《辣椒的種植和管理》PPT課件

辣椒的種植和管理 1辣椒（俗稱“番椒”、“大椒”、“辣子”。茄科。一年生草本，在熱帶為多年生灌木。葉互生，卵圓形，無(wú)缺裂?；▎紊虼厣?，白或淡紫色。漿果，未成熟時(shí)綠色，成熟后一般為紅或橙黃色。味辛辣或極辣。性喜溫暖。冬春季行保護(hù)地育苗或栽培，終霜后露地育苗移栽。原產(chǎn)南美洲熱帶；中國(guó)普遍栽培。果作蔬菜，老熟果可加工成辣椒醬、辣椒干、辣椒粉等調(diào)味品辣椒簡(jiǎn)介 種植管理辣椒根系不發(fā)達(dá)，主要表現(xiàn)為主根粗，根量少，根系生長(zhǎng)緩慢，直到23真葉時(shí)才有較多二次側(cè)根。根群主要分布在植株周圍45厘米、深度1015厘米的土層中。露地栽培時(shí)株高多為4060厘米。辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉，天然雜交率在10左右，為常異交植物。果實(shí)為漿果，圓錐形，但在植株?duì)I養(yǎng)不良、夜溫低、日照弱、土壤干燥或栽植過(guò)密時(shí)，果實(shí)的肥大會(huì)受到抑制，形成小果或僵國(guó)果。即使正常果。在土壤干旱、施肥過(guò)多，植株吸收水分受到抑制時(shí)，果實(shí)也會(huì)變短。辣椒種子呈扁平狀，微皺，腎狀，淡黃或乳白色。種子壽命一般性57年，但使用年限僅為23年。 辣椒的生育特點(diǎn)辣椒生育初為發(fā)芽期，摧芽播種后一般58天左右出土，15天左右出現(xiàn)第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開(kāi)花期。坐果后到拔秧為結(jié)果期。辣椒適宜的溫度在1534度之間。種子發(fā)芽適宜溫度2530度，發(fā)芽需要57天，低于15度或高于35度時(shí)種子不發(fā)芽。苗期要求溫度較高，白天2530度，夜晚1518度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時(shí)會(huì)造成落花落果。 辣椒對(duì)條件水份要求嚴(yán)格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。辣椒被水淹數(shù)小時(shí)就會(huì)焉萎死亡，所以地塊選擇要平整，澆水或排水的條件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以種植，但其根系對(duì)氧氣要求嚴(yán)格，宜在土層深厚肥沃，富含有機(jī)質(zhì)和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植。辣椒生育要求充足的氮、磷、鉀，但苗期氮和鉀不宜過(guò)多，以免枝葉生長(zhǎng)過(guò)旺，延遲花芽分化和結(jié)果。磷對(duì)花的形成和發(fā)育有重要作用，鉀則是果實(shí)膨大的必需元素，生產(chǎn)中必須做到氮、磷鉀互相配合，在施足底肥的基礎(chǔ)上，搞好追肥，以提高產(chǎn)量和品質(zhì) 育苗技術(shù)特點(diǎn) 1、種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽(yáng)光暴曬2天，促進(jìn)后熟，提高發(fā)芽率，殺死種子表面攜帶的病菌?；蛘哂?.5的磷酸三鈉，或300400倍的高錳酸鉀?；?硫脲浸泡2030分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反復(fù)沖洗種子上的藥液后，再用2530度的溫水浸泡812小時(shí)。 2、育苗播種：苗床做好后要灌足底水，再噴用綠亨一號(hào)3000倍進(jìn)行消毒。然后撒薄薄一層細(xì)土，將種子均勻?yàn)⒌矫绱采?，再蓋一層0.51厘米厚的細(xì)土覆蓋，最后覆蓋小棚保濕增溫。 3、苗床管理：播種后白天氣溫2528度，地溫20度左右。67天就可以出苗。70小苗拱土后，要趁葉面沒(méi)有水時(shí)向苗床撒細(xì)土0.5厘米厚。以彌縫保墑，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應(yīng)，但又不能使土壤過(guò)濕。辣椒高度到5厘米時(shí)就要給苗床通風(fēng)煉苗，通風(fēng)口要根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)以及天氣溫度靈活掌握，在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進(jìn)行，切不可一步到位。如果秧苗徒長(zhǎng)，可以噴灑500毫升每千克的矮壯素，或者5毫升每千克縮節(jié)胺。