特色優(yōu)質(zhì)煙葉研究與開發(fā)項目研究實施方案

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1、 武陵山區(qū)特色優(yōu)質(zhì)煙葉研究與開發(fā)項目 2010年研究實施方案 一、目的和意義 煙草是銅仁地區(qū)主要經(jīng)濟作物之一，每年為銅仁地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展做出了較大的貢獻，為提高銅仁地區(qū)烤煙生產(chǎn)水平和煙葉質(zhì)量，挖掘銅仁地區(qū)自然生態(tài)優(yōu)勢，定位開發(fā)銅仁地區(qū)特色煙葉，彰顯“梵凈山”牌生態(tài)煙葉特色風(fēng)格，增強銅仁煙葉的市場競爭力，促進銅仁烤煙生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)國家煙草專賣局提出的“科技興煙”戰(zhàn)略和 “中式卷煙”原料體系建設(shè)發(fā)展規(guī)劃，適應(yīng)煙葉資源配置方式的改革，完成“武陵山區(qū)特色優(yōu)質(zhì)煙葉研究與開發(fā)”項目研究任務(wù)。在2009年銅仁地區(qū)煙葉生產(chǎn)調(diào)研成果的基礎(chǔ)上，針對銅仁地區(qū)特色煙開發(fā)中存在的主要技術(shù)問題，有目的地安排

2、相關(guān)試驗研究，達到解決存在問題、總結(jié)技術(shù)規(guī)范并推廣應(yīng)用的目的，擬定本實施方案。 二、研究目標 通過對煙葉特色與生態(tài)環(huán)境、品種、栽培技術(shù)、肥料種類及施肥量、調(diào)制技術(shù)、煙株長勢長相、煙葉化學(xué)成分、煙葉致香物質(zhì)的關(guān)系進行研究、調(diào)查，初步特出銅仁地區(qū)不同生態(tài)區(qū)域特色煙葉品質(zhì)形成的機理。 三、研究思路及研究內(nèi)容 根據(jù)今年調(diào)研情況，確定在2-3個對口卷煙廠基地單元（建議根據(jù)德江、石阡、江口歷史資料找優(yōu)質(zhì)煙葉出產(chǎn)地點或找不同生態(tài)類型）進行不同質(zhì)量煙葉的篩選，交對口廠家鑒評，找出對口卷煙廠最喜歡的煙葉，反溯質(zhì)量形成的氣候因子、土壤因子、品種及栽培技術(shù)、烘烤技術(shù)。 四、經(jīng)費預(yù)算

3、 (一).實驗分析費 序號 項 目 金 額（萬元） 計 算 依 據(jù) 1 田間試驗費 1.0 僅計算數(shù)據(jù)測量用工費，不包括土地租用、正常勞務(wù)、減產(chǎn)補貼。根據(jù)實驗面積計算。 2 煙葉常規(guī)化學(xué)品質(zhì)分析費 8.64 480個×180元/個 = 8.64萬 3 土壤養(yǎng)分分析費 2.16 120個×180元/個 = 2.16萬 4 煙葉評吸鑒定費 3.6 120個×300元/個 = 3.6萬 5 生理生化指標測定 2.4 120個×200元/個 = 2.4萬 6 化學(xué)試劑、低值易耗品費 2.0

4、用于離體培養(yǎng)、水分生理、養(yǎng)分吸收、根系活力方面的測定藥品、試劑的藥品、試劑。 7 煙葉外觀質(zhì)量 1.2 120個×100元/個 = 1.2萬 8 致香氣物質(zhì)測定費 7.2 12個×6000元/個 = 7.2萬 9 田間數(shù)據(jù)測定臨工費 0.3 100工天/年×30元/天 = 0.3萬 10 項目報告、總結(jié)、論文寫作資料費，打印、復(fù)印費 0.3 2個×1000元/個（資料費）+1000（打印復(fù)?。? 0.3萬 11 文章版面費 0.6 3篇×2000元/篇 = 0.6萬 （二）.調(diào)研差旅費 序 號

5、項 目 金額（萬元） 計 算 依 據(jù) 1 車輛使用費 1.0 10車次/×1000元/車次=1萬 2 教師出差補助費 1.5 300人天×50元/天=1.5萬 3 學(xué)生蹬點補助費 0.6 2人×100天×30元/天=0.6萬 4 學(xué)生車費 0.6 2人×10次×300元/次=0.6萬 5 學(xué)術(shù)會議費 1.0 合 計 34.1 五、武陵山區(qū)煙葉質(zhì)量特色形成機理研究方案 1.研究目的 （1）研究武陵煙區(qū)氣候條件對煙葉質(zhì)量特色的影響機理 （2）研究武陵煙區(qū)土壤條

