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1、蓮文化的魅力,初二(15)班,董晨辰 谷麗麗,蓮是一種深受人們喜愛的水生植物:它有裊娜可愛的莖葉,有嬌嫩雅致的花朵,有沁人心脾的清香;它的果實(蓮子)和根(藕)都是食物中的佳品。從遙遠的古代,蓮在我國各地就被廣泛種植,給祖國大地增添了清麗柔和的色調。從古至今,蓮的形象經(jīng)常出現(xiàn)在建筑物上,也出現(xiàn)在許多雕刻和繪畫作品中;許多詩人、學者都寫過詠蓮的篇章,富裕蓮以各種美好的品質。 這次綜合性學習,就讓我們來揭開蓮文化的一隅吧!,蓮 花中仙子,菡萏 芙蓉 芙蕖 藕花 水芝 荷花 水蕓 水華 玉環(huán),對蓮的科學探究之“藕斷絲連”之謎,當我們折斷藕時,可以觀察到無數(shù)條長長的白色藕絲在斷藕之間連系著。為什么會有
2、這種藕斷絲連的現(xiàn)象呢? 這就要觀察一下藕的結構了。原來植物要生長,運輸水和養(yǎng)料的組織,叫導管和管胞。這些組織在植物體內四通八達,在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。 植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚,成各種紋理,有的呈環(huán)狀,有的呈梯形,有的呈網(wǎng)形。而藕的導管壁增厚部卻連續(xù)成螺旋狀的,特稱螺旋形導管。在折斷藕時,導管內壁增厚的螺旋部脫離,成為螺旋狀的細絲,直徑僅為35微米。這些細絲很像被拉長后的彈簧,在彈性限度內不會被拉斷,一般可拉長至10厘米左右。 藕絲不僅存在于藕內,在荷梗、蓮蓬中都有,不過更纖細罷了。如果你采來一根荷梗,盡可能把它折成一段一段的,提起來就像一長串連接
3、著的小綠“燈籠”,連接這些小綠“燈籠”的,便是這種細絲。這種細絲看上去是一根,如放在顯微鏡下觀察,會發(fā)現(xiàn)其實是由38根更細的絲組成,宛如一條棉紗是由無數(shù)棉纖維組成一樣。 細密纏綿的藕絲,很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的去婦詩中就有“妾心藕中絲,雖斷猶連牽”之句。后來,人們就用“藕斷絲連”的成語來比喻關系雖斷,情絲猶連。,本題在語文書P185,佛教與蓮花的關系非常密切,主要體現(xiàn)在哪里?你知道原因嗎?,據(jù)考證,荷花的老家在印度等熱帶地區(qū),印度人還將它作為自己的國花。由于印度是佛教的發(fā)源地,所以荷花在印度與佛教有千絲萬縷的聯(lián)系,無論畫佛、塑佛,佛座必定是蓮花臺座。為什么佛要坐在荷花上呢?據(jù)佛典介紹
4、,主要是因為佛法莊嚴神妙,而蓮花軟而凈,大而香,所以“蓮花臺,嚴凈香妙可坐”。,(在語文書P187),以荷花為“市花”的城市,山東濟南市:20世紀80年代,荷花被譽為濟南市“市花”后,大明湖更是煥發(fā)了生機:垂柳披拂,荷花掩映,一派生機勃勃的景象。山東濟寧市:濟寧市荷花栽培約有二千年的歷史。現(xiàn)今濟寧市的荷花新品種已達六十余種。河南許昌市:20世紀80年代荷花被譽為許昌市“市花”,更促進了荷花文化的繁榮發(fā)展。湖北孝感市:自古以來孝感城野荷遍地,尤以城西蓮花湖為最盛。今日孝感市區(qū)便是蓮花池之一隅。湖邊有“荷花墩”,城內有荷花池,“泮沼荷香”已成為孝感八景之一。湖北洪湖市:以洪湖聞名的湖北洪湖市,水域
