2019年領(lǐng)軍高考化學(xué) 清除易錯(cuò)點(diǎn) 專題23 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識點(diǎn)講解.doc

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易錯(cuò)點(diǎn)23 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 瞄準(zhǔn)高考 1．（2018課標(biāo)Ⅰ）下列說法錯(cuò)誤的是 A. 蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖 B. 酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì) C. 植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br?/CCl4褪色 D. 淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 【答案】AB 2．（2018課標(biāo)Ⅱ）實(shí)驗(yàn)室中用如圖所示的裝置進(jìn)行甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。 光照下反應(yīng)一段時(shí)間后，下列裝置示意圖中能正確反映實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的是 【答案】D 【解析】在光照條件下氯氣與甲烷發(fā)生取代反應(yīng)生成氯化氫和四種氯代烴，氯化氫極易溶于水，所以液面會上升。但氯代烴是不溶于水的氣體或油狀液體，所以最終水不會充滿試管，答案選D。 3．（2018課標(biāo)Ⅲ）苯乙烯是重要的化工原料。下列有關(guān)苯乙烯的說法錯(cuò)誤的是 A. 與液溴混合后加入鐵粉可發(fā)生取代反應(yīng) B. 能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 C. 與氯化氫反應(yīng)可以生成氯代苯乙烯 D. 在催化劑存在下可以制得聚苯乙烯 【答案】C 4．（2018北京）一種芳綸纖維的拉伸強(qiáng)度比鋼絲還高，廣泛用作防護(hù)材料。其結(jié)構(gòu)片段如下圖 下列關(guān)于該高分子的說法正確的是 A. 完全水解產(chǎn)物的單個(gè)分子中，苯環(huán)上的氫原子具有不同的化學(xué)環(huán)境 B. 完全水解產(chǎn)物的單個(gè)分子中，含有官能團(tuán)―COOH或―NH2 C. 氫鍵對該高分子的性能沒有影響 D. 結(jié)構(gòu)簡式為： 【答案】B 【解析】分析：芳綸纖維的結(jié)構(gòu)片段中含肽鍵，完全水解的單個(gè)分子為、；采用切割法分析其單體為、，該高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡式為。 5．（2017課標(biāo)Ⅰ）下列生活用品中主要由合成纖維制造的是 A．尼龍繩 B．宣紙 C．羊絨衫 D．棉襯衣 【答案】A 【解析】合成纖維是化學(xué)纖維的一種，是用合成高分子化合物做原料而制得的化學(xué)纖維的統(tǒng)稱。它以小分子的有機(jī)化合物為原料，經(jīng)加聚反應(yīng)或縮聚反應(yīng)合成的線型有機(jī)高分子化合物，如聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺等。A．尼龍繩的主要成分是聚酯類合成纖維，A正確；B．宣紙的的主要成分是纖維素，B錯(cuò)誤；C．羊絨衫的主要成分是蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D．棉襯衫的主要成分是纖維素，D錯(cuò)誤。 6．（2017課標(biāo)Ⅰ）化合物（b）、（d）、（p）的分子式均為C6H6，下列說法正確的是 A．b的同分異構(gòu)體只有d和p兩種 B．b、d、p的二氯代物均只有三種 C．b、d、p均可與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng) D．b、d、p中只有b的所有原子處于同一平面 【答案】D 【解析】A．b是苯，其同分異構(gòu)體有多種，不止d和p兩種，A錯(cuò)誤；B．d分子中氫原子分為2類，根據(jù)定一移一可知d的二氯代物是6種，B錯(cuò)誤；C．b、p分子中不存在碳碳雙鍵，不與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D．苯是平面形結(jié)構(gòu)，所有原子共平面，d、p中均含有飽和碳原子，所有原子不可能共平面，D正確。 7．