《商務(wù)禮儀培訓(xùn)教材(PPT 74頁)》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《商務(wù)禮儀培訓(xùn)教材(PPT 74頁)（74頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！剛?cè)ナ聵I(yè)部參加完活動回來為什么學(xué)禮儀？為什么學(xué)禮儀？成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！一、基本禮儀一、基本禮儀（一）、儀容禮儀1、面容、面容 發(fā)型：頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，女士不留披肩發(fā)。手：指甲不能太長，應(yīng)經(jīng)常注意修剪。涂指甲油要盡 量用淡色。臉部：皮膚要健康清潔,女士應(yīng)該定期美容。口腔：保持口腔清潔，口氣清新，盡量少吃有異味食品?；瘖y：應(yīng)給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用 香味濃烈的香水成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！要適時梳理，不可
2、有頭皮屑；發(fā)型要樸實 大方，具有良好的個性。女士梳理清秀典雅的 發(fā)型，能體現(xiàn)出持重、干練、成熟?？傊?，頭發(fā)要清潔、整齊、柔軟、光亮，要根據(jù)自己的臉型、體型、年齡、發(fā)質(zhì)、氣質(zhì) 選擇與自己職業(yè)和個性相配合的發(fā)型，以增強 人體的整體美?；瘖y修飾發(fā)部修飾成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！2 2、服飾、服飾 基本要求 選擇正裝：正式、角色、實用、規(guī)范；制作精良；外 觀整潔；講究文明；遵循三色原則（全身 不超過三種顏色）穿著得當(dāng)：忌過分裸露；忌過分透??；忌過分瘦小；忌過分艷麗；短裙穿長襪，長褲著短襪盡 量不穿著無袖的衣服不穿著涼鞋、運動鞋 或露趾的拖鞋，皮鞋應(yīng)當(dāng)保持光亮清潔 飾品適宜：首飾應(yīng)當(dāng)簡而精，一
3、般來說不超過三種 成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！在儀表方面應(yīng)注意以下事項：成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！整潔平整整潔平整 服裝并非一定要高檔華貴，但須保持清潔，并熨燙平整，穿起來就能大方得體，顯得精神煥發(fā)。整潔并不完全為了自己，更是尊重他人的需要，這是良好儀態(tài)的第一要務(wù)。服飾色調(diào)服飾色調(diào) 服飾的色調(diào)不宜過多。白領(lǐng)女性的服飾色調(diào)應(yīng)該單一一點，不可以“色彩斑斕”。至于相素的外表，可以配以較鮮明的襯衫和腰帶。而灰色、茶褐色、深藍(lán)色也是容易搭配的色。其中，“三色原則”白領(lǐng)女性應(yīng)該多多注意，也就是全身上下不應(yīng)該超過三種顏色。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企
4、業(yè)！體形偏瘦的，比較適合穿著淺淡顏色的衣服，體現(xiàn)的是輕快感、擴張感，能產(chǎn)生豐富的視覺效果。體形偏胖的，適合穿著深色、暗色的衣服，能產(chǎn)生凝重沉穩(wěn)、收縮空間的視覺效果。一般膚色較白的人，幾乎各種顏色的服裝都合適，換句話說，各種膚色的人，穿白色服裝都適合；膚色偏黑的人，可以選擇色彩明朗、圖案較小而柔和、面料懸垂感好的服裝，避免穿褐、黑、深、紫色等暗色調(diào)的服裝；膚色偏黃、偏灰的人，可以選擇素雅的小碎花、格、紋的上衣，避免穿黃色、醬黃色、米色、紫色、鐵灰色、青黑色服裝，以免使膚色顯得更黃；面色粉紅的人，適合白色或淺色裝，忌穿藍(lán)、綠色等系列的服裝，因為粉紅色同藍(lán)、綠色是強列的對比色，會使人的面色紅得發(fā)紫。
5、成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！宴會妝。由于一般人參加宴會都要刻意裝扮一番，所以，宴會妝要特別講究細(xì)節(jié)，同時化妝色彩也要和衣服相配，但也別裝扮過度，以免搶了主人的風(fēng)采。上粉底的順序是先打粉條，再撲蜜粉，色色彩以亮麗色系為佳，如桃紅、粉紅、紫紅等。無論是酒會、婚宴都難免要享用美食。因此，要格外費心地描繪唇妝，竅門是畫完口紅后再按上蜜粉，或用紙巾將口紅吸干，然后再涂一次，再吸干，這樣唇膏就不易脫落了。舞會妝。參加舞會時，一般人都絞盡腦汁地裝扮自己，為了使自己出眾搶眼，不是趕時髦，就是追花哨，但卻忽略了這種打扮是否適合自己。因此，舞會妝一定要根據(jù)自己的個性、特點來設(shè)計，既要得體又要突出，這樣，才