5、面積758平方公里,荷花到處盛開,使之成為荷花的海洋。1987年,洪湖撤縣立市,1991年市人大通過決定以荷花為“市花”。廣東肇慶市:種植荷花近千年的廣東肇慶市,以瀝湖七星湖的荷花最為著名。荷花已成為肇慶人民最喜愛的花卉之一。,荷花血鴨,,宋景炎元年,元軍占臨安,大舉南下。宋文天祥集師勤王,蓮花境內數(shù)千壯士群起響應,抗擊元軍。一日,各路豪杰聚會,飲血酒,時缺雞,遂以鴨血代之。后文丞相擺酒宴請群豪,火頭軍劉德林甚謹,烹鴨,慌亂間,誤倒鴨血,竟得美味,問:佳肴何名?對曰:蓮花血鴨。 “蓮花血鴨”色澤紫紅,香辣可口,鮮嫩無比,有民諺曰:“途經(jīng)蓮花不嘗鴨,簡直讓人笑掉牙”。,特點:色澤黃亮,外焦脆,內
6、粉糯。 用料:蓮子、白糖、桂花糖。 制法:蓮子取凈,放入開水,蒸至八成爛,取出瀝水。加入白糖、桂花糖拌勻。網(wǎng)油攤乎,撒上面粉將蓮子排列在網(wǎng)油一端,卷成筒狀切成段,裹上蛋糊。人油鍋中炸至金黃色,倒進漏勺。鍋底留油,下白糖熬黃,待沸拔出絲末,即放下炸好的蓮段,使其裹上糖汁,盛在抹油的盤中即成。,拔絲蓮子,,荷葉飯 與 蓮子糕,廣東小吃。又稱荷包飯,以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠,飯團松散,飯粒軟潤而爽鮮,有荷 葉的清香。此品原是 民間傳統(tǒng)方便食品 ,歷史已久。明 末清初屈大均廣 東新語記曰:“ 東莞以香粳雜魚肉 諸味,包荷葉蒸之,表里
7、香透,名曰荷包飯?!泵鞔詠?,它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。世紀年代,被名師改進而成為茶肆的夏季名點心。,制法是:通心蓮蒸熟做成蓮子茸,再煮化,放入白糖、糖桂花,用微火熬,再將蒸化的瓊胭入和勻,繼續(xù)熬幾分鐘,舀出盛于盤中晾涼食時切片即成。特點是:色澤乳白,甜軟爽口,蓮香濃郁。具安心養(yǎng)神,益腎固精的作用。,,,問答題,3、荷花性喜什么?,性喜溫暖濕潤,4、蓮是什么的象征?,象征高潔,搶答題,1、小小一姑娘,坐在水中央,身穿粉紅襖,陣陣放清香。,荷花,搶答題,2、泥里一條龍,頭頂一個蓮,身體一節(jié)節(jié),滿肚小窟窿。,蓮藕,3、采蓮曲中“小船呀輕飄”下一句是什么?,楊柳呀風里顛搖。,4、賞蓮的勝地有哪些?,杭州西湖等,5、“接天蓮葉無窮碧”下一句是什么?,映日荷花別樣紅。,,6、人們把佛國稱作什么?,蓮界,7、人們把寺廟稱作什么?,蓮舍,8、人們把和尚的袈裟稱為什么?,蓮服,,9、人們把和尚行法手印稱為什么?,蓮華合掌,10、人們把和尚手中使用的念珠是什么做的?,蓮子,,蓮與佛教的關系,據(jù)考證,荷花的老家在印度等熱帶地區(qū),印度人還將它作為自己的國花。由于印度是佛教的發(fā)源地,所以荷花在印度與佛教有千絲萬縷的聯(lián)系,無論畫佛、塑佛,佛座必定是蓮花臺座。為什么佛要坐在荷花上呢?據(jù)佛典介紹,主要是因為佛法莊嚴神妙,而蓮花軟而凈,大而香,所以“蓮花臺,嚴凈香妙可坐”。,謝謝觀看,再見!,