貴州大學(xué)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué) 期末考試復(fù)習(xí)資料

1. 有益元素：除了目前普遍公認(rèn)的17種必需元素之外，有些元素對(duì)某些植物的生長(zhǎng)發(fā)育能產(chǎn)生有利的影響，這些元素被稱為有益元素或不是所有植物必須，但為某些植物種類所必須或在特定條件下所必須。2. 根外營(yíng)養(yǎng)：植物通過葉片/莖等地上部器官吸收養(yǎng)分并進(jìn)行代謝的營(yíng)養(yǎng)方式。3. 最小養(yǎng)分律：作物產(chǎn)量受最小養(yǎng)分的支配，在植物各生長(zhǎng)因子中，如果有一個(gè)因子含量最少，其他生長(zhǎng)因子即使豐富，也難提高其產(chǎn)量。4. 營(yíng)養(yǎng)臨界期：指某種養(yǎng)分缺少或過多，各種營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)時(shí)對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育影響最大的時(shí)期。5. 養(yǎng)分遞減律：即其他養(yǎng)分充足時(shí)，由于增施某種養(yǎng)分，而產(chǎn)量也隨之增加，但增加并不完全是直線的，隨著養(yǎng)分的不斷增加而產(chǎn)量的增加率卻逐漸下降，即在達(dá)到最高產(chǎn)量后，產(chǎn)量則不再增加6. 養(yǎng)分歸還學(xué)說：植物從土壤中吸收養(yǎng)分，每次收獲必從土壤中帶走某些養(yǎng)分，使土壤中養(yǎng)分減少，土壤貧化。要維持地力和作物產(chǎn)量，就要?dú)w還植物帶走的養(yǎng)分。對(duì)恢復(fù)和維持土壤助力有積極作用。7. 最大效率期：是指某種養(yǎng)分能發(fā)揮其最大增產(chǎn)效能的時(shí)期。8. 維茨效應(yīng)：由于鈣離子有穩(wěn)定質(zhì)膜結(jié)構(gòu)的特殊功能，有助于質(zhì)膜的選擇性結(jié)果或。營(yíng)養(yǎng)溶液中鈣、鎂、鋁等二價(jià)及三價(jià)陽(yáng)離子，特別是二價(jià)鈣離子在相當(dāng)廣泛的濃度范圍內(nèi)能促進(jìn)鉀、銣(Rb)等離子的吸收效應(yīng)9. 硝化作用：通氣良好條件下，土壤中的NH4在微生物的 作用下氧化成硝酸鹽的現(xiàn)象。10. 反硝化作用：嫌氣條件下，土壤中的硝態(tài)氮在反硝化細(xì)菌作用下還原為氣態(tài)氮從土壤中遺失的現(xiàn)象。11. 復(fù)混肥：標(biāo)明量的養(yǎng)分中含有N，P，K三元素中的兩種或兩種以上植物必須營(yíng)養(yǎng)元素有化學(xué)方法或摻混方法制成肥料。12. 有機(jī)肥：來源于植物或動(dòng)物以提供養(yǎng)分為主要功效的含碳物料，或稱能用作肥料的各種有機(jī)物質(zhì)。（作用：改良土壤性狀，增強(qiáng)土壤肥力提供作物養(yǎng)分，促進(jìn)作物生長(zhǎng)緩解資源矛盾，保護(hù)生態(tài)環(huán)境）13. 拮抗作用：任意提高膜外某種陽(yáng)離子的濃度必然會(huì)影響對(duì)其陰離子的吸收。14. 氨基化作用：在微生物的作用下，首先將土壤中的復(fù)雜大分子化合物蛋白質(zhì)、核酸、多聚體等分解成簡(jiǎn)單的氨基化合物。15. 氨化作用：胺和氨被進(jìn)一步微生物作用而釋放出氨的作用。16. 生理堿（酸）性肥料：由于植物選擇性吸收肥料中的其一離子，而使土壤變酸或變堿的肥料稱之為生理酸（堿）性肥料17. 