6、件對煙葉質(zhì)量特色影響機理 （3）研究武陵煙區(qū)特色質(zhì)量煙葉田間長勢長相與適宜單產(chǎn)標準 （4）研究武陵煙區(qū)特色質(zhì)量煙葉的環(huán)境影響機理及環(huán)境評價體系 2.研究思路與設(shè)計 2.1.武陵煙區(qū)氣候條件對煙葉質(zhì)量特色的影響機理研究 2.1.1.試驗?zāi)康模? 不同海拔高度由于光強、光質(zhì)、溫度、土壤等生態(tài)條件差異較大，對煙株生長發(fā)育、生理代謝和煙葉質(zhì)量風(fēng)格有顯著影響。針對重慶煙區(qū)地形復(fù)雜，海拔高度變化較大的特點，擬深入研究不同海拔高度的氣候、土壤條件對煙葉主要化學(xué)成分和香氣成分和風(fēng)格特點的影響，以明確有利于風(fēng)格特色形成的生態(tài)促進因子和抑制因子，為最大限度地利用促進因子和避免抑制因子提供依據(jù)。

7、 2.1.2.試驗設(shè)置： 2.1.2.1.試驗設(shè)計 在德江、思南、石阡、江口4縣范圍內(nèi)選700、900、1100m左右（即600～800、800～1000、1000～1200m）選擇三個具有垂直高度變化的不同海拔高度煙田進行取樣，要求品種統(tǒng)一，生長正常，有代表性。 每個樣點選取代表性的60株定株調(diào)查煙株長勢長相，煙株上每片葉均掛牌、標明葉位，掛牌時測定煙株的株高（打頂高度）、莖圍、單株有效葉數(shù)、最大葉和倒3、4、9、10葉的葉面積、落黃速度（記每次采收后煙株所余葉片數(shù)）。所選煙株葉片均掛牌烘烤，烤后測定單株產(chǎn)量。烤后倒3、4、9、10葉留著樣品作外觀質(zhì)量現(xiàn)物理特性鑒定、化學(xué)成分與

8、致香物質(zhì)分析、煙氣質(zhì)量評吸用。 2.1.2.2.進度安排 （低海拔）江口縣 德望鄉(xiāng) 漆樹坪村 700M 主推品種 云煙87； （中海拔）石阡縣 龍井鄉(xiāng) 宴家灣村 828M 主推品種 南江3號； （高海拔）德江縣 高山鄉(xiāng) 方家村 1007.7M 主推品種 K326。 （不同海拔安排同一品種才有可比性） 三月下旬，選地，移栽前取土，分析土壤基礎(chǔ)肥力。4月15日，不同海拔（集中到一周內(nèi)把地整好）整地，施肥，起壟，覆膜。 低海拔5月1日移栽，5月15日掛牌，同時測定植物學(xué)性狀（最大葉長、葉寬、株高、有效葉數(shù)、節(jié)距、莖圍），選取有代表性的煙株，殺青，烘干，保存，測定總氮、磷、

9、鉀，煙堿，總糖，還原糖，淀粉。同時在兩株煙之間取土樣，自然風(fēng)干，測定常規(guī)成分變化。以后每隔15天（移栽后30、45、60、75、90天）測定植物學(xué)性狀（最大葉長、葉寬、有效葉數(shù)、節(jié)距、莖圍、株高），選取有代表性的煙株，殺青，烘干，同時在兩株煙之間取土樣，自然風(fēng)干保存，測定常規(guī)成分變化。 中海拔5月10日移栽，5月25掛牌，同時測定植物學(xué)性狀（最大葉長、葉寬、株高、有效葉數(shù)、節(jié)距、莖圍）。選取有代表性的煙株，殺青，烘干，保存，測定總氮、磷、鉀，煙堿，總糖，還原糖，淀粉。同時在兩株煙之間取土樣，自然風(fēng)干，測定常規(guī)成分變化。以后每隔15天（移栽后30、45、60、75、90天）測定植物學(xué)性狀（最大

