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1、環(huán)保酵素制作,環(huán)保酵素是混合了糖和水的廚余(鮮垃圾) 經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生的棕色液體，有柑橘般的刺激氣味。環(huán)保酵素簡(jiǎn)單易做，而且有數(shù)之不盡的用途。在家居、農(nóng)業(yè)或養(yǎng)殖業(yè)等方面都是必備的好幫手。來(lái)自泰國(guó)的樂(lè)素昆博士 (Dr. Rosukon）研究酵素30余年，成功研究出環(huán)保酵素（也稱為垃圾酵素Garbage Enzyme），不但制作過(guò)程簡(jiǎn)單、制作材料隨手可得、節(jié)省金錢(qián)、用途廣泛，還幫助減少垃圾量，對(duì)環(huán)保起著很大的作用。 環(huán)保酵素的結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì);蛋白質(zhì)內(nèi)包含有氧，CO2,維他命，礦物質(zhì)及初期的荷爾蒙。 它的生產(chǎn)過(guò)程并不使用任何化學(xué)合成物質(zhì);在釀制過(guò)程能統(tǒng)一體中，互相促進(jìn)，共同構(gòu)成一個(gè)復(fù)雜而穩(wěn)定的具有多元功能
2、的酵素生態(tài)系統(tǒng)，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細(xì)菌的活動(dòng)，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。,為甚麼要做環(huán)保酵素 ? 每一次我們?cè)谑褂没瘜W(xué)清潔劑的同時(shí)，其實(shí)也在污染著地下水，河流和自然生態(tài)。一般化學(xué)清潔劑含磷酸鹽、硝酸鹽、氨、氯，等有害成分、家家戶戶每天所排出的這些化學(xué)污染，總合起來(lái)足以對(duì)地球造成極大的傷害。讓環(huán)保酵素成為您家中的天然家居好幫手:天然清潔劑、空氣凈化劑、除蟲(chóng)劑、洗衣劑、汽車(chē)保養(yǎng)劑、有機(jī)肥料等。無(wú)須購(gòu)買(mǎi)、簡(jiǎn)單易做、無(wú)化學(xué)污染、有效、多用途. . . 發(fā)掘這神奇環(huán)保酵素的無(wú)限妙用，愛(ài)護(hù)地球就從廚房開(kāi)始。,減少垃圾 丟棄的廚余會(huì)釋放甲烷(methane)廢氣，比二氧化碳導(dǎo)致地球暖化的程度高21倍。
3、 省錢(qián) 化廚余為DIY環(huán)保清潔劑，節(jié)省家庭開(kāi)銷(xiāo)。 家居生活好幫手 天然清潔劑、空氣凈化劑、洗衣劑、汽車(chē)保養(yǎng)劑、衣物柔軟劑、有機(jī)肥料等。 凈化下水道 用過(guò)的環(huán)保酵素最后流到下水道，能凈化河流與海洋。 除臭, 凈化廢氣 有除臭功能，可消除香煙氣味、汽車(chē)廢氣、家居噴劑的毒氣等，同時(shí)增加空氣含氧量。 防水管堵塞 可疏通馬桶或水槽。 減少害菌 能分解和消滅有害微生物和霉菌。 酵素所產(chǎn)生的臭氧層： 能防止太陽(yáng)紫外和宇宙輻射 減少空氣中的廢氣和毒氣 殺菌的功能 使地球的溫度不會(huì)繼續(xù)上升 增加空氣中氧的含量,環(huán)保酵素的功能：分解、轉(zhuǎn)化、重組、催化 在整個(gè)過(guò)程中能將不能分解的重金屬與其它有毒的人工化學(xué)廢物都變成
4、有利於大自然的產(chǎn)品。不但如此，酵素在農(nóng)作物也有所貢獻(xiàn)，在日本酵素對(duì)海帶，紫菜、水稻之增產(chǎn)方也有成功的實(shí)例，不僅量多且品質(zhì)優(yōu)良。所以酵素的推廣使用，對(duì)人體健康，消除公害，解決糧食缺乏等，帶來(lái)人類很大的希望。,制做環(huán)保酵素的比率,,容器: 有密封蓋口的塑膠容器 材料: 水、鮮垃圾（蔬菜葉、水果皮等）, 糖（黑糖、黃糖或糖蜜） 製做方法： 將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進(jìn)三公升的水。容器須有旋緊蓋。) 水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(公升的水相當(dāng)於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。) 水的十分之
