《有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用》導(dǎo)學(xué)案3

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1、《有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用》導(dǎo)學(xué)案 學(xué)習(xí)任務(wù) 1、了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用，并能通過(guò)計(jì)算求得有機(jī)物的分子式。 2、了解利用基團(tuán)理論、光譜分析等確定有機(jī)物結(jié)構(gòu)的方法。 學(xué)習(xí)準(zhǔn)備 在日常生活中，我們接觸到各種各樣的物質(zhì)， 你能說(shuō)出哪些是有機(jī)化合物嗎？它們?cè)谏? 活中有哪些應(yīng)用呢？ 學(xué)習(xí)思考 一、有機(jī)物的概述 1 .概念：含有 的化合物。 2 .組成元素：除碳外，通常還有氫、_ 、, 、及鹵素等。 二、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展 1 .我國(guó)早期有機(jī)化學(xué) (1)3 000多年前已經(jīng)用煤作為燃料。 (2)2 000多年前就掌握了 和 的開(kāi)采技術(shù)。 (3)從植物中提取 等物質(zhì)已經(jīng)有上千年的歷史

2、。 2 .有機(jī)化學(xué)的形成 (1)19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家 提出了有機(jī)化學(xué)概念。 (2)19世紀(jì)中葉以前，科學(xué)家提出“”，認(rèn)為有機(jī)物只能由動(dòng)物或 植物產(chǎn)生，不可能通過(guò)人工的方法將無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物。 (3)1828年，德國(guó)化學(xué)家維勒型用無(wú)機(jī)物合成了第一種有機(jī)物尿素，沖破了 “生命力論” 學(xué)說(shuō)的束縛，打破了 的界限。 3 .現(xiàn)代有機(jī)化學(xué) (1) 得到廣泛應(yīng)用，成為人類(lèi)賴(lài)以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。 (2)與其他學(xué)科融合形成了 、以及 等多個(gè)新型學(xué)科。 (3)1965年，我國(guó)科學(xué)家在世界上第一次用人工方法合成 標(biāo)志 著人類(lèi)合成蛋白質(zhì)時(shí)代的開(kāi)始。 三、有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用 1 .人類(lèi)的衣食住行

3、離不開(kāi)有機(jī)物。 天然有機(jī)物 糖類(lèi)油脂蛋白質(zhì) 石油天然氣天然橡膠 合成功機(jī)物 塑料合成纖維合成橡膠合成藥物 2 .具有特殊功能的有機(jī)物的合成和使用， 改變了人們的生活習(xí)慣，提高了人類(lèi)的生活質(zhì) 量。 3 .有機(jī)物在維持生命活動(dòng)的過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。 4 .利用藥物（大多數(shù)是有機(jī)物）治療疾病已經(jīng)成為人類(lèi)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。 思考討論：含碳元素的化合物一定是有機(jī)物嗎？ 提示：含碳元素的化合物不一定是有機(jī)物，如碳的氧化物、碳酸、碳酸 （氫）鹽、KSCN、 氧化鈉（NaCN）、CaC2、SiC等物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)與無(wú)機(jī)物相似，屬于無(wú)機(jī)物。 課堂引入 在日常生活中，我們接觸到各種

4、各樣的物質(zhì)， 你能說(shuō)出哪些是有機(jī)化合物嗎？它們?cè)谏? 活中有哪些應(yīng)用呢？ 學(xué)習(xí)活動(dòng) 1、有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的比較 比較項(xiàng)目 有機(jī)化合物 無(wú)機(jī)化合物 回 多數(shù)為共價(jià)化合物 后離子化合物，也用共價(jià)化合物 結(jié)構(gòu) 大多數(shù)分子中含有關(guān)價(jià)鍵 有些分子中含有離子鍵，有些分子中含有共 價(jià)鍵 溶解性 多數(shù)難溶于水，易溶于汽油、 酒精、苯等后機(jī)溶劑 多數(shù)溶解于水，而難溶于足機(jī)溶劑 耐熱性 多數(shù)不耐熱，熔點(diǎn)較低 多數(shù)耐熱，熔點(diǎn)較局 晶體類(lèi)型 多數(shù)為分子晶體 既有分子晶體、原子晶體，又啟離于晶體 可燃性 大多數(shù)能燃燒 大多數(shù)不能燃燒 電用性 多數(shù)是非電解質(zhì) 多數(shù)是電解

