茶樓設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)

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1、引言 茶文化作為一門古老的生活藝術(shù)，博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不僅代表著一種新潮的休閑文化，更是中國(guó)傳統(tǒng)元素的文化載體，其作為一種文化符號(hào)，已滲透到現(xiàn)代設(shè)計(jì)的諸多領(lǐng)域，如何整體地把握和理解室內(nèi)空間的布局和裝飾藝術(shù)，將茶文化所蘊(yùn)含的文化理念融入到現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中成為設(shè)計(jì)師所必備的專業(yè)素質(zhì)。現(xiàn)代茶樓空間作為中國(guó)文化底蘊(yùn)和古典藝術(shù)的載體，其設(shè)計(jì)理念不僅僅是要將功能定位與裝飾文化相切合，還應(yīng)著重把茶文化所蘊(yùn)含的豐富內(nèi)涵延伸至現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念和方式上，凸顯茶文化特色和地方風(fēng)情。如今快節(jié)奏的經(jīng)濟(jì)步伐推動(dòng)了城市面貌的日新月異，一方面為茶樓的發(fā)展提供了更寬廣的空間，使茶樓不僅僅專屬于少數(shù)社會(huì)群體，而是走向大眾化，一方面

2、也向茶文化理念的延伸提出了更高層次的要求。本案在分析了中式元素的概念、風(fēng)格特點(diǎn)及構(gòu)成符號(hào)的理論基礎(chǔ)上，結(jié)合空間建筑造型、色彩、材料、和環(huán)境因素等研究了來(lái)賓市翠屏水坊茶樓的空間設(shè)計(jì)，案例總面積約350平方米，所處地理環(huán)境交通便利，周邊景色宜人，設(shè)計(jì)過(guò)程運(yùn)用各種中國(guó)傳統(tǒng)元素符號(hào)以及古典藝術(shù)與現(xiàn)代新穎設(shè)計(jì)手段相結(jié)合，力圖創(chuàng)造一個(gè)充滿寧?kù)o素雅，茶藝飄香的休閑空間。 1 概念界定及相關(guān)理論綜述 1.1茶樓的源起及分類 茶樓的源起最早可追溯到兩晉南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)的茶館在功能上比較單一，只是充當(dāng)一個(gè)提供人們喝茶休憩的場(chǎng)所，到了宋代，茶館的界定突破了原有的形式，不僅在建筑形式上有所創(chuàng)新，功能上也演變成

3、了集各種娛樂(lè)消費(fèi)于一體的休閑場(chǎng)所，此時(shí)的茶樓不僅是茶藝展示、表演的地方，同時(shí)也是各界人士聚會(huì)洽談的場(chǎng)所，包攬著茶藝表演、茶文化展示、休閑會(huì)談等諸多功能，至清末后，茶館的經(jīng)營(yíng)逐漸走向衰落，90年代后期，茶館業(yè)重新復(fù)蘇，其在設(shè)計(jì)風(fēng)格上與傳統(tǒng)一脈相承，但在經(jīng)營(yíng)方式上為了順應(yīng)時(shí)代的變化已呈現(xiàn)出多元化，不同類型的茶樓雖在經(jīng)營(yíng)范圍上也會(huì)大不相同，如文化型茶樓主要經(jīng)營(yíng)范圍包括書畫筆會(huì)、詩(shī)棋競(jìng)藝，而商業(yè)型茶樓主要經(jīng)營(yíng)范圍則為茶具、古玩字畫、工藝禮品等的銷售，但其建立在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素上的設(shè)計(jì)理念從未改變，因此，時(shí)至今日的茶樓儼然已成為茶藝文化的一個(gè)重要櫥窗，是中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)的綜合體，同時(shí)也是中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)文化重

4、要的組成部分之一。 茶樓按形式劃分可分為多種不同形式的風(fēng)格，包括民俗式茶樓、戲曲茶樓、綜合型茶樓、仿古式茶樓、園林式茶樓及現(xiàn)代式茶樓，不同形式的茶樓都有其獨(dú)特的茶藝表達(dá)方式。民俗式茶樓著重強(qiáng)調(diào)的是地方性民俗特色，追求的是地方鄉(xiāng)土文化氣息，設(shè)計(jì)主線多以地方民族的風(fēng)俗習(xí)性、茶具擺設(shè)為主，裝飾上強(qiáng)調(diào)的是民族建筑風(fēng)格，穿插各種能反映鄉(xiāng)土氣息的文化元素，如斗笠、花轎、竹木家具等，茶葉也多選擇地方特產(chǎn)，整體生動(dòng)刻畫出民族鄉(xiāng)土文化。戲曲茶樓則傾向于以戲曲欣賞或棋牌博弈為主的文化娛樂(lè)場(chǎng)所，設(shè)計(jì)上強(qiáng)調(diào)突出戲曲演藝氛圍，而茶藝裝飾相對(duì)而言并不是很刻意追求，其主要以茶葉為引，在戲曲聲中交流聯(lián)誼，修身養(yǎng)性。綜合型茶

5、樓的特點(diǎn)主要體現(xiàn)于經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目上，就現(xiàn)代而言比較常見(jiàn)，其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以茶售為主，并囊括咖啡、餐飲及棋牌娛樂(lè)等服務(wù)項(xiàng)目，通過(guò)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)服務(wù)范圍來(lái)滿足顧客的多種需求。仿古式茶樓的特色主要體現(xiàn)在其建筑風(fēng)格上，以傳統(tǒng)中式的建筑手法突出變現(xiàn)茶文化的意境，并且在陳設(shè)布局、茶藝表演及人物服飾動(dòng)作上都有著古典質(zhì)樸的文化氣息，設(shè)計(jì)藍(lán)本以傳統(tǒng)中式文化元素為主，并對(duì)其進(jìn)行重新挖掘、整合，演繹，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)的手法從整體上展示中國(guó)古典文化清高素雅的風(fēng)貌。園林式茶樓，顧名思義，其突出的是自然清新的風(fēng)格，茶樓地理位置多設(shè)于依山傍水處，室內(nèi)空間與室外景色相融一體，通過(guò)大自然的景色與茶語(yǔ)暗香來(lái)滿足現(xiàn)代人追求自然、返璞歸真的心理需求，

6、但園林式茶樓的建造環(huán)境要求較多，因此在現(xiàn)代茶樓中較為少見(jiàn)?，F(xiàn)代式茶樓的風(fēng)格較之而言比較多樣，設(shè)計(jì)形式也各具特色，但其注重的都是現(xiàn)代茶藝的開發(fā)與研究，在經(jīng)營(yíng)管理層面上，順應(yīng)時(shí)代的潮流和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，強(qiáng)調(diào)的是現(xiàn)代規(guī)范化的管理和服務(wù)質(zhì)量上的提高。茶樓形式上多樣，功能上也可分為不同類型，包括庭院式、茶樓式、書齋式、廳堂式、歐式及和式等，如今較為盛行的當(dāng)屬庭院式與茶樓式。無(wú)論何種形式功能的茶樓，其建筑手法方面都基本采用的是磚、石、原木等具有中式風(fēng)格的建材（如圖1-1），使建筑呈現(xiàn)出一種傳統(tǒng)古樸的視覺(jué)感。在軟件方面，茶樓的設(shè)計(jì)多力求茶藝與民俗的統(tǒng)一、現(xiàn)代與傳統(tǒng)的結(jié)合，陳設(shè)布置圖1-1中式茶樓常用材料

7、多運(yùn)用明清時(shí)期的裝飾語(yǔ)匯如雕花窗、仿古瓷器、仿古桌椅及古字畫等（如圖2-2）。 圖1-2中式裝飾語(yǔ)匯 1.2 茶文化 中國(guó)是茶文化的發(fā)源地，對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)以及利用有著悠久的歷史，茶文化的發(fā)展過(guò)程興于唐代，宋代時(shí)達(dá)到繁盛時(shí)期，于清代逐漸衰落。中國(guó)茶文化融合了佛、儒、道派思想和哲學(xué)色澤而獨(dú)成一體，在中國(guó)璀璨的文化中有著不可估量的地位，一定程度上也可以說(shuō)茶文化是中國(guó)文化內(nèi)涵的一種具體而豐富的表現(xiàn)形式。茶文化的發(fā)展傾注了中國(guó)傳統(tǒng)文化意蘊(yùn)，是通過(guò)加工、觀賞、品飲等工序，并將美學(xué)意識(shí)和勞動(dòng)結(jié)晶程式化而形成的一種別具特色的民族藝術(shù)，作為中國(guó)傳統(tǒng)中式文化中的一個(gè)具有特殊意義的象征性符號(hào)，其所賦予的精神內(nèi)涵是

