山東省2013高三生物 單元測試35《酶的研究與應(yīng)用1》新人教版

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1、 山東省人教版生物2013高三單元測試35《酶的研究與應(yīng)用》 一選擇題 1．下圖縱軸為酶促反應(yīng)速度，橫軸為底物濃度，其中能正確表示酶含量增加1倍時(shí)，底物濃度和反應(yīng)速度關(guān)系的是（ ） 2．下列關(guān)于酶的活性敘述不正確的是( ) A．酶的數(shù)量越多，酶的活性越高 B．酶的活性可以用在一定條件霞，酶所催化的某一化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)速度來表示 C．是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力 D．在適宜的條件下，酶的活性最高 3．在探究溫度和pH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，不需要始終保持的思想方法是( ) A．設(shè)置梯度 B．等量原則 C．單因子變量原則 D．重復(fù)性原則 4

2、.加酶洗衣粉能夠除去衣物上的頑固油漬，則它含有（ ） A、脂肪酶 B、蛋白酶 C、淀粉酶 D、氧化酶 5．下列關(guān)于果膠酶的敘述，不正確的是( ) A．是特指一種酶 B．是指一類酶的總稱 C．能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁 D．果膠酯酶是果膠酶的一種 6．同一個(gè)體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含的酶（ ） A．種類有差異，數(shù)量相同 B．種類有差異，數(shù)量不同 C．種類無差異，數(shù)量相同 D．種類無差異，數(shù)量不同 7．我國在洗衣粉中添加的酶最主要的是( ) A．堿性蛋白酶 B．堿

3、性脂肪酶 C．酸性蛋白酶 D．酸性脂肪酶 8．固定化細(xì)胞技術(shù)不包括( ) A．包埋法 B．化學(xué)結(jié)合化 C．物理法 D．生物法 9．影響加酶洗衣粉的條件不包括( ) A．溫度 B．pH C．表面活性劑 D．水量 10．普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別正確的是( ) A．普通洗衣粉中含磷，會污染環(huán)境 B．表面活性劑只存在于普通洗衣粉中，會產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開 C．水軟化劑只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢， D．加酶洗衣粉是將酶直接添加到洗衣粉中 11. 下列質(zhì)地的衣物能用加酶

4、洗衣粉洗滌的是 ( ) A．化纖類衣物 B．棉麻類衣物 C．皮草類衣物 D．毛類衣物 12. 人類吃食物時(shí)，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行 ( ) A．淀粉酶 B．脂肪酶 C．蛋白酶 D．纖維素酶 13.下列驗(yàn)證某種加酶洗衣粉，需要的最適溫度實(shí)驗(yàn)正確的是( ) A．取一系列不同溫度、其他條件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一個(gè)溫度中酶的效果最好 B．在不同溫度的水中，加入不等量洗衣粉?？茨姆N效果好 C．將加酶洗衣粉加入30℃水中發(fā)現(xiàn)不如在45℃的水中洗滌效果好，說明45℃為最適溫度 D

5、．將加酶洗衣粉與普通洗衣粉分別加入37℃的水中洗滌同樣的污物，發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉效果好，說明加酶洗衣粉的最適溫度為37℃ 14. 如果反應(yīng)物是大分子物質(zhì)，采用那種方法催化不受限制( ) A．直接使用酶 B．使用化學(xué)方法結(jié)合的酶 C．使用固定化細(xì)胞 D．使用物理吸附法固定的酶 15.對配制海藻酸鈉溶液的敘述正確的是( ) A．加熱使海藻酸鈉溶化是操作中最重要的一環(huán)新課標(biāo)第一網(wǎng) B.海藻酸鈉的濃度涉及固定化細(xì)胞的質(zhì)量 C．海藻酸鈉的濃度過高，易形成凝膠珠 D．海藻酸鈉的濃度過低，形成凝膠珠內(nèi)包埋細(xì)胞過少 二非選擇

