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1、某些植物的藥用價(jià)值調(diào)查報(bào)告,晉江市南僑中學(xué) 施佳偉 陳素月 王偉剛 李丹妮 指導(dǎo)老師：柯木根 吳謹(jǐn)建,一、課題背景,大自然中的植物多種多樣，它們有著各自不同的功能及特性。了解植物的藥用價(jià)值，有助于我們更好地認(rèn)識自然，認(rèn)識自然中植物的價(jià)值，從而能促使我們做到保護(hù)植物，保護(hù)自然，與自然和諧相處。 在生活中，我們常會遇到一些這樣那樣的小小的不舒適，為了避免每次都上醫(yī)院，吃藥的麻煩，我們可以多了解一些植物的奇妙的功能，做一些看似微不足道的小事，從而輕易解決我們的問題。 在調(diào)查植物藥用價(jià)值的過程中，我們不僅可以體會到與自然親密接觸的清新，豐富課外活動的時(shí)間，開闊我們的視野，而且能領(lǐng)略到動手實(shí)踐的趣味和集
2、體合作的快意。了解一些關(guān)于在植物方面的藥用價(jià)值，對我們?nèi)粘５纳?、學(xué)習(xí)、實(shí)踐都有著很大的幫助，并將其應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，從而做到學(xué)以致用的效果，增強(qiáng)社會實(shí)踐能力。,二、研究目的意義,通過調(diào)查研究，了解某些植物的藥用價(jià)值，管窺中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的深厚底蘊(yùn)。 通過活動，激發(fā)同學(xué)們了解中醫(yī)藥文化的興趣，增強(qiáng)愛我中華精髓的意識。 發(fā)揮個(gè)性特長，學(xué)會與人交往；增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，學(xué)會與人合作。,三、研究方法,訪談、市場調(diào)查、實(shí)地考察、查閱文獻(xiàn)資料、上網(wǎng)查找,四、研究過程及結(jié)果,調(diào)查、實(shí)踐，記錄過程 制訂活動計(jì)劃，分步實(shí)施 資料整合，形成調(diào)查結(jié)果,衙口花生,,,,,晉江傳統(tǒng)土特產(chǎn)，因產(chǎn)于龍湖衙口，故名。選取種植
3、于沙質(zhì)土壤中的“小琉球”花生品種，洗凈加入少量食鹽（嚴(yán)格掌握下鹽量），用旺火猛煮，時(shí)間短，熟得快，出油量少，曬干后密封存放，成為“白曬花生”。衙口花生已有二百多年的歷史，銷量一直不減，是出口的重要土產(chǎn)品。 花生又名落花生、雙子葉植物,葉脈為網(wǎng)狀脈，種子有果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無花果、地果、唐人豆。花生長于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。,花
4、生中的維生素K有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。 花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。 花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚公證機(jī)關(guān)預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。,花生有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補(bǔ)虛，又能止血，最宜于身體虛弱的出血病人。 花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食
5、。 在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點(diǎn)是，老少皆宜。 健康紅綠燈 花生含油脂多，消化時(shí)需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用?；ㄉ茉鲞M(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃。,野菊花,,,,菊花是我國的傳統(tǒng)名花，有著悠久的栽培歷史和很高的觀賞藝術(shù)價(jià)值。其千姿百態(tài)、姹紫嫣紅的姿色，傲霜斗寒、玉骨冰肌的品性，贏得歷代詩人名士的青昧、贊頌，被譽(yù)為花中“四君子”(梅、蘭、竹、菊)之一。 菊花品種繁多，頭狀花序皆可入藥，味甘苦，微寒，散風(fēng)，清熱解毒。中醫(yī)
6、多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風(fēng)熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病癥。若長期食用，還有“利血?dú)?、輕身、延年”的功效。 我們主要采集常見于晉江地區(qū)的野菊花為研究對象。野菊花又名山菊花、路邊菊、野黃菊花等，全國大部分省區(qū)都有出產(chǎn)，野生于山坡草地、灌木叢、路邊。野菊之名始見于日華子本草，中華人民共和國藥典2005年版一部有收載。野菊花呈類球形，黃綠色至棕黃色，氣芳香，味苦。以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳，而花完全開放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散氣者，質(zhì)次。,野菊花含菊醇、野菊花內(nèi)酯、氨基酸、微量元素等多種活性成分。其水提取液對心血管系統(tǒng)有明顯保護(hù)作用，能提高心輸出量，增加心肌供氧量，保護(hù)缺
