《品牌價值評價 供深食品企業(yè)》團體標準（征求意見稿）

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1、 ICS 67.080.20 B 31 T/SZS XXX-2020 品牌價值評價 供深食品企業(yè) Brand value evaluation Shenzhen quality food enterprises （征求意見稿） XXXX - XX - XX發(fā)布 XXXX - XX- XX實施 深圳市深圳標準促進會 發(fā)布 團體標準 I T/SZS xxxx-xxxx 目 次 前 言 II 1 范圍 1 2 規(guī)范性引用文件 1 3 術(shù)語和定義 1 4 評價總則 1 5 評價方法 2 6

2、品牌強度評價 4 7 評價程序 8 8 評價報告內(nèi)容 9 附錄A（資料性附錄）供深食品企業(yè)品牌強度評價指標體系及評價細則 10 參考文獻 15 前 言 本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。 本標準由深圳市深圳標準促進會提出并歸口。 本標準主要起草單位：深圳市標準技術(shù)研究院、深圳市品牌建設促進中心…… 本標準主要起草人：…… 本標準為首次制定。 15 品牌價值評價 供深食品生產(chǎn)企業(yè) 1 范圍 本標準規(guī)定了開展供深食品生產(chǎn)企業(yè)品牌價值評價總則、評價方法、品牌強度評價、評價程序、評價報告內(nèi)容等相關(guān)內(nèi)容和要求。 本標準適用于供深食品企業(yè)

3、組織內(nèi)部開展品牌價值評價，也可作為外部組織（包括第三方機構(gòu)）對供深食品企業(yè)開展品牌價值評價的參考依據(jù)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB/T 29185 品牌價值 術(shù)語 GB/T 29186 品牌價值 要素 GB/T 29187 品牌評價 品牌價值評價要求 GB/T 31041 品牌價值 質(zhì)量評價要求 GB/T 31042 品牌價值 服務評價要求 GB/T 31043 品牌價值 技術(shù)創(chuàng)新評價要求 GB

4、/T 36679 品牌價值評價 自主創(chuàng)新企業(yè) GB/T 31047 品牌價值評價 食品加工、制造業(yè) 3 術(shù)語和定義 GB/T 29185、GB/T 29186、GB/T 29187 、GB/T 29188、GB/T 31047、GB/T 36679界定的術(shù)語和定義適用于本文件。 4 評價總則 4.1 評價要求 進行品牌價值評價時，應遵循以下要求（包括但不限于）： ——依據(jù)國際、國家品牌價值評價相關(guān)技術(shù)標準中規(guī)定的評價方法，結(jié)合企業(yè)實際情況選取科學的評價方法； ——實施品牌價值評價的機構(gòu)應具備品牌價值評價相關(guān)工作經(jīng)驗，并嚴格遵守公正、合規(guī)等職業(yè)要求； ——合理分析

5、品牌價值評價結(jié)果； ——合理提出品牌價值提升建議。 4.2 評價原則 開展品牌價值評價時，應遵循以下原則： ——公正原則，評價人員進行評價時不應帶任何形式的偏見； ——科學原則，評價的方法或理論應科學合理； ——有效原則，對評價信息嚴格審核，保證評價數(shù)據(jù)真實有效，評價結(jié)果應建立在充分的數(shù)據(jù)和分析基礎上，以保證形成可靠的結(jié)論； ——持續(xù)改進原則。評價指標、評價方法、評價模型應持續(xù)改進，以提供客觀、公正、與時俱進的評價結(jié)果。 4.3 評價要素 本標準所規(guī)定的品牌價值測算是以企業(yè)財務因素為基礎，綜合考慮了企業(yè)的有形資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、創(chuàng)新、質(zhì)量和服務等各方面的影響因素。 5 評

