山西省忻州市岢嵐縣第二中學(xué)九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 第十二單元《化學(xué)與生活》學(xué)案（無答案） 新人教版

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1、山西省忻州市岢嵐縣第二中學(xué)九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 第十二單元《化學(xué)與生活》學(xué)案 新人教版 【閱讀】課本86-88頁(yè)與蛋白質(zhì)有關(guān)的內(nèi)容，填寫下列空白： 2A、 是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。蛋白質(zhì)的主要功能是構(gòu)造機(jī)體、修復(fù)組織。富含蛋白質(zhì)的食物有 、 、 、 等。 3A、血紅蛋白在人體中 的輸送者，與一氧化碳的結(jié)合能力很強(qiáng)，若空氣中含有一氧化碳時(shí)容易發(fā)生 中毒。 4B、蛋白質(zhì)遇到 、 、 等會(huì)發(fā)生變質(zhì). 5B、某洗衣粉不僅能去除汗?jié)n，而且有較強(qiáng)的除血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污漬，這是因?yàn)樵谙匆路壑屑恿?/p>

2、（ ） A 碳酸鈉 B 燒堿 C 蛋白酶 D 淀粉酶 知識(shí)點(diǎn)3、糖類 【閱讀】課本89-90頁(yè)與糖類有關(guān)的內(nèi)容，填寫下列空白： 6A、糖類是維持人體正?；顒?dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)素之一。糖是提供人體 的主要物質(zhì)。能提供糖類的食物有 、 、 等。 7A、蔗糖的化學(xué)式為 ，葡萄糖的化學(xué)式為 。葡萄糖在酶的作用下產(chǎn)生 和 ，同時(shí)放出 。 知識(shí)點(diǎn)四、油脂 【閱讀】課本90-91頁(yè)與油脂有關(guān)的內(nèi)容，我發(fā)現(xiàn)： 8A、油脂包含 和 ，它放出的熱量比同質(zhì)量的糖類要 （

3、填高或低），是重要的能源備用物質(zhì)。 9A、含油脂的食物有 、 、 、 。 知識(shí)點(diǎn)五、維生素 【閱讀】課本91頁(yè)與維生素有關(guān)的內(nèi)容，我知道： 10 A、維生素的作用是 ， 和 。 11 A、富含維生素的食物有 。 12 A、缺乏維生素將使人體患病。缺乏維生素A會(huì)引起 ，缺乏維生素C會(huì)引起 。 【反思與小結(jié)】：學(xué)完本節(jié)課我知道了

4、 三、自我測(cè)評(píng) 13A．雞蛋、魚和牛奶提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是 1A．糖類 B．油脂 C．蛋白質(zhì) D．無機(jī)鹽 14A．下列物質(zhì)中，不能向人體提供能源的是（ ） A．糖類 B．油脂 C．蛋白質(zhì) D．無機(jī)鹽 15A．下列物質(zhì)中，不屬于糖類的是（ ） A．麥芽糖 B．淀粉 C．蔗糖 D．蛋白質(zhì) 16A．從對(duì)人體有害的角度考慮，你認(rèn)為炒鍋用下列哪種材料最好（ ） A．鋁 B．鐵 C．銅 D．鋁合金 17A．“食品安全無小事”，下列做法不會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的是

5、（ ） A．用干冰保存容易變質(zhì)的食物 B.用硫磺熏制白木耳粉絲等食品 C.用甲醛浸泡易腐爛的食品 D.用工業(yè)食鹽腌制泡菜 18A．脂肪成分的獲得主要來自（ ） A．豆類、肉類、奶類制品 B．豬、牛、羊的油、花生油、豆油 C．糧食作物、豆類、植物的根莖 D．蔬菜、水果及植物種子 19A．下列物質(zhì)不會(huì)引起人體中毒的是( ) A．一氧化碳 B．亞硝酸鈉(NaNO2) C．甲醛水溶液 D．葡萄糖 20A．5月31日是“世界無煙日”。香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中含有許多致癌物和有害物質(zhì)。其中對(duì)人類危害最大的是尼古丁

