高考化學(xué)大一輪學(xué)考復(fù)習(xí)考點(diǎn)突破 第九章 第31講 乙醇和乙酸基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件 新人教版

第31講乙醇和乙酸 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第九章有機(jī)化合物考綱要求1.了解乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。2.了解酯化反應(yīng)。3.了解糖類、油脂和蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用?？键c(diǎn)一乙醇和乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)考點(diǎn)二基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類、油脂、蛋白質(zhì)內(nèi)容索引考能提升 探究高考明確考向課時(shí)作業(yè)微專題29 官能團(tuán)決定物質(zhì)性質(zhì)考點(diǎn)一乙醇和乙酸的結(jié)構(gòu)與考點(diǎn)一乙醇和乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)性質(zhì)1.乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的比較乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的比較知識(shí)梳理物質(zhì)名稱乙醇乙酸結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及官能團(tuán)CH3CH2OHOHCH3COOHCOOH物理性質(zhì)色、味、態(tài) 無(wú)色特殊香味的液體無(wú)色刺激性氣味的液體揮發(fā)性易揮發(fā)易揮發(fā)密度比水小物理性質(zhì)溶解性與 任意比互溶與 任意比互溶化學(xué)性質(zhì) 燃燒 乙醇 燃燒 乙酸弱酸性(酸的通性)酯化反應(yīng)與Na反應(yīng)氧化反應(yīng)催化氧化酸性KMnO4氧化等酯化反應(yīng)水水、乙醇完成下列關(guān)于乙醇、乙酸的化學(xué)方程式。(1)Na與乙醇的反應(yīng) 。(2)乙醇的催化氧化 。(3)乙醇和乙酸的酯化反應(yīng) 。(4)乙酸與CaCO3反應(yīng) 。2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH22CH3COOHCaCO3 (CH3COO)2CaCO2H2O2.乙酸乙酯的制取乙酸乙酯的制取(1)實(shí)驗(yàn)原理(2)實(shí)驗(yàn)裝置(3)反應(yīng)特點(diǎn)(4)反應(yīng)條件及其意義加熱，主要目的是提高反應(yīng)速率，其次是使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而收集，使平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。以濃硫酸作催化劑，提高反應(yīng)速率。以濃硫酸作吸水劑，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率?？蛇m當(dāng)增加乙醇的量，并有冷凝回流裝置，可提高產(chǎn)率。(5)飽和Na2CO3溶液的作用及現(xiàn)象作用：降低乙酸乙酯的溶解度、反應(yīng)乙酸、溶解乙醇；現(xiàn)象：在飽和Na2CO3溶液上方有透明的、有香味的油狀液體。3.乙酸乙酯的水解反應(yīng)乙酸乙酯的水解反應(yīng)在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)。CH3COOC2H5NaOH (完全)CH3COONaC2H5OH深度思考深度思考1.能否用Na檢驗(yàn)酒精中是否含有水？應(yīng)如何檢驗(yàn)酒精中的少量水？不能，因?yàn)镹a與乙醇也發(fā)生反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)室常用無(wú)水CuSO4來(lái)檢驗(yàn)乙醇中是否含水。2.怎樣鑒別乙酸和乙醇？ 答案物理方法：聞氣味法。有特殊香味的是乙醇，有強(qiáng)烈刺激性氣味的是乙酸。 答案 解題探究題組一乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)題組一乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.(2016濰坊一模)下列說(shuō)法中，不正確的是A.乙醇與金屬鈉反應(yīng)時(shí)，是乙醇分子中羥基中的OH鍵斷裂B.檢驗(yàn)乙醇中是否含有水，可加入少量無(wú)水硫酸銅，若變藍(lán)則含水C.乙醇在一定條件下可氧化成CH3COOHD.甲烷、乙烯、苯、乙醇都是無(wú)色不溶于水的有機(jī)化合物 答案 解析乙醇與金屬鈉反應(yīng)生成乙醇鈉，是乙醇分子中羥基中的OH鍵斷裂；檢驗(yàn)乙醇中是否含有水可用無(wú)水硫酸銅作檢驗(yàn)試劑，若變藍(lán)則表明乙醇中含水；乙醇在酸性KMnO4溶液中可被氧化成乙酸；甲烷、乙烯、苯都不溶于水，但乙醇卻能與水以任意比例混溶。 2.下列有關(guān)乙醇、乙酸的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.乙醇和乙酸都可以發(fā)生酯化反應(yīng)B.乙醇和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D.乙醇和乙酸都含有羥基，二者是同分異構(gòu)體比較乙醇與乙酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，明確二者的性質(zhì)差異，乙醇含有羥基，乙酸含有羧基，二者都可以發(fā)生酯化反應(yīng)，乙醇和乙酸分子式不同，結(jié)構(gòu)也不一樣，二者不是同分異構(gòu)體，D錯(cuò)誤。 答案 解析 3.下列關(guān)于乙醇和乙酸的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B.相同條件下與金屬鈉反應(yīng)的速率，乙醇比乙酸慢C.醫(yī)用酒精屬于混合物，醋酸是一元弱酸D.乙酸乙酯在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng) 答案 解析A項(xiàng)，乙醇和乙酸是生活中的調(diào)味品，廚房中料酒的有效成分是乙醇，食醋的主要成分為乙酸，正確；B項(xiàng)，羧酸中的羥基氫活潑性強(qiáng)于醇中的羥基氫，相同條件下與金屬鈉反應(yīng)的速率，乙醇比乙酸慢，正確；C項(xiàng)，醫(yī)用酒精是75%的乙醇溶液是混合物，醋酸只能部分電離，是弱電解質(zhì)，正確；D項(xiàng)，油脂在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，稱為皂化反應(yīng)，錯(cuò)誤。