6、價方法 5.1 品牌價值評價模型 供深食品企業(yè)品牌價值評價邏輯及方法模型如式（1）： VB=MCY=[t=1TFBC,t1+R-gt+FBC,T+11+R-gT（R-g）] CY………………（1） 式中： VB ——品牌價值； M ——品牌收益，反映品牌為企業(yè)帶來的、能夠在未來獲得較穩(wěn)定收益的能力； C ——品牌作用指數(shù)，企業(yè)盈利中歸因于品牌部分的比例； Y ——品牌強度系數(shù)，由品牌強度轉(zhuǎn)化而來。 5.2 指標解釋 5.2.1 品牌收益M 品牌收益M的計算公式為： M=t=1TFBC,t1+R-gt+FBC,T+11+R-gT（R-g）…………………………

7、……………（2） 式中： FBC, t ——第t年的品牌收益，采用品牌評價基準年前三年的營業(yè)利潤加權(quán)平均值來預測衡量； FBC, T+1 ——T+1年度的品牌收益； T ——高速增長時期，根據(jù)行業(yè)特點，一般為3~5年； R ——品牌價值折現(xiàn)率，采用加權(quán)平均資本成本模型（WACC)加品牌風險溢價來計算； g ——永續(xù)增長率，可采用長期預期通貨膨脹率。 5.2.2 品牌作用指數(shù)C 品牌作用指數(shù)C為企業(yè)獲利中歸因于品牌部分的比例，該比例系數(shù)可通過行業(yè)組織根據(jù)行業(yè)內(nèi)上市公司有關(guān)數(shù)據(jù)按照資產(chǎn)評估常用方法，從管理、技術(shù)、資本、商標等要素角度，對企業(yè)營業(yè)利潤中歸因

8、于品牌的部分比例進行測算，也可采用產(chǎn)品溢價法進行計算。 品牌作用指數(shù)C可按式（3）計算： C=SAPA-AVPA+SBPB-AVPB+…+SN（PN-AVPN）SAPA+SBPB+…+SNPN……………………（3） 式中： Pi ——該品牌i商品的銷售價格； Si ——該品牌i商品的銷售量； AVPi ——市場上i商品或類似商品的銷售均價。 5.2.3 品牌強度系數(shù)Y 品牌強度系數(shù)Y由品牌強度K0轉(zhuǎn)化而來，兩者之間呈現(xiàn)正向變化關(guān)系。品牌強度系數(shù)取值范圍為0-1，代表品牌的市場狀態(tài)及其強度，反映的是在財務之外的企業(yè)的品牌實力為企業(yè)帶來的價值。對于自主創(chuàng)新企業(yè)，可根據(jù)其在有

9、形資產(chǎn)（K1）、無形資產(chǎn)（K2）、創(chuàng)新（K3）、質(zhì)量（K4）、服務（K5）五要素的表現(xiàn)對其評價，加權(quán)得出品牌強度（K0），根據(jù)我國自主創(chuàng)新企業(yè)特點和市場實際情況，通過特定的轉(zhuǎn)化方法將品牌強度綜合得分K0轉(zhuǎn)化為品牌強度系數(shù)Y。 K0可按式（4）計算： K0=i=15KiWi……………………………………（4） 式中： K0 ——品牌強度綜合得分； Ki ——第i個一級指標得分； Wi ——第i個一級指標對品牌強度K0的影響權(quán)重。 若有形資產(chǎn)（K1）、無形資產(chǎn)（K2）、創(chuàng)新（K3）、質(zhì)量（K4）、服務（K5）五要素由二級指標構(gòu)成時，按式（5）計算： Ki=j=1nKijWij…………

10、…………………………（5） 式中： Ki ——第i個一級指標得分； Kij ——第i個一級指標下的第j個二級指標得分； Wij ——Kij對Ki的影響權(quán)重； n ——第i個一級指標下的二級指標個數(shù)。 6 品牌強度評價 6.1 概述 品牌強度評價以有形資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、創(chuàng)新、質(zhì)量和服務五要素作為評價內(nèi)容實施。五要素形成品牌強度一級評價指標，一級評價指標下分設二級評價指標，二級評價指標下分設三級評價指標作為具體評價內(nèi)容，同時賦予各級指標合理的分值進行量化處理。其中二、三級指標應根據(jù)供深食品生產(chǎn)企業(yè)所在行業(yè)性質(zhì)和企業(yè)特點進行設置。 6.2 有形資產(chǎn) 6.2.1 概述 有形