8、通過(guò)沏茶、賞茶及品茶等方式和中華文化禮儀相結(jié)合而展現(xiàn)出來(lái)的，隨著社會(huì)的發(fā)展和文化意識(shí)的變遷，茶文化的精神內(nèi)涵被賦予了新的形式和內(nèi)容，從而在不同民族，不同地域中形成了各具特色、豐富多樣的茶文化模式。 茶文化不僅蘊(yùn)含了豐富的中國(guó)文化底蘊(yùn)，同時(shí)擁有著多種社會(huì)功能，其中主要表現(xiàn)在傳承優(yōu)秀民族文化、休閑娛樂(lè)、陶冶情操及修身養(yǎng)性上。當(dāng)今社會(huì)的快節(jié)奏步伐在一定程度上給茶文化的發(fā)展注入了新的活力和內(nèi)涵，同時(shí)，物質(zhì)文明和精神文明的建設(shè)發(fā)展也加快了茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式的擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展，茶樓作為茶文化傳播的物質(zhì)載體也因此備受設(shè)計(jì)師的關(guān)注，如何準(zhǔn)確把握和理解空間藝術(shù)布局，將茶藝文化的內(nèi)在理念與茶樓空間相融合

9、，營(yíng)造具有獨(dú)特文化韻味的空間成為茶樓設(shè)計(jì)的首要追求目標(biāo)。因此，在茶樓的設(shè)計(jì)中，盡可能地合理布置文化展示廳對(duì)于弘揚(yáng)茶文化、提升藝術(shù)情操有著重要的作用。 1.3 茶樓設(shè)計(jì)現(xiàn)狀分析 對(duì)茶樓設(shè)計(jì)現(xiàn)狀的分析首先應(yīng)從現(xiàn)代茶樓裝飾風(fēng)格上著手，現(xiàn)代茶樓雖然會(huì)因經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)范圍的不同而在形式上會(huì)有所不同，但主要設(shè)計(jì)風(fēng)格仍然以中式風(fēng)格居多，這也與中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化息息相關(guān)，利用中國(guó)傳統(tǒng)元素的裝飾更能營(yíng)造出古樸內(nèi)斂，典雅幽靜的茶樓環(huán)境，現(xiàn)代茶樓的設(shè)計(jì)在材料上的選擇也多為采用磚、瓦、原木等建材，而在與空間環(huán)境配套的軟件陳飾方面多選用木雕窗、古龍門、古字畫、古瓷器等具有鮮明中國(guó)古文化特色韻味的元素。其次從設(shè)計(jì)原則上

10、歸納現(xiàn)代茶樓的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀，現(xiàn)代茶樓的設(shè)計(jì)所遵循的原則包括整體性原則、生態(tài)性原則、文化延續(xù)原則以及以人為本原則，整體性原則要求茶樓的設(shè)計(jì)從整體出發(fā)，空間與布局相統(tǒng)一，材料與裝飾相呼應(yīng)、室內(nèi)與室外相整體。生態(tài)性原則要求空間的處理多考慮自然有機(jī)，運(yùn)用山、水、石與植物等元素點(diǎn)綴空間，同時(shí)也應(yīng)考慮到自然采光及通風(fēng)處理，避免陷入僵直冷閉的空間。而對(duì)于文化延續(xù)原則，現(xiàn)今的茶樓設(shè)計(jì)大都采用較多有古典韻味的小景、飾物、中式屏風(fēng)、字畫及博古架等來(lái)進(jìn)行文化點(diǎn)綴和傳播，較之以前的茶樓有了質(zhì)上的變化，力圖創(chuàng)造的是濃郁的懷舊情緒，利用古老的文化孵化營(yíng)造具有古典文化內(nèi)涵的空間意境，從而吸引顧客以提升銷售量?，F(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展給地

11、方性民俗文化以巨大的沖擊，但以人為本，倡導(dǎo)人文精神的設(shè)計(jì)理念仍然是現(xiàn)代茶樓設(shè)計(jì)中的靈魂所在，茶樓的設(shè)計(jì)必須要先從滿足顧客需求的前提條件上進(jìn)行空間渲染，各功能區(qū)的設(shè)置及燈光色彩的布置都應(yīng)合理充分地考慮到人的感受。最后從地域上總結(jié)現(xiàn)代茶樓的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀，在中國(guó)，南北方由于地域的差異性，茶樓的設(shè)計(jì)也會(huì)因此有所不同，就北方而言，氣候較為寒冷，不能滿足將飲茶空間置于戶外這一條件，因此，在北方的茶樓中往往伴有較多的戲曲節(jié)目及休閑娛樂(lè)活動(dòng)如相聲、京韻大鼓和評(píng)書等，設(shè)計(jì)上也會(huì)布置較多的演藝區(qū)或表演臺(tái)。桌椅方面多選擇老式的高桌或八仙桌等。相對(duì)而言，南方的茶文化較之北方則多了幾份雅氣，南方茶樓設(shè)計(jì)多考慮風(fēng)景與建筑相融

12、合，茶具多采用紫砂壺或青花壺等，茶座一般設(shè)有散座、廳座、卡座、房座等各式，茶座的布置也比較講究，燈光亮度和諧，桌椅多為靠背式。 2 中國(guó)傳統(tǒng)元素在茶樓設(shè)計(jì)中的應(yīng)用 2.1 傳統(tǒng)材料的應(yīng)用 中國(guó)傳統(tǒng)材料蘊(yùn)含了中國(guó)文化特色，其作為空間的設(shè)計(jì)元素對(duì)表達(dá)空間理念，展現(xiàn)空間設(shè)計(jì)風(fēng)格具有非常重要的作用，茶樓作為一種傳統(tǒng)的建筑形式，首先在外部結(jié)構(gòu)上應(yīng)考慮多運(yùn)用具有中式文化底蘊(yùn)的青磚、白墻、文化石及古樸的原木構(gòu)件，茶樓內(nèi)的陳設(shè)布局應(yīng)采用造型古典簡(jiǎn)潔的實(shí)木家具、木梁、窗花及木隔斷等，合理巧妙地運(yùn)用木材本身附帶的自然紋理和色彩營(yíng)造空間的典雅氛圍，同時(shí)結(jié)構(gòu)上也需要著重考慮，結(jié)構(gòu)是一個(gè)建筑的骨架，在很大程度上

13、決定著建筑內(nèi)部空間的風(fēng)格走向，這也是茶樓設(shè)計(jì)前期需要著手考慮的因素，這就需要先從結(jié)構(gòu)入手，材料和結(jié)構(gòu)相結(jié)合，設(shè)計(jì)出古樸自然的茶樓室內(nèi)效果，此外，為了能提供良好的通風(fēng)和采光，可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)茶室的某一墻面進(jìn)行改造，設(shè)計(jì)成落地窗結(jié)構(gòu)，為整個(gè)茶樓室內(nèi)環(huán)境營(yíng)造一個(gè)內(nèi)外貫通，自然和諧的環(huán)境。 2.2 傳統(tǒng)文化的應(yīng)用 在現(xiàn)代茶樓設(shè)計(jì)中，裝飾性或許才能凸顯出其“功能”，茶樓的設(shè)計(jì)更加側(cè)重于軟件的裝修及飾物的陳設(shè)布局，而在這些裝飾當(dāng)時(shí)穿插的具有象征意義性的文化符號(hào)主要包括中國(guó)傳統(tǒng)圖騰文化、古字畫、古瓷器、竹子、翹頭案、剪紙及燈飾等等，在這些傳統(tǒng)文化符號(hào)中，有的是前人的智慧經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶，有的則是精神生活的體現(xiàn)，

14、在現(xiàn)代的茶樓設(shè)計(jì)中，這些文化符號(hào)有著非常實(shí)用的意義，運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)文化作為茶樓設(shè)計(jì)的裝飾構(gòu)成元素能很好的營(yíng)造傳統(tǒng)的室內(nèi)文化氛圍，傳統(tǒng)文化元素在茶樓設(shè)計(jì)中應(yīng)根據(jù)不同的空間形式、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及風(fēng)格定位而采用不同的應(yīng)用手法，包括抽象簡(jiǎn)約、符號(hào)拼貼及移植和嫁接，此外，在設(shè)計(jì)中，也可根據(jù)風(fēng)格定位和具體情況引用外來(lái)文化中的部分要素與本土文化元素相結(jié)合。 2.3 傳統(tǒng)色彩的應(yīng)用 色彩在設(shè)計(jì)中有著非常重要的地位和作用，不同的地域都有其特定的色彩文化，不同的民族也都擁有自己象征性的色彩符號(hào)。在傳統(tǒng)茶樓建筑環(huán)境中，白墻以及紅木尤其具有表現(xiàn)力，因此，在表現(xiàn)地域性文化的時(shí)候，應(yīng)著重把色彩的運(yùn)用與搭配置于設(shè)計(jì)的首要考慮因

