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1、《綠葉中色素的提取和分離》的探究性實驗的教學(xué)設(shè)計
(獲廣州市高中生物教師新課程教學(xué)論文、教學(xué)案例及教學(xué)設(shè)計三等獎)
廣州市真光中學(xué) 陸愛紅
1教材分析
“綠葉中色素的提取和分離實驗”是人教版高中課程標準實驗教科書《生物1分子與細胞》第五章第4節(jié)的實驗內(nèi)容。綠葉中色素的種類和顏色決定植物的葉片顏色，決定著植物光合作用的效果，它是學(xué)習(xí)光合作用內(nèi)容的基礎(chǔ)。本實驗原是驗證性的實驗。
2實驗時間的安排
“葉綠體中色素的提取和分離”實驗，按常規(guī)的教學(xué)方法，我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生進行了一節(jié)驗證性的實驗，學(xué)生按照教材所給定材料、方法按部就班完成，但在實驗過程中，學(xué)生對每一實驗步驟都能提出一些想法或者都
2、有著探究的欲望，本著引發(fā)學(xué)生探索的欲望和達到探究的目的，我利用學(xué)生的研究性學(xué)習(xí)的課時再進行探究性的實驗，要求學(xué)生相互討論，設(shè)計出自己認為最佳的方案。
3學(xué)情分析
高中學(xué)生探索欲望強，在這之前已經(jīng)做過“植物細胞的吸水和失水”、“影響酶活性的條件”、“探究酵母菌細胞呼吸的方式”等的探究實驗，已經(jīng)對探究實驗有了進一步的了解和一定的探究基礎(chǔ)，能通過觀察或從現(xiàn)實生活中提出與生物學(xué)相關(guān)的、可以探究的問題，從而進行初步的科學(xué)性探究。
4教學(xué)理念：實施新課程目標，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分發(fā)揮學(xué)生主體作用，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，全面提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。
5教學(xué)策略
采用引導(dǎo)、合作探究、進行實驗等方法相結(jié)
3、合。
5．1色素提取方法的探究，課前讓學(xué)生了解實驗原理，提出探究方案，有的學(xué)生提出用碳酸鈣、石英砂來研磨，用無水乙醇或丙酮來提取色素；有的學(xué)生提出不用碳酸鈣、石英砂來研磨，也不用無水乙醇或丙酮來提取色素，直接采用新鮮綠葉研磨提取色素。
5．2 實驗材料的探究，課前引導(dǎo)學(xué)生探究選用什么樣的葉片作為實驗材料為好，有的學(xué)生提出用不同種類的植物葉片進行實驗，有的學(xué)生提出用綠色的植物葉片或樹上凋落下來的黃葉來代替原實驗中很強調(diào)的新鮮綠葉。
5．3劃濾液細線的探究，有的學(xué)生提出不用毛細吸管劃濾液細線而采用實驗室常用的載玻片來壓線或用竹牙簽來畫線，通過探究讓學(xué)生了解劃濾液細線的目的。
5．4色素分離
4、方法的探究，課前引導(dǎo)學(xué)生探究，有的學(xué)生提出用濾紙條做層析分離，有的學(xué)生提出用圓形濾紙?zhí)娲鸀V紙條做層析分離。
5．5實驗結(jié)果的探究，通過對比前面各方面的探究實驗結(jié)果，分析、交流探究葉綠體中有幾種色素，以及各種色素含量和各自所呈現(xiàn)的顏色。
5．6實驗總結(jié)的探究。對“想要做好《葉綠體中色素的提取和分離》實驗，應(yīng)注意哪些問題？”進行探究。
6教學(xué)目標
6．1知識目標：理解色素的提取和分離實驗?zāi)康?、實驗原理，探索葉綠體有色素的種類。
6．2能力目標：
（1）初步學(xué)會提取、分離葉綠體中色素的方法和技能。
（2）使學(xué)生掌握科學(xué)探究的程序和方法，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和動手實踐的能力。
（
5、3）提高學(xué)生口頭表達、相互交流的能力。
6．3情感態(tài)度目標：提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，初步培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)探索的欲望和能力。培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度，增強學(xué)生關(guān)心愛護綠色植物，關(guān)心發(fā)展農(nóng)業(yè)的意識，進行生命科學(xué)價值觀的教育。
