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1、 學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、乙醛的結(jié)構(gòu)、乙醛的結(jié)構(gòu) 2、乙醛的化學(xué)性質(zhì)（兩種反應(yīng)）、乙醛的化學(xué)性質(zhì)（兩種反應(yīng)） 3、甲醛和醛類、甲醛和醛類 學(xué)習(xí)重點(diǎn)：乙醛的化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)重點(diǎn)：乙醛的化學(xué)性質(zhì) 學(xué)習(xí)難點(diǎn)：乙醛的銀鏡反應(yīng)，銀鏡反應(yīng)方程式的學(xué)習(xí)難點(diǎn)：乙醛的銀鏡反應(yīng)，銀鏡反應(yīng)方程式的書寫書寫一、乙醛的分子一、乙醛的分子組成組成及結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)CCOHHHHCOH分子式分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式式官能團(tuán)官能團(tuán)CH3CHOC2H4OCH3COH思考：乙醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式能否寫成思考：乙醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式能否寫成 ？ 或醛基醛基CH3COH原因原因: 碳不能滿足四個(gè)價(jià)鍵碳不能滿足四個(gè)價(jià)鍵 OH則變成了羥基則變成了羥基CH
2、3COH上的氧化反應(yīng)上的氧化反應(yīng),在在C-H之間插入之間插入O上的加成反應(yīng)上的加成反應(yīng)結(jié)構(gòu)分析發(fā)生發(fā)生在在COH發(fā)生在發(fā)生在COHCOH醛基醛基結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)二、乙醛的物理性質(zhì)二、乙醛的物理性質(zhì)“三易三易”：易揮發(fā)、易燃、易溶于有機(jī)溶劑和水。：易揮發(fā)、易燃、易溶于有機(jī)溶劑和水。無色，有刺激性氣味。沸點(diǎn)無色，有刺激性氣味。沸點(diǎn)20.8 ，密度比水小。，密度比水小。 1 .加成反應(yīng)加成反應(yīng)H2CH3CH2OHCH3CHO+催化劑三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)CH3CHOHHCH3CH2OHCH3CHOHH+H2CH3CHO+催化劑醛基還原成伯醇醛基還原成伯醇微觀動(dòng)畫微觀動(dòng)畫反應(yīng)機(jī)理
3、：反應(yīng)方程 2.氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)O2CH3CHOCH3COHO+2催化劑2CH3COHO2CH3CHOCH3CHOO2催化劑+CH3COHOHOHCH3COH+羧羧基基乙乙 酸酸(1) 、 燃燒燃燒 (請(qǐng)寫出乙醛燃燒的方程式請(qǐng)寫出乙醛燃燒的方程式)問題問題: 將乙醛的化學(xué)式改寫將乙醛的化學(xué)式改寫,指出其耗氧量與哪一者相同指出其耗氧量與哪一者相同?(2)、乙醛的催化氧化、乙醛的催化氧化醛基氧化成酸醛醛基基加氧（或失氫）被氧化Ag(NH3)2OHNH3AgOH2CH3C HOCH3C ONH4O+2+32說明說明： a、銀鏡反應(yīng)方程式的書寫、銀鏡反應(yīng)方程式的書寫 ： 反應(yīng)物：銀氨反應(yīng)物：銀氨:Ag
4、(NH3)OH 乙醛乙醛 生成物：一水、二銀、三氨、乙酸銨生成物：一水、二銀、三氨、乙酸銨1、銀氨溶液的配制方法、銀氨溶液的配制方法2、1mol醛基醛基 2mol Ag 氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)被弱氧化劑氧化被弱氧化劑氧化銀鏡銀鏡反應(yīng)反應(yīng)思考題：思考題：4、銀鏡反應(yīng)有什么用途？、銀鏡反應(yīng)有什么用途？ 5 、怎樣清洗做過銀鏡反應(yīng)的試管？、怎樣清洗做過銀鏡反應(yīng)的試管？ 4、加熱時(shí)不宜震蕩試管、加熱時(shí)不宜震蕩試管與弱氧化劑反應(yīng)與弱氧化劑反應(yīng)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)1、試管內(nèi)壁要潔凈（如有油污，得不到光亮的銀，、試管內(nèi)壁要潔凈（如有油污，得不到光亮的銀，而是黑色沉淀）而是黑色沉淀）2、銀氨溶液應(yīng)隨配隨用。、銀