15、素，根據(jù)地方性文化和當(dāng)?shù)氐拿袼滋厣?，把具有地方性特色與象征性民族色彩語(yǔ)言合理地運(yùn)用到茶樓的設(shè)計(jì)中去，并與現(xiàn)代施工工藝相結(jié)合，使茶樓的地域性特色顯而易見(jiàn)。 2.4 傳統(tǒng)裝飾紋樣和造型的應(yīng)用 紋樣作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，反映出不同地方民俗特色，現(xiàn)代茶樓的裝飾紋樣中多采用中式的一些吉祥紋，包括卷草紋、云紋以及這些紋樣的變形再處理，其主要運(yùn)用于茶具、桌椅及展示瓷器上。造型是室內(nèi)環(huán)境表現(xiàn)地域文化特色中最主要的因素，現(xiàn)代茶樓的設(shè)計(jì)是藝術(shù)和功能都注入主動(dòng)式的形式語(yǔ)言，融入了中國(guó)傳統(tǒng)的建筑結(jié)構(gòu)并將其上升為一種概念化的形式，現(xiàn)代茶樓的門框造型多運(yùn)用兩邊的鏤空木質(zhì)墻體或傳統(tǒng)的圓形、拱形門，使茶樓建

16、筑不僅包含了傳統(tǒng)建筑的某些特征，同時(shí)有有其自身的特點(diǎn)。 3 方案設(shè)計(jì) 3.1 前期調(diào)研資料分析 圖3-1翠屏水坊 本案為來(lái)賓市翠屏水坊茶樓設(shè)計(jì)，翠屏水坊位于紅水河大道北段西面，毗鄰市政府與盤古文化廣場(chǎng)，是來(lái)賓首席文化和商業(yè)形態(tài)結(jié)合的城市綜合體（如圖3-1）。翠屏水坊茶樓占地面積約350平方米，周邊環(huán)境宜人，交通便利，茶樓擬設(shè)計(jì)風(fēng)格為中式茶樓，材料多選用原木、青磚及仿古磚等，并充分運(yùn)用傳統(tǒng)中國(guó)文化元素進(jìn)行陳設(shè)裝飾，力圖營(yíng)造一個(gè)古典韻雅的休閑空間，讓人們?cè)诳旃?jié)奏的生活步伐下能多一份感受古樸典雅的茶文化氣息。 3.2 設(shè)計(jì)構(gòu)思與主題 翠屏水坊茶樓的設(shè)計(jì)理念來(lái)源于茶道精髓“和、敬、清、寂

17、”中的“清”字，利用傳統(tǒng)中式元素演繹“心無(wú)旁騖人自清”的修養(yǎng)境界，并希望賓客能通過(guò)與空間的交流，感受古樸素雅、心無(wú)雜念的至清茶境。整體布局利用中式風(fēng)格的簡(jiǎn)潔、端莊和內(nèi)斂，力圖以形化境，展現(xiàn)繁華過(guò)后平靜質(zhì)樸的空間環(huán)境，突出“情感化”設(shè)計(jì)原則。本案設(shè)計(jì)多借鑒日式枯山水的手法，在過(guò)道情景處裝飾山、水、石、竹、禪等物（如圖3-1），使賓客品茶之余能更貼近自然，感受清新、典雅之境。茶樓的設(shè)計(jì)也充分體現(xiàn)了崇尚自然的設(shè)計(jì)理念，在茶樓內(nèi)引入了潺潺的流水、細(xì)石蓮花等，環(huán)繞于過(guò)道走廊、包間外（如圖3-2），為茶樓的整體氛圍增添一份自然生機(jī)。裝飾材料多應(yīng)用原木、原石等質(zhì)樸素材，墻面裝飾則多用深色石材及麻布裝裱，試圖

18、營(yíng)造靜穆深邃的人文環(huán)境。在大空間的處理上，嘗試定位于大氣穩(wěn)重，并提煉傳統(tǒng)裝飾元素的精髓，融合演變成新的設(shè)計(jì)元素，而對(duì)于較小空間的包間而言，則更傾向于對(duì)細(xì)節(jié)裝飾的把握。本案主要裝飾光源定位在穩(wěn)重的暖色調(diào)，配合立面石材的冷灰對(duì)比給人以親切溫馨的體驗(yàn)從而拉近空間與人之間的距離，茶樓內(nèi)總體布局有的區(qū)域灰暗狹長(zhǎng)，有的區(qū)域?qū)挸髁粒臻g的明暗對(duì)比，抑揚(yáng)頓挫令人回味無(wú)窮。 茶樓的設(shè)計(jì)理念講究情景的塑造，在本案的設(shè)計(jì)主題上也充分考慮了空間意境的營(yíng)造，而研究意境的結(jié)構(gòu)對(duì)于如何在設(shè)計(jì)空間創(chuàng)造意境有著至關(guān)重要的作用，本案綜合運(yùn)用情景交融、虛實(shí)相生及自然之美三種意境創(chuàng)造手段，綜合運(yùn)用茶樓空間形態(tài)、環(huán)境色彩、燈光、布

19、局及飾品陳設(shè)等多種元素形成自身特色的茶樓環(huán)境，力圖表達(dá)出特有的古 典文化氣息和情調(diào)。 圖3-2茶樓包間外 圖3-1茶樓過(guò)道設(shè)計(jì) 3.3 項(xiàng)目設(shè)計(jì)原則分析及實(shí)際應(yīng)用 3.3.1一體化原則 （1）原則分析 一體化原則體現(xiàn)為室內(nèi)環(huán)境室外化、色彩裝飾整體化以及虛實(shí)關(guān)系的對(duì)比化。空間的內(nèi)外在講究非物質(zhì)的絕對(duì)劃分的同時(shí)，追求一種連續(xù)性的過(guò)渡方式。色彩以及裝飾也應(yīng)遵循一體化原則，并注重光線、色彩與材質(zhì)的綜合運(yùn)用。墻體鋪裝與家具陳設(shè)從色彩或質(zhì)感上要相互呼應(yīng)、相得一體。同時(shí)，各功能空間的虛實(shí)關(guān)系也需要整體把握，從而達(dá)到與周圍環(huán)境的關(guān)系協(xié)調(diào)。 （2）實(shí)際應(yīng)用 本案茶樓的設(shè)計(jì)主要講究的是“境”的塑

20、造，當(dāng)今社會(huì)下，人們不在局限于對(duì)功能上的滿足，而更加注重的是對(duì)心理層面的探尋，因此在茶樓設(shè)計(jì)中，室內(nèi)空間意境的創(chuàng)造則顯得尤為重要，在設(shè)計(jì)時(shí)強(qiáng)調(diào)有序和無(wú)序的整體統(tǒng)一，通過(guò)將室外空間的一些自然元素合理運(yùn)用到室內(nèi)中，在過(guò)道、包間外引入假山流水、細(xì)石蓮花以及花草竹木等，營(yíng)造了生動(dòng)盎然的自然韻味的同時(shí)也適應(yīng)了人們追求純自然、生態(tài)的心理情感需要。墻體的裝飾多采用石木材料，因而在吊頂、地面鋪裝及桌椅家具的設(shè)計(jì)上也應(yīng)充分考慮到材料上的呼應(yīng)統(tǒng)一，避免風(fēng)格上的脫節(jié)。燈光是打造空間虛實(shí)關(guān)系的主要手段，設(shè)計(jì)中有意將狹長(zhǎng)過(guò)道走廊通過(guò)燈光布置上的處理營(yíng)造出幽暗靜謐的氣氛，而與茶廳的明亮色調(diào)形成鮮明的虛實(shí)對(duì)比，使賓客行走于

21、不同空間而能領(lǐng)略不同的空間氛圍意境。 3.3.3人本化原則 （1）原則分析 設(shè)計(jì)必須以人的生活和精神需求作為考慮一切問(wèn)題的基本出發(fā)點(diǎn)，其根本目的是合理協(xié)調(diào)人與物之間的關(guān)系，設(shè)計(jì)講究的是“為人”，而不是停留在追求表面形式的繁復(fù)、裝飾的絢麗和色彩的奪目這些淺層意義上的設(shè)計(jì)元素上，而應(yīng)該從更深層次的意義上即設(shè)計(jì)為人的原始目的出發(fā)，把“人”作為設(shè)計(jì)服務(wù)的主要對(duì)象、最終審美的主題。茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)目的應(yīng)是滿足人們功能需求，為人們提供修身養(yǎng)性、陶冶情操的休閑場(chǎng)所，并在此基礎(chǔ)上，追求傳統(tǒng)文化韻味的再塑造。 （2）實(shí)際應(yīng)用 圖3-3茶樓飾物設(shè)計(jì) 茶樓的設(shè)計(jì)在功能上劃分為入口門廳、商品展示區(qū)、包廂區(qū)、演

22、繹區(qū)及情景區(qū)等，在分區(qū)上需要明確各功能界定，動(dòng)靜劃分要明確，人流導(dǎo)向通暢，同時(shí)，在對(duì)各空間區(qū)域的鋪裝設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)綜合考慮各區(qū)域功能劃分，人流導(dǎo)向作用，以及對(duì)比墻體鋪裝、飾物陳設(shè)和燈光布置來(lái)合理確定地面材料，家具設(shè)施等必須基于人體尺度和行為模式而設(shè)計(jì)，讓賓客在飲茶、觀賞、洽談時(shí)感到舒適，同時(shí)水景處設(shè)計(jì)高度不宜太高，池邊及底部鋪設(shè)鵝卵石，使茶樓情景點(diǎn)更具特色。此外，飾物的擺放也需要精心考究，古瓷器、古字畫及其它裝飾物在茶樓氣氛的烘托中具有舉足輕重的作用，合理、精致的飾物往往能成為賓客的視覺(jué)焦點(diǎn)和茶樓的特色所在（如圖3-3），瓷器風(fēng)格的選擇要根據(jù)茶樓設(shè)計(jì)主題而定，運(yùn)用擺設(shè)品來(lái)表達(dá)更深層次的茶文化內(nèi)涵，

