新人教版化學(xué)選修5高中《醇酚》教案一

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1、 第一節(jié) 2019 最新新人教版化學(xué)選修 5 高中《醇 酚》教案一 酚（第一課時） 【基本說明 】 1. 教學(xué)內(nèi)容所屬模塊：《化學(xué)選修 5》 2. 年級：高二 3. 所用教材出版單位：人民教育出版社 4. 所屬的章節(jié)：第三章第一節(jié)第 1 課時 5. 教學(xué)時間： 40 分鐘 【教學(xué)目標(biāo)】 1、知識技能： (1 ）掌握乙醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì) , 理解羥基對化學(xué)性質(zhì)的影響。 (2 ）學(xué)會由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化 , 培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識解決的能 力

2、 2、過程和方法： 從觀察實(shí)驗(yàn)入手 , 啟發(fā)學(xué)生分析產(chǎn)生現(xiàn)象的因果關(guān)系和本質(zhì)聯(lián)系 , 從而使學(xué)生解 學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問題的一般方法和思維過程。 3、情感態(tài)度和價值觀： 通過對乙醇性質(zhì)的學(xué)習(xí) , 使學(xué)生獲得物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間關(guān)系的科學(xué)觀點(diǎn)通過學(xué)生實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和求知欲望；培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu) 良品質(zhì)。 【教學(xué)重點(diǎn)】 乙醇主要化學(xué)性質(zhì) 。 【教學(xué)難點(diǎn)】 羥基對化學(xué)性質(zhì)的影響 【教學(xué)過程】 [ 引入 ] 我國是一個有幾千年歷史的文明古國 , 有著輝煌燦爛的文化 , 詩詞就是其 中璀燦的明珠 , 如：何以解憂 , 唯有杜康；明月

3、幾時有 , 把酒問青天；勸君更進(jìn)一杯酒 , 西出陽關(guān)無故人等等 , 請同學(xué)們想一想 , 這些膾炙人口的詩詞中都提到了一種什么物 質(zhì)？（酒） 對！酒中的主要成分是乙醇 , 請大家根據(jù)高一、高二我們所學(xué)過的相關(guān)知識判斷 , 乙醇是由哪些基團(tuán)組成的？（乙基 CH3CH2- 和羥基 -OH）。 什么是醇？有哪些醇？醇有哪些性質(zhì)？這些性質(zhì)與醇的結(jié)構(gòu)有怎樣的聯(lián)系？ 這些就是本節(jié)課我們要研究的內(nèi)容。 教學(xué) 教師活動 學(xué)生活動 教學(xué)意圖 環(huán)節(jié) 引入 現(xiàn)在有下面幾個原子團(tuán) , 請同學(xué)們將它們組合 學(xué)生書寫 探 究 成含有— OH的有機(jī)物 醇 與 酚 結(jié)

4、 CH3 — 、 — CH2 —、 — OH 、 構(gòu) 上 的 相 似 和 不 同 點(diǎn) 1 / 5 投 影 交 流 分 運(yùn)用分類的思想 , 你能將上述不同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的 析、 物質(zhì)分為哪幾類？ 討論 第一類— OH直接與烴基相連的： 第二類— OH直接與苯環(huán)相連的： 講解 在上述例子中 , 我們把羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈 上的碳原子相連的化合 物叫做醇；羥基與苯環(huán) 直 接相連形成的化合物叫

5、做酚。 過 醇和酚分子結(jié)構(gòu)中都有羥基（— OH） , 它們在 渡 、 化學(xué)性質(zhì)上有什么共同點(diǎn)和不同點(diǎn)呢？這一講 , 我 提問 們先來了解一下醇的有關(guān)知識 投 一、醇 影 、 1 、醇的分類 講述 一元醇 CH OH 、 CH CH OH 飽 和 一 元 醇 通 式 ： 3 3 2 CnH2n + 1OH 二元醇 CH2OHCH2OH 乙二醇 多元醇 CH2OHCHOHCH2OH 丙三醇  觀察、比

6、較 激 發(fā) 學(xué) 生 思維。 學(xué) 生 相 互 討 培 養(yǎng) 學(xué) 生 論、交流 分 析 歸 納能力。 學(xué)生聽、看 明 確 兩 者 的概念 學(xué) 生 聽 、 使 學(xué) 生 了 看、思考 解 醇 的 分 類 講述 本 課時我 們以 飽 和一 元醇 為 例來 學(xué)習(xí) 醇的性 質(zhì) 思 考 請仔細(xì)閱讀對比教材 P49 頁表 3-1 、 3-