6、能給人留下一個美好的印象。除了應(yīng)濃烈一些以外，不妨在發(fā)型上標(biāo)新立異，但也要以突出個性為本。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！佩戴飾品佩戴飾品 在社交活動中，人們除了要注意服裝的選擇外，還要根據(jù)不同場合的要求佩戴戒指、耳環(huán)、項鏈、胸針等飾品。戒指一般只戴在左手，而且最好僅戴一枚，至多戴兩枚，戴兩枚戒指時，可戴在左手兩個相連的手指上，也可戴在兩只手對應(yīng)的手指上。戒指的佩戴可以說是表達(dá)一種沉默的語言，往往暗示佩戴者的婚姻和擇偶狀況。戒指戴在中指上，表示已有了意中人，正處在戀愛之中；戴在無名指上，表示已訂婚或結(jié)婚；戴在小手指上，則暗示自己是一位獨身者；如果把戒指帶在食指上，表示無偶或求婚。有的人手上
7、戴了好幾個戒指，炫耀財富，這是不可取的。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！耳環(huán)是女性的主要首飾，其使用率僅次于戒指。佩戴時應(yīng)根據(jù)臉型特點來選配耳環(huán)。如圓形臉不宜佩戴圓形耳環(huán)，因為耳環(huán)的小圓形與臉的大圓形組合在一起，會加強圓的信號；方形臉也不宜佩帶圓形和方形耳環(huán)，因為圓形和方形并置，在對比之下，方形更方，圓形更圓。此外，胸針、手帕也可作為飾品使用，它們與衣服相配既有對比美，又有協(xié)調(diào)美，使人顯得更有風(fēng)度。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！基本站姿：兩腳跟相靠，腳尖展開，身體重心主要支撐 于腳掌、腳弓之上。兩腿并攏直立，腿部肌肉收緊，大腿內(nèi)側(cè)夾緊，髖部上提。腹
8、肌、臀大肌微收縮并上提，臀、腹部前后相夾，髖部兩側(cè) 略向中間用力。脊柱、后背挺直，胸略向前上方提起。兩肩放松下沉，氣沉于胸腹之間，自然呼吸。兩手臂放松，自然下垂于體側(cè)。脖頸挺直，頭向上頂。下頜微收，雙目平視前方。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！錯誤錯誤的的 站站姿姿成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！在基本站姿的基礎(chǔ)上可以變化出前搭手姿和持物站姿兩種不同姿態(tài)。前搭手站姿持文件夾站姿 成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！兩腿叉開、腿在地上不停抖動，腳蹺得很高？兩腿叉開、腿在地上不停抖動，腳蹺得很高？注意事項注意事項：上身挺直，嚴(yán)禁癱坐上身挺直，嚴(yán)禁癱坐女士
9、注意裙子女士注意裙子/男士注意襪子男士注意襪子上身向前傾：表示關(guān)注、尊重上身向前傾：表示關(guān)注、尊重成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！3 3、行姿、行姿 行姿儀態(tài)禮儀規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！穿不同鞋子的行姿儀態(tài)禮儀：穿高跟鞋走路：穿高跟鞋走路：步幅要小，腳跟先著地，兩腳腳后跟要落在一條直線上。行進時一定要保持踝、膝、髖關(guān)節(jié)的挺直，保持挺胸、收腹、向上的姿態(tài)。注意避免用屈膝的方法來保持平衡，那樣行姿不但不挺拔，反而因屈膝、撅臀而顯得笨拙、不雅 穿平底：穿平底：鞋走路比較自然、隨便、輕松、大方。前行時腳跟先落地，力度要均勻。由于穿增底鞋不受拘束，應(yīng)當(dāng)注意防止過分隨意。步幅時大時
10、小，速度時快時慢，容易給人以松懈的印象。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！讓手勢增加你的社交魅力讓手勢增加你的社交魅力 俗話說：“心有所思，手有所指”。手的魅力并不亞于眼睛，甚至可以說手就是人的第二雙眼睛。手勢表現(xiàn)的含義非常豐富，表達(dá)的感情也非常微妙復(fù)雜。如招手致意，揮手告別，拍手稱贊，拱手致謝，舉手贊同，擺手拒絕；手撫是愛，手指是怒，手摟是親，手捧是敬，手遮是羞等等。手勢的含義，或是發(fā)出信息，或是表示喜惡，能夠恰當(dāng)?shù)剡\用手勢表情達(dá)意，會為交際形象增輝。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！手勢應(yīng)簡潔、明確。手勢應(yīng)簡潔、明確。簡潔，是指在交往中，手勢不宜過多，一般情況下，手勢只是語言的點綴和配
