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1、《水變咸了》
教學(xué)目標(biāo):
1.能從實驗現(xiàn)象中提出問題,大膽預(yù)測,能獨立設(shè)計實驗,探究水溶解的現(xiàn)象,并嘗試用自己的語言表達(dá)實驗的過程和結(jié)果。
2.體驗實驗探究要用事實說話;養(yǎng)成認(rèn)真觀察的習(xí)慣;感受科學(xué)帶給人們生活的便利。
3.明白水有溶解物質(zhì)的特性;能科學(xué)描述溶解變化;了解溶解在生活中的應(yīng)用。
教學(xué)重點:
設(shè)計實驗探究水能溶解固體物質(zhì)的特征:在水中變成了極小的眼睛看不見的微粒,在水中均勻分散,不會自行沉降。
教學(xué)難點:
理解鹽和高錳酸鉀在水中變成了“極小的、肉眼看不見的微?!?。
教學(xué)準(zhǔn)備:
教師準(zhǔn)備:兩個雞蛋,三個燒杯、石子、鹽、糖、沙粒、高錳酸鉀等
燒杯1(內(nèi)有水和一枚石
2、子)
燒杯2(內(nèi)有鹽水)
燒杯3(內(nèi)有水,待加糖)
白糖一份
學(xué)生分組材料: 3個燒杯(內(nèi)有水)
2個蒸發(fā)皿(分別盛有鹽、沙粒)
1個蒸發(fā)皿(盛有高錳酸鉀)
藥匙1個、玻璃棒1根
【教學(xué)過程】
導(dǎo)入語
同學(xué)們,桌子上有兩個雞蛋,兩杯水,如果把兩個雞蛋放進(jìn)水里,會發(fā)生什么現(xiàn)象?大家來大膽預(yù)測一下吧!
學(xué)生:1.兩個都浮在水面
2.兩個都沉到水底
3.一個浮在水面,一個下沉
……
教師做實驗,現(xiàn)象:
一個浮在水面,一個沉在水底。
教師:有什么問題?
學(xué)生:為什么一個浮在水面?另一個沉在水底?
教師鼓勵學(xué)生試著回答這個問題
3、。
驗證:有一杯是鹽水。
教師:這杯水里放了鹽,水變咸了,這一節(jié)課我們就一起來研究第14課,水變咸了。
一、創(chuàng)設(shè)情境,提出問題,引出課題。
師:(出示燒杯1)請仔細(xì)觀察燒杯里有什么?
生:有石子。
師:石子在哪里?
生:燒杯底部。
師:還有什么?
生:還有水。
師:(出示燒杯2)請仔細(xì)觀察燒杯里有什么?
生:燒杯里有水。
師:還有別的嗎?
生:還有空氣。
師:在哪?
生:水的上面那一部分就是空氣。
師:還有其他物質(zhì)嗎?
生:沒了。
師:確定嗎?為什么?
生:確定。因為什么也看不見了。
師:哦,看不見(裝作認(rèn)同的語氣),看不見就代表真的沒有其他物質(zhì)了嗎?空
4、氣你能看見嗎?
生:還有鹽。
師:鹽?你怎么知道有鹽?
生:因為剛才我看到桌上的實驗材料里就有鹽。
師:這位同學(xué)很善于觀察,也很善于動腦。結(jié)合你的生活經(jīng)驗說一說里面有可能是鹽嗎?
生:有可能。因為鹽放在水里就沒有了。
師:沒有了是什么意思?
生:就是化了。
師:那到底里面有沒有鹽?怎么知道?
生:嘗一嘗。
師:你是說直接用嘴嘗?
生:對。
師:一嘗就能知道有沒有鹽,這個辦法好。但嘗這個辦法是不能隨便用的。這杯液體是否衛(wèi)生?是否有毒呢?我們無法確定。不過老師告訴你,這杯液體很衛(wèi)生,也沒有毒,可以放心的嘗。怎么嘗呢?用桌上的玻璃棒。
生:(用玻璃棒嘗)咸!里面有鹽。
師
5、:(再次出示燒杯2)再來說一說燒杯里有什么?
生:燒杯里有水和鹽。
師:雖然我們看不見水里的鹽,但確實里面有鹽。看來看不見并不一定是沒有,有時我們的眼睛也會欺騙我們的。
師:那鹽是怎么化到水里去的?平時你注意觀察過嗎?
生:沒有。
師:那今天我們就一起來仔細(xì)觀察觀察。
二、實驗探究
(一)鹽的實驗
師:我們先來觀察一下鹽是什么樣子的。
(學(xué)生分組觀察)
生:鹽是白色的,圓圓的,一粒一粒的。
師:觀察地真仔細(xì)。下面就用藥匙取半勺鹽,慢慢地放入水中,大家仔細(xì)觀察鹽在水中有什么變化??凑l最先有發(fā)現(xiàn)。
生:鹽一倒進(jìn)去就落在了杯底。
生:鹽變少了。
生:鹽變小了。
師:繼續(xù)
6、觀察。
生:鹽又少了一點,又小了。
師:那變少變小的那一部分到哪里去了?