（2017課標(biāo)Ⅱ）下列由實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論正確的是 實(shí)驗(yàn) 結(jié)論 A 將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最終變?yōu)闊o色透明 生成的1,2—二溴乙烷無色、可溶于四氧化碳 B 乙醇和水都可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生可燃性氣體 乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性 C 用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除 乙酸的酸性小于碳酸的酸性 D 甲烷與氯氣在光源下反應(yīng)后的混合氣體能使?jié)駶櫟氖镌嚰堊兗t 生成的氯甲烷具有酸性 【答案】A。 8．（2017課標(biāo)Ⅲ）下列說法正確的是 A．植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應(yīng) B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體 C．環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別 D．水可以用來分離溴苯和苯的混合物 【答案】A 【解析】A．組成植物油的高級脂肪酸的為飽和酸，含有碳碳雙鍵，氫化過程為油脂與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，故A正確；B．淀粉和纖維素的聚合度不同，造成它們的分子量不等，所以不是同分異構(gòu)體，故B錯(cuò)誤；C．環(huán)己烷與苯都不與酸性KMnO4溶液反應(yīng)，所以不能用該方法鑒別環(huán)己烷與苯，故C錯(cuò)誤；D．溴苯與苯互溶，不能用水分離溴苯和苯的混合物，故D錯(cuò)誤。 鎖定考點(diǎn) 一、甲烷 1．組成和結(jié)構(gòu) 分子式：CH4 2．物理性質(zhì) 通常情況下，甲烷是一種無色無味，難溶于水，密度比空氣小。 3.化學(xué)性質(zhì) 通常情況下，甲烷性質(zhì)穩(wěn)定，與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑（氧_____ 高錳酸鉀酸性溶液）等不反應(yīng)。 ⑴ 燃燒反應(yīng)：CH4+2O2CO2 +2H2O ⑵ 取代反應(yīng)：在光照條件下與Cl2反應(yīng)：CH4+Cl2CH3Cl+HCl，依次又生成了CH2Cl2、CHCl3、CCl4，其中CH3Cl為氣體，CH2Cl2、CHCl3、CCl4為油狀液體。 4．烷烴 (1) 通式：CnH2n+2 (n≥1)。 (2) 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 烴分子中碳原子之間都以單鍵結(jié)合成鏈狀，剩余價(jià)鍵均與氫原子結(jié)合，使每個(gè)碳原子都達(dá)到價(jià)鍵飽和，烷烴又叫飽和烴。 (3) 物理性質(zhì) ①狀 態(tài)：常溫下，氣態(tài)烷烴只有甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷、異丁烷和新戊烷。 ② 熔、沸點(diǎn)：隨碳原子數(shù)增加，熔、沸點(diǎn)逐漸升高。 ③ 密度：均比水小，隨碳原子數(shù)增多，密度逐漸增大。 ④ 水溶性：均難溶于水。 (4) 化學(xué)性質(zhì)：與CH4相似。 (5) 習(xí)慣命名法 ① 當(dāng)碳原子數(shù)n≤10時(shí)，用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示；若n>10時(shí)，用漢字?jǐn)?shù)字表示。 如：C8H18命名為辛烷，C18H38命名為十八烷。 ② 當(dāng)碳原子數(shù)n相同時(shí)，用正、異、新來區(qū)別。 如：CH3CH2CH2CH2CH3稱為正戊烷， 稱為異戊烷，稱為新戊烷。 二、乙烯 1．組成與結(jié)構(gòu) 分子式：C2H4, 電子式：，結(jié)構(gòu)式：，結(jié)構(gòu)簡式：CH2＝CH2，分子模型： 分子構(gòu)型：乙烯是平面形分子，分子中所有的原子均在同一平面內(nèi)，CC鍵與C—H鍵、C—H與C—H鍵之間的夾角均約為120。 2．物理性質(zhì) 通常情況下，乙烯是一種無色無味，難溶于水。 3．化學(xué)性質(zhì) (1) 氧化反應(yīng) ① 與氧氣反應(yīng) 乙烯在空氣中燃燒，火焰明亮且伴有黑煙，生成CO2和H2O，同時(shí)放出大量的熱，化學(xué)方程式為 C2H4＋3O22CO2＋2H2O。 ② 與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng) 現(xiàn)象：使酸性高錳酸鉀溶液褪色。 (2) 加成反應(yīng) ① 加成反應(yīng)——有機(jī)物分子里不飽和的碳原子跟其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)叫做加成反應(yīng)。 ② 乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色，其實(shí)質(zhì)是乙烯與溴單質(zhì)反應(yīng)生成了1,2－二溴乙烷，反應(yīng)的化學(xué)方程式為： CH2=CH2＋Br2―→CH2BrCH2Br。 ③ 乙烯在一定條件下還能與氫氣、氯氣、氯化氫、水等物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為： CH2=CH2＋H2CH3—CH3 CH2=CH2＋Cl2―→CH2Cl—CH2Cl CH2=CH2＋HCl―→CH3—CH2Cl CH2=CH2＋H2O CH3—CH2—OH ⑶ 加聚反應(yīng) 乙烯分子之間相互加成可以得到聚乙烯：nCH2CH2。 4．用途 (1)乙烯的產(chǎn)量是用來衡量一個(gè)國家化學(xué)工業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。 (2)重要化工原料。 (3)用于植物生長調(diào)節(jié)劑和果實(shí)催熟劑。 5．烯烴 (1)概念：分子里含有碳碳雙鍵的不飽和鏈烴。 (2) 單烯烴的通式為CnH2n (n≥2)。 (3) 化學(xué)性質(zhì)：烯烴的化學(xué)性質(zhì)與乙烯類似，可以發(fā)生氧化、加成和加聚反應(yīng)等。烯烴能使酸性KMnO4溶液褪色。 三、苯 1．組成與結(jié)構(gòu) 分子式：C6H6　結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式： (凱庫勒式)或 (現(xiàn)代價(jià)鍵理論) 分子構(gòu)型：平面正六邊形，其中6個(gè)碳原子和6個(gè)氫原子均在同一平面內(nèi)，鍵與鍵之間的夾角均為120。 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：苯分子中不存在碳碳雙鍵，不存在碳碳單鍵和碳碳雙鍵交替出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)，碳原子之間的化學(xué)鍵是一種介于單鍵和雙鍵之間的獨(dú)特的鍵。 2．物理性質(zhì) 顏色 狀態(tài) 氣味 毒性 溶解性 密度 熔、沸點(diǎn) 無色 液體 有特殊氣味 有毒 不溶于水 比水小 低 3.化學(xué)性質(zhì) ⑴氧化反應(yīng) 在空氣中燃燒，化學(xué)方程式為 2C6H6+15O212CO2 +6H2O 現(xiàn)象：火焰明亮，有濃煙。 不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，即苯不能被高錳酸鉀氧化。 ⑵取代反應(yīng) ①苯跟溴的反應(yīng) 化學(xué)方程式為：+Br2+HBr ②苯跟濃硝酸的反應(yīng)(硝化反應(yīng)) 化學(xué)方程式為：+ HNO3（濃）+H2O ⑶加成反應(yīng) 苯雖然不具有像烯烴一樣典型的碳碳雙鍵，但在特定條件下，仍能發(fā)生加成反應(yīng)。如苯與H2加成的化學(xué)方程式為： +3H2（環(huán)己烷） 四、乙醇 一、乙醇的物理性質(zhì) 乙醇，俗稱酒精，是無色、具有特殊香味的液體，密度比水小，與水以任意比例互溶，能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物，是良好的有機(jī)溶劑，易揮發(fā)。 工業(yè)酒精95% 醫(yī)用酒精75% 無水酒精：工業(yè)酒精加生石灰，再蒸餾得無水酒精。 二、乙醇的結(jié)構(gòu) 1．乙醇分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 乙醇的結(jié)構(gòu)式為，其中氧元素的非金屬性比較強(qiáng)，故C—O鍵、H—O鍵都是較強(qiáng)的極性鍵，在反應(yīng)中容易斷裂。同時(shí)，受—OH的影響，乙醇中的C—H鍵也變得比乙烷中的C—H鍵活潑，因此，—OH對乙醇的化學(xué)性質(zhì)起著決定性的作用，—OH是乙醇的官能團(tuán)。 2．—OH與OH－的區(qū)別與聯(lián)系 氫氧根(OH－) 羥基(—OH) 電子式 電性 帶負(fù)電的陰離子 電中性 穩(wěn)定性 穩(wěn)定 不穩(wěn)定 存在 能獨(dú)立存在于溶液或離子化合物中 不能獨(dú)立存在，必須和其他基團(tuán)或原子相結(jié)合 相同點(diǎn) 組成元素相同 3．乙醇結(jié)構(gòu)的確定 根據(jù)乙醇的分子式C2H6O推測它可能的結(jié)構(gòu)式為或。為確定它的結(jié)構(gòu)式可做如下實(shí)驗(yàn)： 如圖，取過量的鈉放入燒瓶，然后加入一定量的乙醇，測量鈉與乙醇反應(yīng)生成H2的體積。 結(jié)果為4.6 g乙醇可以得到標(biāo)準(zhǔn)狀況下1.12 L H2，這說明1 mol乙醇與鈉完全反應(yīng)可以放出0.5 mol H2，乙醇分子中只有1個(gè)氫原子可以被鈉取代，這1個(gè)氫原子與其余5個(gè)氫原子是不同的，由此確定乙醇的結(jié)構(gòu)式為。 三. 乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1．乙醇與鈉的反應(yīng) 乙醇與鈉在常溫下較緩慢地反應(yīng)，生成氫氣。乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa(乙醇鈉)＋H2↑，反應(yīng)時(shí)乙醇分子中H—O鍵斷裂，乙醇與鈉的反應(yīng)類似于水與鈉的反應(yīng)，羥基上的氫能被鈉置換，而其他氫原子不能被鈉置換。