11、角，切不可喧賓奪主，讓你的動作或姿勢，減低聽眾對你說話的注意力；許多人的動作過火，而使聽眾反多注意于他的動作上去了。切忌“指手畫腳”和“手舞足蹈”。明確，是指手勢所表達(dá)的意義應(yīng)使別人易于理解，多余的、繁瑣意義不明的手勢不僅于事無補，反而有損說話人的整體美感。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！手勢的幅度、速度要適度。手勢的幅度、速度要適度。幅度過大，有做作的嫌疑，過小又會使人覺得猥瑣。一般手勢的上界不要超過對方的視線，下界不要低于胸區(qū)，左右擺幅不要太寬，手勢應(yīng)在自己的胸前或右方進行。使用手勢宜親切自然，手勢的曲線宜軟不宜硬，動作表現(xiàn)切忌快、猛，稍慢一些會使人感到親切。成為中國最好的、世界一流的
12、照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！行姿運用的特例：陪同引導(dǎo)：陪同引導(dǎo)：本人所處方位 行進速度 及時的關(guān)照提醒 采用正確的體位出入房門：出入房門：要先通報 要以手開關(guān) 要面向他人 要“后入后出”要為人拉門 攙扶幫助成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！電梯內(nèi)可視狀況是否寒喧，例如沒有其它人員時可略做寒喧，有外人或其它同事在時，可斟酌是否必要寒喧。電梯內(nèi)盡量側(cè)身面對客人。（3）到達(dá)目的樓層：一手按住“開門”按鈕，另一手并做出請出的動作，可說：“到了，您先請！”客人走出電梯后，自己立
13、刻步出電梯，并熱誠地引導(dǎo)行進的方向。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！如與引導(dǎo)尊長、客人上下樓梯時，出于安全的需要，上樓時應(yīng)走在尊長、客人的后邊（如右圖）：成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！下樓時走尊長、客人的前邊（如下圖）：要注意姿勢和速度，與前后人之間保持一定距離。要注意姿勢和速度，與前后人之間保持一定距離。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！4、蹲姿蹲姿 歐美國家的人認(rèn)為”蹲“這個動作是不雅觀的，所以只有在非常必要的時候才蹲下來做某件事情。日常生活中，蹲下?lián)鞏|西或者系鞋帶時一定要注意自己的姿態(tài)，盡量迅速、美觀、大方，應(yīng)保持大方、端莊的蹲姿。優(yōu)雅的蹲姿，一般采取下列兩種方法：成為中國最
14、好的、世界一流的照明企業(yè)！交叉式蹲姿交叉式蹲姿 下蹲時右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地。左腿在后與右腿交叉重迭，左膝由后面伸向右惻，左腳跟抬起腳掌著地。兩腿前后靠緊，合力支撐身體。臀部向下，上身稍前傾。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！高低式蹲姿高低式蹲姿 下蹲時左腳在前，右腳稍后（不重迭），兩腿靠緊向下蹲。左腳全腳著地，小腿基本垂直于地面，右腳腳跟提起，腳掌著地。右膝低于左膝，左膝內(nèi)側(cè)靠于左小腿內(nèi)側(cè)，形成左膝高右膝低的姿式，臀部向下，基本上以右腿支撐身體。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！交叉式蹲姿:高低式蹲姿:成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！（一）、接待訪客 1、恭候
15、迎接：一般客人由公司專職接待人員安排接待，重要客人則由專門人 員在公司大門外迎接。2、敬茶介紹：客人坐下后應(yīng)馬上倒茶（或水、飲料）等。如果需要客人短 時等待，需告知理由及等待時間。等待的過程中應(yīng)提供飲料、報 刊等供客人打發(fā)時間。如果客人要找的人不在，可以讓客人留下 必要的信息。3、送客告別：客人離開時應(yīng)當(dāng)適當(dāng)相送，重要客人要送到大門口，直到確 認(rèn)其不會回頭方可返回辦公室成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！（二）握手社交禮儀何時要握手社交禮儀何時要握手?遇見熟人、與人道別、某人進你的辦公室或離開時、被相互介紹時、安慰某人時、祝賀別人獲獎時、接受對方禮品或祝賀時、參加宴會等活動告辭時同時主人與告辭