7、2 表格 根 據(jù) 數(shù) 據(jù) 畫 培 養(yǎng) 學(xué) 生 與 交 中的數(shù)據(jù) , 你能得出什么結(jié)論或作出什解釋？分析 出 曲 線 圖 ： 畫 出 科 學(xué) 分 析 流 較多數(shù)據(jù)的最好方法就 是在同一坐標(biāo)系中畫出 數(shù) 沸 點(diǎn) — — 分 子 中 方法 據(jù)變化的曲線圖來。同學(xué)們不妨試試。 所 含 碳 原 子 數(shù) 曲 線圖 2 / 5 討 氫 鍵是醇 分子 中 羥基 中的 氧 原子 與另 一醇分 學(xué) 生 結(jié) 論 ： 掌 握 氫 鍵 論、 子羥基的氫原子間存

8、在的相互吸引力。 同 一 類 有 機(jī) 物 如 的概念。 交 為 什 么 醇或烷烴 , 它們的 流； 相 對 分 子 質(zhì) 沸 點(diǎn) 是 隨 著 碳 原 教師 量 相 接 進(jìn) 的 子 個 數(shù) 即 相 對 分 講解 醇 與 烷 烴 比 子 質(zhì) 量 的 增 加 而 較 , 醇 的沸 點(diǎn) 升 高 的 。 而 在 相 會高于烷烴呢？這是因?yàn)闅滏I產(chǎn)生的影響。 同 碳 原 子 數(shù) 的 不 同醇中 , 所 含羥基 數(shù) 起 多 , 沸 點(diǎn) 越 高。 投影 二

9、、醇的物理性質(zhì) 總結(jié) 1 ） 醇或烷烴 , 它們的沸點(diǎn)是隨著碳原子個數(shù) 即相對分子質(zhì)量的增加而升高。 2 ）相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比 , 醇的 沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。 思 醇的命名 學(xué)生閱讀 P48 進(jìn) 一 步 鞏 考、 在 烷烴系 統(tǒng)命 名 法的 基礎(chǔ) 上 要注 意兩 點(diǎn)：一 【 資 料 卡 片 】 總 固 系 統(tǒng) 命 交流 是標(biāo)出－ OH 的位置及數(shù)目 , 二是編號離－ OH 最近 結(jié) 醇 的 系 統(tǒng) 命 名 名法 教師 的一段開始。 法法則并應(yīng)用

10、 講解 回顧 三、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 學(xué) 生 回 顧 、 復(fù) 習(xí) 、 鞏 1 、乙醇的化學(xué)性質(zhì)很活潑可以與金屬鈉反應(yīng) 書 寫 相 應(yīng) 化 學(xué) 方 固 放出氫氣： 程式 2CH CH OH+2Na→ 2CH CH ONa+H ↑ 3 2 3 2 2 講 通 過反應(yīng) 我們 可 以發(fā) 現(xiàn)乙 醇 的性 質(zhì)主 要是由 學(xué)生回答： 引 導(dǎo) 學(xué) 生 解、 其官能團(tuán)羥基（— OH）體現(xiàn)出來的。在乙醇中 O— O— H 鍵 斷 裂 從 斷

11、成 鍵 提問 H 鍵和 C— O 鍵都容易斷裂。上述反應(yīng)中斷裂的是 時 氫 原 子 可 以 被 的 角 度 來 乙醇分子中的什么鍵？ 取代 理 解 化 學(xué) 反 應(yīng) 的 原 理 設(shè)問 如果 C— O 鍵斷裂 , 發(fā)生的又會是何種反應(yīng)類 學(xué) 生 思 考 , 期 激 發(fā) 求 知 型呢？ 待 進(jìn) 行 下 面 內(nèi) 欲 3 / 5 演 示 實(shí)驗(yàn)

12、 投影 3 、消去反應(yīng) 濃硫酸 CH3CH2 OH 170 C CH2 ＝ CH2 ↑＋ H2 O 講解 斷鍵：相鄰碳原子 上 , 一個斷開 C-0 鍵 , 另一斷 開 C-H 鍵。 提問 CH3 OH能否發(fā)生消去反應(yīng)？ 能否發(fā)生消去反應(yīng)？  容。 組 裝 實(shí) 驗(yàn) 裝 培 養(yǎng) 學(xué) 生 置；實(shí)驗(yàn) , 觀察現(xiàn) 對 實(shí) 驗(yàn) 的 象并記錄。 分 析 和 觀 察 能 力 ； 增 強(qiáng) 學(xué) 生