乙醇分子可以看做水分子里的一個(gè)氫原子被乙基(—CH2CH3)取代后的產(chǎn)物。由于乙基對羥基的影響，使羥基上的氫原子活潑性減弱，不如水分子中的氫原子活潑，所以乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)平緩得多。鈉與水、乙醇的反應(yīng)比較如下表： 鈉與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn) 鈉與乙醇的反應(yīng)實(shí)驗(yàn) 鈉的現(xiàn)象 鈉粒熔為閃亮的小球快速浮游于水面，并快速消失 鈉粒未熔化，沉于乙醇液體底部，并慢慢消失 聲的現(xiàn)象 有“咝咝”的聲音 無任何聲音 氣的現(xiàn)象 觀察不到氣泡 有氣泡生成 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 鈉的密度小于水的密度，熔點(diǎn)低。鈉與水劇烈反應(yīng)，單位時(shí)間內(nèi)放出的熱量大，反應(yīng)生成氫氣。2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑，水分子中的氫原子相對較活潑 鈉的密度大于乙醇的密度。鈉與乙醇緩慢反應(yīng)生成氫氣。2Na＋2CH3CH2OH―→H2↑＋2CH3CH2ONa，乙醇分子里羥基中的氫原子相對不活潑 反應(yīng)實(shí)質(zhì) 水分子中的氫原子被置換的置換反應(yīng) 乙醇分子中羥基上的氫原子被置換的置換反應(yīng) 【名師點(diǎn)撥】 乙醇能和活潑金屬鉀、鈣、鎂等發(fā)生類似的反應(yīng)，如鎂和乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式為Mg＋2CH3CH2OH―→(CH3CH2O)2Mg＋H2↑。 2．乙醇的氧化反應(yīng) (1) 乙醇在空氣中燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，放出大量的熱，完全燃燒后生成CO2和H2O，CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O。乙醇是一種很好的液體燃料，被稱為“綠色能源”。 (2) 乙醇在有催化劑(如Cu和Ag)存在并加熱的條件下，被氧氣氧化生成乙醛。 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 乙醇催化氧化的反應(yīng)原理如下： 首先，銅被氧化為CuO：2Cu＋O22CuO，然后，CuO與CH3CH2OH反應(yīng)生成乙醛、銅和H2O： 總反應(yīng)為2CH3CH2OH＋O22CH3COH＋2H2O。 乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)，分子中H—O鍵和連有羥基的碳上的C—H鍵同時(shí)斷裂。 (3) 乙醇還可以被重鉻酸鉀(K2Cr2O7)、高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑氧化。如乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色：5CH3CH2OH＋4KMnO4＋6H2SO4―→2K2SO4＋4MnSO4＋5CH3COOH＋11H2O。 CH3CH2OHCH3COOH 3． 消去反應(yīng) 乙醇在濃硫酸的作用下，加熱到170℃時(shí)發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯 （1）反應(yīng)的化學(xué)方程式：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O,反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是C-O和C-H鍵； （2）如何配制反應(yīng)所需的混合液體？無水乙醇和濃硫酸的體積比為1:3，且濃硫酸加到乙醇里；的 乙__ （3）濃硫酸所起的作用是催化劑、脫水劑； （4）燒瓶中的液體混合物為什么會逐漸變黑？濃硫酸使乙醇碳化。 （5）思考：反應(yīng)中為什么要強(qiáng)調(diào)“加熱，使液體溫度迅速升到170℃”？ 如果把乙醇與濃硫酸的混合液共熱的溫度控制在140℃，乙醇將以另一種方式脫水，即每兩個(gè)醇分子間脫去一個(gè)水分子，反應(yīng)生成的是乙醇 C2H5OH+HOC2H5 C2H5OC2H5+H2O（取代反應(yīng)） （6）氫氧化鈉溶液是用來除去乙烯氣體中的雜質(zhì)的，那么在生成的乙烯氣體中會有什么雜質(zhì)氣體呢？CO2、SO2 五、乙酸 一. 乙酸的組成和結(jié)構(gòu) 分子式：C2H4O2 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：CH3COOH或 分子比例模型： 乙酸的官能團(tuán)是—COOH，叫做羧基。 二. 乙酸的物理性質(zhì) 乙酸是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，是調(diào)味品食醋的主要成分，俗稱醋酸。