10、葉長、葉寬、有效葉數(shù)、節(jié)距、莖圍、株高），選取有代表性的煙株，殺青，烘干，同時在兩株煙之間取土樣，自然風(fēng)干保存，測定常規(guī)成分變化。 高海拔5月15日移栽，5月30日掛牌，同時測定植物學(xué)性狀（最大葉長、葉寬、株高、有效葉數(shù)、節(jié)距、莖圍）。選取有代表性的煙株，殺青，烘干，保存，測定總氮、磷、鉀，煙堿，總糖，還原糖，淀粉。同時在兩株煙之間取土樣，自然風(fēng)干，測定常規(guī)成分變化。以后每隔15天（移栽后30、45、60、75、90天）測定植物學(xué)性狀（最大葉長、葉寬、有效葉數(shù)、節(jié)距、莖圍、株高），選取有代表性的煙株，殺青，烘干，同時在兩株煙之間取土樣，自然風(fēng)干保存，測定常規(guī)成分變化。 2.1.3.測定

11、項目： 氣候數(shù)據(jù)采集：在不同海拔高度安置溫度、濕度自動記錄器。 土壤數(shù)據(jù)采集：在栽煙前和收獲后取土壤樣品。 烤后煙葉樣品采集：每個海拔高度取中、上2個部位煙葉各1公斤。 2.1.3.1.土壤性狀分析 在煙草移栽前和煙株收獲后分別取耕層土樣（0-20厘米），每次取樣1kg，自然風(fēng)干標記保存，以測定土壤的速效養(yǎng)分和有機質(zhì)、腐殖質(zhì)、pH值；同時測定土壤容重、結(jié)構(gòu)、持水性等物理性狀。煙草移栽前和煙株收獲后以及煙株各個生育時期分別取各處理根際、非根際土壤鮮樣分析土壤微生物及相關(guān)酶類。 2.1.3.2.煙株農(nóng)藝性狀調(diào)查和土壤容重、水分、地溫測定 分別于移栽后15、30、45、60、75、90

12、天選擇長勢均勻一致的煙株測量株高，葉長，葉寬，莖圍，節(jié)距和葉數(shù)。測定記錄田間不同處理煙株發(fā)病情況。于移栽后15、30、45、60、75、90天分別取各處理土樣測定土壤容重、含水量（10～15厘米深度）。于移栽后15、30、45、60、75、90天測定各處理不同深度（0、10、20厘米）地溫。 2.1.3.3.烤煙葉片物質(zhì)積累和養(yǎng)分含量變化 于煙株移栽后15、30、45、60天取下部第5片，煙株移栽后30、45、60、75天取中部第10片、煙株移栽后30、45、60、75、90天取上部第15片殺青烘干，測定礦質(zhì)元素含量變化。 2.1.3.4.烤后煙葉品質(zhì)分析 烤前嚴格標記所需煙株葉片的部

13、位和處理，取烤后的B2F、C3F和X2F各1.5Kg，對所取煙樣進行常規(guī)化學(xué)成分分析（總氮、總糖、還原糖、煙堿、鉀、氯、淀粉等）、致香物質(zhì)分析和評吸。 2.1.3.5.經(jīng)濟性狀分析 分別記載各個處理烤后煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值、上中下等煙比例等經(jīng)濟性狀。 2.1.3.6.分別拍攝不同時期煙株生長情況的數(shù)碼照片。 2.2.武陵煙區(qū)土壤條件對煙葉質(zhì)量特色影響機理研究 2.2.1.研究目的： 由于不同類型、質(zhì)地的土壤的物理特性、化學(xué)特性、生物學(xué)特性都有很大差異，因此煙株生長所需要的綜合肥力因子也必然有所不同，通過對不同土壤類型、質(zhì)地、肥力水平煙葉主要化學(xué)成分和致香物質(zhì)進行分析，以確定不

14、同土壤改良措施和生態(tài)種植模式對特色煙葉品格特征形成的影響。 2.2.2.試驗設(shè)置： 2.2.2.1.試驗設(shè)計 以現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)規(guī)劃的基地單元和煙葉生產(chǎn)較集中的煙區(qū)作為研究單位，在每個基地單元內(nèi)以土壤類型、土壤質(zhì)地、土壤肥力以及水稻土為研究因素，不同類型、質(zhì)地的土壤基礎(chǔ)肥力指標必然不同，選取本地區(qū)有代表性的不同類型、質(zhì)地土壤，分別設(shè)置粘土、壤土和砂土3個質(zhì)地水平，選取旱地設(shè)置肥力中上等、中等和中下等3個肥力水平，另外增設(shè)一個水稻土煙田，共7個處理。 按研究設(shè)計、不同土壤類型、質(zhì)地、肥力，選取具有代表性的煙田，品種為當?shù)刂髟云贩N或基地單元的主栽品種，每塊煙田在打頂后選取具有代表性的煙