肥料利用率：是指施在土壤中的肥料，在一定時(shí)期內(nèi)，某種營(yíng)養(yǎng)元素被作物吸收利用的數(shù)量，占總施肥量中該元素施入量的百分比。18. 拮抗效應(yīng)：指在溶液中某一離子的存在或過多時(shí)能抑制植物對(duì)另一種離子的吸收或轉(zhuǎn)運(yùn)現(xiàn)象19. 報(bào)酬遞減律：從一定土地上所得到的報(bào)酬隨著向該土地投入的勞動(dòng)和資本量的增大而有增加，而單位面積的報(bào)酬卻隨著投入的增加而降低20. 植物營(yíng)養(yǎng)最大效率期：指某種養(yǎng)分能夠發(fā)揮其最大增產(chǎn)效果的時(shí)期21. 肥料的概念：提供植物所需營(yíng)養(yǎng)，能夠改良土壤特性的物質(zhì)22. 綠肥的概念：凡是用作肥料的植物綠色體均稱為綠肥，它對(duì)于改良土壤、固定氮素、營(yíng)養(yǎng)植物具有重要作用。第一章一 必需元素的組成：19種。碳C氫H氧O氮N磷P鉀K鈣Ca鎂Mg硫S鐵Fe錳Mn銅Cu鋅Zn鉬Mo氯Cl硼B(yǎng)鎳Ni鈉Na硅Si二 判斷必需元素的標(biāo)準(zhǔn)：1.如果缺少這種元素，植物的生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受阻，不能完成生活周期。這是營(yíng)養(yǎng)元素的不可缺少性2. 缺少這種元素，植物就會(huì)表現(xiàn)出某些特有的癥狀，而且只有補(bǔ)充該元素后癥狀才能減輕或消除。這是必需營(yíng)養(yǎng)元素的專一性或不可替代性。 3. 該元素直接參與之誒的新陳代謝，如作為植物體中酶的組成分或酶的催化反應(yīng)所必需。對(duì)植物起直接的營(yíng)養(yǎng)作用，而不是通過影響土壤的理化性質(zhì)，微生物生長(zhǎng)條件等改善環(huán)境的間接效果。這是必需營(yíng)養(yǎng)元素的直接功能性。三 根細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)元素的吸收機(jī)制及特點(diǎn)(1) 被動(dòng)吸收：職務(wù)及養(yǎng)分順濃度梯度或電化學(xué)勢(shì)梯度進(jìn)入細(xì)胞自由空間的過程，又稱為非代謝吸收。主要是通過擴(kuò)散和離子交換作用進(jìn)行。 特點(diǎn):不消耗能量，吸收的養(yǎng)分也沒有選擇性，并且這種吸收交換反應(yīng)是可逆的。 方式：a離子擴(kuò)散：當(dāng)細(xì)胞外離子濃度高于細(xì)胞內(nèi)時(shí)，將導(dǎo)致離子順濃度梯度向向細(xì)胞自由空間擴(kuò)散。b離子交換：根部呼吸釋放的CO2與H2O反應(yīng)生成碳酸，碳酸解離為氫離子和碳酸氫根離子吸附在根系表面，與土壤溶液中的離子進(jìn)行離子交換，交換后的離子進(jìn)入自由空間。 (2) 主動(dòng)吸收：指膜外養(yǎng)分逆濃度梯度或電化學(xué)勢(shì)梯度，需要消耗代謝能量，有選擇性的進(jìn)入原生質(zhì)膜內(nèi)的過程，又稱為代謝吸收。 特點(diǎn)：需要ATP 載體 吸收的養(yǎng)分有選擇性且是不可逆的反應(yīng)。四 根外營(yíng)養(yǎng)的概念及特點(diǎn)。（1） 概念：植物除了可以通過根部吸收養(yǎng)分，也可以通過葉片，莖等地上部器官吸收養(yǎng)分，并進(jìn)行代謝的營(yíng)養(yǎng)方式。 （2）特點(diǎn).a直接供給營(yíng)養(yǎng)，防止養(yǎng)分在土壤中的固定和轉(zhuǎn)化 b養(yǎng)分吸收轉(zhuǎn)化比根部快，能及時(shí)滿足植物的需要 c根外營(yíng)養(yǎng)可節(jié)省肥料，經(jīng)濟(jì)效益高 d能直接影響植物代謝，促進(jìn)根部營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)株健體 e調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)，防蟲 受氣候影響大，不同離子對(duì)根外吸收不同 g肥效短，養(yǎng)分總量有限五 PH.水分 溫度如何影響根對(duì)養(yǎng)分的吸收？水分：1.水分狀況影響植物根系的生長(zhǎng)和發(fā)育 2.土壤水分影響土壤養(yǎng)分的濃度，有效性和遷移，進(jìn)而影響植物對(duì)養(yǎng)分離子的吸收 3.土壤水分通過影響?zhàn)B分的形態(tài)，轉(zhuǎn)化及有效性，間接影響植物對(duì)養(yǎng)分離子的吸收。溫度：1.溫度對(duì)根系生長(zhǎng)和根系活力，形態(tài)的影響 2.溫度影響呼吸作用，間接影響能量的供給，從而影響根系對(duì)離子的吸收 3.影響酶活性，溫度高，使膜由液晶轉(zhuǎn)為液態(tài) 溫度低，影響代謝，溫度過低時(shí)，原生質(zhì)水結(jié)冰，細(xì)胞脹破，形成凍害PH.1影響根細(xì)胞表面的帶電性 2.影響原生質(zhì)膜的通透性 3.影響?zhàn)B分有效性（土壤中礦物質(zhì)的溶解和沉淀） 4.土壤反應(yīng)直接影響土壤微生物的活性因而間接影響土壤中有效養(yǎng)分的多少。三 影響根系吸收養(yǎng)分的因素有哪些？ 1. 根系本身的形態(tài)特征 2根系的陽(yáng)離子交換量 3濕度 4光照 5水分 6土壤PH 7.土壤介質(zhì)中離子之間的相互作用 8土壤質(zhì)地四 施肥的技術(shù)包括哪些方面？ 1) 技術(shù)：肥料種類的確定 2.施肥量確定 3.施肥時(shí)間 4施肥方法2) 如何確定施肥量：a) 施肥量=作物當(dāng)季養(yǎng)分吸收量-土壤當(dāng)季供肥量/肥料中養(yǎng)分含量X肥料當(dāng)季利用率肥料當(dāng)季利用率=施肥區(qū)植物對(duì)該元素的吸收量無肥區(qū)植物對(duì)該元素的吸收量/所施肥料中該元素總量X100%第二章一、 植物對(duì)NO，NH4吸收，同化儲(chǔ)存的異同點(diǎn)（1）吸收：銨態(tài)氮為被動(dòng)擴(kuò)散，硝態(tài)氮為主動(dòng)吸收（2）同化：銨態(tài)氮直接同化，硝態(tài)氮先還原后同化（3）運(yùn)輸：銨態(tài)氮基本不進(jìn)行長(zhǎng)距離運(yùn)輸，硝態(tài)氮在木質(zhì)部運(yùn)輸（4）儲(chǔ)存：銨態(tài)氮不能累積，以酰胺形態(tài)儲(chǔ)存，硝態(tài)氮可累積儲(chǔ)存二、 土壤中N素的轉(zhuǎn)化方式答：土壤中氮素的轉(zhuǎn)化包挎兩個(gè)方面（1） 氮素的礦化：就是有機(jī)態(tài)氮轉(zhuǎn)化成礦質(zhì)態(tài)氮的過程，其中經(jīng)歷3個(gè)連續(xù)的反應(yīng)：氨基化作用、氨化作用和硝化作用，在通氣良好的土壤中，以上反應(yīng)均能順利進(jìn)行，其中轉(zhuǎn)化的速度和過程受到土壤酸堿度，銨離子的數(shù)量，硝化細(xì)菌的數(shù)量，土壤通透性，水分及溫度的影響。（2） 氮素的生物固定：銨態(tài)氮和硝態(tài)氮及簡(jiǎn)單的有機(jī)態(tài)氮通過被植物吸收和微生物的利用成為有機(jī)體的組成部分，這過程成為氮素的生物固定。