6、(化學(xué)式為C10H14N2)、焦油和一氧化碳等。下列說法中錯(cuò)誤的是（ ） A．吸煙嚴(yán)重危害人的身心健康 B．煙焦油對(duì)人的呼吸道和肺部損害最大 C．尼古丁的碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為5∶7∶1 D．香煙的煙氣能使小白鼠中毒死亡 21B．維生素C（C6H8O6）是維生素類中的一種，它在人體內(nèi)不能合成，須從食物中攝取，它主要存在于 （填寫食物名稱）中，它能增強(qiáng)人體的抗病能力，若缺乏維C,會(huì)引起 病。 (1)取3粒維生素C，壓碎后溶于水中，過濾，取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液呈 性。 (2)維生素C

7、在酸性環(huán)境下較穩(wěn)定，在高溫時(shí)易被破壞。請(qǐng)您想一想，如何食用才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？ 22C.已知某一種有機(jī)化合物在空氣中完全燃燒后，只生成水和二氧化碳。試回答： (1)從生成物分析，該有機(jī)化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？ (2)今將9.6 g該有機(jī)物完全燃燒后，生成水的質(zhì)量為10.8 g，生成二氧化碳的質(zhì)量為13.2 g。計(jì)算該9.6 g有機(jī)物中都含有哪幾種元素？各多少克？ 課題2 化學(xué)元素與人體健康 一、學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1.了解人體的元素組成，了解某些元素對(duì)人體健康的重要作用。 2.了解人體中元素的存在形式，知

8、道常量元素與微量元素。 二、自主探究： 知識(shí)點(diǎn)1、人體內(nèi)的元素 【閱讀】課本P92內(nèi)容， 1A、人體內(nèi)元素有50多種，按含量多少分為 元素和 元素。水、糖類、蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素提供的主要為 等幾種元素，其它元素則由 提供。 知識(shí)點(diǎn)2、一些元素對(duì)人體健康的影響 【閱讀】課本P93- P95實(shí)驗(yàn)，了解一些元素對(duì)健康的影響，并填寫以下內(nèi)容： 2A、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，缺鈣容易導(dǎo)致 、 甚至骨折，所以要多吃 等食物，以攝取足夠量的鈣。 3A、鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會(huì)

9、引起 ；缺碘或碘過量會(huì)引起 ；缺氟易產(chǎn)生 ，過量會(huì)引起 。 4A、人體可以通過 食物補(bǔ)充鐵元素， 食物補(bǔ)充碘元素。 5A、對(duì)人體健康有害的元素為 、 、 、 等。 【思考與交流】 6B、人體內(nèi)鉛含量過高危害很大，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的影響更大。呼吸道、消化道和皮膚是鉛進(jìn)入人體的主要途徑。請(qǐng)舉例說明哪些活動(dòng)容易引起兒童鉛中毒。 7B、人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么? 【反思與小結(jié)】

10、 三、自我測(cè)評(píng) 8A．下列廣告語(yǔ)中，你認(rèn)為符合科學(xué)道理的是（ ） A．“超純水”“超純蒸餾水”絕對(duì)衛(wèi)生，對(duì)人體有益 B．本飲料由純天然物質(zhì)配制而成，絕對(duì)不含化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體無害 C．含氟牙膏可以預(yù)防齲齒，說明氟對(duì)人有利無害。 D．含碘食鹽可防治甲狀腺腫大 9A．有關(guān)人體的組成元素的說法中錯(cuò)誤的是（ ） A．組成人體自身的元素約有50多種 B．人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在 C．人體內(nèi)含量較多的元素有11種 D．由于微

11、量元素的含量非常少，因此，對(duì)人體健康的影響也很小 10B．1989年世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食品污染源之一，對(duì)在食品中的應(yīng)用加以限制。按照這一要求鋁在下列應(yīng)用中應(yīng)加以控制的是（ ） ①鋁合金 ②制電線 ③制炊具 ④銀色漆顏料 ⑤用明礬凈化飲用水 ⑥明礬與小蘇打制食品膨松劑 ⑦飲料易拉罐 ⑧用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥品 ⑨包裝糖果和小食品 A．①③⑤⑧⑨ B．②④⑤⑧⑨ C．①②③⑤⑦ D．③⑤⑥⑦⑧⑨ 11A．人們每天通過攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各種元素，但有時(shí)也會(huì)攝入某些有害的元素，對(duì)下列礦物元素進(jìn)行分類。 ①鎘 ②鉀 ③鐵 ④鈣