15、株60株，煙株上每片葉均掛牌、標明葉位，掛牌時測定煙株的株高（打頂高度）、莖圍、單株有效葉數(shù)、最大葉和倒3、4、9、10葉的葉面積、落黃速度（記每次采收后煙株所余葉片數(shù)）。所選煙株葉片均掛牌烘烤，烤后測定單株產(chǎn)量?？竞蟮?、4、9、10葉留著樣品作外觀質(zhì)量現(xiàn)物理特性鑒定、化學(xué)成分與致香物質(zhì)分析、煙氣質(zhì)量評吸用。 2.2.2.2.進度安排 三月下旬，選地，移栽前取土，分析土壤基礎(chǔ)肥力。4月15日，在所選地塊（集中到一周內(nèi)把地整好）整地，施肥，起壟，覆膜。 根據(jù)當?shù)氐暮０胃叨取夂蛱攸c確定移栽期，（假如5月1日移栽，那么5月15日掛牌），同時測定植物學(xué)性狀（最大葉長、葉寬、株高、有效

16、葉數(shù)、節(jié)距、莖圍），選取有代表性的煙株，殺青，烘干，保存，測定總氮、磷、鉀，煙堿，總糖，還原糖，淀粉。同時在兩株煙之間取土樣，自然風(fēng)干，測定常規(guī)成分變化。以后每隔15天（移栽后30、45、60、75、90天）測定植物學(xué)性狀（最大葉長、葉寬、有效葉數(shù)、節(jié)距、莖圍、株高），選取有代表性的煙株，殺青，烘干，同時在兩株煙之間取土樣，自然風(fēng)干保存，測定常規(guī)成分變化。 2.2.3.分析項目 2.2.3.1.土壤性狀分析 在煙草移栽前和煙株收獲后分別取耕層土樣（0-20厘米），每次取樣1kg，自然風(fēng)干標記保存，以測定土壤的速效養(yǎng)分和有機質(zhì)、腐殖質(zhì)、pH值；同時測定土壤容重、結(jié)構(gòu)、持水性等物理性

17、狀。煙草移栽前和煙株收獲后以及煙株各個生育時期分別取各處理根際、非根際土壤鮮樣分析土壤微生物及相關(guān)酶類。 2.2.3.2.煙株農(nóng)藝性狀調(diào)查和土壤容重、水分、地溫測定 分別于移栽后15、30、45、60、75、90天選擇長勢均勻一致的煙株測量株高，葉長，葉寬，莖圍，節(jié)距和葉數(shù)。測定記錄田間不同處理煙株發(fā)病情況。于移栽后15、30、45、60、75、90天分別取各處理土樣測定土壤容重、含水量（10～15厘米深度）。于移栽后15、30、45、60、75、90天測定各處理不同深度（0、10、20厘米）地溫。 2.2.3.3.烤煙葉片物質(zhì)積累和養(yǎng)分含量變化 于煙株移栽后15、30、45、60

18、天取下部第5片，煙株移栽后30、45、60、75天取中部第10片、煙株移栽后30、45、60、75、90天取上部第15片殺青烘干，測定礦質(zhì)元素含量變化。 2.2.3.4.烤后煙葉品質(zhì)分析 烤前嚴格標記所需煙株葉片的部位和處理，取烤后的B2F、C3F和X2F各1.5Kg，對所取煙樣進行常規(guī)化學(xué)成分分析（總氮、總糖、還原糖、煙堿、鉀、氯、淀粉等）、致香物質(zhì)分析和評吸。 2.2.3.5.經(jīng)濟性狀分析 分別記載各個處理烤后煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值、上中下等煙比例等經(jīng)濟性狀。 2.2.3.6.分別拍攝不同時期煙株生長情況的數(shù)碼照片。 2.3.武陵煙區(qū)特色質(zhì)量煙葉田間長勢長相與適宜單產(chǎn)標