生:到水里去了。
師:下面用玻璃棒攪拌攪拌,看又有什么變化?
生:(生攪拌)鹽的顆粒隨著水飄起來。
生:鹽更少了,顆粒也更小了,都快沒有了。
師:好,繼續(xù)攪拌,仔細(xì)觀察。
生:(生攪拌)鹽真的沒有了。
師:(強(qiáng)調(diào)、疑問的語氣)沒有了?是沒有了嗎?
生:不是沒有了,是看不見了。
師:你覺得沒有了和看不見了一樣嗎?
生:不一樣。沒有了是真的變沒有了,看不見了不一定是沒有了。
師:可是我們的眼睛怎么看不到呢?
生:有可能是變的太小了
師:你覺得鹽的顆粒變的小了嗎?
生:小了
師:小到什么程度?
7、
生:都看不見了。
師:那現(xiàn)在誰能把鹽從“放進(jìn)去之前”到最后“看不見”這個過程完整地說一說?
生:沒看到水里之前的鹽是白色的顆粒也比較大,放到水里剛開始沒有什么變化,過了一會兒就看到鹽變少了也變小了,我們又用玻璃棒攪拌,鹽就越來越少越來越小,到最后變成了眼睛都看不見的很小很小的顆粒。
師:說的太棒了!
(二)沙粒和高錳酸鉀的實驗
師:別的物質(zhì)在水里是不是和鹽發(fā)生同樣的變化呢?先來研究沙粒在水里的變化。請各小組用剛才的實驗方法來研究,注意觀察沙粒在水中的變化和鹽是否一樣。
(生分組活動)
師:我剛才發(fā)現(xiàn)同學(xué)們觀察地很仔細(xì),有什么發(fā)現(xiàn)?
生:沙粒和鹽不一樣。
師:說具體點。
8、生:沙粒放到水里沒有什么變化,攪拌時隨著水轉(zhuǎn)動,一停下攪拌又落在了杯底,也沒變小,還是老樣子。
師:其他組也有同樣的發(fā)現(xiàn)嗎?
生:是的。
師:看來沙粒確實不能在水里發(fā)生和鹽一樣的變化。老師這還有一樣?xùn)|西,在桌洞里,請組長拿出來,在小組內(nèi)觀察是什么樣子的?
(小組觀察)
生:也是顆粒狀的,比鹽的顆粒大,黑色的。
生:不是黑色的,好像是有點紅,不,是紫色的。
師:你觀察地太仔細(xì)了!這種東西叫高錳酸鉀(師板書),來,一起讀一讀。
師:下面我們用藥匙取2粒高錳酸鉀,放入水中,靜止1分鐘,仔細(xì)觀察有什么變化?
。
生:高錳酸鉀一放入水中就落在了杯底,杯底就出現(xiàn)了一攤紫色的水
生:我
9、們這組水面上還有2條像小蟲子一樣的紅線,飄啊飄,很漂亮!
師:比喻得真恰當(dāng)!還有什么發(fā)現(xiàn)?
生:杯底那攤紫色的水越來越大
師:在觀察一下杯底的高錳酸鉀的顆粒有什么變化?
生:變小了
師:繼續(xù)觀察
生:那攤紫色的水地范圍越來越大,并且里面顏色深,越往外越淺
生:高錳酸鉀的顆粒又小了一點
師:用玻璃棒攪拌幾下,仔細(xì)觀察有什么現(xiàn)象?
(生用玻璃棒攪拌)
生:從杯底高錳酸鉀顆粒那個地方升騰起一起紫色的煙霧,水一下子就變成了紫色的,很美麗!
生:隨著攪拌,從杯底高錳酸鉀顆粒那個地方不斷地有紅絲線抽出來,好像永遠(yuǎn)也抽不完似的。
生:水越來越紅,后來全變紅了
師:杯底還有高錳酸鉀嗎
10、?
生:后來就沒有了。
師:那原來的2粒高錳酸鉀到哪里去了?
生:到水里去了
師:你看到了嗎?
生:看到了,因為水都變成紅色的了
師:那2粒變成了多少粒,你覺得?
生:我覺得有2萬多粒!
師:(驚訝的語氣)2萬多粒,這么多!你的意思是不是:變成了很多粒,無數(shù)粒,是嗎?
生:是的。
師:這么多粒為什么看不見呢?
生:因為顆粒極小極小的,眼睛都看不到
(板書:極小的 眼睛看不到微粒)
師:你看燒杯里的水的顏色深淺均勻嗎?
生:均勻
師:顏色深淺很均勻說明高錳酸鉀的微粒在水里分布的怎么樣?