23、讓賓客能在茶樓內(nèi)取其所愛(ài)，物盡其用，不僅可以飲茶洽談，也可觀賞流連。 3.3.4觀賞性原則 （1）原則分析 茶樓情景是展示茶樓文化不可或缺的重要窗口，本案的茶樓設(shè)計(jì)著重需要表現(xiàn)的一方面就是小景，力圖營(yíng)造取情于景、融理于紋、木質(zhì)傳神、竹影彰意的中式格調(diào)，以美化的環(huán)境吸引茶客，讓客人在舒適品茶的同時(shí)也能更多地感受到一份自然之美。 （2）實(shí)際應(yīng)用 圖3-4禪宗云鶴 運(yùn)用借景怡人的手法，結(jié)合相關(guān)的設(shè)計(jì)元素和設(shè)計(jì)方法突出茶樓景觀特色，茶樓的“景”可以設(shè)計(jì)成人文之景，也可以是自然之景。在景觀設(shè)計(jì)中可以使用對(duì)比裝飾手法，實(shí)與虛的結(jié)合，如過(guò)道曲徑處山水石竹與光影聲香的結(jié)合，相互映襯。裝飾元素上多選

24、用青石原木、禪宗云鶴等帶有中式韻味的風(fēng)格（如圖3-4），配合茶樓內(nèi)部環(huán)境相形益彰。同時(shí)，在內(nèi)部人員服飾、語(yǔ)言、動(dòng)作以及茶藝上也需要有所考究，需遵從古典雅韻風(fēng)格和傳統(tǒng)意識(shí)，讓賓客能全面地感受到茶文化精神的力量和影響力。最后，茶樓的情景裝飾不必拘泥于特定的某種格局，可以根據(jù)設(shè)計(jì)者更多的想法結(jié)合茶樓自身結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，依勢(shì)設(shè)計(jì)，靈活運(yùn)用。 3.4 方案設(shè)計(jì) 3.4.1 初步方案設(shè)定 圖3-4翠屏水坊茶樓原始結(jié)構(gòu)圖 項(xiàng)目經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)研及與業(yè)主的溝通交流后，確立了方案設(shè)計(jì)的基本格局，同時(shí)繪制了翠屏水坊茶樓的原始結(jié)構(gòu)圖（如圖3-4）。根據(jù)茶樓的空間結(jié)構(gòu)初步分劃為4個(gè)主要功能區(qū)：門廳前臺(tái)區(qū)、展示區(qū)、情景區(qū)、

25、及包間區(qū)。整體設(shè)計(jì)風(fēng)格要突出中式文化內(nèi)涵，并突破傳統(tǒng)格局，力圖創(chuàng)造自身的一些文化特色。設(shè)計(jì)草案前為了更好地把握中式空間的特色、格局和結(jié)構(gòu)，繪制了中式茶樓的手繪線稿（如圖3-5）。 圖3-6中式茶樓手繪線稿 方案設(shè)計(jì)前期，首先應(yīng)考慮的是業(yè)主的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求而合理設(shè)計(jì)空間布局，明確設(shè)計(jì)目的。 （1）前臺(tái)門廳的設(shè)計(jì)階段 方案設(shè)計(jì)初期應(yīng)首先考慮前臺(tái)門廳的設(shè)計(jì)，前臺(tái)門廳作為賓客的第一印象點(diǎn)，不管是材料的選擇還是造型的設(shè)計(jì)都應(yīng)著重考究，同時(shí)也應(yīng)考慮到它的服務(wù)功能、指引導(dǎo)向功能和休息功能。服務(wù)臺(tái)的選材上應(yīng)優(yōu)先考慮木材與石材這兩種具有古樸文化意蘊(yùn)的材料，造型上可以避繁就簡(jiǎn)但卻不能顯得單調(diào)

26、無(wú)設(shè)計(jì)感，此外服務(wù)臺(tái)的寬度及長(zhǎng)度也需要把握，適宜的長(zhǎng)寬需要滿足前臺(tái)服務(wù)員的工作需要并且又與空間場(chǎng)景相協(xié)調(diào)。門廳自身所需附帶的休息功能也需要在方案中有所表達(dá)，茶樓入口左側(cè)為實(shí)體墻，右側(cè)是主次通道，宜將休息區(qū)設(shè)在入口左側(cè)，這時(shí)需要思考的是休息區(qū)的景觀營(yíng)造，根據(jù)場(chǎng)景的空間大小考慮能否可引入流水細(xì)石等自然元素，并如何利用燈光、材質(zhì)及色彩來(lái)營(yíng)造典雅的意境以吸引賓客的眼球。 （2）過(guò)道的設(shè)計(jì)階段 過(guò)道作為行人的主要通道，帶給賓客的是最直觀、深刻的印象，需要深入景觀的布置，運(yùn)用美學(xué)原則將人工與自然元素相結(jié)合，突出主題性，表現(xiàn)寓意性。方案初期應(yīng)考慮的是在較長(zhǎng)的過(guò)道中如何設(shè)計(jì)才能使行人在視覺(jué)享受上避免陷入疲

27、倦，設(shè)計(jì)元素也需要盡可能地凸顯生態(tài)化，可考慮引入池水蓮花。墻面的改造考慮傾向于實(shí)用性的改造還是裝飾性的設(shè)計(jì)。 （3）展示區(qū)的設(shè)計(jì)階段 如何利用空間最直觀、最豐富地向賓客展示商品成為展示區(qū)設(shè)計(jì)的首要追求目標(biāo)，在這區(qū)域的設(shè)計(jì)需要考慮墻體的改造以及展示柜的造型、材質(zhì)，既要充分展示商品的種類、特性也需要點(diǎn)綴各式的工藝小品，展示區(qū)左面的隔墻即是過(guò)道右面墻體，所以在設(shè)計(jì)上也應(yīng)統(tǒng)籌考慮過(guò)道與展示區(qū)材質(zhì)上的協(xié)調(diào)，避免風(fēng)格上的脫節(jié)。 （4）包間區(qū)的設(shè)計(jì)階段 包間的設(shè)計(jì)講究意境的營(yíng)造，突出茶道“至清”的文化主題，首先確立本案包間所要求具備的功能，再?gòu)目臻g布局、墻體裝飾、飾品擺放、顏色搭配及燈光布置上細(xì)心考

28、究。根據(jù)空間的大小可放置長(zhǎng)形多人茶桌，為了增加空間的獨(dú)立性和方便些，可考慮在室內(nèi)設(shè)置洗手臺(tái)，門窗可以選擇具有中式意味的雕花窗、柵格門。材質(zhì)上為了打破一貫沿用的木材所帶來(lái)的視覺(jué)疲勞感，可以大膽使用多種石材，但需考慮合理鋪裝，避免空間陷入雜亂無(wú)序。兩包間之間可考慮是否能打通中間墻體，取而代之的是鏤空的屏風(fēng)隔斷，增強(qiáng)空間的暢通性和開放性。 經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)方案的前期擬定，結(jié)合中式茶樓設(shè)計(jì)風(fēng)格的理念，對(duì)翠屏水坊茶樓的平面布局做了第一階段的設(shè)計(jì)（如圖3-6）。 圖3-6翠屏水坊茶樓初步平面布置圖 3.4.2 方案優(yōu)化和定位 總結(jié)設(shè)計(jì)前期方案中存在的不足，再次分析項(xiàng)目空間布局，對(duì)第一階段的設(shè)計(jì)方案做了調(diào)整

29、和優(yōu)化： （1）前期方案在功能分區(qū)上存在很大問(wèn)題，設(shè)計(jì)定位過(guò)于傾向裝飾性設(shè)計(jì)而淡漠了營(yíng)利性設(shè)計(jì)，原因展示區(qū)域過(guò)多，而并無(wú)散座區(qū)設(shè)置，導(dǎo)致空間利用率不高，同時(shí)也影響茶樓收益，應(yīng)在展示區(qū)域設(shè)置若干不同類型的散座，同時(shí)也不會(huì)影響商品、飾物的展示，散座大小依據(jù)空間大小而定，留出賓客過(guò)往的適宜寬度，散座布置可以靈活處理，帶給賓客自由、活潑的視覺(jué)感。 （2）服務(wù)臺(tái)的功能性不強(qiáng)，初步方案為了營(yíng)造強(qiáng)烈的中式韻味用了屏風(fēng)做為服務(wù)臺(tái)背景處理而忽略了其空間的可利用性，應(yīng)在背景墻處打造具有特別文化韻味同時(shí)能展示商品的木制柜。 （3）過(guò)道情景區(qū)的場(chǎng)景處理顯得單一無(wú)內(nèi)容，根據(jù)過(guò)道空間大小可在過(guò)道轉(zhuǎn)角處設(shè)計(jì)小景觀裝飾