秧苗弱黃可噴天達(dá)2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑，對(duì)預(yù)防病毒又較好作用。 田間種植及管理 1、春辣椒的苗齡在110天左右，有的可達(dá)到150天以上，在北方地區(qū)，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高產(chǎn)穩(wěn)定，但是一些地方出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象是因?yàn)槠贩N退化?？共×^差，病害嚴(yán)重造成，種植地塊要選擇在近幾年沒(méi)有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃煙的春白地。剛剛收過(guò)越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右，每畝地施用土雜肥5000公斤，過(guò)磷酸鈣75公斤，碳酸氫氨30公斤作基肥，按照70厘米行距開(kāi)溝，整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，兩個(gè)相臨行錯(cuò)開(kāi)放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。 2、定植后到出果期是辣椒田間管理的前期，管理上要促根、促秧、促發(fā)棵。次間要注意澆水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并結(jié)合中耕培土高1013公分，以保護(hù)根系防止倒伏。進(jìn)入盛果期后管理的重點(diǎn)是壯秧促果。要及時(shí)摘除門椒，防止果實(shí)墜落引起長(zhǎng)勢(shì)下衰。結(jié)合澆水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次對(duì)根部培土。注意排水防澇。要結(jié)合噴施葉面肥和激素，以補(bǔ)充養(yǎng)分和預(yù)防病毒 病害管理炭疽?。捍瞬≈饕：麑?shí)和葉片。果實(shí)發(fā)病初期呈水浸狀黃褐色斑點(diǎn)，病斑多為近圓形或不規(guī)則形狀，呈褐色；葉片受害后呈現(xiàn)出水浸狀退綠色斑點(diǎn)，后發(fā)展為邊緣為深褐色、中央為灰白色的圓形病斑，病葉易干縮脫落。 瘡痂?。河置?xì)菌性斑點(diǎn)病，主要危害葉片、莖蔓、果實(shí)。葉片染病后初期出現(xiàn)許多圓形或不規(guī)則狀的黑綠色至黃褐色斑點(diǎn)，有時(shí)出現(xiàn)輪紋；莖蔓染病后病斑呈不規(guī)則條斑或斑塊；果實(shí)染病后出現(xiàn)圓形或長(zhǎng)圓形墨綠色病斑。 疫病：果實(shí)初染病后出現(xiàn)暗綠色水浸狀斑，然后迅速變褐軟腐；莖和枝染病后出現(xiàn)環(huán)繞表皮擴(kuò)展的褐色條斑，病部以上枝葉迅速凋萎。 病毒?。菏芎χ仓暌话惚憩F(xiàn)為花葉、黃化、壞死、畸形等多種癥狀。 炭疽病、瘡痂病、疫病多是在高溫多雨的條件下發(fā)生，病毒病則容易在高溫干旱的氣候條件下發(fā)生。 防治方法防止病害的發(fā)生，首先是選用抗病品種，如中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)研究所培育的中研八號(hào)、棚椒一號(hào)等。其次是實(shí)行輪作，與非茄科作物輪作年，并結(jié)合深耕，使病殘?bào)w充分腐爛，加速病菌死亡。此外，在栽培中還應(yīng)加強(qiáng)田間管理，避免栽植過(guò)密，并增施磷肥和鉀肥，以提高植株抗病力，實(shí)行高壟覆膜栽培。 藥劑防治 炭疽病：可選用百菌清可濕性粉劑倍液加甲基托布津可濕性粉劑倍液混合噴灑，每天噴一次，連噴次。 瘡痂?。喊l(fā)病初期及時(shí)噴藥保護(hù)，常用藥劑有農(nóng)用鏈霉素（或新植霉素）、代森錳鋅等，按各藥劑的說(shuō)明書(shū)配制藥液，每隔天左右噴一次，共噴次。 疫病：可在辣椒定植時(shí)、緩苗后和開(kāi)花盛期等階段噴施瑞毒銅可濕性粉劑倍液，也可噴施瑞毒錳鋅可濕性粉劑倍液，注意藥劑的交替使用。 病毒?。嚎蓢姙⒉《究蓾裥苑蹌┍兑夯蛑膊§`乳劑倍液，每隔天左右噴一次，連噴次。 主要蟲(chóng)害及防治 蚜蟲(chóng)：在辣椒育苗、定植后及生長(zhǎng)前期可采取扣膜及遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋的方法阻隔蚜蟲(chóng)潛入危害，后期可葉面噴施抗蚜威、蚜虱凈、蚍蟲(chóng)啉和敵敵畏等藥劑，每天噴一次，連噴次。 棉鈴蟲(chóng)和煙青蟲(chóng)：在成蟲(chóng)期用甲敵粉毒土撒施防治，幼蟲(chóng)前期用滅掃利或功夫乳油倍液噴灑防治。 謝謝