生:也很均勻
(三)溶解的概念
師:那你覺得高錳酸鉀在水中的變化和鹽在水中
11、的變化有相同之處嗎?
生:有。鹽和高錳酸鉀的顆粒在水中都變成了極小極小的,眼睛都看不到微粒。
生:并且它們的顆粒在了水里分布的都很均勻。
師:高錳酸鉀的微粒在水里分布的很均勻,我們從顏色均勻能知道。鹽的微粒分布的也很均勻嗎?怎么能知道?
(學(xué)生思考片刻)
生:可以用玻璃棒在燒杯里從不同的位置蘸一點水,嘗嘗滋味是否一樣,如果一樣就說明鹽的微粒在水里的分布也很均勻。
師:(點頭表示認(rèn)同)有道理!那你試試。
生:各處水咸的滋味一樣,說明鹽在水中分布很均勻。
師:現(xiàn)在鹽和高錳酸鉀的杯子里的液體已經(jīng)靜止一會兒了,觀察一下,這兩杯和沙粒這一杯還有什么不同?
生:沙粒這一杯杯底有沙粒,另外
12、兩杯什么也沒有。
師:對!這是鹽和高錳酸鉀的第3點相同之處:不管過多長時間,顆粒都不會自行沉降。像鹽和高錳酸鉀這樣在水中變成了極小的肉眼看不見的微粒,均勻地分散在水中,不會自行沉降的現(xiàn)象,我們叫它溶解。以后不能再說“化了”,要怎么說?
生:溶解
。
師:用上“溶解”這個詞,說說把鹽、高錳酸鉀和沙放入水中會發(fā)生什么現(xiàn)象?
生:鹽和高錳酸鉀放入水中會溶解,沙放入水中不會溶解。
三、鞏固理解,深入認(rèn)識“溶解”現(xiàn)象。(飽和現(xiàn)象)
師:生活中有很多物質(zhì)不能被水溶解,也有很多物質(zhì)能被水溶解。你知道哪些物質(zhì)能夠被水溶解?
生:白糖、味精、面粉
師:說到白糖,老師這就有白糖,誰來試一試?
13、(出示半杯水,將半勺白糖慢慢倒入水中,然后攪拌)
生:糖溶解了
師:為什么?
生:白糖變成了很小的眼睛看不到的微粒,并且均勻地分散在水中。
生:還有一點,過一會兒也不會沉降下來。
師:的確,白糖被水溶解了。如果我繼續(xù)往里加糖,請仔細(xì)觀察,你發(fā)現(xiàn)了什么?(加入大量的白糖,然后攪拌)
生:攪拌后在杯底沉下來一些白糖。
師:這是怎么回事?
生:糖放的太多了吧?
生:還有可能是水太少了。
師:有道理!怎么辦?
生:加點水試試。(把燒杯里的水加滿,攪拌,糖真的溶解了。)
師:看來一定量的水只能溶解一定量的糖,如果超過了能溶解的量的話就不能再溶解了。
師:剛才同學(xué)們還提到了味精、
14、面粉等物質(zhì),到底能不能在水中溶解呢,怎么辦?
生:做實驗
師:對!
課后反思:
從本節(jié)課的教學(xué)實效來看,在教學(xué)重點的落實和難點的突破上,還是比較成功的。
關(guān)于溶解概念的理解有三點,一在水中變成了極小的肉眼看不見的微粒。二 在水中均勻分散。三不會自行沉降。在實驗中,我注意讓學(xué)生觀察鹽在水中的變化。在高錳酸鉀實驗中先強(qiáng)化認(rèn)識第一點,再重點通過液體顏色 的均勻,落實理解第二點。在此基礎(chǔ)上,通過和沙粒的實驗做對比,落實理解第三點,在這個過程中,學(xué)生也對溶解概念進(jìn)行著自主建構(gòu) 的過程,本課的教學(xué)難點是理解“鹽和高錳酸鉀在水中變成了極小的、肉眼看不見的微?!薄T谌昙墝W(xué)生的認(rèn)知世界中,“眼睛看不見”就是“什么也沒有”,何況有“耳 聽為虛,眼見為實”之說,但這恰恰是“溶解”概念中最難理解最難突破的一點。鑒于此,在導(dǎo)入階段,我出示了一組結(jié)構(gòu)性很強(qiáng)的材料(燒杯1(內(nèi)有水和一枚石 子),燒杯2(內(nèi)有鹽水))通過觀察“燒杯里有什么”, 給學(xué)生一個重要啟示“看不見并不一定就是沒有”,為難點的突破提前做好了鋪墊。在鹽的實驗中,當(dāng)學(xué)生交流說到“鹽真的沒有了”時,教師在第一時間準(zhǔn)確地用 反問的語氣提醒學(xué)生,學(xué)生馬上認(rèn)識到鹽不是沒有了,而是變成了“看不見的微?!保y點自然就突破了。