30、，并且尺寸不能影響賓客的來(lái)往出入，景觀飾物選擇能傳達(dá)茶樓設(shè)計(jì)主題“清”的 佛像、竹子以及竹傘等。另外，小景觀處的吊頂造型的設(shè)計(jì)及材料的選擇也需要與過(guò)道吊頂相區(qū)別，達(dá)到劃分空間的視覺(jué)作用。 （4）包間的空間處理上顯得有點(diǎn)沉悶不夠通暢，可以將包間的墻體打通，改成通透性較好的屏風(fēng)隔斷。 （5）優(yōu)化方案調(diào)整了空間布局，增加了散座區(qū)，所以在衛(wèi)生間上也需要做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，將初步方案的單人式衛(wèi)生間擴(kuò)充成公共衛(wèi)生間并進(jìn)行合理的墻體拆除和改造，以滿足數(shù)量上的需求。 圖3-7翠屏水坊茶樓最終平面布置圖 通過(guò)對(duì)前方案不足之處的分析，在后階段進(jìn)行了調(diào)整和優(yōu)化，并在細(xì)節(jié)方面進(jìn)行了拓展和補(bǔ)充，確立了翠屏水坊茶樓的

31、平面設(shè)計(jì)圖（如圖3-7）。 3.4 各功能分區(qū)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)述 3.4.1 整體布局分析及地面處理 該案整體劃分為五個(gè)主要功能區(qū)：前臺(tái)門廳、商品展示區(qū)、情景區(qū)、包間區(qū)及散座區(qū)。前臺(tái)服務(wù)區(qū)正沖門口，右側(cè)分別為主過(guò)道與展示區(qū)，主過(guò)道注重環(huán)境的營(yíng)造，過(guò)道周邊設(shè)水景，引入細(xì)石蓮葉、竹子禪宗，池底鋪設(shè)青石磚并放置細(xì)白鵝卵石，次要通道為商品展示區(qū)，并設(shè)有散座以供賓客品用茶水。沿著次通道進(jìn)入的是散座區(qū)，燈光處理上較為柔和，地面輪廓上打破了常規(guī)方形而選擇了弧形的輪廓，婉轉(zhuǎn)生動(dòng)、曲徑幽暗。茶樓共設(shè)三個(gè)包間，風(fēng)格處理上基本一致，并無(wú)做太大的改變。整體而言，在大空間的處理上顯簡(jiǎn)潔穩(wěn)重，而在小空間上則運(yùn)用細(xì)膩而充滿文化

32、氣息的細(xì)節(jié)裝飾。茶樓門廳及展示區(qū)地面的鋪裝選擇了具有濃厚文化色彩的青石磚，而在其他地方則較多的選用古樸典雅的木質(zhì)地板（如圖3-8），墻面處理多選擇深色文化石及水泥漆，局部運(yùn)用黑色鏡面裝飾。整體設(shè)計(jì)風(fēng)格力圖營(yíng)造深沉古典、大氣端莊的中式茶樓。 圖3-8翠屏水坊茶樓主要材質(zhì) 3.4.2 前臺(tái)及門廳 圖3-9門廳區(qū)初步方案設(shè)計(jì) 門廳作為茶樓空間的第一入口，是影響賓客對(duì)茶樓整體印象的最關(guān)鍵的區(qū)域，本案茶樓門廳設(shè)計(jì)綜合運(yùn)用了兩種陳設(shè)布局，分別為功能性陳設(shè)和裝飾性陳設(shè)。門廳區(qū)域劃分了三個(gè)主要功能：服務(wù)功能、休息功能以及交通指引功能，左側(cè)為賓客休息區(qū)，因?yàn)橹w選擇了深色文化石，為了避免色彩上的單一無(wú)對(duì)

33、比，所以休息區(qū)的墻面則選擇了素白的水泥漆，并強(qiáng)調(diào)了其特有的肌理感，墻面中心向內(nèi)鏤空3CM橢圓，鑲嵌茶文化裝飾畫并用1CM櫻桃木收邊，休息區(qū)上方設(shè)計(jì)了園林式瓦片，與竹子細(xì)石的搭配凸顯出濃郁的中式韻味，最初方案為了打破一成不變的青石磚鋪地格局，把地面的鋪裝分成兩部分，休息處選擇了木質(zhì)鋪裝（如圖3-9），后因考慮到小面積分割鋪裝所帶來(lái)的不便決定取消了休息區(qū)的木質(zhì)鋪裝（如圖3-10）,統(tǒng)一采用的是青石磚，透露出端莊古韻的氣息。前臺(tái)的設(shè)計(jì)不僅要強(qiáng)調(diào)其實(shí)用功能，同時(shí)也要考慮到所傳遞給人的文化信息。前臺(tái)服務(wù)區(qū)選擇了造型簡(jiǎn)潔但富有幾何變化的大理石與中式靠背椅，并采用大片的鐵質(zhì)花格隔斷前臺(tái)凹凸錯(cuò)落的石材背景墻，

34、背景墻兩側(cè)設(shè)有商品擺放柜，用于展示商品及裝飾物。吊燈運(yùn)用了富有中式韻味的傘狀吊燈，色彩與木質(zhì)吊頂相呼應(yīng)，同時(shí)也凸顯了中式風(fēng)格。 圖3-10門廳區(qū)最終方案效果圖 3.4.3 商品展示區(qū) 商品展示區(qū)作為茶樓空間向外展示商品的一個(gè)重要區(qū)域，在設(shè)計(jì)上應(yīng)著重考慮如何向顧客直觀、豐富地展示商品特色。本案茶樓商品展示區(qū)采用與大廳一致的青石地面鋪裝，左面墻體隔斷的處理從空間由外到里依次是凹凸有序的仿古磚、黑色鏡面、中式屏畫，仿古磚上鐫刻著富有意境的詩(shī)句，豐富了空間意境。黑色鏡面中間鏤空半徑0.8M的圓，由內(nèi)向外可以觀賞到隔墻外的過(guò)道情景區(qū)，增加了空間的層次性和通透性。右面墻體為商品擺放區(qū)，空間外

35、端設(shè)計(jì)了飾物展示區(qū)，復(fù)古的木質(zhì)桌子上布置了佛像，突出茶藝“禪宗”的意蘊(yùn)主題，背景為淡藍(lán)色烤漆玻璃，素潔高雅，柱體向內(nèi)鏤空四個(gè)不同形狀的空間造型，并以木質(zhì)收邊，用于放置不同的精美工藝品，配合黃色的背景燈，更顯特色。商品展示柜則選擇了古樸的博古架，具有實(shí)用性與觀賞性的統(tǒng)一，架上布置了茶葉、茶具、瓷器以及裝飾工藝品等。散座區(qū)布置了兩組桌椅，用于賓客品飲購(gòu)買所需。總體而言，在空間設(shè)計(jì)上注重整體布局的統(tǒng)一和氛圍的營(yíng)造，材質(zhì)的選擇上相互協(xié)調(diào)、對(duì)比，并利用燈光的設(shè)計(jì)渲染和諧、優(yōu)美的意境。 3.4.4 散座區(qū) 散座區(qū)的設(shè)計(jì)形式較為活潑，運(yùn)用了多種中式元素的合理搭配，桌椅選擇木質(zhì)材質(zhì)，造型古典、厚實(shí)

36、，散座間間距較為寬敞，避免了視覺(jué)上的擁擠和行走上的不便，也有利于營(yíng)造靜謐、舒適的品茶空間。同時(shí)在散座區(qū)也著重情景氛圍的營(yíng)造，設(shè)計(jì)了獨(dú)具特色的小景觀區(qū)，景觀區(qū)設(shè)計(jì)了假山流水，凸顯自然清新的文化韻味，設(shè)計(jì)元素上選擇了鶴與彌勒佛的搭配，其在中國(guó)傳統(tǒng)文化寓意上都代表著高貴與自在。散座區(qū)的墻體選用的是仿古磚、文化石以及碳化木的鋪裝，透露出古樸典雅的文化意蘊(yùn)，同時(shí)為了達(dá)到材料、色彩上的呼應(yīng)，懸掛了竹木編制的裝飾物。同時(shí)，壁燈的造型設(shè)計(jì)上也與空間風(fēng)格相協(xié)調(diào)，壁燈外觀采用樹枝結(jié)構(gòu)，原木材料，具有濃厚的古典寓意，墻壁上鐫刻著“窗如明月人獨(dú)坐，一方天地一枯榮”的詩(shī)句，闡釋茶藝文化精髓，突出空間文化主題。散座區(qū)過(guò)道