16、的客人一一握手、拜托別人做某事時 主人、長輩、上司、女士主動伸出手，客人、晚輩、下屬、男士再相迎握手。握手的順序：握手的順序：成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！女士握位：食指位 一般關(guān)系，一握即放 三手相握，四手相握 屈前相握握手時的姿態(tài)握手時的姿態(tài):成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！握手禮儀握手禮儀 禁禁 忌忌l握手時，左手拿著東西或插在兜里l男士戴手套（社交場合女士可戴薄手套）l用左手或用雙手與異性握手l交叉握手（與西方人握手視為十字架，不敬）l拉來、推去或上下左右抖個不停l長篇大論、點頭哈腰、過度客套l只握指尖或只遞指尖l三心二意、面無表情、目光游移或旁觀成為中國最好的、世界一流的照
17、明企業(yè)！介紹集體：介紹集體：介紹雙方時先卑后尊介紹雙方時先卑后尊介紹其中一方時先尊后卑介紹其中一方時先尊后卑 自我介紹：自我介紹：單位（全單位（全 稱）稱）部門部門職務(wù)職務(wù)姓名姓名（緩、頓、釋）（緩、頓、釋）成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)?。ㄋ模┍砬樯駪B(tài)（四）表情神態(tài)感情的表達(dá)感情的表達(dá)=言語聲音表情言語聲音表情表情的兩個要素：目光、笑容表情的兩個要素：目光、笑容 微笑:微笑必須做到“三笑”“三結(jié)合”三笑：眼笑、嘴笑、心笑 三結(jié)合：與眼睛結(jié)合、與語言結(jié)合、與 身體結(jié)合成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！每次目光接觸的時間不要超過三秒鐘。交流過程中用60%
18、-70%的時間與對方進行目光交流是最適宜的。少于60%，則說明你對對方的話題、談話內(nèi)容不感興趣；多于70%，則表示你對對方本人的興趣要多于他所說的話。2、時間定律：成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！視線向視線向下表現(xiàn)下表現(xiàn)權(quán)威感權(quán)威感和優(yōu)越和優(yōu)越感，感，視線視線向上向上表現(xiàn)表現(xiàn)服從服從與任與任人擺人擺布。布。視線視線水平水平表現(xiàn)表現(xiàn)客觀客觀和理和理智。智。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！（五）名片禮儀（五）名片禮儀l遞送名片將文字方向朝向?qū)Ψ絣站起（位高者可坐著）面帶微笑、目視對方l雙手捧過或用右手接，接過后認(rèn)真默讀一便，記 住對方的名字，以視尊重l致謙敬語：“請多關(guān)照”、“謝謝”接受名
19、片：接受名片：成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！l接受名片后，不宜隨手置于桌上 l盡量避免在對方的名片上書寫不相關(guān)的東西 l不要無意識地玩弄對方的名片l隨身攜帶名片夾、公文包、辦公室抽屜常備l接過名片要精心放入自己名片家或上衣口袋里名片的收存：名片的收存：成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！三、會議禮儀三、會議禮儀會議座位安排：會議座位安排：中型以上會議的會場要布置主席臺，主席臺以稍高出會場地面為好，其正前上方要懸掛會標(biāo)，一般為紅底黃字或白字。主席臺座次：以臺上就坐的最高職位者居中，然后按職務(wù)高低主次先左后右向兩邊順排。主持人的座位依職務(wù)確定。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！日常會議的會
20、場形式，可布置成圓形、橢圓形、長方形、馬蹄型、回字形等。座談會的會場形式，以布置成半圓形、馬蹄型、六角形、八角形比較好。中型會議的會場形式，可布置成而字形、倒山字形、半圓形等。.會場形式成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！小型會議座位安排小型會議座位安排談判式等級式自由式（主席可在任意位置）主席主席成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！茶是中國人最喜愛的飲料，亦為外國人所樂于接受。在家里、辦公室里接待來訪者，茶水是必備的。有時還可以專門舉行茶會招待來賓。茶水雖然物美價廉，但飲茶卻是一種文化。有客來訪，待之以茶。此事雖小，卻不得馬虎大意。為客人沏茶之前，要首先洗手，并洗凈茶杯或茶碗。要特別注意茶杯