乙醇的化學(xué)性質(zhì)與羥基的關(guān)系(1)與鈉反應(yīng)時(shí)，只斷裂a(bǔ)處鍵。反思?xì)w納反思?xì)w納(2)乙醇催化氧化時(shí)，斷裂a(bǔ)和c兩處鍵，形成碳氧雙鍵。乙醇催化氧化時(shí)，與羥基相連的碳原子上含有兩個(gè)氫原子時(shí)，生成醛；與羥基相連的碳原子上含有一個(gè)氫原子時(shí)，生成酮；不含有氫原子時(shí)，不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)。(3)乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)只斷裂a(bǔ)處鍵。 題組二乙酸乙酯的制取與拓展題組二乙酸乙酯的制取與拓展4.(2016順德區(qū)校級(jí)期末)下列關(guān)于酯化反應(yīng)說(shuō)法正確的是A.用CH3CH OH與CH3COOH發(fā)生酯化反應(yīng)，生成H OB.反應(yīng)液混合時(shí)，順序?yàn)橄鹊挂掖荚俚節(jié)饬蛩嶙詈蟮挂宜酑.乙酸乙酯不會(huì)和水生成乙酸和乙醇D.用蒸餾的方法從飽和Na2CO3溶液中分離出乙酸乙酯 答案 解析A項(xiàng)，CH3CH OH與CH3COOH發(fā)生酯化反應(yīng)，生成CH3CO18OCH2CH3和H2O，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，濃硫酸密度比乙醇大，溶于乙醇放出大量的熱，為防止酸液飛濺，加入藥品時(shí)應(yīng)先在試管中加入一定量的乙醇，然后邊加邊振蕩試管將濃硫酸慢慢加入試管，最后再加入乙酸，正確；C項(xiàng)，乙酸乙酯在酸性條件下水解可生成乙酸和乙醇，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，乙酸乙酯與飽和Na2CO3溶液分層，因此應(yīng)采取分液操作實(shí)現(xiàn)二者的分離，錯(cuò)誤。 5.(2016荊門(mén)高三調(diào)研)某課外興趣小組欲在實(shí)驗(yàn)室里制備少量乙酸乙酯，該小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了以下四個(gè)制取乙酸乙酯的裝置，其中正確的是 答案 解析B和D中的導(dǎo)管插到試管b內(nèi)液面以下，會(huì)引起倒吸，B、D錯(cuò)誤；C項(xiàng)試管b中的試劑NaOH溶液會(huì)與生成的乙酸乙酯反應(yīng)，C錯(cuò)誤。 6.1丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過(guò)酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115125 ，反應(yīng)裝置如下圖，下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是A.不能用水浴加熱B.長(zhǎng)玻璃管起冷凝回流作用C.提純乙酸丁酯需要經(jīng)過(guò)水、氫氧化鈉溶液洗滌D.加入過(guò)量乙酸可以提高1丁醇的轉(zhuǎn)化率 答案 解析該酯化反應(yīng)需要的溫度為115125 ，水浴的最高溫度為100 ，A項(xiàng)正確；長(zhǎng)導(dǎo)管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B項(xiàng)正確；乙酸丁酯在氫氧化鈉溶液中容易發(fā)生水解，C項(xiàng)錯(cuò)誤；在可逆反應(yīng)中，增加一種反應(yīng)物的用量可以提高另一種反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率，D項(xiàng)正確。乙酸和乙醇酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)乙酸和乙醇酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)(1)試劑向試管內(nèi)加入化學(xué)試劑的順序：先加入乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入濃硫酸，最后加入乙酸，注意不能向濃硫酸中加入乙醇或乙酸，防止液體濺出傷人。歸納總結(jié)歸納總結(jié)濃硫酸的作用：催化劑和吸水劑。飽和Na2CO3溶液的作用。a.吸收揮發(fā)出來(lái)的乙醇；b.與揮發(fā)出來(lái)的乙酸反應(yīng)生成乙酸鈉，除去乙酸；c.降低乙酸乙酯的溶解度，使溶液分層，便于分離得到酯。(2)裝置長(zhǎng)導(dǎo)管的作用：導(dǎo)出乙酸乙酯和冷凝回流乙酸和乙醇。碎瓷片的作用：防止暴沸。長(zhǎng)導(dǎo)管位置：不能插入溶液中，防止倒吸，若插入液面以下，應(yīng)使用防倒吸裝置，如干燥管等。(3)加熱剛開(kāi)始小火均勻加熱的目的：防止乙醇、乙酸過(guò)度揮發(fā)，并使二者充分反應(yīng)。反應(yīng)末大火加熱的目的：使生成的乙酸乙酯揮發(fā)出來(lái)。(4)產(chǎn)物分離：用分液法分離，上層油狀物為產(chǎn)物乙酸乙酯?？键c(diǎn)二基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類、油脂、蛋白質(zhì)1.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成糖類、油脂、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成知識(shí)梳理有機(jī)物元素組成代表物代表物分子水溶性糖類單糖C、H、O葡萄糖、果糖_二糖麥芽糖、蔗糖_多糖淀粉、纖維素_C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n易溶易溶油脂油C、H、O植物油不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯不溶脂肪C、H、O動(dòng)物脂肪飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯不溶蛋白質(zhì)_、S、P等酶、肌肉、 毛發(fā)等氨基酸連接成的高分子 C、H、O、N2.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)有機(jī)物特征反應(yīng)水解反應(yīng)糖類葡萄糖 葡萄糖 有銀鏡產(chǎn)生 蔗糖 產(chǎn)物為 與淀粉遇碘單質(zhì)(I2)變 色產(chǎn)物為葡萄糖果糖葡萄糖藍(lán)油脂 酸性條件下：產(chǎn)物為 、_ ；堿性條件下(皂化反應(yīng))：產(chǎn)物為 、高級(jí)脂肪酸鹽蛋白質(zhì) 遇濃硝酸變 色 灼燒有 氣味生成氨基酸黃燒焦羽毛甘油高級(jí)脂肪酸甘油3.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的用途糖類、油脂、蛋白質(zhì)的用途(1)糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動(dòng)植物所需能量的重要來(lái)源；葡萄糖是重要的工業(yè)原料，主要用于食品加工、醫(yī)療輸液、合成藥物等；纖維素可用于造紙，制造纖維素硝酸酯、纖維素乙酸酯、黏膠纖維等。