五、N肥類型：可分為銨態(tài)氮肥，硝態(tài)氮肥，酰胺態(tài)氮肥，氰氨態(tài)氮肥，長(zhǎng)效氮肥，硝銨態(tài)氮肥。六、如何提高N肥利用率（1）根據(jù)土壤條件合理分配和施用氮肥 （2）根據(jù)作物營(yíng)養(yǎng)特性合理分配和施用氮肥（多需多施，少需少施）（3）根據(jù)氮肥特性合理分配和施用氮肥（4）合理的施用方法并配合硝化抑制劑是提高肥效的重要措施 （5）氮肥與磷肥，鉀肥，有機(jī)肥配合能提高肥效（6）根據(jù)氣候條件合理施肥（溫度，降水）第三章一、磷的營(yíng)養(yǎng)功能（一）磷是植物體內(nèi)許多重要有機(jī)物的組成元素（1）磷參與組成核酸和核蛋白 （2）磷參與組成磷脂，植素（3）磷參與組成高能磷酸化合物(4)磷參與組成輔酶（二）磷參與或促進(jìn)植物體內(nèi)多種代謝過程（1）磷參與植光合作用各階段的物質(zhì)轉(zhuǎn)化（光合磷酸化、CO2固定，雙糖的合成等）（2）參與葉綠素體中三碳糖的轉(zhuǎn)運(yùn)，均以磷酸酯的形態(tài)進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)（3） 蔗糖在篩管中的運(yùn)輸（三）磷促進(jìn)氮素代謝（四）磷促進(jìn)脂肪代謝（五）磷提高植物抗環(huán)境脅迫的能力（1）能夠抗旱，抗寒，抗病，具有緩沖性（2）促進(jìn)碳水化合物的運(yùn)輸二、植物吸收磷的形態(tài) 【1】主要是正磷酸鹽：H2PO4->HPO42->PO43- 2偏磷酸鹽，焦磷酸鹽（H4P2O7）：吸收后轉(zhuǎn)化為正磷酸鹽 【3】少量的有機(jī)磷化合物：如核糖核酸、磷酸甘油酯、磷酸己糖等土壤溶液中的磷素包括無機(jī)態(tài)磷和有機(jī)態(tài)磷兩種形態(tài)，而植物根系以吸收無機(jī)態(tài)磷為主（一）無機(jī)態(tài)磷大致可以分為水溶態(tài)，吸附態(tài)和礦物態(tài)（1）水溶態(tài)磷主要包括H2PO4，HPO42和PO433種磷酸離子（2）吸附態(tài)磷：指被土壤固相表面吸附的磷酸根或磷酸陰離子，土壤中無機(jī)磷99以上以礦物態(tài)存在（二）有機(jī)磷：植素類，核酸類，磷脂類 三、磷肥的種類（1）水溶性磷肥：易溶于水，可被植物直接吸收的磷肥，屬于速效磷肥。可包括普通過磷酸鈣，重過磷酸鈣，磷酸二氫鉀，磷酸銨。（2）弱酸性磷肥：又稱為可溶性磷肥，這類磷肥有鈣鎂磷肥，鋼渣磷肥，沉淀磷肥，脫氧磷肥。（3）難溶性磷肥：指含磷成分只能溶于強(qiáng)酸的磷肥，主要包括磷礦粉，鳥糞磷礦粉，骨粉等。四、磷酸退化作用當(dāng)過磷酸鈣吸濕后，除易結(jié)塊外，其中的過磷酸鈣還會(huì)與制造時(shí)產(chǎn)生的硫酸鐵鋁等雜質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，形成溶解度低的鐵，鋁磷酸鹽，使有效性降低的現(xiàn)象五、如何提高磷肥的利用率(一) (1)相對(duì)集中施用 (2)將磷肥與氮肥集中施用(3)將磷肥與有機(jī)肥配合施用(4)旱重水輕，重點(diǎn)放在旱作植物上(二) (1)根據(jù)作物及輪作制度合理施用磷肥，水旱輪作中，重點(diǎn)放在旱作，磷肥優(yōu)先施在敏感的作物上(2)根據(jù)土壤條件合理施用磷肥，首先在缺磷土壤上施用，水溶性肥料施用在石灰石和中性土壤上，弱酸溶性磷肥和磷礦粉施在酸性土壤上(3)磷肥與有機(jī)肥，氮肥，鉀肥配合施用(4)提高磷肥施用技術(shù)，在固磷能力強(qiáng)的土壤上，采取集中施肥技術(shù)，在固磷能力弱的土上，采取分散施肥法六、土壤中磷的有效性降低的原因(1)生物化學(xué)固定(2)吸附固定(3)磷的移動(dòng)性差(4)雨水淋濕(5)化學(xué)沉淀(6)植物吸收(7)閉蓄態(tài)固定第四章一、鉀的功能（1）促進(jìn)光合作用（2）促進(jìn)光能的利用，增強(qiáng)光合作用 