37、墻體則主要放置了中式毛筆字畫并配以青花瓷飾品，整體設(shè)計(jì)目的以滿足賓客品茶洽談的同時(shí)感受到濃郁的中式茶藝文化氣息。 3.4.5 包間區(qū) 包間的總體設(shè)計(jì)理念不僅要與整體風(fēng)格相統(tǒng)一，同時(shí)也需要?jiǎng)?chuàng)造屬于包間特定空間的特色。包間做為賓客主要的品茶洽談空間，在總體格局上應(yīng)做到大方而端莊、簡(jiǎn)約而不單調(diào)（如圖3-11）。 圖3-11包間設(shè)計(jì)風(fēng)格 首先從整體設(shè)計(jì)上分析，本案包間從多種傳統(tǒng)中式元素如竹、蓮、鶴、瓷器及屏風(fēng)等提煉出設(shè)計(jì)語(yǔ)言，加強(qiáng)了文化氛圍和空間意境，多種材料的合理搭配增加了空間視覺(jué)的層次感，光源處理上選擇了落地窗大面積采光，局部光源用線光與點(diǎn)光進(jìn)行點(diǎn)綴，強(qiáng)化空間層次并營(yíng)造親切溫馨的視覺(jué)體驗(yàn)。

38、空間處理上總體采用對(duì)稱式布局，給人以均衡感和秩序感，氛圍上力圖打造室內(nèi)外一體的自然風(fēng)格，在室內(nèi)空間特別設(shè)計(jì)流動(dòng)池水，配之細(xì)石竹蓮，營(yíng)造自然美的空間意境。 其次從選材方面進(jìn)行分析，要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)有特殊文化意境的空間環(huán)境，就必須充分考慮到選材的色彩、肌理等多方因素，并按照美學(xué)原則合理進(jìn)行搭配優(yōu)化，創(chuàng)造深邃內(nèi)涵的空間意境。本案包間主要用材包括木材、仿古磚、文化石、大理石及素水泥等。地面的鋪裝選用實(shí)木地板（如圖3-12），嚴(yán)謹(jǐn)有序的木紋理給人以親切舒適的感受，為了在材質(zhì)上能與地面鋪裝有個(gè)色彩和肌理上的呼應(yīng)，吊頂?shù)倪x材也選用了顏色較淺舊木（如圖3-13），達(dá)到呼應(yīng)效果的同時(shí)因色澤較淺而不會(huì)讓人覺(jué)得吊頂壓抑

39、。茶桌的材質(zhì)特別選擇了深色大理石，一來(lái)打破平面物品皆是木質(zhì)的單一格局，二來(lái)也與墻體的深色仿古磚互相照應(yīng)，同時(shí)也考慮到大理石質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤陰冷，會(huì)讓賓客在品茶的時(shí)候心理上有所不適，所以在茶桌面上鑲嵌了木飾面板，平衡色彩帶給人的心理感受。 圖3-12 圖3-13 最后從陳設(shè)品上分析包間設(shè)計(jì)的思路，包間入口處首先映入眼簾的是中式屏風(fēng)，給人以濃厚的傳統(tǒng)文化的印象，空間右面墻分割成3個(gè)主要立面空間，其中左右兩面各陳設(shè)了鶴飾物，在中國(guó)傳統(tǒng)文化里，鶴代表著富貴、長(zhǎng)壽、高雅大方。而中間的立面則用于擺放茶葉、筆硯及具有傳統(tǒng)意味的青

40、花瓷，使賓客在品茶洽談的同時(shí)也可以交流書法，修身養(yǎng)性?？臻g內(nèi)還特別設(shè)計(jì)了流動(dòng)池水小景觀（如圖3-14），修長(zhǎng)的水道連接著圓形水池，池上的蓮花隨著陣陣漣漪而微微擺動(dòng)，池邊放置精美工藝品，池后配以青竹白石，賦予空間別樣的自然樂(lè)趣。 圖3-14流動(dòng)池水景觀 3.4.6 情景區(qū) 在翠屏水坊茶樓的設(shè)計(jì)中，將主過(guò)道作為主要的情景區(qū)設(shè)計(jì)，過(guò)程中根據(jù)過(guò)道的形勢(shì)結(jié)構(gòu)確定了以深沉、靜謐為主要氛圍營(yíng)造，通過(guò)材質(zhì)所表達(dá)出的深沉幽藍(lán)的色調(diào)對(duì)過(guò)道空間的氣氛起到了很好的強(qiáng)調(diào)作用，并由此向賓客傳達(dá)空間設(shè)計(jì)主題，而空間內(nèi)黃色的燈光、字畫及紅色的蓮則成了整個(gè)空間的點(diǎn)睛之處。 圖3-15中式元素應(yīng)用 過(guò)道采用的是肌理感極

41、強(qiáng)的毛石材質(zhì)，材料天然質(zhì)樸且造價(jià)低廉，地板之間間隔2CM，疏密均衡，四周為蓮花池水，水深0.3M，底部青石鋪磚，并放置若干細(xì)白鵝卵石，使賓客能有一個(gè)豐富的視覺(jué)享受，過(guò)道盡頭設(shè)計(jì)了0.8M寬的飾物擺設(shè)區(qū)，其占用過(guò)道的寬度并不足以對(duì)行人的過(guò)往造成不便，故而能在此轉(zhuǎn)角做情景處理，本案在此處選擇了用佛像、竹子及竹傘吊燈等元素搭配來(lái)做裝飾（如圖3-15），佛在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有著清凈、自在的寓意，與茶文化所頌揚(yáng)的精神相一致。墻體左面選用質(zhì)地渾厚的深色文化磚，墻體向內(nèi)鏤空兩個(gè)半徑0.8M的圓，用于放置茶文化簡(jiǎn)介圖，并以木質(zhì)鑲邊，底部擺放精美陳設(shè)品，可供行人觀賞。墻體右面材質(zhì)選用凹凸序的仿古磚、黑色鏡面以及實(shí)

42、木材料，從外到里不一致的墻面改造避免了行人視覺(jué)享受上陷入疲倦，深色仿古磚透露著靜謐莊重的氣息，黑色鏡面則增加了視覺(jué)空間上的通透感，而吊頂?shù)募儼讋t打破了總體色調(diào)的格局，避免空間陷于沉悶、陰暗。 3.4.7 衛(wèi)生間 茶樓衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)影響著賓客對(duì)茶樓品質(zhì)的界定，衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)不僅需要考慮到美觀和風(fēng)格的統(tǒng)一，同時(shí)便捷、通風(fēng)、清潔也是需要著重考慮的要素。 本案茶樓衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)充分、合理地利用了空間布局，并通過(guò)整體的材質(zhì)、色彩以及燈光表達(dá)出古樸優(yōu)雅的空間風(fēng)格，過(guò)道采用400*400CM的文化石鋪裝，功能分區(qū)上起到了導(dǎo)向性作用，墻體鋪裝采用了深色文化石，總體營(yíng)造一種靜謐、莊重的氣息。衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)多運(yùn)用了

43、黑色反光鏡面，增加空間通透性，也給賓客帶來(lái)視覺(jué)上的明亮感。衛(wèi)生間內(nèi)洗手臺(tái)的設(shè)計(jì)局部采用爵士白大理石以及白色烤漆玻璃，形成色調(diào)上的對(duì)比，也避免了空間過(guò)于壓抑、幽暗，并且室內(nèi)盆栽不僅要有裝飾性同時(shí)也應(yīng)兼具功能性，在本案盆栽選擇上采用了綠蘿植物，去濕除穢，對(duì)于保持衛(wèi)生間空氣的質(zhì)量起到良好的效果。通風(fēng)處理上選擇了排氣扇以保證空氣的流通。衛(wèi)生間過(guò)道盡頭布置了小型景觀，結(jié)合燈光的營(yíng)造突出空間氛圍意境。 3.6 主要空間立面展示 3.6.1 前臺(tái)及門廳 圖3-16休息區(qū)立面圖 3-17前臺(tái)區(qū)立面圖 3.6.2 散座區(qū)

44、 3-18散座區(qū)墻體立面圖 3.6.3包間區(qū) 3-19包間外墻體立面圖 3-20包間外墻體立面圖 3-23包間區(qū)墻體立面圖 3-22包間區(qū)墻體立面圖 3-21包間區(qū)墻體立面圖 3-22包間區(qū)墻體立面圖 3-24展示區(qū)墻體

45、立面圖 3.6.5展示區(qū) 3-24過(guò)道情景區(qū)墻體立面圖 3.6.4 情景區(qū) 3-26包間外情景區(qū)墻體立面圖 3-25情景區(qū)墻體立面圖 3-23包間區(qū)墻體立面圖 3-25情景區(qū)墻體立面圖 第四章 色彩照明及材料的運(yùn)用分析 4.1 翠屏水坊茶樓色彩設(shè)計(jì)分析 色彩作為一