11、資產(chǎn)是指以具體實物形態(tài)存在的資產(chǎn)，分為固定資產(chǎn)和流動資產(chǎn)、生產(chǎn)有形資產(chǎn)和非生產(chǎn)有形資產(chǎn)。有形資產(chǎn)要素主要由財務表現(xiàn)、市場表現(xiàn)兩個二級指標構(gòu)成。 6.2.2 財務表現(xiàn) 衡量企業(yè)的發(fā)展?jié)摿?、運營效益以及盈利能力，可從以下方面進行評價： ——發(fā)展能力（如營業(yè)收入增長率）； ——盈利能力（如銷售利潤率）。 6.2.3 市場表現(xiàn) 衡量企業(yè)在國內(nèi)外市場上的競爭實力和地位水平，可從以下方面進行評價： ——市場占有率（國內(nèi)/國際行業(yè)市場占有份額）； ——行業(yè)排名（收入排名、綜合排名）。 6.3 無形資產(chǎn) 6.3.1 概述 無形資產(chǎn)是指不具有具體實物形態(tài)的存續(xù)期較長的非貨幣性資產(chǎn)。

12、無形資產(chǎn)要素主要由品牌管理、品牌營銷、品牌建設成效及品牌維護四個二級指標構(gòu)成。 6.3.2 品牌管理 衡量企業(yè)對品牌系統(tǒng)化管理過程中的資源投入和制度建設情況，可從以下方面進行評價： ——品牌機構(gòu)設置（如企業(yè)專門品牌部門設置、制度建設、資源配置等）； ——品牌文化（如品牌形象、價值觀、使命、愿景等）； ——品牌定位（如品牌架構(gòu)模式、市場和客戶定位、價格定位、渠道定位等）。 6.3.3 品牌營銷 衡量企業(yè)在品牌營銷方面的投入及效應，可從以下方面進行評價： ——營銷費用率； ——營銷模式（如營銷渠道、方式及效應）。 6.3.4 品牌建設成效 衡量企業(yè)品牌在知識產(chǎn)權(quán)、聲譽等

13、方面的建設情況，可從以下方面進行評價： ——知識產(chǎn)權(quán)（如擁有專利權(quán)、商標權(quán)、軟件著作權(quán)等的數(shù)量和級別，知識產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)權(quán)收益情況等效益實現(xiàn)情況）； ——品牌榮譽（如企業(yè)獲得品牌權(quán)威的榮譽稱號、標志認證等情況）。 6.3.5 品牌維護 衡量企業(yè)在品牌維護過程中采取的方法和措施，可以從意下方面進行評價： ——品牌保護措施（如聲譽形象維護、危機處理、內(nèi)外法律支持等方面的措施）； ——社會責任（如職業(yè)健康安全管理體系，環(huán)境管理體系，以及企業(yè)在組織治理、人權(quán)、勞工實踐、環(huán)境、社區(qū)參與和發(fā)展等方面履行社會責任情況）。 6.4 創(chuàng)新 6.4.1 概述 創(chuàng)新是指把新的生產(chǎn)要素或要素組