【1】能促進(jìn)葉綠素的合成，保持葉綠體內(nèi)囊膜的正常結(jié)構(gòu)【2】改善葉綠體的結(jié)構(gòu)，【3】促進(jìn)內(nèi)囊體膜上質(zhì)子梯度的形成和光合磷酸化作用【4】使NADP+-NADPH,促進(jìn)CO2同化（3）有利于植物正常呼吸作用，改善能量代謝（4）促進(jìn)糖代謝【1】促進(jìn)碳水化合物的合成【2】促進(jìn)光合產(chǎn)物的運(yùn)輸【3】協(xié)調(diào)“源”與“庫(kù)”的相互關(guān)系【4】影響氣孔開閉，調(diào)節(jié)CO2透入葉片和水分蒸騰的速率【5】產(chǎn)物運(yùn)輸（5）促進(jìn)氮素吸收和蛋白質(zhì)的合成【1】促進(jìn)蛋白質(zhì)和核蛋白的合成【2】提高作物對(duì)氮的吸收和利用，表現(xiàn)在促進(jìn)NO3-的還原和運(yùn)輸（6）促進(jìn)植物經(jīng)濟(jì)用水（7）促進(jìn)有機(jī)酸的代謝（8）增強(qiáng)作物的抗逆性（抗旱、抗高溫、抗寒、抗病、抗鹽、抗倒伏等）二、草木灰：成分及性質(zhì) 草木灰是農(nóng)作物秸稈、枯枝落葉，山青野草、谷殼等燃燒后的殘灰，其中90%的鉀為K2CO3，若高溫燃燒，則以K2SiO3為主， 成分及性質(zhì)：（1） 成分：含有灰分元素，如Ca、Mg、P、Fe和其他微量元素等，其中Ca、K較多，P次之。（2） 性質(zhì)：【1】深灰色粉末 【2】其中鉀的形態(tài)以K2CO3為主，其次是K2SO4和KCI都是水溶性鉀，可被植物直接吸收利用 【3】其中的磷是可溶性磷，對(duì)作物是有效的 【4】屬于堿性肥料，水溶液呈堿性三、鉀肥的合理施用 【1】施在缺鉀植物 【2】施在缺鉀土壤 【3】施于高產(chǎn)田【4】深施旱施，相對(duì)集中施，砂質(zhì)土少量多次【5】鉀氮肥配合施用第五章一、石灰肥料的作用：【1】 供給植物鈣素營(yíng)養(yǎng)【2】 中和土壤酸性，消除活性鋁的毒害【3】 增加土壤有效養(yǎng)分(加強(qiáng)土壤有益微生物活動(dòng)，從而促進(jìn)了有機(jī)質(zhì)的礦化和生物固氮作用，增加有效養(yǎng)分給源)【4】 改善土壤物理性狀【5】 改善作物品質(zhì)、減少病害二、鈣的主要生理功能：【1】 是細(xì)胞壁果膠質(zhì)和染色體的結(jié)構(gòu)成分，影響細(xì)胞分裂【2】 鈣與磷脂分子形成鈣鹽，維持膜的結(jié)構(gòu)和功能【3】 與鈣調(diào)節(jié)蛋白結(jié)合行駛第二信使功能【4】 能調(diào)節(jié)介質(zhì)的生理平衡，中和有機(jī)酸【5】 能調(diào)節(jié)滲透作用【6】 具有酶促作用第六章一、硼的營(yíng)養(yǎng)功能：【1】 硼能促進(jìn)糖類化合物的運(yùn)輸和代謝【2】 能促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)和細(xì)胞分裂【3】 能促進(jìn)生殖器官的形成及發(fā)育【4】 參與細(xì)胞壁的合成以及影響膜透性【5】 能調(diào)節(jié)酚的代謝和木質(zhì)化作用【6】 提高豆科作物根瘤菌的固氮能力二、鐵的營(yíng)養(yǎng)功能：【1】 葉綠素合成所必需元素【2】 參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)和電子傳遞及光合磷酸化【3】 