5、質(zhì) 化學(xué)反應(yīng) 一般比較復(fù)雜，副反應(yīng)多，反 應(yīng)速率慢 一般比較簡(jiǎn)單，副反應(yīng)少，反應(yīng)速率快 【特別提醒】 有機(jī)物與無(wú)機(jī)物在性質(zhì)及反應(yīng)的差別上是相對(duì)的、 有條件的，不同的有機(jī) 物有其特殊的性質(zhì)。 例如，乙酸及其金屬鹽在水溶液中能夠電離； 有機(jī)物的燃燒反應(yīng)一般很 快；但CC14不但不能燃燒，而且可以滅火。 2、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展 1828年，貝采利烏斯的學(xué)生維勒首先在實(shí)驗(yàn)室里制得了有機(jī)化合物尿素[ CO（NH 2） 2], 打破了無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的界限。 李比希創(chuàng)立了有機(jī)化合物的定量分析法。 1848年?1874年之間，關(guān)于碳的價(jià)鍵、碳原子的空間結(jié)構(gòu)等理論逐漸趨于完善， 之后建 立了

6、官能團(tuán)體系，使有機(jī)化學(xué)成為一門(mén)較完整的學(xué)科。 世界上第一次用人工方法合成的蛋白質(zhì)一一結(jié)晶牛胰島素， 于1965年在中國(guó)誕生，這標(biāo) 志著人類(lèi)合成蛋白質(zhì)時(shí)代的開(kāi)始。 人類(lèi)基因圖譜的描繪完成， 使人類(lèi)對(duì)自身的了解又邁上了 一個(gè)新臺(tái)階， 使各種疾病可以 “對(duì)癥下藥”，人類(lèi)文明又有大的飛躍。 3、有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用 隨著人類(lèi)生產(chǎn)、生活質(zhì)量的提高，人類(lèi)對(duì)具有特殊功能的有機(jī)物的需求也日益增長(zhǎng)。 從 日常生活中的衣食住行離不開(kāi)的日用化學(xué)品到高科技所依賴(lài)的新型高分子材料， 如各種醫(yī)用 合成材料、光功能材料、工程材料、合成黏合劑、合成涂料等。 人類(lèi)已知的物質(zhì)大約有 3 700萬(wàn)種，而95%以上是有機(jī)

7、化合物，而這些有機(jī)化合物大多 數(shù)是由人工合成的。它涵蓋了農(nóng)業(yè)，如高效低毒殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑、植物生長(zhǎng)刺激素 等；輕工業(yè)，如醫(yī)藥、染料、香料、涂料、合成塑料、黏合劑、表面活性劑等等；重工業(yè)， 如工程塑料、合成橡膠、發(fā)動(dòng)機(jī)燃料及添加劑等等；國(guó)防工業(yè)，如炸藥、高能燃料、特殊合 成材料等等。 問(wèn)題1、下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（ ） A.有機(jī)物和無(wú)機(jī)物都可以從動(dòng)植物的有機(jī)體中提取 B.所有有機(jī)物在一定條件下都能相互轉(zhuǎn)化 C.有機(jī)物和無(wú)機(jī)物在性質(zhì)上的差別不是絕對(duì)的 D.有機(jī)物參與的反應(yīng)，一般比較復(fù)雜，速率較慢，且常伴有副反應(yīng)發(fā)生 【變式】下列說(shuō)法正確的是 （ ） A.只要是含碳元素的化合物一定

8、是有機(jī)物 B.有機(jī)物是只有在生物體內(nèi)才能合成的物質(zhì) C.冰醋酸易溶于水 D.有機(jī)物都難溶于水，而易溶于有機(jī)溶劑 問(wèn)題2、下列關(guān)于著名化學(xué)家的名字、 國(guó)籍及主要貢獻(xiàn)的對(duì)應(yīng)關(guān)系中， 不正確的是（ ） 科學(xué)家 國(guó)籍 主要貞獻(xiàn) A 貝采利烏斯 瑞典 首先提出“有機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化合物”的概念 B 維勒 德國(guó) 首次人工合成了有機(jī)物尿素 C 李比希 法國(guó) 創(chuàng)立了有機(jī)物的定量分析方法 D 門(mén)捷列夫 俄國(guó) 發(fā)現(xiàn)兀素周期律 【變式】在科學(xué)史上，中國(guó)有許多重大的發(fā)明和發(fā)現(xiàn)， 為現(xiàn)代物質(zhì)文明奠定了基礎(chǔ)。 以 下發(fā)明或發(fā)現(xiàn)屬于有機(jī)化學(xué)史上中國(guó)對(duì)世界作出重大貢獻(xiàn)