21、和茶碗有無破損或裂紋，殘破的茶杯或茶碗是不能用來待客的。還要注意茶杯或茶碗里面有無茶銹，有的話，一定要清洗掉。茶具以陶瓷制品為佳。倒茶的禮儀倒茶的禮儀 成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！不能用舊茶或剩茶待客，必須沏新茶。至于客人喜歡綠茶，紅茶還是花茶，可以事先征求意見。就接待外賓而言，美國人愛喝袋泡茶，歐洲人愛喝紅茶，日本人則愛喝烏龍茶。茶水不要沏得太濃或太淡，每一杯茶斟得七成滿就可以了。正規(guī)的飲茶，講究把茶杯放在茶托上，一同敬給客人。杯把要放在左邊。要是飲用紅茶，可準(zhǔn)備好方糖，請客人自取。茶水可以多準(zhǔn)備上一兩杯，因為可能還會有后到的客人。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！應(yīng)該怎樣給客人倒
22、茶呢應(yīng)該怎樣給客人倒茶呢？首先，茶具要清潔?？腿诉M屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢?成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，
23、無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶
24、方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?使用這種杯子時，可用小茶碟裝杯子，倒上茶后再端給客人。也可以先把空杯子放在客人的面前，然后雙手把壺斟茶。這樣賓主都很從容，不至因茶杯燙而手忙腳亂。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！如果客人不只一位，還要給客人分出個先后。如果都是同性，可以先從年長的開始；如果異性結(jié)伴，則先從女士優(yōu)先，再敬年長的人；但如果對方有職稱應(yīng)當(dāng)先從領(lǐng)導(dǎo)開始，再女士或年長者優(yōu)先.像你剛才說的那種情況，可以把頭兩杯茶端給那位女士和長輩，之后是男青年，最后再給你領(lǐng)導(dǎo)一杯。倒茶的時候，如果分賓主的話，要先給賓客倒，然后才是主人;賓客
25、里如果有多人，則根據(jù)他們的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低，性別則先女后男。倒的茶則一般是七分就好，不過這個不太要求，一般情況下是不用講究的。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！四、宴會四、宴會禮儀禮儀宴會位次排列宴會位次排列主人位主人位主賓位主賓位成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！宴會位次排列宴會位次排列:主人應(yīng)面對正門而坐，并在主桌就座。舉行多桌宴請時，各桌應(yīng)有一位主桌主人的代表在座，其位置一般與主桌主人同向。各桌位次尊卑根據(jù)其距離該桌主人的遠(yuǎn)近而 定，近為上遠(yuǎn)為下。各桌之上距離該桌主人相同的位次，主人右邊為尊位。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！便餐位次排列
26、便餐位次排列:u兩人一同并排就座：右高左低u三人一同就座：中座為上u若有人面門、有人背對門而座：面門為上u若餐廳內(nèi)外有演出或美景：觀景為佳u在大廳內(nèi)就餐：臨墻為好成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！n 酒席、宴會的祝酒，既能表示對客人的尊敬，又可增添席間的熱情氣氛。用酒來表達(dá)對賓客的歡迎或謝意，不但是我國人民的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。也是世界各族人民增進友誼的一種方式。n 主人在為客人斟酒時,常說“滿上滿上”，這個“滿”不是指滿到杯口幾乎溢出來，而是指斟滿八成就行了。n 主人斟酒時，客人可行“叩指禮”，表示感謝主人斟酒。行“叩指禮”時，客人把拇指、中指捏在一塊，輕輕在桌上叩幾下。日常交往用酒禮儀日常交往