參與植物呼吸作用【4】 參與核酸和蛋白質(zhì)代謝【5】 還與碳水化合物、有機(jī)酸和維生素的合成有關(guān)【6】 參與硝態(tài)氮的還原于豆科植物的共生固氮【7】 鐵是多種酶的成分三、植物適應(yīng)缺鐵的機(jī)制： 在缺鐵環(huán)境下，植物產(chǎn)生一些適應(yīng)機(jī)理：【1】 機(jī)理一：雙子葉和非禾本科植物缺鐵時(shí)，原生質(zhì)膜上可誘導(dǎo)產(chǎn)生還原酶，并提高其活性，此時(shí)受酶控制的質(zhì)子（H+）向膜外泵出H+使根際值降低，以提高鐵的有效性，而且在根表皮中形成有助于運(yùn)輸?shù)霓D(zhuǎn)移細(xì)胞【2】 機(jī)理二：禾本科植物在缺鐵條件下，大量分泌鐵載體，簡(jiǎn)稱PS，它對(duì)Fe有活化作用，因而很少出現(xiàn)缺鐵癥。四、 固體微肥土壤施用存在的問題：【1】 有效性降低【2】 施用不均勻【3】 易污染環(huán)境五、影響微量元素有效性的因素有哪些？如何調(diào)控其有效性？（1）：影響因素：【1】土壤PH值：偏酸：Fe、Mn、Zn、Cu、B有效性較高 中偏堿：Mo有效性較高【2】 土壤有機(jī)質(zhì)【3】 土壤質(zhì)地：越致密，有效性越低，EH高，微量元素有效性低【4】 土壤EH【5】 土壤磷酸鹽含量【6】 土壤鹽分狀況（2） 調(diào)控：六、施用微肥的注意事項(xiàng)（如何做到合理）【1】 土壤的供應(yīng)狀況：如：B、Mo、Cu多引起毒害【2】 植物的需求特性，把微肥用在需要量較多的植物上【3】 天氣狀況：主要指溫度和雨量，降雨較多的砂性土壤，容易引起Fe、Mn、Mo的淋洗，使植物產(chǎn)生缺Fe、缺Mn、缺Mo癥，排水不良的土壤，容易引起Fe、Mn、Mo的毒害【4】 與其他營(yíng)養(yǎng)元素的關(guān)系：拮抗作用和協(xié)助作用【5】 微量元素與人體健康：如富鋅植物的篩選【6】 嚴(yán)格控制用量，力求施用均勻【7】 配合其他肥料施用【8】施用原則：必需堅(jiān)持適時(shí)、適量、均勻。七、植物營(yíng)養(yǎng)診斷方法及各自原理： （1）、形態(tài)診斷：是指通過外形觀察或生物測(cè)定，了解某種養(yǎng)分豐缺狀況的方法 【1】癥狀診斷：根據(jù)作物表現(xiàn)出的某種特定癥狀確定其可能缺乏某種元素 【2】長(zhǎng)勢(shì)診斷：利用生物測(cè)定或觀察植株形態(tài)來判斷植物的營(yíng)養(yǎng)狀況的方法 （2）、化學(xué)診斷（分析測(cè)定）植物體養(yǎng)分狀況是土壤養(yǎng)分供給、植物對(duì)養(yǎng)分需求和吸收能力的綜合反應(yīng)【1】 葉片分析法【2】 葉片營(yíng)養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)3營(yíng)養(yǎng)診斷施肥綜合法4相對(duì)產(chǎn)量法5酶學(xué)診斷(3)施肥診斷：【1】 根外施肥診斷 【2】土壤施肥診斷第七章一、復(fù)混肥料的概念、優(yōu)缺點(diǎn)復(fù)混肥料：指同時(shí)兩種或兩種以上氮、磷、鉀主要營(yíng)養(yǎng)元素的化學(xué)肥料優(yōu)缺點(diǎn)： 優(yōu)點(diǎn)：【1】養(yǎng)分全面、種類多、含量高【2】 物理性狀好，便于施用【3】 副成分少，對(duì)環(huán)境無不良影響【4】 配比多樣性，有利于針對(duì)性的選擇和施用【5】 降低成本，節(jié)約開支 