14、合應用到生產(chǎn)體系中并成功實現(xiàn)市場化的過程。創(chuàng)新要素主要由創(chuàng)新基礎、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新成效三個二級指標構(gòu)成。 6.4.2 創(chuàng)新基礎 衡量企業(yè)開展創(chuàng)新活動的基礎投入和資源協(xié)調(diào)等實力水平，可從以下方面進行評價： ——研發(fā)/設計人員投入（如研發(fā)/設計人員占比）； ——研發(fā)/設計經(jīng)費投入（如研發(fā)強度、研發(fā)投入增速）； ——創(chuàng)新設施投入（如創(chuàng)新設備先進性、創(chuàng)新平臺建設等）； ——協(xié)同創(chuàng)新（如產(chǎn)學研項目）。 6.4.3 創(chuàng)新管理 衡量創(chuàng)新體系建設、創(chuàng)新戰(zhàn)略管理等方面，可從以下方面進行評價： ——創(chuàng)新體系建設（如企業(yè)創(chuàng)新制度、激勵考核機制、創(chuàng)新風險管控機制等）； ——創(chuàng)新戰(zhàn)略管理（如企業(yè)創(chuàng)

15、新戰(zhàn)略規(guī)劃、創(chuàng)新目標制定等）。 6.4.4 創(chuàng)新成效 衡量企業(yè)創(chuàng)新成果開發(fā)、應用和投入市場轉(zhuǎn)化為效益的水平，可從以下方面進行評價： ——標準化建設水平（如標準制修訂數(shù)量及級別、參加標準化組織等）； ——創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化（新技術(shù)/新產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率、新技術(shù)/新產(chǎn)品收益率）； ——創(chuàng)新成果相關(guān)榮譽獎項。 6.5 質(zhì)量 6.5.1 概述 質(zhì)量是品牌建設的基礎因素，直接影響品牌的盈利能力。質(zhì)量要素由質(zhì)量保障、生產(chǎn)質(zhì)量管理、質(zhì)量風險管理三個二級指標構(gòu)成。 6.5.2 質(zhì)量保障 衡量企業(yè)在生產(chǎn)過程中的機構(gòu)保障和執(zhí)行標準先進性情況，可從以下方面進行評價： ——機構(gòu)和人員管理（如食品安全管

16、理機構(gòu)設置情況、從業(yè)人員健康管理及專業(yè)培訓等）； ——技術(shù)或產(chǎn)品執(zhí)行標準及標準先進性。 6.5.3 生產(chǎn)質(zhì)量管理 衡量企業(yè)質(zhì)量體系化建設、規(guī)范化管理、質(zhì)量控制、追溯機制建設等生產(chǎn)質(zhì)量管理方面的工作情況，可從以下方面進行評價： ——相關(guān)制度體系建設（如HACCP認證、GMP認證、ISO22000認證等）； ——規(guī)范化管理情況（如生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范、現(xiàn)場檢查規(guī)范、信息化記錄、監(jiān)管信息公開化制度等）； ——質(zhì)量控制情況（如進出貨查驗控制、貯存及交付控制、食品添加劑管理等）； ——追溯機制（如追溯管理系統(tǒng)建立、不安全食品召回制度等）； ——質(zhì)量相關(guān)榮譽獎項。 6.5.4 質(zhì)量風

17、險管理 衡量企業(yè)在食品質(zhì)量安全方面的風險管理工作情況，可從以下方面進行評價： ——食品安全自查制度建設； ——安全事故處置情況（如食品安全風險隱患制度、監(jiān)管排查等）； ——應急管理（如食品安全應急管理機制、食品安全防范措施等）。 6.6 服務 6.6.1 概述 服務是一種顧客體驗，以多種形式發(fā)生在企業(yè)與顧客之間的某種活動的輸出。服務要素由服務管理、服務水平和服務認可三個二級指標構(gòu)成。 6.6.2 服務管理 衡量企業(yè)在服務體系、基礎保障和改進情況，可從以下方面進行評價： ——服務體系化水平（如服務制度、流程規(guī)范等）； ——服務保障（如服務人員配置、服務平臺等配套服務設