(2)油脂提供人體所需要的能量，等質(zhì)量的糖類、油脂、蛋白質(zhì)完全氧化時(shí)，油脂放出的熱量最多。油脂用于生產(chǎn)高級(jí)脂肪酸和甘油。(3)蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在工業(yè)上有很多用途，動(dòng)物的毛、皮、蠶絲可制作服裝，酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑。解題探究題組一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)題組一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)1.判斷正誤，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)飽和Na2SO4溶液或濃硝酸均可使蛋白質(zhì)溶液產(chǎn)生沉淀，但原理不同( )(2)木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍(lán)色( )(3)食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應(yīng)( )(4)油脂在酸性或堿性條件下，均可發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同( )(5)用銀氨溶液能鑒別葡萄糖和蔗糖( )(6)淀粉和纖維素在酸催化下完全水解后的產(chǎn)物都是葡萄糖( )(7)纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可用作人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)( )(8)淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物( )(9)葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體( )(10)天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)( )2.(2016荊門(mén)模擬)下列說(shuō)法不正確的是A.油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯B.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，都能發(fā)生水解反應(yīng)C.葡萄糖既可以與銀氨溶液反應(yīng)，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)D.天然油脂沒(méi)有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以天然油脂是混合物 答案 解析油脂是油與脂肪的統(tǒng)稱，液態(tài)為油，固態(tài)為脂肪，都是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，A項(xiàng)正確；淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，而單糖、二糖、油脂不屬于高分子化合物，二糖、多糖、油脂、蛋白質(zhì)可以發(fā)生水解，而單糖不能水解，B項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖是多羥基醛，含有醛基，能與銀氨溶液和新制氫氧化銅懸濁液發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生銀鏡和紅色沉淀，C項(xiàng)正確；純凈物有固定熔沸點(diǎn)，而混合物沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)，D項(xiàng)正確。 3.有關(guān)有機(jī)反應(yīng)說(shuō)法正確的是聚乙烯塑料的老化是因?yàn)榘l(fā)生了加成反應(yīng)利用糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉葡萄糖乙醇的化學(xué)變化的過(guò)程淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)石油的分餾和煤的干餾都是發(fā)生了化學(xué)變化淀粉遇碘變藍(lán)色，葡萄糖能與新制Cu(OH)2發(fā)生反應(yīng)向兩份蛋白質(zhì)溶液中分別滴加飽和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固體析出，所以蛋白質(zhì)均發(fā)生鹽析A. B.C. D. 答案 解析聚乙烯塑料的老化是因?yàn)榘l(fā)生了氧化反應(yīng)，錯(cuò)誤；利用糧食釀酒經(jīng)過(guò)了淀粉水解轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖分解轉(zhuǎn)化為乙醇的化學(xué)變化過(guò)程，正確；淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)，正確；石油的分餾是物理變化，煤的干餾是發(fā)生了化學(xué)變化，錯(cuò)誤；淀粉遇碘變藍(lán)色，葡萄糖含有醛基，能與新制Cu(OH)2發(fā)生反應(yīng)，正確；向兩份蛋白質(zhì)溶液中分別滴加飽和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固體析出，其中前者是鹽析，后者是變性，錯(cuò)誤，答案選B。糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)(1)葡萄糖的特征反應(yīng)：加熱條件下，與新制的氫氧化銅懸濁液產(chǎn)生紅色沉淀；堿性、加熱條件下，與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)。(2)淀粉的特征反應(yīng)：常溫下，淀粉遇碘變藍(lán)色。(3)蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)：濃硝酸可以使某些蛋白質(zhì)變黃，也稱為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)；灼燒時(shí)，有燒焦羽毛的氣味。反思?xì)w納反思?xì)w納 題組二淀粉水解程度的判斷題組二淀粉水解程度的判斷4.某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉水解的情況：下列結(jié)論中正確的是A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉沒(méi)有水解D.