缺點(diǎn)：【1】化合復(fù)合肥料養(yǎng)分比例固定，不能滿足各種土壤、作物對(duì)養(yǎng)分比例的不同需要【2】難于滿足施肥技術(shù)的要求，各種養(yǎng)分施在同一時(shí)期、同一深度，很難充分發(fā)揮所含各種養(yǎng)分的最佳施肥效果二、復(fù)合肥料的發(fā)展趨勢(shì)： 隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)化肥需求的不斷變化，國(guó)內(nèi)外復(fù)混肥料的發(fā)展正朝著高效（濃度）化、專用化、液體化、多功能化的方向發(fā)展，從而不斷提高化肥的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境效益。第八章一、有機(jī)肥的概念、作用 概念： 指含有大量有機(jī)物質(zhì)的肥料，主要指人畜糞尿、農(nóng)村堆 肥、城市垃圾及綠肥、砸肥等，又稱農(nóng)家肥料 作用：【1】 改良土壤性狀、增強(qiáng)土壤肥力、增加土壤有機(jī)質(zhì)【2】 提供作物養(yǎng)分、促進(jìn)作物生長(zhǎng)、增產(chǎn)、改善作物品質(zhì)【3】 緩解資源矛盾，保護(hù)生態(tài)環(huán)境三、常見的水生綠肥和豆科綠肥：（1）水生綠肥：生長(zhǎng)在水中的綠肥稱為水生綠肥：如水花生、水葫蘆、水浮蓮和滿江紅（綠萍）等 （2）豆科綠肥：豆科綠肥具有根瘤菌，是有生物固氮能力的植物，如紫云英、苕子、白三葉、金花菜、紫花白苕四、有機(jī)肥與化肥的配合施用：【1】提高有機(jī)質(zhì)含量，改善有機(jī)質(zhì)品質(zhì)【2】 改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)【3】 改善土壤養(yǎng)分狀況，提高其有效性【4】 提高養(yǎng)分利用率【5】改善土壤物理性狀和化學(xué)性狀【6】提高作物產(chǎn)量 【7】增強(qiáng)土壤微生物活性及酶活性一、 堆肥堆制原理及影響因素：（1） 原理：在多種微生物的作用下，將堆肥的有機(jī)質(zhì)分解，腐熱成優(yōu)質(zhì)肥料（2） 影響因素：【1】原料硫氮比，最宜碳氮比是25【2】 水分、含量在60%-70%為最好【3】 通氣【4】 溫度5攝氏度-65攝氏度【5】 酸堿度、最適為68第九章一、 必需元素的一般功能：二、每一種礦質(zhì)元素缺素的典型癥狀（1）缺氮葉片黃綠而薄、株??；氮過剩葉色濃厚，呈墨綠，葉片大而厚，且有皺，有的葉還會(huì)出現(xiàn)小斑點(diǎn)。梨葉缺氮自下而上葉片變黃。黃瓜缺氮葉片黃化。（2）缺磷葉脈發(fā)紅，與枝成銳角，葉柄葉片紫紅色，缺磷葉下部黃中帶紅，葉暗綠生長(zhǎng)差，缺磷時(shí)，梨葉變紫紅色，甘藍(lán)外葉紫紅色，玉米果穗禿頂，油菜脫莢。（3）缺鉀時(shí)，禾谷類葉片下部出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)新葉也產(chǎn)生斑點(diǎn)，葉片柔軟下披莖細(xì)弱，節(jié)間短，田間景觀出現(xiàn)雜色散亂生長(zhǎng)，結(jié)實(shí)率差，籽粒不飽滿。大麥葉片黃化，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)白斑。果樹葉緣變黃，果實(shí)小，著色不良。煙草燃燒性差。（4）缺鈣時(shí)，植物新梢頂端枯死，葉變尖變褐枯死，苗期缺鈣新葉葉緣枯死，梨幼葉缺鈣葉緣枯焦，果實(shí)頂腐；芹菜心葉干枯，萵苣心葉葉脈黑褐色。（5）缺鎂時(shí)，植物葉呈肋骨狀，自下部開始葉脈間失綠，變黃，缺鎂外葉淡綠或紅紫。柑橘老葉先顯癥狀，花菜缺鎂下位葉失綠。（6）缺硫植株上葉色淡，發(fā)黃。