18、施建設情況）。 6.6.3 服務水平 衡量企業(yè)的服務質(zhì)量和專業(yè)水平，可從以下方面進行評價： ——服務人員專業(yè)性； ——服務響應效率（如服務時效性、處理率等）； ——服務持續(xù)改進（如服務內(nèi)容/模式/技術(shù)等的創(chuàng)新與提升）。 6.6.4 服務認可 衡量企業(yè)服務獲得市場及各相關(guān)方的評價與認可情況，可從服務滿意度進行評價。 7 評價程序 7.1 確定評價目的 根據(jù)評價意向用途、報告使用方、被評價品牌特性等因素確定評價目的。不同的評價目的會影響評價數(shù)據(jù)收集、品牌價值準確性和結(jié)果報告形式。 7.2 明確價值影響因素 根據(jù)評價目的和用途，綜合考慮影響品牌價值的各方面因素，主要

19、包括有形資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量和服務等影響因素。 7.3 描述測算品牌 評價前應識別、界定和描述被評價的品牌，包括其產(chǎn)品/服務范圍、價值范圍等。 7.4 采集評價數(shù)據(jù) 遵循真實、準確、有效的原則，采集企業(yè)品牌評價有關(guān)數(shù)據(jù)信息，作為評價的參數(shù)數(shù)據(jù)。 7.5 執(zhí)行測算過程 在執(zhí)行測算過程時，應遵循以下程序： ——根據(jù)收集的企業(yè)財務信息，計算評價周期內(nèi)的企業(yè)品牌收益，并預測未來各周期品牌現(xiàn)金流； ——根據(jù)品牌價值評價方法要求，確定品牌強度、模型參數(shù)值等測算指標； ——將上述數(shù)據(jù)輸入到相應評價模型，測算品牌價值。 7.6 編制評價報告 根據(jù)評價目的，編制適當形式的

20、分析報告，明確評價報告結(jié)果和用途。 8 評價報告內(nèi)容 根據(jù)評價目的，選擇適當形式報告評價結(jié)果（比如企業(yè)自查、行業(yè)及政府發(fā)布、第三方評價機構(gòu)發(fā)布等）。評價報告應明確下列內(nèi)容： ——評價目的和依據(jù)； ——被評價品牌的界定； ——報告使用者或讀者； ——評價主要方面和具體評價指標； ——評價所采用的方法； ——評價基準日和評價報告日； ——評價數(shù)據(jù)和信息的來源； ——評價結(jié)果； ——報告使用限制。 _________________________________ 附 錄 A （資料性附錄） 供深食品企業(yè)品牌強度評價指標體系及評價細則 供深食品生產(chǎn)企業(yè)品牌強度

21、評價指標及評分細則見表A.1。 表A.1 供深食品企業(yè)品牌強度評價指標體系及評價細則 一級指標及分值 二級指標及分值 三級指標及分值 評價規(guī)則 有形資產(chǎn)（70） 財務表現(xiàn)（40） 發(fā)展能力（20） 根據(jù)企業(yè)實際營業(yè)收入增長率 20%及以上，得20分；12%及以上-20%，得16-19分；4%及以上-12%，得11-15分；-4%-4%，得6-10分；-4%以下，得0-5分。 盈利能力（20） 根據(jù)企業(yè)實際銷售利潤率： 16%及以上，得20分；10%及以上-16%，得16-19分；4%及以上-10%，得11-15分；-2%-4%，得6-10分；-2%以下，得0-5分。

22、 市場表現(xiàn)（30） 市場占有率（20） 綜合企業(yè)在國內(nèi)/國際市場占有率大小在行業(yè)中的表現(xiàn)進行評分： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 行業(yè)排名（10） 按照收入排名、綜合排名等在行業(yè)中的表現(xiàn)進行評分： 優(yōu)秀：8-10分；較好：6-8分；一般：4-6分；較差：4分以下。 無形資產(chǎn)（230） 品牌管理（60） 企業(yè)品牌機構(gòu)設置（20） 結(jié)合企業(yè)品牌機構(gòu)設置在行業(yè)中總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 品牌文化建設（20） 結(jié)合企業(yè)品牌文化建設在行業(yè)中總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20