淀粉已發(fā)生水解，但不知是否完全水解 答案 解析混合液中加入新制的Cu(OH)2，加熱至沸騰，有紅色沉淀生成，說(shuō)明淀粉已經(jīng)水解；另取混合液加入碘水，由于混合液中含過(guò)量的NaOH溶液，I2與堿反應(yīng)導(dǎo)致無(wú)法判斷是否水解完全。5.(2016咸寧高三質(zhì)檢)為了檢驗(yàn)淀粉水解的情況，進(jìn)行如下圖所示的實(shí)驗(yàn)，試管甲和丙均用6080 的水浴加熱56 min，試管乙不加熱。待試管甲和丙中的溶液冷卻后再進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)1：取少量甲中溶液，加入新制氫氧化銅，加熱，沒(méi)有紅色沉淀出現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變?yōu)樗{(lán)色，但取少量甲中溶液做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，溶液不變藍(lán)色。 實(shí)驗(yàn)3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液調(diào)節(jié)至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無(wú)明顯變化。下列結(jié)論錯(cuò)誤的是A.淀粉水解需要在催化劑和一定溫度下進(jìn)行B.欲檢驗(yàn)淀粉是否完全水解，最好在冷卻后的水解液中直接加碘C.欲檢驗(yàn)淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性，可在水解液中加入新制氫氧化銅 并加熱D.若用唾液代替稀硫酸，則實(shí)驗(yàn)1可能出現(xiàn)預(yù)期的現(xiàn)象 答案 解析欲檢驗(yàn)淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性，應(yīng)先在水溶液中加入氫氧化鈉中和稀硫酸至溶液呈堿性，再加入新制氫氧化銅并加熱，根據(jù)紅色沉淀的產(chǎn)生判斷產(chǎn)物的還原性。淀粉水解程度的判斷方法淀粉水解程度的判斷方法(1)實(shí)驗(yàn)流程方法規(guī)律方法規(guī)律(2)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論情況現(xiàn)象A現(xiàn)象B結(jié)論溶液呈藍(lán)色未產(chǎn)生銀鏡淀粉未水解溶液呈藍(lán)色出現(xiàn)銀鏡淀粉部分水解溶液不呈藍(lán)色出現(xiàn)銀鏡淀粉完全水解(3)注意問(wèn)題檢驗(yàn)淀粉時(shí)，必須直接取水解液加入碘水，不能取中和液，因?yàn)榈饽芘cNaOH溶液反應(yīng)。淀粉、蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)是用稀硫酸作催化劑，而銀鏡反應(yīng)或與新制Cu(OH)2反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)必須在堿性條件下進(jìn)行，所以檢驗(yàn)淀粉或蔗糖的水解產(chǎn)物前應(yīng)先加入NaOH溶液至溶液呈堿性。微專題微專題29 官能團(tuán)決定物質(zhì)性質(zhì)官能團(tuán)決定物質(zhì)性質(zhì)官能團(tuán)代表物典型化學(xué)反應(yīng)碳碳雙鍵乙烯(1)加成反應(yīng)：使溴的CCl4溶液褪色(2)氧化反應(yīng)：使酸性KMnO4溶液褪色 苯(1)取代反應(yīng)：在Fe粉催化下與液溴反應(yīng)；在濃硫酸催化下與濃硝酸反應(yīng)(2)加成反應(yīng)：在一定條件下與H2反應(yīng)生成環(huán)己烷注意：與溴水、酸性高錳酸鉀溶液都不反應(yīng)羥基OH乙醇(1)與活潑金屬(Na)反應(yīng)(2)催化氧化：在銅或銀催化下被氧化成乙醛羧基COOH乙酸(1)酸的通性(2)酯化反應(yīng)：在濃硫酸催化下與醇反應(yīng)生成酯和水酯基COO乙酸乙酯水解反應(yīng)：酸性或堿性條件 醛基CHO 羥基OH葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液加熱產(chǎn)生紅色沉淀 題組一官能團(tuán)與物質(zhì)性質(zhì)的關(guān)系題組一官能團(tuán)與物質(zhì)性質(zhì)的關(guān)系1.下表為某有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象，則這種有機(jī)物可能是專題訓(xùn)練專題訓(xùn)練試劑鈉溴水NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色放出氣體A.CH2=CHCH2OHC.CH2=CHCOOHD.CH3COOH 答案 解析C項(xiàng)中的“ ”能使溴水褪色，“COOH”能與Na、NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生氣體。 2.(2016南陽(yáng)模擬)乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。下列有關(guān)乳酸的說(shuō)法不正確的是A.乳酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種B.1 mol乳酸可與2 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng)C.1 mol乳酸與足量金屬Na反應(yīng)可生成1 mol H2D.有機(jī)物 與乳酸互為同分異構(gòu)體 答案 解析乳酸中含有的官能團(tuán)是羥基和羧基，都能發(fā)生酯化反應(yīng)，A項(xiàng)正確；1 mol乳酸只含有1 mol羧基，只能和1 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，而羥基不與NaOH反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；羧基和羥基都可以和Na反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，C項(xiàng)正確； 與乳酸中的羥基位置不同，二者互為同分異構(gòu)體，D項(xiàng)正確。 3.(2016濟(jì)南一模)屠呦呦因?qū)η噍锼氐难芯慷@得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，青蒿素可以青蒿酸(結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示)為原料合成，下列關(guān)于青蒿酸的說(shuō)法中正確的是A.分子式為C15H24O2B.屬于芳香族化合物C.能發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)D.