6、題 16．實(shí)驗(yàn)研究pH對酶活性的影響。準(zhǔn)備5支含有等量酶溶液但pH 各不相同的試管，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25攝氏度室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表： 酶溶液的pH 1 2 3 4 5 蛋白塊消失的時(shí)間/min 13 9 11 45 60 （1）蛋白塊消失的時(shí)間與酶活性強(qiáng)弱有何關(guān)系？ （2）pH多大時(shí)酶的活性最強(qiáng) （3）如何根據(jù)蛋白塊的性質(zhì)制取實(shí)驗(yàn)所需的蛋白塊？ （4）提供3種方法使實(shí)驗(yàn)?zāi)茉诟痰臅r(shí)間內(nèi)完成。 （5）人體消化道哪一部分能夠分泌本實(shí)驗(yàn)中的酶？ （6）為確定蛋白塊的消失是由于酶

7、的作用而不是其他因素的作用，還應(yīng)如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？ 17.現(xiàn)有相同容積的玻璃缸幾只，利用自然的清水、同齡且發(fā)育狀態(tài)相同的小蝌蚪60只、飼喂蝌蚪的飼料、未經(jīng)處理的具有生物活性的甲狀腺激素，并把具有生物活性的甲狀腺激素放在50℃的溫水中處理10 min。根據(jù)這些現(xiàn)有的條件，請你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證甲狀腺激素經(jīng)過處理以后，是否還有生物活性。 (1) 實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì) 第一步，取玻璃缸3只，分別標(biāo)記為甲、乙、丙； 第二步， ； 第三步，如果甲缸每天飼喂飼料，丙缸每天飼喂

8、用具有生物活性的甲狀腺激素相拌的飼料，則乙缸怎樣飼喂? ； 最后經(jīng)過一定時(shí)間的飼喂，觀察現(xiàn)象，得出結(jié)果和結(jié)論。 (2) 結(jié)果分析 ①若乙、丙缸的蝌蚪發(fā)育同步，迅速變態(tài)為小青蛙，而甲缸還是蝌蚪狀態(tài)，說明 ； ②若甲、乙缸的蝌蚪發(fā)育同步，而丙缸發(fā)育變態(tài)迅速，說明了 

9、 。 ③若乙缸的蝌蚪發(fā)育比甲缸快，比丙缸慢，則說明了 。 (3)該實(shí)驗(yàn)設(shè)置甲、丙兩組實(shí)驗(yàn)的目的是 。 解析：這是有關(guān)甲狀腺激素

10、對蛙發(fā)育的實(shí)驗(yàn)，利用甲狀腺激素生理作用的知識學(xué)習(xí)如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和結(jié)果分析預(yù)測 答案： 一選擇題 BADAA BADDA AAACC 16.（1）酶活性越強(qiáng)，蛋白塊消失的時(shí)間越短 （2）2 （3）如將雞蛋煮熟，其蛋白部分則因蛋白質(zhì)在高溫下變性而凝固 （4）適當(dāng)提高溫度以增加酶的催化活性；提高酶的濃度；將蛋白塊切的更小些，以增加蛋白酶和蛋白質(zhì)的接觸面積 （5）胃 （6）另取若干試管注入不含酶的等量溶液，調(diào)節(jié)pH與原實(shí)驗(yàn)相同，每支試管中均加一塊1cm3的正方體凝固蛋白塊。即給原來的每支試管都設(shè)計(jì)相應(yīng)的對照實(shí)驗(yàn)。 17.（1）分別加入等量的清水和20只蝌蚪 每天飼喂用經(jīng)過處理過的甲狀腺激素 相拌的飼料 （2）①甲狀腺激素經(jīng)過50℃的溫水處理后，對其生物活性沒有影響 ②甲狀腺激素經(jīng)過50℃的溫水處理后，完全喪失了生物活性 ③甲狀腺激素經(jīng)過50℃的溫水處理后，使生物活性有所降低 (3)起對照作用