（7）缺硼果皮白板和下陷黑斑，果實(shí)的果皮和中柱有褐膠物，梨果褐色凹斑，葡萄缺硼花萼上包雄蕊不開，果穗稀落或果不育，缺硼花徑中空受損，硼過多時(shí)白菜外緣變白。（8）柑橘缺鋅葉間黃，葉窄小而直立，新梢葉小而窄，缺鋅枝下部另發(fā)新枝，節(jié)間短，葉小。蘋果缺鋅發(fā)生“小葉病“，出現(xiàn)“光腿現(xiàn)象”，嚴(yán)重時(shí)枯梢。茄子缺鋅上端葉挺起畸形。（9）缺鉬葉片有圓形黃斑，葉緣焦，邊下垂，白菜缺鉬葉細(xì)長(zhǎng)破碎呈鞭狀。（10）缺錳時(shí)，葉子黃綠，間有黃斑，有的葉黃，但葉脈仍綠；缺錳葡萄夾生綠果，甘藍(lán)缺錳內(nèi)葉變黃；錳過多時(shí)，葉緣出現(xiàn)褐色凹斑，葉片有褐色下陷斑，下部葉脈變褐，樹皮、枝條呈粗皮狀。（11）缺鐵葉鮮黃具綠色脈網(wǎng)，缺鐵嚴(yán)重時(shí)，柑橘、梨葉變黃白色，芹菜缺鐵新葉變黃。（12）豌豆缺銅葉色淡，葉上卷呈杯狀，黃瓜果實(shí)頂端尖細(xì)。三、元素缺素部位與養(yǎng)分移動(dòng)性、再利用能力的關(guān)系： 植物元素再利用能力較難的有：Ca、B、Si，移動(dòng)性差，缺素部位在生長(zhǎng)點(diǎn)上部 再利用能力容易的有：N、P、K、Mg，移動(dòng)性高，缺素部位在老葉。四、養(yǎng)分遷移的方式及影響因素【1】方式：截獲、質(zhì)流、擴(kuò)散【2】影響因素：截獲：受根系的容積（在土體中所占的空間）和土壤中有效養(yǎng)分的濃度的影響質(zhì)流：主要受水量、植物根蒸騰作用大小、離子濃度的影響。擴(kuò)散：主要受溫度、離子子性質(zhì)、濃度的影響五、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說的內(nèi)容及意義：土壤中礦物質(zhì)是一切綠色植物唯一的養(yǎng)料。廄肥及其他有機(jī)肥料對(duì)于植物生長(zhǎng)所起的作用，并不是由于其中的有機(jī)物，而是由于這些有機(jī)質(zhì)在分解時(shí)所形成的礦物質(zhì)。意義： 1）理論上，否定了當(dāng)時(shí)流行的“腐殖質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說”，說明了植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)新舊時(shí)代的分界線和轉(zhuǎn)折點(diǎn)，使維持土壤肥力的手段從施用有機(jī)肥料向施用無機(jī)肥料轉(zhuǎn)變有了堅(jiān)定的基礎(chǔ)；2)實(shí)踐上促進(jìn)了化肥工業(yè)。十、氮肥損失的途徑：揮發(fā)、淋失、反硝化十一、如何提高氮肥的利用率？【1】 根據(jù)氣候條件合理分配和施用氮肥【2】 根據(jù)土壤條件合理分配和施用氮肥【3】 根據(jù)氮肥特性合理分配和施用氮肥【4】 根據(jù)作物種類營(yíng)養(yǎng)特性合理分配和施用氮肥【5】 氮肥深施【6】 與有機(jī)肥、P、K肥配合施用【7】 脲酶抑制劑，硝化抑制劑配合施用十三、 施肥的目的：提供植物營(yíng)養(yǎng)、改善土壤結(jié)構(gòu)、提高作物產(chǎn)量十四、 植物在缺少N 、P 、K時(shí)，什么部位首先表現(xiàn)出缺素癥狀？為什么？答：首先老葉及莖部表現(xiàn)出缺素癥狀，因?yàn)檫@些元素屬于可遷移性元素，在織物組織中以離子態(tài)或者可遷移性化合物形式存在，在幼嫩部位缺少這些營(yíng)養(yǎng)時(shí)可以從老葉中轉(zhuǎn)移到幼嫩部位以維持新生葉部位及組織的正常生長(zhǎng)及發(fā)育。