分子中所有原子可能共平面 答案 解析根據(jù)青蒿酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，其分子式為C15H22O2，A項(xiàng)錯(cuò)誤；青蒿酸分子結(jié)構(gòu)中沒(méi)有苯環(huán)，不屬于芳香族化合物，B項(xiàng)錯(cuò)誤；青蒿酸分子結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)，含有羧基，能發(fā)生酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))，C項(xiàng)正確；青蒿酸分子中含有CH3等結(jié)構(gòu)，所有原子不可能共平面，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 4.(2016武漢外國(guó)語(yǔ)學(xué)校月考)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，則此有機(jī)物可發(fā)生反應(yīng)的類型有取代反應(yīng)加成反應(yīng)消去反應(yīng)酯化反應(yīng)水解反應(yīng)氧化反應(yīng)中和反應(yīng)A. B.C. D. 答案 解析該有機(jī)物中含有碳碳雙鍵、酯基、醇羥基和羧基等官能團(tuán)。碳碳雙鍵和苯環(huán)可發(fā)生加成反應(yīng)；酯基可發(fā)生水解反應(yīng)；醇羥基可發(fā)生酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))、消去反應(yīng)和氧化反應(yīng)等；羧基可發(fā)生中和反應(yīng)。 題組二應(yīng)用官能團(tuán)的性質(zhì)鑒別常見(jiàn)有機(jī)物題組二應(yīng)用官能團(tuán)的性質(zhì)鑒別常見(jiàn)有機(jī)物5.下列實(shí)驗(yàn)方案不合理的是A.鑒定蔗糖水解產(chǎn)物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2懸 濁液B.鑒別織物成分是真絲還是人造絲：用灼燒的方法C鑒定苯中無(wú)碳碳雙鍵：加入酸性高錳酸鉀溶液D鑒別苯乙烯( )和苯：將溴的四氯化碳溶液分別滴加到少量苯 乙烯和苯中 答案 解析蔗糖水解實(shí)驗(yàn)的催化劑是稀硫酸，葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)需在堿性條件下進(jìn)行，因而必須先中和酸。6.(2016上栗縣一模)只用一種試劑就可鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、乙醇溶液，這種試劑是A.NaOH溶液 B.新制Cu(OH)2懸濁液C.石蕊溶液 D.Na2CO3溶液A項(xiàng)，葡萄糖溶液、乙醇與NaOH溶液混合無(wú)現(xiàn)象，乙酸與NaOH反應(yīng)也無(wú)現(xiàn)象，不能鑒別；B項(xiàng)，加入新制Cu(OH)2懸濁液(可加熱)，現(xiàn)象為藍(lán)色溶液、紅色沉淀、無(wú)現(xiàn)象，可鑒別；C項(xiàng)，石蕊不能鑒別葡萄糖溶液、乙醇溶液；D項(xiàng)，碳酸鈉溶液不能鑒別葡萄糖溶液、乙醇溶液。 答案 解析依據(jù)官能團(tuán)的特性鑒別有機(jī)物的試劑及現(xiàn)象總結(jié)依據(jù)官能團(tuán)的特性鑒別有機(jī)物的試劑及現(xiàn)象總結(jié)物質(zhì)試劑與方法現(xiàn)象 飽和烴與不 飽和烴加入溴水或酸性KMnO4溶液褪色的是不飽和烴羧酸加入新制Cu(OH)2懸濁液藍(lán)色絮狀沉淀溶解NaHCO3溶液產(chǎn)生無(wú)色氣泡歸納總結(jié)歸納總結(jié)葡萄糖加入銀氨溶液，水浴加熱產(chǎn)生光亮銀鏡加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰產(chǎn)生紅色沉淀淀粉加碘水顯藍(lán)色蛋白質(zhì)加濃硝酸微熱顯黃色灼燒燒焦羽毛氣味考能考能提升提升探究高考探究高考 明確考向明確考向1.(高考選項(xiàng)組合題)下列說(shuō)法中正確的是A.糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)(2013廣東理綜，7A)B.氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物(2012福建理綜，7C)C.木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍(lán)色(2015廣東理綜，7A)D.油脂皂化反應(yīng)得到高級(jí)脂肪酸鹽與甘油(2015浙江理綜，10C)1234葡萄糖和果糖中含有不一樣的官能團(tuán)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉和蛋白質(zhì)均屬于高分子化合物，而蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物氨基酸不是高分子化合物，B項(xiàng)錯(cuò)誤；碘遇淀粉變藍(lán)，是淀粉的特性，纖維素不具備這種性質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案 解析2.(2015山東理綜，9)分枝酸可用于生化研究。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是A.分子中含有2種官能團(tuán)B.可與乙醇、乙酸反應(yīng)，且反應(yīng)類型相同C.1 mol 分枝酸最多可與3 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng)D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色，且原理相同 答案 解析1234A項(xiàng)，分子中含有羧基、碳碳雙鍵、羥基、醚鍵共4種官能團(tuán)，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，分枝酸分子中含有的羧基、羥基可分別與乙醇、乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，正確；C項(xiàng)，只有羧基可與NaOH 反應(yīng)，故1 mol 分枝酸最多可與2 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，使溴的四氯化碳溶液褪色是因?yàn)樘继茧p鍵與Br2 發(fā)生了加成反應(yīng)，使酸性高錳酸鉀溶液褪色是因?yàn)榘l(fā)生了氧化反應(yīng)，錯(cuò)誤。12343.(2013新課標(biāo)全國(guó)卷，8)香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖：，下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是A.香葉醇的分子式為C10H18OB.