當(dāng)溫度低于16.6 ℃時(shí)，乙酸就凝結(jié)成像冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又稱冰醋酸，乙酸易溶于水和乙醇。 三. 乙酸的化學(xué)性質(zhì) 1．弱酸性 乙酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強(qiáng)，其水溶液具有酸的通性： (1)與酸堿指示劑作用，如可以使紫色石蕊試液變紅。 (2)與堿反應(yīng)，如CH3COOH＋NaOH===CH3COONa＋H2O。 (3)與堿性氧化物反應(yīng)，如2CH3COOH＋CaO===(CH3COO)2Ca＋H2O。 (4)與活潑金屬反應(yīng)，如2CH3COOH＋Zn===(CH3COO)2Zn＋H2↑。 (5)與某些鹽反應(yīng)，如2CH3COOH＋CaCO3===(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O。 2．酯化反應(yīng)：酸(包括有機(jī)羧酸和無機(jī)含氧酸)與醇作用生成酯和水的反應(yīng)。 CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O 酯化反應(yīng)的歷程是：酸脫羥基醇脫氫。 【名師點(diǎn)撥】 ① 加入試劑的順序?yàn)镃2H5OH―→濃H2SO4―→CH3COOH。 ② 用盛飽和Na2CO3溶液的試管收集生成的乙酸乙酯，一方面中和蒸發(fā)出來的乙酸、溶解蒸發(fā)出來的乙醇；另一方面降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分離。 ③ 導(dǎo)管不能插入到Na2CO3溶液中，以防止倒吸回流現(xiàn)象的發(fā)生。 ④ 加熱時(shí)要用小火均勻加熱，防止乙醇和乙酸大量揮發(fā)、液體劇烈沸騰。 ⑤ 裝置中的長導(dǎo)管起導(dǎo)氣和冷凝回流作用。 ⑥ 充分振蕩試管，然后靜置，待液體分層后，分液得到的上層液體即為乙酸乙酯。 四. 羧酸 1. 羧酸是由烴基與羧基相連組成的有機(jī)化合物。羧基是羧酸的官能團(tuán)。 羧酸的分類：可以按烴基的種類的不同分為脂肪酸和芳香酸；可以按羧基數(shù)目的不同，可以分為一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸；按碳原子數(shù)目不同可分為低級脂肪酸、高級脂肪酸。 一元羧酸的通式：R—COOH，飽和一元脂肪酸的分子通式為CnH2nO2 或CnH2n+1—COOH。 2. 羧酸的通性 (1) 常見一元羧酸的酸性強(qiáng)弱順序?yàn)椋杭姿?、苯甲酸、乙酸、碳? (2) 酯化反應(yīng) R1—COOH + R2-CH2OH R1-COO—CH2-R2 +H2O ［特例］無機(jī)含氧酸與醇作用也能生成酯，如 C2H5OH+HONO2C2H5-O-NO2+H2O 3. 羧酸的命名 選含羧基的最長的碳鏈作為主鏈，按主鏈碳原子數(shù)稱某酸；從羧基開始給主鏈碳原子編號；在某酸名稱之前加入取代基的位次號和名稱。 4. 重要的羧酸—甲酸 甲酸俗稱蟻酸，是有刺激性氣味的液體，甲酸分子中即含有羥基又有醛基，因而能表現(xiàn)出羧酸和醛兩類物質(zhì)的性質(zhì)。 甲酸的化學(xué)性質(zhì) 甲酸與銀氨溶液的反應(yīng)： HCOOH + 2Ag(NH3)2OH→CO2↑ +2H2O +4NH3 ↑+2Ag 甲酸與Cu(OH)2 的反應(yīng)：2HCOOH + Cu(OH)2 →(HCOO)2Cu +2H2O 小題快練 1．化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是 A． 用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維 B． 食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳香烴等有害物質(zhì) C． 福爾馬林可用來浸制標(biāo)本，因其可使蛋白質(zhì)變性 D． 醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95% 【答案】D 2．下列說法不正確的是 A． 油脂是食物組成中的重要部分，也是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì) B． 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過一系列的變化最終被轉(zhuǎn)化為氨氣的形式 C． 使用微生物降解塑料可以有效地治理“白色污染” D． 氡是一種來自于天然石材的放射性氣體，是人類健康的“隱形殺手” 【答案】B 【解析】A、油脂是食物組成中的重要部分，也是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)，故A正確； B. 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過一系列的變化最終被轉(zhuǎn)化為氨基酸的形式，故B錯(cuò)誤；C．