5、三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進(jìn)糖水中，輕輕攪勻。務(wù)使所有蔬果廚餘都浸於水中。 將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風(fēng)之處。(容器內(nèi)留一些空間，以防止酵素發(fā)酵時(shí)溢出容器外) 制作過(guò)程中的第一個(gè)月會(huì)有氣體產(chǎn)生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關(guān)緊。釋出因發(fā)酵而膨脹的氣體就好。 一個(gè)月之後應(yīng)該就不會(huì)再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續(xù)靜置至三個(gè)月期滿即可。 不時(shí)把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。,制作過(guò)程： 1、 避免選用玻璃或金屬等無(wú)法膨脹的容器。 2、 可將酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。 3、
6、酵素原料避免使用魚(yú)、肉或油膩的廚余（但可作堆肥用），會(huì)有腐臭味。 4、 如果希望制作出來(lái)的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。 5、 安裝酵素的容器需保有20%的發(fā)酵空間。 6、 若一時(shí)無(wú)法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續(xù)加入鮮垃圾，3個(gè)月的期限由最后一次加入當(dāng)天算起。 7、 在容器上標(biāo)示制作日期。酵素原料分解和發(fā)酵歷時(shí)3個(gè)月，請(qǐng)耐心讓整個(gè)過(guò)程完整進(jìn)行。 8、 制作酵素時(shí)，請(qǐng)保持愉快的心情，懷著愛(ài)心做，酵素的品質(zhì)會(huì)更好。 9、 環(huán)保酵素應(yīng)該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽(yáng)光直接照射。切勿置放于冰箱內(nèi)，低溫會(huì)降低酵素的活性。,發(fā)酵過(guò)程： 1、 黑糖水需掩蓋過(guò)菜渣、果皮等酵
7、素原料。如果原料浮上水面，需攪動(dòng)使其沉浸于黑糖水中。 2、 制作初期，需要每天打開(kāi)瓶蓋，讓發(fā)酵的氣體往外流通，開(kāi)蓋時(shí)會(huì)聽(tīng)到“滋滋”聲，這就是發(fā)酵的聲音。 3、 如果沒(méi)有打開(kāi)瓶口，瓶子會(huì)被撐大，氣體溢滿無(wú)法釋放時(shí)，甚至?xí)ǎ?qǐng)多留意。 4、 發(fā)酵期3個(gè)月后可使用。6個(gè)月或以上最好，發(fā)酵期越久，效果越佳，越陳越醇。 留意發(fā)酵過(guò)程的變化： 1、 如果酵素液呈現(xiàn)黑色，表示腐敗不成功，需加入黑糖，再繼續(xù)發(fā)酵3個(gè)月。 2、 如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)或蒼蠅卵，需把蓋子封密，讓蟲(chóng)卵失去與空氣接觸的機(jī)會(huì)而自行分解，從而加強(qiáng)酵素的蛋白質(zhì)。 3、 如果在表層呈現(xiàn)白色，表示制作得很成功，這層白色的膜可直接擦在皮膚上當(dāng)作護(hù)膚保養(yǎng)品
8、。 成果驗(yàn)收和使用方法： 1、 酵素是時(shí)間的成品，成功的酵素液呈棕黃色，聞起來(lái)會(huì)有橘子般的刺激氣味。 2、 釀成的酵素液，經(jīng)過(guò)稀釋后，可當(dāng)成清潔劑，是生活中進(jìn)行潔凈工作的好幫手。 3、 酵素渣曬干后，攪碎埋在土里，可當(dāng)作肥料；加入馬桶可凈化糞池。 4、 酵素渣可保留在容器里，作為酵素的母體，加入新鮮的酵素原料，再重新發(fā)酵，陳年酵素能為酵素年齡增值,第一天,第一月,第二月,第三月,1。 三個(gè)月后，釀制好的酵素可潑開(kāi)中間抽取酵素水,2。 過(guò)濾,3。 裝在瓶子里,,4。 酵素的渣 可以拿來(lái)曬乾，攪碎后埋在土里作肥料 攪碎后加入黃糖倒入馬桶凈化糞池 可繼續(xù)留放在缸底和下次的鮮垃圾再次釀制酵素。,Coming Up Events,Daily Healthy Food 六和果菜汁配方 Vegetable Juice,米漿配方 Rice Milk,鹼性水 Alkaline Water,健康提示 / Health Tips,
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