不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng) 答案 解析1234從結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式看出香葉醇中含“”和醇“OH”，碳碳雙鍵能使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色，能發(fā)生加成反應(yīng)，醇“OH”能發(fā)生取代反應(yīng)，顯然B、C、D均不正確。12344.(2015全國(guó)卷，8)某羧酸酯的分子式為C18H26O5，1 mol 該酯完全水解可得到1 mol 羧酸和2 mol 乙醇，該羧酸的分子式為A.C14H18O5 B.C14H16O4C.C16H22O5 D.C16H20O5 答案 解析12341 mol 分子式為C18H26O5的羧酸酯完全水解可得到1 mol 羧酸和2 mol 乙醇，說(shuō)明該羧酸酯分子中含有2個(gè)酯基，則C18H26O52H2O羧酸2C2H6O，由質(zhì)量守恒可知該羧酸的分子式為C14H18O5，A項(xiàng)正確。1234課時(shí)作業(yè)課時(shí)作業(yè)1.(2016遼寧調(diào)研)下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B.75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D.乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為逆反應(yīng) 答案 解析1234567891011121314廚房中料酒的有效成分是乙醇，食醋的有效成分是乙酸，故A正確；乙醇、乙酸都能燃燒發(fā)生氧化反應(yīng)，C正確；皂化反應(yīng)是指高級(jí)脂肪酸甘油酯在堿性條件下的水解反應(yīng)，其條件與酯化反應(yīng)的條件不同，D錯(cuò)誤。1516172.(2016淄博一模)下列與有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述中錯(cuò)誤的是A.乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2B.乙醇分子中含有氫氧根，一定條件下能與鹽酸發(fā)生中和反應(yīng)C.苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯，乙酸和乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯，二者反應(yīng) 類型相同D.苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，說(shuō)明苯分子中沒(méi)有與乙烯分子中類 似的碳碳雙鍵 答案 解析羥基與氫氧根不同，B項(xiàng)錯(cuò)誤。12345678910111213141516173.(2016南寧校級(jí)月考)下列關(guān)于乙酸的敘述正確的是A.在發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，乙酸分子羥基中的氫原子跟醇分子中的羥基結(jié)合成水B.乙酸在常溫下能與NaOH、Na2CO3、乙醇等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C.乙酸酸性較弱，不能使紫色石蕊變紅D.乙酸分子中既有極性鍵，又有非極性鍵 答案 解析1234567891011121314151617A項(xiàng)，酯化反應(yīng)是酸脫羥基醇脫氫；B項(xiàng)，乙酸和乙醇常溫下不能反應(yīng)；C項(xiàng)，乙酸溶液中電離出氫離子溶液顯酸性；D項(xiàng)，乙酸分子中碳原子和碳原子形成非極性鍵，形成的CH、CO、OH、C=O鍵都是極性鍵。12345678910111213141516174.(2016三明質(zhì)檢)下列結(jié)論正確的是A.乙醇能與金屬鈉反應(yīng)，說(shuō)明在反應(yīng)中乙醇分子斷裂CO鍵而失去羥基B.0.1 mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)生成0.05 mol H2，說(shuō)明乙醇分子中有一個(gè) 羥基C.在制備乙酸乙酯后剩余的反應(yīng)液中加入碳酸鈉溶液，產(chǎn)生氣泡，說(shuō)明 還有乙酸剩余D.將乙醇和濃硫酸共熱后得到的氣體通入溴水中，溴水褪色，說(shuō)明生成 了乙烯 答案 解析1234567891011121314151617乙醇與金屬鈉反應(yīng)時(shí)，乙醇分子斷裂的是HO鍵，A項(xiàng)錯(cuò)誤；0.1 mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)生成0.05 mol H2，說(shuō)明乙醇分子中有一個(gè)羥基，B項(xiàng)正確；酯化反應(yīng)需要加入濃硫酸作催化劑，硫酸也可以與Na2CO3溶液反應(yīng)生成CO2，C項(xiàng)錯(cuò)誤；乙醇與濃硫酸共熱，溫度不同，發(fā)生的反應(yīng)也不同，其中濃硫酸有強(qiáng)氧化性，可以將乙醇氧化，而濃硫酸被還原生成SO2，SO2也能使溴水褪色，D項(xiàng)錯(cuò)誤。12345678910111213141516175.(2016商丘模擬)下列關(guān)于乙烯苯乙醇乙酸葡萄糖的敘述中不正確的是A.可以用新制Cu(OH)2懸濁液鑒別B.只有能使酸性KMnO4溶液褪色C.只有能發(fā)生取代反應(yīng)D.一定條件下，可以轉(zhuǎn)化為 答案 解析1234567891011121314151617A項(xiàng)，新制Cu(OH)2懸濁液與乙醇、乙酸、葡萄糖(加熱)反應(yīng)的現(xiàn)象分別為無(wú)現(xiàn)象、沉淀溶解、生成紅色沉淀，正確；葡萄糖能發(fā)生取代反應(yīng)(酯化反應(yīng))，C項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉釀酒的過(guò)程為淀粉葡萄糖酒精，D項(xiàng)正確。12345678910111213141516176.交警對(duì)駕駛員是否飲酒進(jìn)行檢測(cè)的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇呼出的乙醇蒸氣迅速變藍(lán)，生成藍(lán)綠色的Cr3。下列對(duì)乙醇的描述與此測(cè)定原理有關(guān)的是乙醇沸點(diǎn)低乙醇密度比水小乙醇具有還原性 乙醇是烴的含氧衍生物乙醇可與羧酸在濃硫酸的作用下發(fā)生取代反應(yīng)A. B.C. D. 答案 解析由題中信息(6價(jià)的Cr被還原為3價(jià))可知測(cè)定原理利用了乙醇的還原性，同時(shí)從體內(nèi)可呼出乙醇蒸氣，說(shuō)明乙醇的沸點(diǎn)低。12345678910111213141516177.(2016惠州高三模擬)下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和應(yīng)用正確的是A.油脂在酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油B.福爾馬林可防腐，可用它保存海鮮產(chǎn)品C.