23、分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 品牌定位（20） 結(jié)合企業(yè)品牌定位在行業(yè)中總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 表A.1（續(xù)） 無形資產(chǎn)（230） 品牌營銷（40） 營銷費用率（20） 根據(jù)企業(yè)實際營銷費用率（營銷費用率=營業(yè)費用/銷售收入）： 4%及以上，得20分；2%及以上-4%，得15-19分；0.5%及以上-2%，得10-14分；0.5%以下，得5-9分。 宣傳渠道及效應（20） 結(jié)合企業(yè)宣傳在行業(yè)中總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。

24、 品牌建設成效（80） 知識產(chǎn)權(quán)（40） 每注冊一項國際專利/商標得10分；每注冊一項國內(nèi)專利/商標得5分；其他知識產(chǎn)權(quán)酌情打分。 得分累加，滿分為70分。 品牌榮譽（40） 獲得一項中國馳名商標或中華老字號得20分； 獲得一項地理標志產(chǎn)品或原產(chǎn)地證書得15分； 獲得其他品牌相關(guān)榮譽酌情打分。 得分累加，滿分40分。 品牌維護（50） 品牌保護措施（20） 結(jié)合企業(yè)品牌保護在行業(yè)中總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 社會責任（30） ? 企業(yè)社會責任履行情況評價，依據(jù)企業(yè)提供資料酌情打分，基礎分5分，最高15分。

25、 ? 每獲得一項相關(guān)管理體系認證得5分。 總評分為以上得分累加，滿分30分。 表A.1（續(xù)） 創(chuàng)新（220） 創(chuàng)新基礎（80） 研發(fā)/設計人員投入（20） 研發(fā)/設計人員占比： 20%及以上，得20分；10%及以上-20%，得16-19分；5%以上-10%，得11-15分；5%以下，得5-10分。 研發(fā)/設計經(jīng)費投入（20） 根據(jù)企業(yè)實際研發(fā)強度（研發(fā)強度=研發(fā)經(jīng)費支出/營業(yè)收入）： 2%及以上，得20分；1%及以上-2%，得16-19分；0.5%以上-1%，得11-15分；0.5%以下，得5-10分。 創(chuàng)新設施投入（20） 結(jié)合企業(yè)創(chuàng)新設施投入在行業(yè)中總

26、體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 協(xié)同創(chuàng)新（20） 每開展一項產(chǎn)學研合作項目得5分，滿分為20分。 創(chuàng)新管理（40） 創(chuàng)新體系建設（20） 結(jié)合企業(yè)創(chuàng)新管理體系在行業(yè)中總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 創(chuàng)新戰(zhàn)略管理（20） 結(jié)合企業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略在行業(yè)中總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 創(chuàng)新成效（100） 標準化建設水平（40） ? 參加標準化技術(shù)組織項目類別酌情評分，得分5-15分； ? 主導或參與編制一項國家、

27、行業(yè)、地方、團體各級標準分別得20、16、12、8分； 得分累加，滿分40分。 創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化（20） 創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化率（新技術(shù)/新產(chǎn)品被采用數(shù)量占當年開發(fā)總數(shù)的比重）： 100%，得20分；80%及以上-100%，得16-19分；60%-80%以下，得11-15分；60%以下，得5-10分。 創(chuàng)新成果相關(guān)榮譽獎項（40） 每獲得一項國際創(chuàng)新獎項得20分；每獲得一項國家級創(chuàng)新獎項得15分；每獲得一項省、市級創(chuàng)新獎項得10分；每獲得一項其他組織創(chuàng)新獎項得5分。得分累加，滿分40分。 表A.1（續(xù)） 質(zhì)量（360） 質(zhì)量保障（100） 機構(gòu)和人員管理（80） ——食品安全管理機構(gòu)