27、用酒禮儀成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！n 敬酒。飲酒之樂除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來的樂趣外，飲酒的氣氛和場面更是一種享受，因此，文明飲酒便顯得尤為重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。n 席上喝酒講究碰杯，要碰杯就必須把杯中的酒喝干，一口氣喝下去，還要把杯子倒過來讓旁人看看杯子是空的。n 在酒席上還常常有“無三不成禮”的說法，意思是喝酒一次高潮必須是三杯以上。所謂“酒過三巡”也是這個意思。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！特別提示：飲酒時應(yīng)注意酒忌，不可成心把人灌醉，更不能偷偷地在他人的飲料里倒上烈性酒。不可通宵達(dá)旦無節(jié)制地狂歡酗酒。不可在席上強人所難。不可在酒席上出現(xiàn)爭執(zhí)、惡謔、佯醉等不良之風(fēng)
28、。不可失言、失態(tài)。酒量好，固然最好不過，但酒德好、酒禮好，則可以在享受美酒的同時帶給人們樂趣。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！西餐禮儀西餐禮儀 成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！西餐上菜順序：開胃菜-湯-魚或肉、海鮮-蔬菜沙拉/奶酪-甜品/水果-咖啡/茶一般牛排的生熟分4種：Blue-帶血牛肉Rare-三分熟Medium-半生熟Medium Well-七成熟牛扒分類成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！款待客人的時候，紅酒的溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫；白葡萄酒要先冰鎮(zhèn)。第一次上酒時，主人要親自為所有的客人倒酒。不過千萬要記住，依逆時鐘方向進行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才是主人自己。除非技巧爐火純青
29、，否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。有時你需要一個裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉淀物就不會和酒混在一起。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！為了留下旋轉(zhuǎn)葡萄酒以及聞葡萄酒的空間，不要將酒杯斟滿。對于顯得比較嚴(yán)肅的紅葡萄酒來說，杯子的1/3處是最佳的斟酒位置；（這符合為葡萄酒通氣的概念。）白葡萄酒可以斟至酒杯的一半處；而葡萄汽酒則可斟至酒杯的3/4處。倒酒時，通常正確的方式為酒杯的1/3或1/2滿。不論宴會在家還是在餐廳，務(wù)必把酒瓶拿出來給客人看看。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶后，主人應(yīng)先在自己的杯
30、中倒一點點，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應(yīng)另換一瓶。倒酒時，先首席客人后其他賓客。通常按順時針方向，在每一個客人的右側(cè)逐一倒酒，最后給自己倒酒。倒酒的方法：注意將商標(biāo)向著客人，不要把瓶口對著客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，應(yīng)將瓶口迅速轉(zhuǎn)半圈，并向上傾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。紅酒的倒法：紅酒的倒法：成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！電話是現(xiàn)代生活中不可或缺的溝通工具。在未見面的情況下，人們通過你在電話中的表現(xiàn)，對你的形象、性格、素質(zhì)進行無限的描述和想象。成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！接打電話注意事項接打電話注意事項:成為中國最好的、世界一流的照明企業(yè)！人人都渴望成功，但是離禮儀有多遠(yuǎn)，離成功就有多遠(yuǎn)！愿禮儀成為 我們事業(yè)成功的助器！
商務(wù)禮儀培訓(xùn)教材(PPT 74頁)