乙醇、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D.合成橡膠與光導(dǎo)纖維都屬于有機(jī)高分子材料 答案 解析1234567891011121314151617A項(xiàng)，油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，正確；B項(xiàng)，福爾馬林可防腐，可用于保存動(dòng)物標(biāo)本，但不能用于食物防腐，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，乙醇不屬于人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，光導(dǎo)纖維的主要成分是二氧化硅，不是有機(jī)高分子材料，錯(cuò)誤。12345678910111213141516178.(2016鄭州第一次質(zhì)量預(yù)測(cè))下列關(guān)于有機(jī)物因果關(guān)系的敘述中，完全正確的一組是 答案 解析選項(xiàng)原因結(jié)論A乙烯和苯都能使溴水褪色苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳雙鍵B乙酸分子中含有羧基可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2C 纖維素和淀粉的化學(xué)式均為 (C6H10O5)n它們互為同分異構(gòu)體D 乙酸乙酯和乙烯在一定條件下 都能與水反應(yīng)二者屬于同一反應(yīng)類型1234567891011121314151617CH2=CH2與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，苯則能萃取溴水中的溴而使溴水褪色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；CH3COOH的酸性強(qiáng)于H2CO3，故可與NaHCO3反應(yīng)放出CO2，B項(xiàng)正確；纖維素和淀粉的化學(xué)式雖然形式相同，但由于n的值不定，故不互為同分異構(gòu)體，C項(xiàng)錯(cuò)誤；CH3COOCH2CH3和H2O的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，而CH2=CH2與H2O的反應(yīng)屬于加成反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。12345678910111213141516179.(2016桂林模擬)下列有關(guān)物質(zhì)分離或提純的方法正確的是 答案 解析選項(xiàng)待提純物質(zhì)雜質(zhì)主要操作方法A溴苯苯加入鐵粉和溴，過(guò)濾B氯化鈉硝酸鉀配制熱飽和溶液，冷卻結(jié)晶C乙烷乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液，洗氣D乙酸乙酯乙酸加入飽和碳酸鈉溶液，分液1234567891011121314151617苯能與溴反應(yīng)，但加入溴的量不易控制，A項(xiàng)錯(cuò)誤；除去氯化鈉溶液中的硝酸鉀，應(yīng)該用蒸發(fā)濃縮結(jié)晶法，B項(xiàng)錯(cuò)誤；乙烯被酸性高錳酸鉀溶液氧化為二氧化碳，引入新雜質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸能與碳酸鈉反應(yīng)生成易溶于水的醋酸鈉，分液即可得到乙酸乙酯，D項(xiàng)正確。123456789101112131415161710.(2016朔州模擬)下列每個(gè)選項(xiàng)的甲、乙兩個(gè)反應(yīng)中，屬于同一種反應(yīng)類型的是 答案 解析選項(xiàng)甲乙A甲烷與氯氣在光照條件下生成四氯化碳乙烯水化制備乙醇B乙醇與冰醋酸制備乙酸乙酯乙烯通入酸性KMnO4溶液中C甲苯與酸性KMnO4溶液反應(yīng)生成苯甲酸苯與液溴反應(yīng)制備溴苯D蛋白質(zhì)水解得到氨基酸油脂水解制取肥皂1234567891011121314151617A項(xiàng)，前者是取代反應(yīng)，后者是加成反應(yīng)；B項(xiàng)，前者是取代反應(yīng)，后者是氧化反應(yīng)；C項(xiàng)，前者是氧化反應(yīng)，后者是取代反應(yīng)；D項(xiàng)，兩者都是取代反應(yīng)。123456789101112131415161711.(2016鄭州實(shí)驗(yàn)中學(xué)月考)某學(xué)生設(shè)計(jì)了四種實(shí)驗(yàn)方案并得出了自己的結(jié)論，其中實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)及結(jié)論均正確的是 答案 解析1234567891011121314151617A項(xiàng)，方案正確，結(jié)論錯(cuò)誤，因?yàn)楫?dāng)?shù)矸鄄糠炙鈺r(shí)，殘留的淀粉也會(huì)使碘水變藍(lán)色；B、D項(xiàng)，方案設(shè)計(jì)及結(jié)論均不正確，因?yàn)楫?dāng)水解液呈酸性時(shí)，加入的Cu(OH)2(或銀氨溶液)首先與硫酸發(fā)生中和反應(yīng)而無(wú)法與葡萄糖作用。123456789101112131415161712.(2016湖北百所重點(diǎn)中學(xué)第一次聯(lián)考)英國(guó)天文學(xué)家在人馬座附近發(fā)現(xiàn)了一片酒精云，這片酒精云的質(zhì)量達(dá)100萬(wàn)億億噸?，F(xiàn)有如圖轉(zhuǎn)化關(guān)系，下列說(shuō)法不正確的是 答案 解析A.N為乙酸B.過(guò)程中可加入LiAlH4等還原劑將乙醇轉(zhuǎn)化為NC.過(guò)程如果加熱一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)忘記加瓷片，應(yīng)停止反應(yīng)，待冷卻后 補(bǔ)加D.可用飽和碳酸鈉溶液除去乙酸乙酯中混有的N1234567891011121314151617A項(xiàng)，由乙酸乙酯可以推斷出N為乙酸；B項(xiàng)，乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸， 發(fā)生的是氧化反應(yīng)；C項(xiàng)，乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)，需要加入瓷片防止暴沸；D項(xiàng)，乙酸乙酯中含有乙酸時(shí)，可以加入飽和碳酸鈉溶液，因?yàn)橐宜崮芘c碳酸鈉反應(yīng)，而乙酸乙酯不易溶于飽和碳酸鈉溶液。123456789101112131415161713.(2016邯鄲模擬)某種有機(jī)物的球棍模型如圖(圖中棍表示單鍵、雙鍵或三鍵)。關(guān)于該有機(jī)物的說(shuō)法正確的是A.該球棍模型表示的分子式為C6H6B.該有機(jī)物只能發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)C.