7、血心肌的正常生理功能。 滅菌能手 野菊花水提物及水蒸氣蒸餾法提取的藍(lán)綠色揮發(fā)油對多種致病菌、病毒有殺滅或抑制活性，水提取物對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸埃希菌、傷寒桿菌等的抑制活性強(qiáng)于揮發(fā)油；并有抗炎、抗氧化、鎮(zhèn)痛活性。 多種中成藥都含有野菊花。有一種稱為菊花腦的野菊還可作為蔬菜食用，其嫩莖葉可涼拌、炒肉或作藥膳；用野菊花做成的枕頭，清香宜人，具有疏風(fēng)清熱、明目的作用，開發(fā)的產(chǎn)品有野菊花蕎麥健康枕、野菊花枕等。 需要注意的是，野菊花性微寒，常人長期服用或用量過大，可傷脾胃陽氣，如出現(xiàn)胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀爛等胃腸道反應(yīng)，故脾胃虛寒者及孕婦不宜用。,桂花,,,“不是人間種，移從月中來
8、。廣寒香一點(diǎn)，吹得滿山開?！惫鸹▌e稱木犀、丹桂、巖桂、九里香、金粟，又有“仙樹”、“月桂”、“花中月老”之稱。桂花喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不耐寒，為溫帶樹種。桂花葉茂而常綠，樹齡長久，一般在910月開花，芳香四溢，是中國特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹。桂花的品種很多，常見的有四種：金桂、銀桂、丹桂和四季桂, “滿樹金黃細(xì)小的花兒，點(diǎn)綴著紅葉嬌艷的季節(jié)。更有那濃郁的芳香，一味惱人香襲人心懷，沁人肺腑。又在芳香中帶有一絲甜意，使人久聞不厭?！比藗兿矚g桂花，一般都是沖著桂花的香氣去的。其實(shí)，桂花除了有沁人心脾的香味，供觀賞之外，收集起來也是一種美味。將桂花采收、陰干，揀去雜質(zhì)后密閉貯藏，可用來泡茶、浸酒，
9、或以糖漬待用。在吃白果、蓮子、栗子時(shí)，放上一小撮桂花，香味撲鼻，更增食欲。,桂花味辛，性溫，香味清新迷人，具有止咳化痰、養(yǎng)生潤肺之功效，解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適； 經(jīng)常飲用，對于口臭，視覺不明，蕁痲疹，十二指腸潰瘍，胃寒胃疼有預(yù)防治療功效，能夠止咳化痰，養(yǎng)聲潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味、并可滋潤皮膚。 桂花茶可以解除口干舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適，還可以美白皮膚，解除體內(nèi)毒素；香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神，特別是能驅(qū)除體內(nèi)濕氣，舒暢精神，養(yǎng)陰潤肺，可凈化身心，平衡神經(jīng)系統(tǒng)。芳香辟穢、除臭解毒，用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。,苦瓜,苦瓜，別名涼瓜，苦瓜耐熱，病蟲害少
10、，易栽培，作為庭園垂直綠化的觀賞植物，夏季開黃色小花，真是萬綠叢中點(diǎn)點(diǎn)黃。果實(shí)成熟后桔黃色，又添一景。果肉開裂后種子外面有紅色厚肉，似蛋黃，非常艷麗。 苦瓜不僅是夏季佳蔬，又是一味良藥?？喙虾胸S富的維生素B、C、鈣、鐵等，是瓜類蔬菜中含維生索C最高的一種，在蔬菜中僅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，隨著果實(shí)成熟，糖甙被分解，苦味變淡，多食用嫩果。肉質(zhì)脆嫩，苦味適中，清香可口，炒食、煮食、燜食、涼拌、泡菜、飲料均可。在醫(yī)藥上有增進(jìn)食欲、明目、助消化、清涼解毒、利尿和治療犢尿病等療效。,促進(jìn)飲食、消炎退熱 防癌抗癌 降低血糖 美容作用 防治青春痘 苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃。
11、此外，孕婦應(yīng)慎食,五、活動體會,在日新月異的今天，大片大片的土地已被鋼筋混凝土所覆蓋，植物多樣性也不斷銳減。這不僅是對環(huán)境的巨大傷害，還會阻斷人們生病吃藥的藥材來源，更會對生物多樣性的科學(xué)研究調(diào)查產(chǎn)生的負(fù)面影響，了解某些植物的藥用價(jià)值，正確認(rèn)識植物對于我們?nèi)祟惣罢麄€(gè)世界的重要性，在謀求發(fā)展的同時(shí)，保護(hù)自然，與自然和諧相處。 由于這次活動的時(shí)間較短，我們的調(diào)查的范圍較窄，所做調(diào)查只是滄海一粟，在以后的日子里我們將利用假期更長的時(shí)間對晉江地區(qū)的藥物植物資源做進(jìn)一步的調(diào)查和研究，思索傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化在經(jīng)濟(jì)大潮沖擊下的命運(yùn)和未來。 通過這次活動，我們體會到了“讀萬卷書，行萬里路”兩者缺一不可；在調(diào)查研究本課題的日子里，我們?yōu)檎{(diào)查采訪、搜集資料而東奔西跑，苦在其中，樂在其中，得也在其中。這次活動，更是考驗(yàn)了我們的分析能力，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神以及嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的研究態(tài)度，學(xué)會了研究問題的方法。我們的能力、素質(zhì)在不知不覺中得到了提高。當(dāng)然，我們這一路走來的收獲遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，里面還有很多很珍貴的東西，這不是用語言就能表達(dá)出來的。正如泰戈?duì)査f：“天空沒有留下痕跡，而我已經(jīng)飛過?！?謝謝指導(dǎo)！,
某些植物的藥用價(jià)值調(diào)查報(bào)告