12、 ⑤汞 ⑥碘 ⑦鉛 ⑧鎂 ⑨硒 ⑩鋅 (1)人體中必需的微量元素 ； (2)對(duì)人體有害的微量元素 。 12C．化學(xué)與人體健康密切相關(guān)，若人體血液缺鐵，就會(huì)“貧血”；人體缺鈣，會(huì)患佝僂病；缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大；缺氟易產(chǎn)生齲齒；缺鋅會(huì)引起食欲不振等。 （1）市場(chǎng)有“樸雪（補(bǔ)血）口服液”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鐵、鈣、碘、氟、鋅應(yīng)理解為（填寫編號(hào)） 。 ①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物

13、（2）市售麥片中含有微量極細(xì)的還原鐵粉，飲用這種麥片后，鐵在胃液中變?yōu)閬嗚F鹽的化學(xué)方程式為 。 （3）市售AD營(yíng)養(yǎng)布丁的配料為：①蔗糖、②奶粉、③乳酸鈣、④檸檬酸、⑤維生素A、⑥維生素D、⑦食用色素、⑧食用香料、⑨防腐劑。其中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有（填寫編號(hào)） 。 13D.可溶性鋇鹽、汞鹽、鉛鹽等重金屬鹽均能使蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，從而使人中毒。 （1）在硫酸銅、硝酸銀、硝酸鋇、氯化銀4種物質(zhì)中，無毒的是 。 (2)醫(yī)療上常用硫酸鋇作X射線透視腸

14、胃的內(nèi)服藥劑，俗稱“鋇餐”。能否用碳酸鋇代替硫酸鋇？為什么？ （3）若誤食可溶性鋇鹽，應(yīng)如何解毒？ 課題三 有機(jī)合成材料 一、學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1.知道有機(jī)化合物和無機(jī)化合物的區(qū)別，并能對(duì)物質(zhì)進(jìn)行區(qū)分； 2.知道有機(jī)化合物和有機(jī)高分子化合物的特點(diǎn)； 3.了解三大合成材料的性能與用途。 二、自主探究： 知識(shí)點(diǎn)1、有機(jī)化合物和無機(jī)化合物 【閱讀】課本P97內(nèi)容，完成活動(dòng)與探究后填空： 1A、由 元素組成的純凈物是化合物，化合物主要分為兩大類：

15、和 。 2A、有機(jī)物一定含有 元素，可能還含有 等元素，但有的化合物如 、 、 等，盡管含有 元素，卻仍具有無機(jī)物的特點(diǎn)，因此，把這類物質(zhì)看作無機(jī)物。 知識(shí)點(diǎn)二、有機(jī)合成材料 【閱讀】課本P98有關(guān)內(nèi)容，填空： 3A、天然有機(jī)高分子材料有 、 和 等。合成有機(jī)高分子材料簡(jiǎn)稱 ，主要指 、 、 等。 【閱讀】課本P98-P99與塑料相關(guān)內(nèi)容，填空： 4A、鏈狀結(jié)構(gòu)

16、的高分子材料具有 性，有些網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料具有 性。常用的塑料是 塑料和 塑料。 【思考與交流】 5B、裝食品的聚乙烯塑料袋應(yīng)如何封口？電木插座破裂后能否熱修復(fù)？ 6B、課本105頁(yè)第2題. 7B、將聚乙烯和聚氯乙烯分別點(diǎn)燃， 會(huì)產(chǎn)生有刺激性氣味的氯化氫氣體，故不可以用來包裝食品。 【閱讀】課本P99-P100與纖維有關(guān)內(nèi)容，填空 8A、棉花、羊毛及蠶絲屬于 纖維，滌綸、錦綸腈綸屬于 纖維。 9A、查看你好身邊同學(xué)衣服上的標(biāo)簽識(shí)別纖維的種類 【思考與交流】 10C、棉花、羊