13、 對 乙 醇 的 感 性 認(rèn) 識。 學(xué) 生 書 寫 化 使 學(xué) 生 從 學(xué) 方 程 式 并 思 考 反 應(yīng) 的 本 反 應(yīng) 中 斷 、 成 鍵 質(zhì) 上 來 理 的位置和特點(diǎn)。 解 乙 醇 的 消 去 反 應(yīng) 特點(diǎn)。 學(xué) 生 聽 、 看 并思考 自學(xué) 引 導(dǎo)學(xué)生 從反 應(yīng) 進(jìn)行 的條 件 和反 應(yīng)過 程中斷 成鍵的角度來區(qū)分分子 內(nèi)脫水和分子間脫水的 聯(lián) 系和區(qū)別。 投影 4 、取代反應(yīng) CH2CH3 OH＋ HBr CH2 CH3Br

14、＋ H2O 在這個反應(yīng)中 , 乙醇分子是如何斷鍵的？屬于什么化學(xué)反應(yīng)類型？ 學(xué) 與 乙醇在銅或銀的催化條件下能與氧氣反應(yīng) , 寫 問 出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。 乙醇能不能被其他氧化劑氧化呢？  閱讀 P51 “資 使 學(xué) 生 認(rèn) 料 卡 片 — — 乙 醇 識 到 “ 反 的分子間脫水” 應(yīng) 物 在 不 同 反 應(yīng) 條 件 下 可 生 成 不 同 的 產(chǎn)物” 學(xué) 生 回 答 ： 從 斷 成 鍵斷 開 C-0 鍵 。 溴 的 角 度 理原 子 取 代 了 羥 基 解的位 , 屬于 取代反應(yīng)。 2CH3CH2 OH+

15、O2 鞏固復(fù)習(xí) 4 / 5 2CH3CHO+2H O 學(xué) 生 我們把乙醇加入重鉻酸鉀溶液 , 觀察是否有現(xiàn) 先 向 試 管 加 培 養(yǎng) 學(xué) 生 實(shí)驗(yàn) 象產(chǎn)生。 入 少 量 的 重 鉻 酸 實(shí) 驗(yàn) 觀 察 鉀溶液 , 然 后滴加 能力 少量乙醇 , 充分振 蕩 講解 在酸性重鉻酸鉀作用下乙醇能夠發(fā)生反應(yīng)。因 學(xué)生思考 從 物 質(zhì) 間 為

16、重鉻酸鉀是氧化劑 , 所以乙醇被氧化。 相 互 轉(zhuǎn) 化 乙醇 →乙醛→ 乙酸 關(guān) 系 上 來 提 高 學(xué) 生 氧化 氧化 的認(rèn)識。 課 堂 回顧 構(gòu) 建 知 識 在 這 一 節(jié) 課 , 我 們 共 同 探 究 了 乙 醇 的 結(jié) 構(gòu) 特 總結(jié) 點(diǎn)、化學(xué)性質(zhì)；從斷成 鍵的角度了解乙醇發(fā)生 化 網(wǎng)絡(luò)。 學(xué)反應(yīng)的原理 , 我們應(yīng)該更加清楚的認(rèn)識到結(jié)構(gòu)決 定性質(zhì)這樣規(guī)律。

17、 作業(yè) 教材 P55,2 鞏固知識【板書設(shè)計(jì)】 一、醇 二、醇的物理性質(zhì) 二、醇的化學(xué)性質(zhì) 【教學(xué)反思】 1 、 乙 醇與鈉的反應(yīng)、催化氧化、以及與乙酸的酯化反應(yīng)在必修 2 中均學(xué)過 , 盡可能 讓學(xué)生通過回憶、交流掌握這些知識點(diǎn) , 并通過書寫化學(xué)方程式進(jìn)行反饋；根據(jù) 反饋時存在的問題進(jìn)行講授。 2 、 乙 醇與溴化氫、重鉻酸鉀、以及乙醇的消去反應(yīng)均為新知識點(diǎn) , 也是本節(jié)課講授 的關(guān)鍵。乙醇的消去反應(yīng)是本節(jié)教學(xué)的重中之重 , 通過實(shí)驗(yàn)、講授、練習(xí) , 學(xué)生能 較快地理解消去反應(yīng)的含義和對分子結(jié)構(gòu)的要求。 3 、 由于做到了精講精練 , 調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性 , 教學(xué)效果較好。 5 / 5