微生物降解塑料可以降解為無毒無污染的物質(zhì)，可以治理“白色污染”，故C正確；D、氡具有放射性，磚砂、水泥及石膏之類，特別是含放射性元素的天然石材，最容易釋出氡，故D正確。 3．下列各組物質(zhì)不屬于同分異構(gòu)體的是 A． 2，2-二甲基-1-丙醇和2-甲基-1-丁醇 B． 甲基丙烯酸和甲酸丙酯 C． 2-甲基丁烷和戊烷 D． 鄰氯甲苯和對氯甲苯 【答案】B 4．化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法正確的是 A． 植物油的主要成分是不飽和高級脂肪酸甘油酯 B． 尼龍繩、宣紙均可由合成纖維制造 C． 淀粉和纖維素都是人體中能量的重要來源 D． 酶是生物體內(nèi)重要的催化劑,僅由碳、氫、氧三種元素組成 【答案】A 【解析】油脂主要分為兩種，其中植物油的主要成分是不飽和高級脂肪酸的甘油酯，動物油是飽和脂肪酸的甘油酯，選項(xiàng)A正確。宣紙應(yīng)該是由天然纖維制成的，不包括合成纖維，選項(xiàng)B錯(cuò)誤。纖維素不是人體的能量來源，因?yàn)槿梭w內(nèi)沒有可以水解纖維素的酶，選項(xiàng)C錯(cuò)誤。酶是一種蛋白質(zhì)，其中一定有氮元素，選項(xiàng)D錯(cuò)誤。 5．下列說法中正確的是 A． “地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂及生物柴油 B． 磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸 C． 向牛奶中加入果汁會產(chǎn)生沉淀，是因?yàn)榘l(fā)生了中和反應(yīng) D． 海水淡化可以解決淡水危機(jī)，向海水中加入明礬可以使海水淡化 【答案】A 【解析】A、地溝油成分為高級脂肪酸甘油酯,可以燃燒,在堿性環(huán)境下發(fā)生水解反應(yīng)生成的高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，故A正確；B、豆?jié){為膠體，加熱煮沸后蛋白質(zhì)變質(zhì)，失去活性，但不能分解為氨基酸，故B錯(cuò)誤；C、牛奶為膠體，果汁中含有電解質(zhì)，牛奶中加入果汁會產(chǎn)生沉淀是因?yàn)槟z體遇電解質(zhì)發(fā)生了聚沉，故C錯(cuò)誤；D、明礬的主要成分為硫酸鋁鉀溶液，加入海水中不能除去氯化鈉、氯化鎂、氯化鈣反等可溶性雜質(zhì),故起不到海水淡化的目的，故D錯(cuò)誤。 6．化學(xué)來源于生活，下列有關(guān)常識說法錯(cuò)誤的是 A． 用灼燒法可以區(qū)分蠶絲和人造皮革 B． 生活垃圾直接焚燒會產(chǎn)生二噁英等有害物質(zhì) C． 無水乙醇既可作燃料，也可用于殺菌、消毒 D． 加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性 【答案】C 7．下列說法正確的是 A． 蛋白質(zhì)的變性是可逆過程 B． 天然油脂沒有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn) C． 氨基乙酸不能溶于強(qiáng)酸溶液中 D． 蔗糖的水解產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng) 【答案】B 【解析】A.蛋白質(zhì)遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽及某些有機(jī)物可發(fā)生變性，變性后失去原有的活性，變性為不可逆反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；B. 天然油脂為混合物，則沒有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)，故B正確；C. 氨基乙酸含氨基、羧基，具有兩性，含氨基可與強(qiáng)酸反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；D.蔗糖的水解產(chǎn)物含葡萄糖，葡萄糖含-CHO可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故D錯(cuò)誤。 8．下列說法不正確的是 A． 油脂可以制造肥皂和油漆 B． 工業(yè)酒精中含有乙醇，不含甲醇 C． 工業(yè)上可以用淀粉、纖維素為原料生產(chǎn)葡萄糖 D． 天然氣與煤、柴油相比是清潔的能源 【答案】B 【解析】A. 油脂水解生成根據(jù)脂肪酸鹽和甘油，是制造肥皂和油漆的原料，故A正確；B. 工業(yè)酒精中含有乙醇，還含有甲醇，甲醇有毒，因此工業(yè)酒精不能用于制飲用酒，故B錯(cuò)誤；C. 淀粉、纖維素在適當(dāng)條件下水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，工業(yè)上可以用淀粉、纖維素為原料生產(chǎn)葡萄糖，故C正確；D. 天然氣的主要成分為甲烷，燃燒的產(chǎn)物為水和二氧化碳，煤、柴油中往往含有硫等元素，燃燒后會生成二氧化硫等空氣污染物，故D正確。 9．下列敘述不正確的是 A． 甲苯分子中所有原子在同一平面上 B． 