《綠葉中色素的提取和分離》教學(xué)設(shè)計(jì)

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1、精品文檔，僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除 《綠葉中色素的提取和分離》教學(xué)設(shè)計(jì) 一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路 新課程理念明確要求提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，因此我首先在講清楚整個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生以小組為單位自主選擇實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題，并且進(jìn)行交流和總結(jié)，體現(xiàn)以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)理念，培養(yǎng)學(xué)生合作、自主和探究學(xué)習(xí)的能力，讓學(xué)生快樂學(xué)習(xí)。 二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)分析 1.內(nèi)容分析 光合作用這一節(jié)的內(nèi)容是整個(gè)高中生物的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是高考的熱點(diǎn)，綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，在此也具有舉足輕重的意義。各種綠色的葉子，學(xué)生早已

2、見慣，那么綠葉中含有哪些色素，這些色素都是綠色的嗎？做好綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，不僅直觀地解決了這些問題，鞏固了光合作用的相關(guān)知識，也有助于學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能的提高。 2.學(xué)情分析 光合作用在生活中很常見，學(xué)生對此可以說很熟悉，而且前面學(xué)生已經(jīng)做過幾個(gè)生物實(shí)驗(yàn)，基本操作熟悉，有一定的知識和實(shí)踐基礎(chǔ)。 3.教學(xué)條件分析 學(xué)校設(shè)有專門的生物實(shí)驗(yàn)室，而且學(xué)校要求綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)是理科學(xué)生必做的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)所需器材、試劑都具備，實(shí)驗(yàn)材料也容易獲取。 三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1.教學(xué)重點(diǎn) 色素的提取和分離原理、方法 2.教學(xué)難點(diǎn)

3、 濾液與提取液的配比，濾液細(xì)線的畫法 四、實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo) 1.知識目標(biāo) 說出綠葉中色素的種類、顏色及含量的排列順序 2.能力目標(biāo) 運(yùn)用色素的提取和分離原理和方法提取和分離綠葉中的色素 3.情感態(tài)度與價(jià)值觀 （1）在實(shí)驗(yàn)操作中，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的樂趣 （2）將教材與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系起來，通過提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使同學(xué)們認(rèn)識到生物這門課程的價(jià)值 五、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備 1.教師準(zhǔn)備 （1） 實(shí)驗(yàn)材料、器具及試劑準(zhǔn)備 實(shí)驗(yàn)材料：菠菜葉、生菜葉、油麥菜葉、蘿卜葉 器具：干燥的定性濾紙，棉塞，試管，試管架，研缽，玻璃漏斗，尼龍布，蘸筆，剪刀，藥勺，量筒，天

4、平。 試劑：無水乙醇，層析液，SiO2，CaCO3 （2）確認(rèn)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵和注意事項(xiàng)，做到心中有數(shù) 2.學(xué)生準(zhǔn)備 提前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，包括實(shí)驗(yàn)的目的要求、原理等，熟悉實(shí)驗(yàn)步驟。 6、 教學(xué)流程圖 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課 進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 作品展示 反饋練習(xí) 給出結(jié)果，歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn) 講解實(shí)驗(yàn)原理和方法 觀察記錄 交流討論 總結(jié)點(diǎn)評 7、 教學(xué)過程 教學(xué)內(nèi)容 教師的組織和引導(dǎo) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖 1.課題導(dǎo)入 圖片展示各種植物 學(xué)生觀看 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課 2.實(shí)驗(yàn)原理 教師講解實(shí)驗(yàn)原理 1.綠葉中的色素能溶解在有機(jī)溶劑無水乙

5、醇中，所以可用無水乙醇提取綠葉中的色素。 2.綠葉中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，反之則慢，因此色素就會(huì)隨著層析液在濾紙上的擴(kuò)散而分開 學(xué)生聽講 讓學(xué)生知道實(shí)驗(yàn)原理，加深對實(shí)驗(yàn)的理解。 3.綠葉中色素的提取和分離的具體操作步驟 教師講解 1.提取色素： （1）稱取5g綠葉，剪碎，放入研缽 （2）加入少量SiO2、CaCO3和 10ml無水乙醇，迅速、充分研磨 (3)漏斗過濾，收集到試管內(nèi)并用棉花塞緊試管口 教師引入問題： （1）如何選材？ （2）收集到的濾液如何處理？ 注意事項(xiàng)： ①選材時(shí)選擇新鮮、顏色濃綠、表面沒有或