7教學(xué)重點和難點
7．1 葉綠體中的色素的種類和含量。
7．2 培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力。
8教學(xué)過程設(shè)計
8．1課前準備：4人小組針對 “綠葉中色素的提取和分離”實驗的原理、材料器具等相互討論，決定本組選擇的探究內(nèi)容，設(shè)計出本組認為最佳的實驗探究方案，并為探究實驗用的材料、器具等做好準備。
8．2課堂探究過程流程圖：
情景導(dǎo)入：①各種植物的葉片顏色為什么有所不同？
6、②葉綠體中的色素究竟有哪些不同種類？③葉綠體中各種色素分別是什么顏色的？④各種色素在葉綠體中的含量是否相同？
情景導(dǎo)入
綠葉中色素的提取和分離實驗
色素分離方法的探究
色素提取方法的探究
劃濾液細線的探究
實驗材料的探究
（選用不同實驗材料提取色素）
用碳酸鈣、石英砂來研磨,用無水乙醇或丙酮來提取色
直接采用新鮮綠葉研磨提取色素
用圓形濾紙?zhí)娲鸀V紙條做層析分離
用濾紙條做層析分離
用竹牙簽來畫線
用的載玻片來壓線
樹上凋落下來的黃葉來代替新鮮綠
用小白菜葉
用蕃薯葉
用紫鴨跖草
7、
實驗現(xiàn)象、結(jié)果的探究（交流匯報）
實驗總結(jié)的探究
9教學(xué)反思
9．1 本節(jié)課是根據(jù)新課程標準“培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”而設(shè)計的。將本是驗證性的實驗變?yōu)樘骄啃詫嶒?，盡量為學(xué)生提供探究的機會。高中學(xué)生自主獨立意識已經(jīng)相當強，教師應(yīng)激發(fā)他們產(chǎn)生強烈的探究興趣，在進行教材規(guī)定的學(xué)生實驗教學(xué)時，教師切不可簡單局限于課本的條條框框，教師應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件引導(dǎo)學(xué)生實施探究性實驗活動。
9．2新課標的理念，在于突出發(fā)現(xiàn)的過程，學(xué)習(xí)的過程，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，調(diào)動學(xué)生的思維能力。本實驗盡可能的引導(dǎo)學(xué)生探究
8、，在實驗過程中注意引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
9．3注重成果的匯報，讓學(xué)生獲得成功的喜悅
蘇霍姆林斯基說：“成功的歡樂是一種巨大的情緒力量，它可以促進兒童好好學(xué)習(xí)的愿望。請你注意無論如何不要使這種內(nèi)在力量消失，缺少這種力量，教育上的任何巧妙措施都是無濟于事的?！睂W(xué)生親歷了搜集資料的過程，我注重讓學(xué)生進行交流和匯報，進一步深化認識。學(xué)生通過匯報、交流、總結(jié)，獲取了知識，發(fā)展了能力，獲得了成功的喜悅。
9．4采用賞識性的發(fā)展性評價，本節(jié)課借助賞識性的發(fā)展性評價把生物教學(xué)視為“一種交往和互動的過程”。體現(xiàn)了評價的激勵、導(dǎo)向和調(diào)控的功能。通過發(fā)展性課堂評價激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，引導(dǎo)學(xué)生主動參與評價，在評價中認識自己，發(fā)展自己，完善自己。
9．5創(chuàng)造教育理論的一個基本觀點是創(chuàng)造力人人都有，我們的學(xué)生個個都聰明。教師要善于捕捉學(xué)生思維的火花和善于發(fā)現(xiàn)每一位學(xué)生的創(chuàng)造力得以施展和顯示的領(lǐng)域，所以，在教學(xué)過程中，在充分發(fā)揮學(xué)生主體作用的同時，不能忽視了教師的主導(dǎo)作用，教師要啟發(fā)引導(dǎo)、質(zhì)疑輔導(dǎo)、點拔指導(dǎo)、情趣誘導(dǎo)和因勢利導(dǎo)，而絕不是設(shè)圈套、起主宰作用。
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《綠葉中色素的提取和分離》的探究性實驗的教學(xué)設(shè)計