17、毛和腈綸制品應(yīng)如何區(qū)別？ 【閱讀】課本P101與橡膠有關(guān)內(nèi)容，我知道 11A、合成橡膠和天然橡膠相比有以下優(yōu)點(diǎn)： ，廣泛應(yīng)用于輪胎和制鞋工業(yè)。 【閱讀】課本P101-P102有關(guān)內(nèi)容，我知道 12A、合成材料的使用容易造成 污染。解決白色污染，應(yīng)該從 、 、 等方面著手。 13A、回收廢棄塑料的好處是 ，困難是 。 【思考與交流】 14C、

18、我們?cè)谏钪袘?yīng)該如何正確使用塑料袋等？ 【反思與小結(jié)】 三、自我測(cè)評(píng) 15A、下列物質(zhì)中屬于有機(jī)高分子化合物的是（ ） A．乙醇 B．蛋白質(zhì) C．葡萄糖 D．蔗糖 16A、下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是（ ） ①酒精 ②食鹽 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油 ⑩雞蛋清 A．①②③④⑥ B．⑦⑧⑨⑩ C．①④⑥⑧⑨⑩ D．全部 17A、下列屬于高分子合成材料的是( ) ①家用保鮮

19、袋 ②不銹鋼 ③淀粉 ④尼龍繩 ⑤汽車輪胎 A．①④⑤ B．②③④ C．②③⑤ D．①⑤ 18A、下列有關(guān)塑料問題的敘述不正確的是（ ） A．塑料是一種人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、絕緣性、耐腐蝕性等特點(diǎn) B．廢塑料的焚燒會(huì)產(chǎn)生大量污染物 C．普通地膜碎片在土壤中很快就會(huì)被降解 D．塑料的分類是回收和再利用的一大障礙 19A、下列說法正確的是 A．合金、合成纖維和合成橡膠等都是重要的有機(jī)合成材料 B．隨意丟棄不可降解的廢舊塑料，會(huì)造成白色污染 C．用聚氯乙烯塑料來包裝食品 D．盡量選擇合成纖維類布料縫制貼身衣物_ 20A、在

20、環(huán)保小組活動(dòng)中，某同學(xué)提出下列建議：①開發(fā)新能源，減少礦物燃料的使用 ②開發(fā)生產(chǎn)環(huán)保電池 ③提倡使用一次性發(fā)泡塑料餐具和塑料袋 ④分類回收垃圾。其中你認(rèn)為可以采納的是 (A)①②④ (B)①③ (C)①②③ (D)①②③④ 21B、從下列物質(zhì)中選擇合適的物質(zhì)，將序號(hào)填在空白處。 ① 食鹽、②尿素、③碳酸鈣、④檸檬酸、⑤合成橡膠、⑥甲烷、⑦聚氯乙烯、⑧羊毛、⑨石墨。 屬于無機(jī)物的是 ；屬于有機(jī)物的是 ；屬于有機(jī)合成材料的是 。 22B、化學(xué)

21、與人體健康密切相關(guān)，若人體血液缺鐵，就會(huì)“貧血”；人體缺鈣，會(huì)患佝僂??；缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大；缺氟易產(chǎn)生齲齒；缺鋅會(huì)引起食欲不振等。 （1）市場(chǎng)有“樸雪（補(bǔ)血）口服液”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鐵、鈣、碘、氟、鋅應(yīng)理解為（填寫編號(hào)） 。 ①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物 （2）市售麥片中含有微量極細(xì)的還原鐵粉，飲用這種麥片后，鐵在胃液中變?yōu)閬嗚F鹽的化學(xué)方程式為 。 （3）市售AD營(yíng)養(yǎng)布丁的配料為：①蔗糖、②奶粉、③乳酸鈣、④檸檬酸、⑤維生素A、⑥維生素D、⑦食用色素、⑧食用香料、⑨防腐劑。其中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有（填寫編號(hào)） 。.