28、設置（30） ——從業(yè)人員健康管理（20） ——從業(yè)人員相關(guān)培訓（20） ? 結(jié)合企業(yè)食品安全管理機構(gòu)設置情況酌情評分： 優(yōu)秀：26-30分；較好：16-25分；一般：11-15分；較差：10分以下。 ? 結(jié)合企業(yè)從業(yè)人員健康管理情況酌情評分： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 ? 結(jié)合企業(yè)從業(yè)人員相關(guān)培訓情況酌情評分： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 技術(shù)或產(chǎn)品執(zhí)行標準及標準先進性（20） 結(jié)合企業(yè)執(zhí)行標準及標準先進性在行業(yè)中表現(xiàn)評分： 國際標準，得20分；企業(yè)標準，得15分；其他標準

29、（行標、地標、國標），得10分。 生產(chǎn)質(zhì)量管理（190） 相關(guān)制度體系建設（30） 每取得一項行業(yè)主要認證得10分；每取得一項其他相關(guān)認證得5分。得分累加。 規(guī)范化管理情況（30） 結(jié)合企業(yè)規(guī)范化管理在行業(yè)中表現(xiàn)： 優(yōu)秀：26-30分；較好：16-25分；一般：11-15分；較差：10分以下 質(zhì)量控制情況（70） ——進出貨查驗控制； ——貯存及交付控制； ——食品委托加工管理； ——食品添加劑管理等。 結(jié)合企業(yè)質(zhì)量控制情況酌情評分： 優(yōu)秀：61-70分；較好：45-60分；一般：30-45分；較差：30分以下。 追溯機制（30） ——追溯管理系統(tǒng)（10） ——

30、不安全食品召回制度（20） ? 建立追溯管理系統(tǒng)得10分，否則0分； ? 結(jié)合企業(yè)食品召回制度制定及實施情況酌情評分： 優(yōu)秀：8-10分；較好：5-7分；一般：3-5分；較差：2分。 總評分為以上兩項得分累加。 質(zhì)量獎項（30） 每獲得一項國際、國家質(zhì)量相關(guān)獎項，得20分；每獲得一項省級質(zhì)量相關(guān)獎項15分；每獲得一項地市級質(zhì)量相關(guān)獎項得10分，每獲得一項其他質(zhì)量相關(guān)獎項得5分?？傇u分以上得分累加。 表A.1（續(xù)） 質(zhì)量（360） 質(zhì)量風險管理（70） 食品安全自查制度建設（20） 企業(yè)建立食品安全自查制度得20分，否則0分。 安全事故處置（30） ——近三年是否發(fā)生食

31、品安全事故（10） ——食品安全風險隱患監(jiān)督（20） ? 未發(fā)生食品安全事故得10分，否則0分； ? 結(jié)合企業(yè)安全風險管控在行業(yè)中總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 總評分為以上兩項得分累加。 應急管理（20） 結(jié)合企業(yè)應急管理在行業(yè)中總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 服務（120） 服務管理（40）） 企業(yè)服務制度體系建設（20） 結(jié)合企業(yè)服務制度體系建設情況在行業(yè)中總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 服務保

32、障（20） 結(jié)合企業(yè)服務資源配置在行業(yè)中體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下 服務水平（60） 服務人員專業(yè)性（20） 結(jié)合企業(yè)服務水平各項指標分別在行業(yè)中表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 總評分為三個指標的得分累計。 服務響應效率（20） 服務持續(xù)改進（20） 服務認可（20） 服務滿意度（20） 結(jié)合企業(yè)顧客滿意度在行業(yè)總體表現(xiàn)： 優(yōu)秀：16-20分；較好：11-15分；一般：6-10分；較差：5分以下。 參 考 文 獻 [1] 《國家食品安全示范城市標準(修訂版)》.國務院食品安全辦〔2017〕39號。 [2] 《廣東省食品安全示范城市標準及評價細則(修訂版)》. [3] 《上海市建設市民滿意的食品安全城區(qū)評價細則》.滬食藥安委〔2018〕3號。 [4] 《供深食品評價實施規(guī)則 預包裝食品》。 [5] 《供深食品評價實施規(guī)則 食用農(nóng)產(chǎn)品》。