苯、乙酸、乙醇均能發(fā)生取代反應(yīng) C． 分子式為C4H9Cl的同分異構(gòu)體共有4種(不考慮立體異構(gòu)) D． 可用溴的四氯化碳溶液鑒別乙烯和乙烷 【答案】A 10．化學(xué)與生產(chǎn)、生活社會密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是 A． 用食醋浸泡有水垢(主要成分為CaCO3)的水壺，可以清除其中的水垢，這是利用了醋酸的氧化性 B． 白居易在《問劉十九》中有“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”詩句，“新醅酒”即新釀的酒，在釀酒的過程中，葡萄糖發(fā)生了水解反應(yīng) C． 地溝油在堿性條件下水解可以生成高級脂肪酸鹽和甘油 D． 普通玻璃和氮化硅陶瓷都屬于新型無機(jī)非金屬材料 【答案】C 【解析】水垢的主要成分為碳酸鈣，能與醋酸反應(yīng)，則可用食醋可除去熱水壺內(nèi)壁的水垢，這是利用了醋酸的酸性，A錯(cuò)誤；葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，葡萄糖在酒化酶的作用下，分解生成二氧化碳和乙醇，B錯(cuò)誤；“地溝油”的成分為油脂，含有有毒物質(zhì)，對人體有害，禁止食用，但地溝油的主要成分是油脂，油脂堿性條件下水解成為皂化反應(yīng)，所以地溝油可生成肥皂，C正確；玻璃屬于傳統(tǒng)無機(jī)非金屬材料，氮化硅陶瓷都屬于新型無機(jī)非金屬材料，D錯(cuò)誤。 11．下列說法正確的是（ ） A． 植物油的主要成分是高級脂肪酸 B． 異丙苯()中碳原子可能處于同一平面上 C． 某些蛋白質(zhì)可溶于溶劑形成分子膠體，但遇乙醇發(fā)生變性 D． 分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應(yīng)的有機(jī)物有5種(不含立體異構(gòu)) 【答案】C 12．下列說法正確的是(　　) A． 天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，熔點(diǎn)、沸點(diǎn)比動物脂肪低 B． 葡萄糖有醛基，果糖不含醛基，故二者可用銀鏡反應(yīng)鑒別 C． 若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物可能相同，也可能不同 D． 含5個(gè)碳原子的有機(jī)物，每個(gè)分子中最多可形成4個(gè)C—C單鍵 【答案】C 【解析】A，天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，天然植物油屬于混合物，沒有固定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B，葡萄糖中含醛基能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，果糖中雖然不含醛基，但在堿性條件下果糖也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，現(xiàn)象相同，不能鑒別，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C，若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，兩者水解的產(chǎn)物可能相同（如甘氨酸和丙氨酸可形成兩種二肽：H2NCH2CONHCH（CH3）COOH、H2NCH（CH3）CONHCH2COOH，這兩種二肽的水解產(chǎn)物都是H2NCH2COOH、H2NCH（CH3）COOH），也可能不同（如H2NCH2COOH分別與、形成的二肽互為同分異構(gòu)體，水解產(chǎn)物不同），C項(xiàng)正確；D，含5個(gè)碳原子的有機(jī)物，每個(gè)分子中最多可形成5個(gè)C-C鍵，如環(huán)戊烷（），D項(xiàng)錯(cuò)誤。 13．下列說法中正確的是 A． 甲醛能作為肉類食品的保鮮劑 B． 植物油和礦物油均可用熱的純堿溶液洗滌 C． 淀粉和纖維素在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 D． 《本草拾遺》記載“醋……消食，殺惡毒……”其中醋的主要成分是乙酸 【答案】D 【解析】A. 甲醛有毒，對人體有明顯的副作用，不能作為肉類食品的保鮮劑，A錯(cuò)誤； B. 熱的純堿溶液不能使礦物油水解，也不互溶，故礦物油不能用熱的純堿溶液洗滌，B錯(cuò)誤；C. 纖維素在人體內(nèi)不水解，故C錯(cuò)誤；D.醋的主要成分是乙酸，D正確。 14．下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法不正確的是 A． 異丁烷也稱2-甲基丁烷 B． 乙烯水化生成乙醇屬于加成反應(yīng) C． C5H10O2屬于羧酸類的物質(zhì)有4種同分異構(gòu)體 D． 室溫下在水中的溶解度：乙醇>溴乙烷 【答案】A 15．下列說法正確的是 A． 正丁烷和異丁烷均有兩種一氯取代物 B． 光照下，1molCH4 最多能與 4molCl2 發(fā)生取代反應(yīng)，產(chǎn)物中物質(zhì)的量最多的是 CCl4 C． 