6、少有蠟質(zhì)及細(xì)胞含水少的植物葉片，去掉主葉脈。 ②加入二氧化硅有助于研磨充分，有利于色素的提取；碳酸鈣可防止研磨中色素被破壞 ③收集的濾液要用棉塞塞住試管口，減少無水乙醇的揮發(fā)。 2.制備濾紙條： （1）將干燥的濾紙剪成長寬合適的紙條，再剪去一端兩角 （2）在距離角這一端1cm處用鉛筆畫線 教師引入問題： （1）為什么要剪去濾紙條兩角？ 注意事項(xiàng)： ①剪去濾紙條兩角，防止層析液在濾紙條邊緣擴(kuò)散過快，使色素帶擴(kuò)散不整齊 3.畫濾液細(xì)線 （1）用蘸筆蘸少量的濾液沿鉛筆線處小心均勻地劃一條濾液細(xì)線 （2）干燥后重復(fù)劃2-3次 教師引入問題： （1）畫濾液細(xì)線要注意哪些問題？

7、 注意事項(xiàng)： ①濾液細(xì)線要細(xì)、齊、直 ②重復(fù)畫使濾液細(xì)線含有較多的色素 4.分離色素 （1）向燒杯中倒入適量層析液 （2）將濾紙條尖端朝下輕輕插入層析液中 （3）用培養(yǎng)皿蓋住燒杯 教師引入問題： （1）濾液細(xì)線為什么不能觸及層析液？ 注意事項(xiàng)： ①濾液細(xì)線不能接觸層析液，防止色素溶于層析液，濾紙條上得不到色素帶 ②用培養(yǎng)皿蓋住燒杯，防止層析液揮發(fā) 1. 學(xué)生聽講， 做好筆記 2.學(xué)生思考回答 3.以小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)步驟，為后面的實(shí)驗(yàn)操作奠定基礎(chǔ) 培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力 4. 觀

8、察與記錄 交流與討論 胡蘿卜素(橙黃色) 葉綠素a (藍(lán)綠色) 葉綠素b (黃綠色) 葉黃素(黃色) 根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和討論結(jié)果，教師給出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，總結(jié)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵。 色素帶自上而下 顏色 含量多少 學(xué)生觀察濾紙條上出現(xiàn)了幾條色素帶，每條色素帶的顏色及含量，記錄結(jié)果。對于不同的結(jié)果，學(xué)生自由討論，分析總結(jié)原因。 培養(yǎng)學(xué)生的思維能力 5．作品展示 將各組層析好的濾紙條挑選一些優(yōu)秀作品和問題作品放在多媒體展臺上給學(xué)生展示，優(yōu)秀作品給予表揚(yáng)，問題作品

9、指出問題所在。 學(xué)生觀賞 歸納升華 6．反饋練習(xí) 分別在A、B、C三個(gè)研缽中加入2克剪碎的新鮮菠菜綠葉，并按下表所示添加試劑，經(jīng)研磨、過濾得到三種不同顏色的溶液，即：深綠色、黃綠色（或褐色）、幾乎無色。 處理 A B C SiO2（少量） ＋ ＋ ＋ CaCO3（少量） － ＋ ＋ 無水乙醇（10毫升） ＋ － ＋ 蒸餾水（10毫升） － ＋ － 注：“＋”表示加；“－”表示不加 試回答： （1） A處理得到的溶液顏色是 ， 原因是

10、 。 （2）B處理得到的溶液顏色是 ，原因是 。（3）C處理得到的溶液顏色是 ，原因是 。 【答案】： （1） 黃綠色（或褐色）；部分葉綠素受到破壞 （2） 幾乎無色；葉綠素不溶于水 （3）深綠色；大量葉綠素溶于乙醇中 學(xué)生做題 鞏固知識，檢驗(yàn)學(xué)生的掌握情況 8、 問題研討 1. 如何更好的分離色素？有沒有其他的方法？ （1）用榨汁機(jī)代替研缽研磨，不用加SiO2、CaCO3。 （2）葉片剪碎裝入試管，加入無水乙醇，水浴加熱，即可得到色素提取液 2.有沒有更好的方法畫濾液細(xì)線？ 用2片蓋玻片，外面包2層紗布，蘸取濾液直接印在準(zhǔn)備好的濾紙條上。 3. 圓形濾紙層析的結(jié)果怎樣？ 由里向外依次是葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、胡蘿卜素。 【精品文檔】第 5 頁