(shí)施計(jì)劃的人員·建立時(shí)間計(jì)劃、觀察并及時(shí)更正目標(biāo)和計(jì)劃·建立標(biāo)桿管理溝通系統(tǒng)成熟·在企業(yè)所有層次中繼續(xù)使用標(biāo)桿管理·在標(biāo)桿管理過程中不斷提高績效水平學(xué)習(xí)提升能力 第 12 頁 (共 12 頁) 知識(shí)改變命運(yùn)