該有機(jī)物可使溴水褪色，但不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.該有機(jī)物不是乙酸的同系物 答案 解析1234567891011121314151617由其結(jié)構(gòu)可知，該有機(jī)物的分子式為C4H6O2，A項(xiàng)錯(cuò)誤；該有機(jī)物是含有碳碳雙鍵的羧酸，可以發(fā)生的反應(yīng)有取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、酯化反應(yīng)和氧化反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；該有機(jī)物含有碳碳雙鍵，能使溴水褪色，也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，C項(xiàng)錯(cuò)誤；該有機(jī)物含有碳碳雙鍵，不屬于乙酸的同系物，D項(xiàng)正確。123456789101112131415161714.(2016青島模擬)下列兩種化合物的結(jié)構(gòu)或性質(zhì)描述正確的是A.兩種物質(zhì)的分子式均為C10H14O2，互為同分異構(gòu)體B.兩種物質(zhì)均能發(fā)生加成和取代反應(yīng)C.兩種物質(zhì)分子中都含有甲基、苯環(huán)和羧基D.兩物質(zhì)都含有雙鍵，因此都能使溴的四氯化碳溶液褪色 答案 解析1234567891011121314151617兩種物質(zhì)的分子式均為C10H12O2，互為同分異構(gòu)體，A項(xiàng)錯(cuò)誤；兩種物質(zhì)中都有苯環(huán)，均能發(fā)生加成反應(yīng)和取代反應(yīng)，B項(xiàng)正確；兩種物質(zhì)分子中都有甲基、苯環(huán)，中存在羧基，中沒(méi)有羧基，C項(xiàng)錯(cuò)誤；兩物質(zhì)分子中都沒(méi)有碳碳雙鍵，都不能使溴的四氯化碳溶液褪色，D項(xiàng)錯(cuò)誤。123456789101112131415161715.(2016東北三省三校第一次聯(lián)考)2015年10月5日，屠呦呦因發(fā)現(xiàn)治療瘧疾的青蒿素和雙氫青蒿素(結(jié)構(gòu)如圖)獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。一定條件下青蒿素可以轉(zhuǎn)化為雙氫青蒿素。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是A.青蒿素的分子式為C15H20O5B.1 mol青蒿素最多能和1 mol Br2發(fā)生加成反應(yīng)C.雙氫青蒿素能發(fā)生氧化反應(yīng)、酯化反應(yīng)D.青蒿素轉(zhuǎn)化為雙氫青蒿素發(fā)生了氧化反應(yīng) 答案 解析1234567891011121314151617青蒿素的分子式為C15H22O5，A項(xiàng)錯(cuò)誤；青蒿素不能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；雙氫青蒿素含有羥基，能發(fā)生氧化反應(yīng)和酯化反應(yīng)，C項(xiàng)正確；青蒿素與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)(還原反應(yīng))轉(zhuǎn)化為雙氫青蒿素，D項(xiàng)錯(cuò)誤。123456789101112131415161716.(2016海南七校聯(lián)考)已知A是一種相對(duì)分子質(zhì)量為28的氣態(tài)烴，它可轉(zhuǎn)化為其他常見(jiàn)有機(jī)物，轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)寫(xiě)出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_。(2)反應(yīng)的反應(yīng)類型為_(kāi)。(3)BC的轉(zhuǎn)化，通常用銅或銀作催化劑，寫(xiě)出轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式：_。(4)D是一種聚合物，常用于生產(chǎn)塑料產(chǎn)品，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)。 答案 解析CH2= CH2加成反應(yīng)1234567891011121314151617A是一種相對(duì)分子質(zhì)量為28的氣態(tài)烴，則A是乙烯(CH2=CH2)，乙烯分子中含有碳碳雙鍵，可以與水在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇CH3CH2OH，乙醇可以在催化劑存在并加熱條件下被氧化，生成乙醛( C H3C H O ) ， 乙 烯 可 以 在 一 定 條 件 下 發(fā) 生 加 聚 反 應(yīng) 生 成 聚 乙烯： 。(1)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH2=CH2。(2)乙烯與水反應(yīng)生成乙醇，該反應(yīng)類型是加成反應(yīng)。(3)乙醇催化氧化生成乙醛的化學(xué)方程式為(4)D是一種聚合物，常用于生產(chǎn)塑料產(chǎn)品，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。123456789101112131415161717.(2016河北七校質(zhì)檢).聚四氟乙烯在耐熱性和化學(xué)穩(wěn)定性上都超過(guò)了其他塑料，號(hào)稱“塑料之王”，可用于制造飛機(jī)、導(dǎo)彈的無(wú)油軸承，密封填料，人造血管，滑雪板，不粘鍋等。其合成路線如下圖所示：寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式。BC：_；CD_。 答案 解析1234567891011121314151617.A是CHCl3，B是CHClF2，C是CF2=CF2，D為 則BC：2CHClF2CF2=CF22HCl；CD：nCF2=CF2 。1234567891011121314151617.牛奶放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胁簧偃樘?，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸，乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。 答案 解析(1)乳酸分子中含有_和_兩種官能團(tuán)(寫(xiě)名稱)。乳酸分子中含有羧基和羥基兩種官能團(tuán)。羥基羧基1234567891011121314151617(2)已知有機(jī)物中若含有相同的官能團(tuán)，則化學(xué)性質(zhì)相似。寫(xiě)出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為 答案 解析1234567891011121314151617。