甲烷與乙烯混合物可通過溴的四氯化碳溶液分離 D． 乙烯和苯都能與 H2 發(fā)生加成反應(yīng)，說明二者的分子中均含碳碳雙鍵 【答案】A 【解析】A. 正丁烷和異丁烷均有兩種一氯取代物，正確。B.光照下，1molCH4 最多能與 4molCl2 發(fā)生取代反應(yīng)，產(chǎn)物中物質(zhì)的量最多的是 HCl。C.甲烷與乙烯混合物通過溴的四氯化碳溶液，乙烯反應(yīng)生成 1，2-二溴乙烷存在于液體中，并沒分離出乙烯。另甲烷也可能溶于有機(jī)溶劑四氯化碳。D.乙烯和苯都能與 H2 發(fā)生加成反應(yīng)，乙烯分子中含碳碳雙鍵,苯分子中并不含碳碳雙鍵，苯分子中碳碳鍵是介于單鍵與碳碳雙鍵之間的特殊鍵。能與 H2 發(fā)生加成反應(yīng)的除碳碳雙鍵外還可是碳碳三鍵、苯環(huán)、醛基等。 16．除去下列物質(zhì)中所含的少量雜質(zhì)的方法正確的是(　　) 選項(xiàng) 物質(zhì) 雜質(zhì) 試劑 提純方法 A BaSO4 BaCO3 水 溶解、過濾、洗滌 B CO2 SO2 飽和Na2CO3溶液 洗氣 C 乙酸乙酯 乙酸 稀NaOH溶液 混合振蕩、靜置分液 D 蛋白質(zhì) 葡萄糖 濃(NH4)2SO4溶液 鹽析、過濾、洗滌 【答案】D 17．用下圖表示的一些物質(zhì)或概念間的從屬關(guān)系中，不正確的是（ ） X Y Z 例 氧化物 化合物 純凈物 A 苯的同系物 芳香烴 芳香族化合物 B 烯烴 不飽和烴 烴 C 減壓蒸餾 常壓蒸餾 石油的分餾 D 油脂的皂化 酯的水解 取代反應(yīng) 【答案】C 【解析】A.分子中含有苯環(huán)的有機(jī)化合物叫做芳香族化合物；芳香烴通常指分子中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的碳?xì)浠衔?；苯的同系物是指分子里含有一個(gè)苯環(huán)，組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的化合物；三者之間屬于從屬關(guān)系，故A正確；B.烯烴是含碳碳雙鍵的鏈烴；不飽和烴是含不飽和鍵的烴，如烯烴、炔烴等；烴是指僅含碳?xì)湓氐挠袡C(jī)化合物；三者之間屬于從屬關(guān)系，故B正確；C.石油的分餾包括常壓分餾和減壓分餾，常壓分餾和減壓分餾屬于并列關(guān)系，故C錯(cuò)誤；D.取代反應(yīng)指有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其它原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)；油脂在酸或堿催化條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)；油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)；三者之間屬于從屬關(guān)系，故D正確。 18．下列關(guān)于苯和苯的同系物的性質(zhì)的描述正確的是(　　) A． 由于甲基對苯環(huán)的影響，甲苯的性質(zhì)比苯活潑 B． 可以用酸性KMnO4溶液或溴水鑒別苯和甲苯 C． 在光照條件下，甲苯可與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)生成2,4,6三氯甲苯 D． 苯環(huán)側(cè)鏈上的烴基均可被酸性KMnO4溶液氧化成苯甲酸 【答案】A 19．下列物質(zhì)的制備和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)中，由現(xiàn)象得出的結(jié)論錯(cuò)誤的是 選項(xiàng) 試劑 試紙或試液 現(xiàn)象 結(jié)論 A 濃氨水、生石灰 紅色石蕊試紙 變藍(lán) NH3為堿性氣體 B 乙酸、乙醇、濃硫酸 飽和碳酸氫鈉溶液 分層 乙酸乙酯不溶于水，密度小于水 C 濃鹽酸、二氧化錳 淀粉碘化鉀試紙 變藍(lán) Cl2具有氧化性 D 亞硫酸鈉、硫酸 品紅試液 褪色 SO2具有還原性 【答案】D 【解析】A．生石灰溶于水放出大量的熱，有利于氨氣的逸出，可以采取濃氨水和生石灰制取NH3，可用紅色石蕊試紙檢驗(yàn)，試紙變藍(lán)則說明NH3為堿性氣體，故A正確；B．純凈的乙酸乙酯是一種油狀液體，且能浮在水面上，所以乙酸乙酯難溶于水，密度小于水，故B正確；C．濃鹽酸和二氧化錳加熱可以制取Cl2，Cl2可以用濕潤的淀粉碘化鉀試紙檢驗(yàn)，試紙變藍(lán)，說明KI轉(zhuǎn)化為I2，則說明Cl2有強(qiáng)氧化性，故C正確；D．SO2使品紅溶液褪色體現(xiàn)的是SO2的漂白性，故D錯(cuò)誤。 20．已知苯乙烯的結(jié)構(gòu)為。有關(guān)該物質(zhì)的下列說法正確的是（ ） A． 該物質(zhì)在一定條件下和氫氣完全加成，加成產(chǎn)物的一溴取代物 6 種 B． 該物質(zhì)能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色，褪色原理完全相同 C． 苯乙烯分子的所有原子不可能在同一平面上 D． 除去乙苯中混有的苯乙烯可以通入等量氫氣反應(yīng) 【答案】A