9、的是 （ ） A.印刷技術(shù) B.人工合成結(jié)晶牛胰島素 C.人工合成酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸 D.發(fā)現(xiàn)青霉素 問(wèn)題3、尿素是第一個(gè)人工合成的有機(jī)物，下列關(guān)于尿素的敘述中不正確的是 A.尿素是一種氮肥 B.尿素是人體新陳代謝的一種產(chǎn)物 C.尿素能發(fā)生水解反應(yīng) D.尿素是一種酸性物質(zhì) 【變式】書(shū)法離不開(kāi)文房四寶 (筆、墨、紙、硯 )。做筆用的狼毫，研墨用的墨條以及宣 ( ) B. 塑料、石墨、多糖、無(wú)機(jī)鹽 D. 蛋白質(zhì)、煤炭、多糖、有機(jī)玻璃 B. 塑料的主要成分是有機(jī)高分子化合物 D. 通的塑料是不導(dǎo)電的絕緣體 ( ) 紙 ( 即白紙 )和做硯臺(tái)用的硯石的主要成分依次是

10、A. 多糖、石墨、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽 C.蛋白質(zhì)、石墨、多糖、無(wú)機(jī)鹽 學(xué)以致用 1 .下列關(guān)于塑料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ( ) C.塑料是純凈物，有固定的熔、沸點(diǎn) A. 塑料一般難溶于水 2 .下列對(duì)于廢棄塑料制品的處理方法中，最為恰當(dāng)?shù)氖? A. 將廢棄物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中 B. 將廢棄物焚燒 C.將廢棄物傾倒在海洋中 D. 將廢棄物用化學(xué)方法加工成防水涂料或汽油 3 .一些低劣的建筑涂料雖然也號(hào)稱(chēng)“乳膠漆” ， 但它使用聚乙烯醇等化工原料作黏合劑。 這種化工原料會(huì)給人體帶來(lái)中毒的危害， 那么中毒的原因是該化工原料中含大量游離的 ( ) A.乙烯 B.甲醛 C.

11、乙醇 D.甲醇 4 .在細(xì)胞的生命活動(dòng)中起重要作用，含量占原生質(zhì)總量 95%以上的化學(xué)元素是 ( ) A.C、 H、 O、 N、 P、 Na B.C、 H、 O、 N 、 P、 K C.C、 H、 O、 K、 Ca、 Mg D.C、 H、 O、 N、 P、 S 20世紀(jì) 90年代初，國(guó)際上提出了“預(yù)防污染”這一尿概念。綠色化學(xué)是“預(yù)防污染”的 根本手段， 它的目標(biāo)是研究和尋找充分利用的無(wú)毒無(wú)害原材料， 最大限度地節(jié)約能源， 在化 工生產(chǎn)各環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)凈化和無(wú)污染的反應(yīng)途徑。試回答 5~6題。 5 .下列各項(xiàng)屬于“綠色化學(xué)”的是 ( ) D.杜絕污染源 D.碳化硅(SiC) A

12、.處理廢棄物 B.治理污染點(diǎn) C.減少有毒物 6 .下列物質(zhì)中，不屬于有機(jī)物的是 ( ) A.氧化鈉(NaCN) B.醋酸(CH3COOH) C.乙快(C2H 2) 7 .下列不符合當(dāng)今化學(xué)研究方向的是 ( ) A. 發(fā)現(xiàn)尿物質(zhì) B. 合成尿材料 C.研究化學(xué)反應(yīng)的微觀過(guò)程 D. 研究化學(xué)反應(yīng)中原子守恒關(guān)系 8 .下列由事實(shí)得出的結(jié)論錯(cuò)誤的是 ( ) A. 維勒用無(wú)機(jī)物合成了尿素，突破了無(wú)機(jī)物與有機(jī)物的界限 B.門(mén)捷列夫在前人工作的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)了元素周期律，表明科學(xué)研究既要繼承又要?jiǎng)?chuàng)新 C.C60是英國(guó)和美國(guó)化學(xué)家共同發(fā)現(xiàn)的，體現(xiàn)了國(guó)際科技合作的重要性 D.科恩和波普爾因理論化學(xué)方面的貢獻(xiàn)獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)， 意味著化學(xué)已成為以理論研究 為主的學(xué)科 9 .用無(wú)機(jī)物人工合成有機(jī)物一一尿素的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下： AgCNO（鼠酸銀）_ 々t NH4CNO（鼠酸?。┠蛩? （1）已知反應(yīng)①為復(fù)分解反應(yīng)。請(qǐng)寫(xiě)出反應(yīng)①和反應(yīng)②的化學(xué)方程式。 ②。 （2）NH4CNO與尿素的關(guān)系是（ ） A.同種物質(zhì) B.同分異構(gòu)體 C.同素異形體 D.同位素 10 .下列有機(jī)物中屬于天然有機(jī)物的是 ,屬于合成有機(jī)物的是 ①塑料②糖類(lèi)③油脂④蛋白質(zhì) ⑤合成橡膠 ⑥合成藥物 ⑦結(jié)晶牛胰島素 ⑧合成纖維 ⑨天然橡膠⑩天然氣