19、準 2.3.1.試驗?zāi)康模? 通過氣候因素和土壤因素相結(jié)合，研究不同氣候因素和土壤因素共同作用下武陵山區(qū)特色質(zhì)量煙葉田間長相長勢相適宜的單產(chǎn)標準。 2.3.2.試驗設(shè)計： 不同海拔高度條件下，目測選取田間單產(chǎn)水平分別為100、120、140、160kg／畝4個水平，每個水平取樣60株，同時調(diào)查田間煙株長相指標，全株葉片掛牌烘烤，最后以烤后的單株產(chǎn)量折算單產(chǎn)并以此折算的產(chǎn)量作為確定最終單產(chǎn)標準的依據(jù)。 針對不同土壤類型、土壤質(zhì)地的肥力水平，目測選取田間單產(chǎn)水平分別為100、120、140、160kg／畝4個水平，每個水平取樣60株，同時調(diào)查田間煙株長相指標，全株葉片掛牌烘烤，最后以烤

20、后的單株產(chǎn)量折算單產(chǎn)并以此折算的產(chǎn)量作為確定最終單產(chǎn)標準的依據(jù)。 2.3.3.分析項目 2.3.3.1.烤后煙葉品質(zhì)分析 烤前嚴格標記所需煙株葉片的部位和處理，取烤后的B2F、C3F和X2F各1.5Kg，對所取煙樣進行常規(guī)化學(xué)成分分析（總氮、總糖、還原糖、煙堿、鉀、氯、淀粉等）、致香物質(zhì)分析和評吸。 2.3.3.2.經(jīng)濟性狀分析 分別記載各個處理烤后煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值、上中下等煙比例等經(jīng)濟性狀。 2.4.武陵煙區(qū)特色質(zhì)量煙葉的環(huán)境影響機理及環(huán)境評價體系 2.4.1.試驗?zāi)康模? 在前3個試驗基礎(chǔ)上，對所取得的試驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，通過對武陵山區(qū)生態(tài)環(huán)境因素的調(diào)查、

21、取樣分析（氣象、土壤、水資源、土壤養(yǎng)分），根據(jù)以上專題的研究結(jié)論，找出武陵山區(qū)煙葉特色質(zhì)量形成的有利與不利生態(tài)環(huán)境因素及指標，找出特色質(zhì)量煙葉生產(chǎn)的障礙因子。運用數(shù)理統(tǒng)計與分析方法，研究煙葉特色質(zhì)量指標與生態(tài)環(huán)境因素指標間的關(guān)系，探明銅仁煙區(qū)質(zhì)量特色形成的機理，對生產(chǎn)特色煙葉的環(huán)境進行分析與評價，提出銅仁煙區(qū)煙葉質(zhì)量特色形成的環(huán)境影響機理，提出銅仁煙區(qū)特色煙葉生產(chǎn)的適宜環(huán)境指標及環(huán)境質(zhì)量評價體系。 2.4.2.試驗內(nèi)容 通過有代表性風(fēng)格類型煙葉進行比較，明確本地區(qū)煙葉化學(xué)成分的組成特點，并與感官評吸相結(jié)合建立化學(xué)成分與煙葉質(zhì)量特色的關(guān)系。 取樣點：德江、思南、石阡、江口 取樣要求：

22、選取生長正常，有代表性，各點取B2F、C3F、X2F三個部位，每個樣品1000g， 測定內(nèi)容包括： （1）中性香氣成分 （2）酸性香氣成分 （3）氨基酸及美拉德反應(yīng)產(chǎn)物 （5）生物堿、總糖、還原糖、總氮 （6）感官評吸 2.4.3.擬解決的關(guān)鍵技術(shù)問題 (1).武陵山區(qū)優(yōu)質(zhì)特色煙葉物質(zhì)基礎(chǔ) (2).不同海拔高度煙葉香氣成分和風(fēng)格特點 (3).煙葉香氣物質(zhì)含量與煙葉發(fā)育狀況和葉片物理性狀關(guān)系 (4).腺毛及分泌物對香氣質(zhì)量和煙葉風(fēng)格貢獻度 2.4.4.預(yù)期結(jié)果和達到的技術(shù)經(jīng)濟指標 通過研究明確武陵優(yōu)質(zhì)特色煙葉物質(zhì)基礎(chǔ)以及不同海拔高度對煙葉香氣成分和風(fēng)格特點的影響；建立煙葉香氣物質(zhì)含量與煙葉發(fā)育狀況和葉片物理性狀關(guān)系；明確腺毛及分泌物對香氣質(zhì)量和煙葉風(fēng)格貢獻度。