酒店個人衛(wèi)生標準
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文件名 個人衛(wèi)生標準 電子文件編碼 CYFW187 頁 碼 1-1 個人衛(wèi)生要做到: (1)做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤理發(fā)洗澡;勤洗衣服被褥;勤換工作服。 (2)上崗前和大小便后要洗手。 (3)定期進行體格檢查。凡患腸道傳染病(包括帶菌者)、化膿性皮膚病、結(jié)核病、肝炎等都不能從事飲食服務(wù)工作。 (4)管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生,要為員工創(chuàng)造一些必要的條件,并經(jīng)常進檢查督促,使個人衛(wèi)生形成制度。- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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