46、種情感語(yǔ)言，是室內(nèi)空間形式的基本要素之一，不僅是視覺(jué)形式的創(chuàng)造媒介，同時(shí)也有著實(shí)際的機(jī)能作用，具體體現(xiàn)在室內(nèi)空間美感的塑造以及環(huán)境效果的加強(qiáng)。色彩在室內(nèi)空間上的作用主要體現(xiàn)于生理、心理以及視覺(jué)層面上，在進(jìn)行翠屏水坊茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，如何根據(jù)空間的形式、大小、方位及使用目的合理、協(xié)調(diào)地處理色彩間的關(guān)系是空間意境營(yíng)造成功與否的關(guān)鍵所在。 （1）色彩的協(xié)調(diào)處理 色彩的協(xié)調(diào)處理亦是指色彩的配本問(wèn)題，是室內(nèi)色彩效果優(yōu)劣的關(guān)鍵所在，單一的顏色不可謂說(shuō)其美或丑，就這層面的意義而言，任何顏色都是通過(guò)搭配和對(duì)比的相互關(guān)系而產(chǎn)生視覺(jué)上的效果，而色彩協(xié)調(diào)有兩種主要形式，即近似協(xié)調(diào)與對(duì)比協(xié)調(diào)。近似協(xié)調(diào)指色彩在

47、色調(diào)、明度以及冷暖上趨于整體、和諧，這種色彩搭配能給空間帶來(lái)整體統(tǒng)一的意境氛圍，給人以和諧平靜的心理感受；對(duì)比協(xié)調(diào)則與之相反，是指色彩之間要素的對(duì)立、沖突所形成的富有變化的關(guān)系，在空間主題的表達(dá)上具有點(diǎn)睛作用。 圖4-1白色素水泥 在翠屏水坊茶樓色彩的運(yùn)用上，首先考慮的是色彩的基調(diào)顏色的確定，不同背景色的選取對(duì)于整個(gè)空間氛圍的營(yíng)造有著至關(guān)重要的作用。本案的設(shè)計(jì)理念為了表現(xiàn)茶藝文化空間的靜謐、莊重，在空間背景（墻面、地面占主要面積）的處理上大面積選用了深色石材及木材，確定了空間的主基調(diào)后，其他材質(zhì)色彩的選取必然要基于主色調(diào)而考慮，以茶樓包間作為例子分析，墻體大面積選用了深藍(lán)灰石磚，這

48、就需要在平面布局中要有一種與墻體深藍(lán)相協(xié)調(diào)的色彩與之相呼應(yīng)，所以包間的茶桌選擇了深藍(lán)大理石，打破一貫中式格局的木質(zhì)桌椅，而在此基礎(chǔ)上考慮了局部的適當(dāng)變化，在大理石茶桌面上鑲嵌了黃色木飾面以達(dá)到色彩關(guān)系上的對(duì)比作用。又如墻面懸掛的的木吊板與主調(diào)構(gòu)成對(duì)比關(guān)系，綠色的竹子又與黃色背景畫相對(duì)比，小面積的紅色蓮花則成了點(diǎn)睛之彩，富有層次的色彩對(duì)比突出了視覺(jué)中心，整個(gè)局部對(duì)比空間用了白色素水泥作為色彩的過(guò)渡，避免空間色彩陷于過(guò)度散亂、跳躍（如圖4-1）。 （2）色彩的節(jié)奏韻律 色彩的選擇不僅要有色相、明度和冷暖上協(xié)調(diào)對(duì)比，同時(shí)也要考慮其布置的連續(xù)性和規(guī)律性，即色彩的韻律感?？臻g色彩有規(guī)律的布置能引起視

49、覺(jué)上的運(yùn)動(dòng)，同時(shí)能帶給人以美的視覺(jué)感受，具體表現(xiàn)于相鄰物與物之間，物與整體空間之間的色彩聯(lián)系，正如現(xiàn)代建筑旗手柯布西耶曾闡述色彩內(nèi)涵所說(shuō)的一句話：“色彩不是用來(lái)描述什么的，而是用來(lái)喚起某種感覺(jué)的”。 本案的色彩設(shè)計(jì)上也充分考慮到了色彩的節(jié)奏韻律感，利用色彩的起伏變化形成一定的規(guī)律性。以包間外的展示區(qū)效果圖為例，空間整體色調(diào)穩(wěn)重，靜謐，偏灰暗，大面積地板選用顏色較深的實(shí)木，為了使人的視線緩和地轉(zhuǎn)移到展示柜的飾品區(qū)，柜子選擇了與地板顏色相近的碳化木材料，古樸典雅，避免了柜子因?yàn)槠G麗的色彩而奪去飾品的主體地位。飾品、樹葉以及掛畫的色彩選擇從外到內(nèi)依次是灰紅、白、灰藍(lán)、白、綠、白，顏色與顏色之前既有

50、紅藍(lán)綠對(duì)比，又有白色作為中間顏色間隔相協(xié)調(diào)，造成視覺(jué)上的依次跳躍，穩(wěn)步漸進(jìn)，空間后面的屏畫則選擇了古樸的木質(zhì)顏色，純度較低，使后面空間能隨視線漸隱漸去，同時(shí)也與前面色調(diào)相呼應(yīng)。在這個(gè)空間區(qū)域吊頂劃分了兩個(gè)部分構(gòu)成，左邊展示柜上方選擇了黑色鏡面，反射出飾品及裝飾墻體，增強(qiáng)空間的視覺(jué)通透感，而右邊選擇了白色弧形吊頂，增加場(chǎng)景的素潔感。 4.2 翠屏水坊茶樓燈光設(shè)計(jì)分析 隨著室內(nèi)環(huán)境空間的品質(zhì)的提高，燈光環(huán)境設(shè)計(jì)作為室內(nèi)空間環(huán)境的一個(gè)表現(xiàn)要素也日益受到室內(nèi)設(shè)計(jì)師的注重。（轉(zhuǎn)引自《環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)與理論》 張綺曼 中國(guó)建筑工業(yè)出版社 1996）在設(shè)計(jì)本案過(guò)程中，應(yīng)首先了解構(gòu)成光環(huán)境的相關(guān)要素，運(yùn)用光的

51、特性、燈具形式以及控制方法等把握茶樓空間的光環(huán)境營(yíng)造，使空間主題更為突出。 （1）強(qiáng)化空間序列層次 本案茶樓室內(nèi)空間燈光的設(shè)計(jì)利用光影強(qiáng)化空間的序列層次，增強(qiáng)環(huán)境方向性，明確空間導(dǎo)向，同時(shí)突出環(huán)境的視覺(jué)焦點(diǎn)。如過(guò)道情景區(qū)的燈光布置主要運(yùn)用了射燈以及隱藏?zé)魩?lái)突出空間及主體。展示柜上方吊頂布置了6盞射燈，用于營(yíng)造下方茶壺工藝品的藝術(shù)氛圍，吊頂四周安裝了LED燈帶，用于渲染吊頂空間藝術(shù)，過(guò)道盡頭的佛像飾物上方布置了蓮花狀吊燈，突出視覺(jué)焦點(diǎn)，點(diǎn)化環(huán)境主體。 （2）強(qiáng)化空間環(huán)境氛圍 燈光的設(shè)計(jì)可以有效地強(qiáng)化空間環(huán)境氛圍，表達(dá)空間環(huán)境的總體格調(diào)、意境。在方案燈光設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮不同的空間場(chǎng)合需利用不

52、同的燈具造型以及燈光色彩來(lái)渲染空間環(huán)境氛圍，表達(dá)不同的風(fēng)格理念。如包間的燈光設(shè)計(jì)則主要運(yùn)用了暖色燈為主，墻體采用了大面積的落地窗采光，故而包間放棄了吊燈照明的使用，取而代之的是扇形透光膜與淡黃燈帶的結(jié)合，透露出模糊的意境美。物品擺放處的背景墻運(yùn)用了筒燈照明，突出“一輩武夷茶、靜享世繁華、心靜人淡定”的主題字，背面運(yùn)用燈帶渲染背景氛圍，整體燈光布置亮度適中，避免因高亮度而使色彩過(guò)于跳躍。 （3）豐富空間內(nèi)容形式 空間內(nèi)容形式的豐富可以運(yùn)用光的虛實(shí)、抑揚(yáng)、動(dòng)靜以及角度范圍等來(lái)實(shí)現(xiàn)，空間設(shè)計(jì)中要考慮建立光的構(gòu)圖、層次與節(jié)奏等來(lái)渲染場(chǎng)景的變化效果，使場(chǎng)景效果更豐富、強(qiáng)烈。此外，燈光造型本身也具有一

53、定的空間藝術(shù)性，換句話說(shuō)，燈具的造型對(duì)于整體空間意境的營(yíng)造也有著至關(guān)重要的作用，選擇與主題風(fēng)格相協(xié)調(diào)的燈具無(wú)疑是對(duì)空間意境的表現(xiàn)起到錦上天花的作用。如前臺(tái)門廳吊燈的選用就經(jīng)過(guò)一番細(xì)心考究，為了迎合中式茶文化風(fēng)格的設(shè)計(jì)主題，休息區(qū)吊燈選擇了具有古樸典雅的中式木質(zhì)吊燈，服務(wù)臺(tái)吊燈選擇了造型新穎而富有文化內(nèi)涵的竹質(zhì)傘狀吊燈，而在散座區(qū)的壁燈上，設(shè)計(jì)了極具古樸原始感的樹木狀壁燈，配合景觀處的流水假石，使空間的內(nèi)容形式更加豐富而有韻味。 4.3 翠屏水坊茶樓材料運(yùn)用分析 不同的材質(zhì)所帶給空間的是不一樣的意境感受，在室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)中，必須充分考慮材料的肌理質(zhì)感、色彩冷暖以及取材造價(jià)等方面的因素。 在

