2019-2020年高三生物基礎(chǔ)知識(shí)過(guò)關(guān)練習(xí) 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝.doc

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2019-2020年高三生物基礎(chǔ)知識(shí)過(guò)關(guān)練習(xí) 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝 1、 動(dòng)物新陳代謝的特點(diǎn)，必須直接或者間接以________為食，獲取現(xiàn)成的有機(jī)物。 2、 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程：(箭頭上方填場(chǎng)所，下方填消化酶) 淀粉———————————→麥芽糖———————————→葡萄糖 脂肪———————————→脂肪微?！视?、脂肪酸 蛋白質(zhì)———————————→多肽———————————→氨基酸 總結(jié)：①食物消化的主要場(chǎng)所是________。（與之相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)是 ) ②食物消化的實(shí)質(zhì)是水解過(guò)程，其產(chǎn)物是 。 3、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝過(guò)程： ①糖類代謝： ②脂質(zhì)代謝： ③蛋白質(zhì)代謝： 4、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝關(guān)系：同時(shí)進(jìn)行、相互聯(lián)系、相互制約、協(xié)同統(tǒng)一。 糖類 ①可以轉(zhuǎn)化：（用箭頭連接） （非必需）氨基酸 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) ②轉(zhuǎn)化有條件：糖充足時(shí)________轉(zhuǎn)化成脂質(zhì)，而脂肪不能________轉(zhuǎn)化成糖類。 ③相互制約：糖類代謝發(fā)生障礙，才由 氧化分解供能。當(dāng)大量攝入糖和脂肪時(shí)，_____ ___分解減少。 ④必需氨基酸不能通過(guò)________________形成，其原因是_________________________。 但可通過(guò)________________和________________獲得。他們是________、賴氨酸、纈氨酸、________、________、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸8種。 5、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康： A．正常情況下，糖的來(lái)源去路相對(duì)平衡，保持血糖相對(duì)穩(wěn)定在___ _________________的正常范圍內(nèi)。 B．早期低血糖為 ，頭昏心慌出冷汗，四肢無(wú)力等。 ① 糖類代謝 C．晚期低血糖< ，驚厥昏迷，必須通過(guò)_________進(jìn)行治療 與人類健康： D．糖尿病>160～180mg/dl，出現(xiàn)______，多____，多____，多____， 消瘦。（可用____ ____或_____ ___試劑檢測(cè)） A．肥胖：供能物質(zhì)攝入量大于供能物質(zhì)消耗量。 B．脂肪肝：______合成受阻，脂肪不能從______排出，造成脂肪堆積。 ②脂類代謝 與人類健康： 導(dǎo)致 C．肝硬化： 死亡， 增生，最終造成 。 A．維持健康需每天攝入足夠蛋白質(zhì)。（為什么？） ③蛋白質(zhì)代謝 B．________、孕婦、________需攝入更多的蛋白質(zhì)。 與人類健康 C．動(dòng)物性食物和植物性食物合理膳食。 例：玉米缺色氨酸、賴氨酸；稻谷少賴氨酸；豆類賴氨酸較多。 ④腦組織功能活動(dòng)所需要的能量主要來(lái)自 的氧化分解，但是，腦組織中含 極少，需隨時(shí)從血液中攝取 來(lái)氧化供能。 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝 1. 綠色植物 2. 口腔：唾液淀粉酶，小腸：胰，腸淀粉酶 小腸：胰，腸淀粉酶 小腸：膽汁 小腸：胰，腸脂肪酶 胃：胃蛋白酶，小腸：胰蛋白酶 小腸：腸肽酶 小腸 （與之相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)不填） 葡萄糖，氨基酸，甘油和脂肪酸 3. ①食物中的糖類 消化吸收 CO2+H2O+能量 C3H6O3+能量 肝糖元 分解 合成 肝糖元，肌糖元 非糖物質(zhì) 轉(zhuǎn)化 轉(zhuǎn)變 脂肪，某些非必需氨基酸 尿糖 ②略 ③消化吸收 合成 各種組織蛋白質(zhì)，酶，激素 糖類氨轉(zhuǎn)換 氨基轉(zhuǎn)換 形成新的氨基酸 自身蛋白質(zhì)分解 脫氨基 含氮部分，氨基 轉(zhuǎn)變 尿素 CO2+H2O+能量 糖類，脂肪 4. ①略 ②大量 大量 ③脂肪和蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) ④轉(zhuǎn)氨基 糖類分解時(shí)不能產(chǎn)生與必需氨基酸相對(duì)應(yīng)的中間產(chǎn)物 食物消化吸收 自身蛋白質(zhì)分解 苯丙氨酸 異亮氨酸 甲硫氨酸 5. ①A. 80—120mg/dl B. 50-60 mg/dl C. 45 mg/dl 靜脈輸入葡萄糖 D. 尿糖 食 飲 尿 斐林 班氏糖定性 ②B. 脂蛋白 肝臟 C. 肝細(xì)胞 結(jié)締組織 肝硬化 ③A. 蛋白質(zhì)不能在體內(nèi)大量?jī)?chǔ)存 B. 處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期的少年兒童 大病初愈 ④葡萄糖 糖元 葡萄糖