5、氨溶液應(yīng)隨配隨用。3、必須用水浴加熱，不能在酒精燈上加熱、必須用水浴加熱，不能在酒精燈上加熱 氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)(3)銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn)Cu2+OH-Cu(OH)2+2Cu(OH)2Cu2OOH2CH3CHOCH3COHO+2+2+ b、 醫(yī)院里，利用這一反應(yīng)原理檢查尿糖是否正常醫(yī)院里，利用這一反應(yīng)原理檢查尿糖是否正常（檢查葡萄糖的醛基）（檢查葡萄糖的醛基）說明：說明：1mol醛基醛基 1mol Cu2O應(yīng)用：應(yīng)用：a、 檢驗(yàn)醛基的存在檢驗(yàn)醛基的存在 氧化反應(yīng)氧化反應(yīng) 弱氧化劑氧化弱氧化劑氧化與新制與新制Cu(OH)2反應(yīng)反應(yīng) 討論：討論： 7、上述兩實(shí)驗(yàn)有何共同點(diǎn)？、上述兩實(shí)驗(yàn)有何共同
6、點(diǎn)？ 8 8、經(jīng)過上述分析，你認(rèn)為如何檢驗(yàn)醛基？、經(jīng)過上述分析，你認(rèn)為如何檢驗(yàn)醛基？氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)還原反應(yīng)還原反應(yīng)CH4O2CO2OH2+2點(diǎn)燃2+CH3CH2OHO2CH3CHOOH2+催化劑2+22CH2CH2H2CH3CH3+催化劑CH3CHOH2CH3CH2OH+催化劑例如：例如：得氧或失氫得氧或失氫失氧或得氫失氧或得氫3、氧化反應(yīng)與還原反應(yīng)的比較、氧化反應(yīng)與還原反應(yīng)的比較氧化乙 醇乙 醛還原氧化乙 酸四、甲醛和醛四、甲醛和醛2、醛的定義：、醛的定義：由烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物。由烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物。飽和一元醛的通式：飽和一元醛的通式：1、甲醛、甲醛HCHO或HCHO物
7、理性質(zhì)：物理性質(zhì)：甲醛又叫蟻醛，無色、具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體甲醛又叫蟻醛，無色、具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體35%40%的甲醛溶液，叫福爾馬林，具有防腐能力。的甲醛溶液，叫福爾馬林，具有防腐能力。用途：制酚醛樹脂，有殺菌防腐功能，可制生物標(biāo)本用途：制酚醛樹脂，有殺菌防腐功能，可制生物標(biāo)本通式：通式： 官能團(tuán)為：官能團(tuán)為：RCHOCHOCnH2n+1CHO 或或CnH2nO五、小五、小 結(jié)結(jié)：六、練六、練 習(xí)：習(xí)：乙醛的化學(xué)性質(zhì)乙醛的化學(xué)性質(zhì)加成反應(yīng)加成反應(yīng)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)銀銀 鏡鏡 反反 應(yīng)應(yīng)乙醛與乙醛與Cu(OH)2反應(yīng)反應(yīng)（兩個(gè)實(shí)驗(yàn)）（兩個(gè)實(shí)驗(yàn)）1、寫出四個(gè)反應(yīng)化學(xué)方程式、寫出四個(gè)反應(yīng)化學(xué)方程式(請(qǐng)注意反應(yīng)條件請(qǐng)注意反應(yīng)條件)方程式方程式2、下列反應(yīng)中，有機(jī)物被還原的是（、下列反應(yīng)中，有機(jī)物被還原的是（ ）A 乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng) B 有乙醛制乙醇有乙醛制乙醇C 由乙醛制乙酸由乙醛制乙酸 D 乙醛和新制的乙醛和新制的Cu(OH)2共熱共熱CH3CHO+H2 CH3CHO+O2 CH3CHO+Ag(NH3)OH CH3CHO+Cu(OH)2 重點(diǎn)重點(diǎn)B
《乙醛_醛類》課件