54、本案的材料選擇上，根據(jù)空間所需主要營(yíng)造氛圍確定了主要大面積運(yùn)用的石材、木材，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)材料與材料之間的搭配對(duì)比（如平滑與粗糙、光亮與晦澀、厚實(shí)與輕盈等）確立了局部空間的材料運(yùn)用。 （1）前臺(tái)門廳及展示區(qū) 前臺(tái)門廳及展示區(qū)地面選用了300*300的青石磚，肌理感強(qiáng)，延續(xù)了傳統(tǒng)中式的古 典風(fēng)格，服務(wù)臺(tái)背景墻選用了能與地面鋪裝相協(xié)調(diào)呼應(yīng)的深色仿古磚，外層為鐵架花格以及黑檀木展示柜，墻體材料為素水泥，簡(jiǎn)約、質(zhì)樸并富有肌理感。休息區(qū)處采用了750CM高的碳化木鋪裝，給人以親切、質(zhì)樸的感受。 （2）過(guò)道情景區(qū) 過(guò)道情景空間為了塑造靜穆、端莊的文化氣息，墻體選擇了大面積的深色文化石， 仿古

55、磚以及黑鏡，過(guò)道地板選擇肌理感較強(qiáng)的毛石，變現(xiàn)出古樸自然之風(fēng)。佛像景觀處選擇的是木紋石，既有木紋自身富有韻律的紋理，同時(shí)兼具大理石的堅(jiān)硬肅穆。景觀背景墻體選用淺藍(lán)色烤漆玻璃，素潔高雅。 （3）包間區(qū) 包間區(qū)的選材整體要偏向暖色，同時(shí)也要配以冷色材質(zhì)以達(dá)到視覺(jué)上的平衡，包間采用實(shí)木地面鋪裝，墻體選用仿古磚以及文化石并以原木鑲邊，茶桌選用黑色大理石并鑲嵌木飾面板，吊頂選用與地面鋪裝相呼應(yīng)的舊木，色調(diào)較淺避免造成吊頂壓抑的氣息。 （4）衛(wèi)生間 衛(wèi)生間的墻體石材選用了黑色文化石，地面處理采用了赭石色仿古磚（如圖4-2），古樸典雅同時(shí)具有防滑作用。洗手臺(tái)的材質(zhì)選擇了黑色大理石，透露出端莊穩(wěn)重的心

56、理感受，局部采用爵士白大理石與白色烤漆玻璃，素潔高雅，起到色調(diào)上的點(diǎn)綴效果。衛(wèi)生間整體材質(zhì)的選擇既考慮了相互間的搭配對(duì)比，同時(shí)也考慮到與整體空間材質(zhì)風(fēng)格的統(tǒng)一。 圖4-2仿古磚 第五章 翠屏水坊茶樓設(shè)計(jì)效果圖展示 5.1前臺(tái)及門廳區(qū)域 圖5-1前臺(tái)門廳效果圖 5.2散座區(qū) 圖5-2散座區(qū)效果圖 5.3包間區(qū) 圖5-3包間效果圖 圖5-4包間效果圖 5.4情景區(qū)

57、 圖5-5過(guò)道情景區(qū)效果圖 圖5-6包間外情景區(qū)效果圖 5.5展示區(qū) 圖5-7展示區(qū)效果圖 5.5衛(wèi)生間 圖5-8衛(wèi)生間過(guò)道效果圖 第六章 結(jié)論 對(duì)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代藝術(shù)的傳承和創(chuàng)新問(wèn)題是本案茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)的一個(gè)重要組成部分，講究意境的創(chuàng)造對(duì)于表達(dá)茶文化內(nèi)涵，體現(xiàn)空間主題有著至關(guān)重要的作用，同時(shí)茶樓室內(nèi)文化藝術(shù)的表達(dá)和創(chuàng)新又與其它形式的藝術(shù)有所區(qū)分，茶樓室內(nèi)空間文化藝術(shù)著重強(qiáng)調(diào)其實(shí)際使用功能，同時(shí)又必須與精神

58、意識(shí)相聯(lián)系，換句話說(shuō)，茶樓室內(nèi)空間設(shè)計(jì)需要滿足使用功能的同時(shí)考慮自身藝術(shù)特性和表達(dá)方式，是基于一定科學(xué)技術(shù)之上，兼具生活實(shí)際功能物質(zhì)需要與精神文化需要的一門藝術(shù)，其次，茶樓室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的具體手法也很重要，其往往決定了設(shè)計(jì)理念的實(shí)現(xiàn)方式及程度。 本案設(shè)計(jì)中基于茶道文化的設(shè)計(jì)理念，整合、提取傳統(tǒng)中式文化元素演繹“心無(wú)旁物人自清”的空間氛圍。整體布局利用中式風(fēng)格的簡(jiǎn)潔、端莊和內(nèi)斂，力圖以形化境，展現(xiàn)繁華過(guò)后平靜質(zhì)樸的藝術(shù)空間，突出情感化、人性化的設(shè)計(jì)原則。本案設(shè)計(jì)中在滿足實(shí)用功能的同時(shí)融入了情景區(qū)的觀賞功能以及演繹區(qū)的休閑功能，充分考慮了空間意境的營(yíng)造，并綜合運(yùn)用情景交融、虛實(shí)相生及自然之美三種意

59、境創(chuàng)造手段，綜合運(yùn)用茶樓空間形態(tài)、環(huán)境色彩、燈光、布局及飾品陳設(shè)等多種元素形成自身特色的茶樓環(huán)境，力圖表達(dá)出特有的古典文化氣息和情調(diào)，突出設(shè)計(jì)的一體化、人本化及觀賞性原則。 中式元素是一種特定的文化積淀，在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)、文化等方面日漸國(guó)際化、一體化的發(fā)展趨勢(shì)下，如何保持、發(fā)揚(yáng)和創(chuàng)新中式文化是我們需要共同面對(duì)和思考的問(wèn)題。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)踐，我們認(rèn)識(shí)到必須以形式美法則和室內(nèi)設(shè)計(jì)基本原則為依據(jù)，結(jié)合空間分割、尺度變化、色彩搭配、光影處理、室內(nèi)構(gòu)件、家具陳設(shè)、地方文化及圍和材料等等賦予空間特定的文化意境，闡釋茶文化理念，創(chuàng)造富有中式文化底蘊(yùn)的現(xiàn)代茶樓空間。

60、 謝 辭 大學(xué)生涯即將結(jié)束，這次畢業(yè)設(shè)計(jì)是四年來(lái)學(xué)習(xí)的一個(gè)檢驗(yàn)，同時(shí)也是現(xiàn)階段自我的展示和評(píng)價(jià)，在本次設(shè)計(jì)中，雖然存在著許多不盡人意的地方，但對(duì)方案的每一次修改的過(guò)程都是自己前進(jìn)的一個(gè)步伐，在這里，首先感謝我的導(dǎo)師唐周，在每一次的方案設(shè)計(jì)過(guò)程中給予我細(xì)心的指引和教導(dǎo)，使我順利地一步一步完善本次設(shè)計(jì)的制作，鍛煉了自己收集資料、整理資料和分析資料的能力，同時(shí)提高了專業(yè)知識(shí)能力。導(dǎo)師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、淵博的專業(yè)知識(shí)、求實(shí)的工作態(tài)度以及平易近人的性格令我受益匪淺，也是我畢生學(xué)習(xí)的典范，值此論文完成之際，謹(jǐn)向唐周老師致以崇高的敬意和衷心的感謝！并在此感謝所有給予我?guī)椭母魑煌瑢W(xué)，感謝桂林

61、電子科技大學(xué)授課老師們的辛勤教導(dǎo)，感謝他們四年來(lái)的辛勤栽培，在他們的悉心幫助和鼓勵(lì)下，我在本專業(yè)上的知識(shí)能力邁向了另一個(gè)臺(tái)階，并在此次設(shè)計(jì)中得以充分體現(xiàn)。 再一次，向所有幫助過(guò)我的老師和同學(xué)們表達(dá)衷心的感謝！ 參考文獻(xiàn) [1] 胡仁祿.休閑娛樂(lè)建筑設(shè)計(jì)[M]. 北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2003. [2] 金磊，崔卯昕.亞洲地區(qū)國(guó)際大學(xué)生建筑創(chuàng)作設(shè)計(jì)競(jìng)賽作品集[M]. 天津：天津大學(xué)出版社，2002. [3] 張倚縵，鄭曙陽(yáng).室內(nèi)設(shè)計(jì)資料集1[M]. 北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2005. [

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