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1、物質(zhì)發(fā)生了什么變化
屠甸鎮(zhèn)小 顧新紅
教學(xué)目標(biāo)：
1、科學(xué)概念
（1）物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化兩類，它們的區(qū)別在于是否產(chǎn)生了新的物質(zhì)。
（2）了解物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化過程中伴隨著物理變化。
2、過程與方法
（1）學(xué)習(xí)用蠟燭給白糖加熱，知道一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)中要有安全防范措施。
（2）體會運(yùn)用證據(jù)的規(guī)則，尋找足夠的證據(jù)證明有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀
（1）養(yǎng)成細(xì)心觀察及時記錄的習(xí)慣。
（2）體會到在實(shí)驗(yàn)操作過程中，細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，對于得出正確結(jié)論是重要的。
教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生能夠根據(jù)觀察到的事實(shí)，判斷物質(zhì)發(fā)生了什么變化。
2、教學(xué)難點(diǎn)：對實(shí)驗(yàn)過程的細(xì)致觀察和概括
教學(xué)準(zhǔn)備：記錄紙、火柴、蠟燭、一把小鐵勺、鑷子、不銹鋼盤子、方糖、攪拌棒、燒杯（裝熱水）、一張紙、10把鋼絲鉗。
教學(xué)過程
一、觀察糖被夾碎的變化
1、觀察方糖的特點(diǎn)。
（1）老師今天給大家?guī)砹艘粯由钪谐Ｒ姷奈镔|(zhì)——（出示方糖盒），（板書：方糖）一般在哪里看到過？有沒有仔細(xì)觀察過？
（2）今天我們就來仔細(xì)觀察一下方糖，看看它有什么特點(diǎn)？（材料員上來領(lǐng)取材料）指名回答
板書：狀態(tài) 固體
形狀 方（塊狀）
顏色 白色
氣味 無氣味
（3）如果要讓這塊方糖發(fā)生變化，你有什么方法？指名回答
根
3、據(jù)學(xué)生回答把一塊方糖放進(jìn)熱水里，一塊用鋼絲鉗夾碎。
2、觀察方糖夾碎發(fā)生了什么變化。
（1）方糖放進(jìn)水里，這個變化我們慢慢等。我們先來看看夾碎后有什么變化。(分發(fā)鋼絲鉗）夾碎四分之一左右
匯報(bào)交流，板書
固體
顆粒狀
白色
香
小結(jié)：（指著板書），從這里我們可以看出從方糖到碎糖，只有形狀發(fā)生了變化，其他都沒有變。
二、觀察糖加熱過程中的變化
1、如果再讓碎糖發(fā)生變化，你還有什么辦法？
2、如果把碎糖放在勺子里加熱，會有哪些變化？（猜測）
3、我們剛才觀察了碎糖的特點(diǎn)，對給糖加熱可能發(fā)生的變化進(jìn)行了預(yù)測，那糖是否會像我們預(yù)測的那樣發(fā)生變化呢？我們還需要通過實(shí)驗(yàn)獲
4、取證據(jù)來證實(shí)。今天我們實(shí)驗(yàn)的主要材料是蠟燭和鐵勺，你認(rèn)為我們在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
4、出示實(shí)驗(yàn)小提示，齊讀。
5、你還有什么要補(bǔ)充的？（出示記錄表）留一些碎糖進(jìn)行對比
6、把鋼絲鉗拿上來換取材料，開始實(shí)驗(yàn)。
7、匯報(bào)交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。板書
（出示碎糖加熱后的變化的照片）
三、分析物質(zhì)的兩種變化
1、哪些變化出乎你意料？
2、發(fā)生了這么多的變化，現(xiàn)在勺子里的東西還是糖嗎？為什么？
3、還可以用一個小小的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證它是不是糖？
師演示放入水中，攪拌不溶解，不是糖，科學(xué)家經(jīng)過研究證明是炭
4、剛才我們做了兩個實(shí)驗(yàn)，一個是方糖變碎糖，一個
5、是碎糖加熱變成炭，（指著板書）這兩個實(shí)驗(yàn)有哪些方面不一樣？（畫圈）
比較 有一個不同最最重要 一個產(chǎn)生新物質(zhì)，一個沒有產(chǎn)生新物質(zhì)
出示：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫物理變化。
產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化。
本質(zhì)區(qū)別：有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)
齊讀
出示課題：今天我們學(xué)習(xí)的是：物質(zhì)發(fā)生了什么變化（出示）知道了物質(zhì)發(fā)生的變化有兩種：物理變化和化學(xué)變化，并且知道了他們的本質(zhì)區(qū)別，接下來老師要考考你們。
四、聯(lián)系鞏固
判斷哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？（出示）
五、了解化學(xué)變化過程中伴隨著物理變化
1、蠟燭燃燒是什么變化？
2、分析加熱碎糖這一過程中的變化。（機(jī)動）
六、總結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？
延伸：生活中做個有心人，看看哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？
板書：
加熱過程中的變化
碎糖
狀態(tài)
形狀
顏色
氣味
其他
物質(zhì)發(fā)生了什么變化 (2)
