《海水曬鹽》教學設計說明

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1、 . 魯教版初四化學第三單元第二節(jié)海水曬鹽【教學容分析】 本節(jié)課分為兩局部，第一局部是了解海水曬鹽的過程，第二局部是粗鹽提純。第一局部是以海水曬鹽的過程作為復習鞏固飽和溶液、結(jié)晶等概念和蒸發(fā)結(jié)晶的實驗方法的容載體，第二局部通過粗鹽提純的難溶性雜質(zhì)別離的實驗向?qū)W生介紹別離混合物的一般方法，鍛煉學生掌握從混合物中提純和別離的思想和方法。本節(jié)課另一重要的任務是給學生撘建更廣闊的思維平臺，讓學生從微觀上理解過濾的涵，即根據(jù)粒子顆粒大小的不同進展別離是別離混合物的一種根本思路。對除可溶性雜質(zhì)引導學生通過微觀離子的反響來展示，進一步強化宏觀和微觀之間的聯(lián)系讓學生從微粒變化的角度來認識化學反響，為理解復分解

2、反響的微觀實質(zhì)奠定根底。同時本節(jié)課將應用到前面學過的局部知識，還利用學生已有的實驗經(jīng)歷進展溶解蒸發(fā)等實驗操作。 【教學對象分析】 通過本單元的第一節(jié)的學習，學生們已經(jīng)知道了海水中有豐富的食鹽，在生活中，食鹽又是必不可少的調(diào)味品，學生對海水曬鹽的方法并不陌生，所以本節(jié)課相對來說學生易于理解承受。在難溶性雜質(zhì)的別離過程中過濾操作已經(jīng)在八年級學過，利用粗鹽的提純可以將混合物的別離方法進展總結(jié)，讓學生能夠掌握別離和除雜的方法和思路。可溶性雜質(zhì)別離對于相當一局部同學是有難度的，所以本節(jié)課我只滲透除雜的方法化學沉淀法的應用，至于加試劑的順序放到后面練習或復習進展鞏固。【教學目標】知識與技能：1、了解食鹽的

3、用途，知道蒸發(fā)結(jié)晶是海水曬鹽的根本原理，是結(jié)晶的途徑之一2、學會用重結(jié)晶法提純混有泥沙的粗鹽。3、了解如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)。4、學習混合物別離和提純的方法和思路過程與方法：1、通過小小曬鹽場的實驗操作，培養(yǎng)學生的科學探究意識。2、通過粗鹽提純讓學生掌握物質(zhì)別離和提純的科學方法。情感態(tài)度與價值觀：1、在合作交流中，體驗小組合作的樂趣，樹立團隊合作意識。2、同學們應該學習鹽的這種蛻變熬煉的精神，在自己的學業(yè)上勇于拼搏歷練。【教學重、難點】重點：海水曬鹽的過程及結(jié)晶的方法粗鹽提純的過程及過濾、蒸發(fā)根本操作要點。難點：混合物的別離方法和思路【教學方法】 利用實驗教學方法和小組合作進展教學，多媒體

4、教學。【課時安排】1課時【教學過程】教師活動學生活動設計意圖創(chuàng)設情境引入課題播放咸菜奔跑的視頻，你知道其中必不可少的調(diào)味品是什么？對是食鹽。那同學們知道食鹽是從哪來的嗎？它怎樣從海水中提取來的，這節(jié)課我們一起踏上發(fā)現(xiàn)和探索的旅程學習第三單元第二節(jié)海水曬鹽。學生觀看聆聽思考從學生熟悉的生活知識入手調(diào)動起學生的學習欲望。實驗探究發(fā)現(xiàn)之旅展示：生活小調(diào)查：放置了一周的咸菜觀察你會發(fā)現(xiàn)？為什么會有晶體析出？追疑解惑析出晶體咸菜中食鹽的水溶液放置水分蒸發(fā)到達飽和和通過生活小調(diào)查你猜測海水中的氯化鈉是怎么變成食鹽固體的？1、猜猜海水曬鹽的流程2、你覺得海水曬鹽的主要方法是什么？利用的原理是什么?3、你說海

5、水曬鹽的過程中水為什么不能完全蒸發(fā)干呢？播放海水曬鹽的微課進入環(huán)節(jié)一粗鹽現(xiàn)形記學生做導學案，畫出海水曬鹽的流程圖讓學生分析飽和溶液和不飽和溶液，繼續(xù)蒸發(fā)水分能夠析出食鹽來。這說明海水曬鹽是通過蒸發(fā)的方法，你還知道哪些析出晶體的方法，我們現(xiàn)在來體驗一下。 學生來做實驗1、把有固體剩余的硝酸鉀溶液加熱，然后將試管放到盛冷水的燒杯中，過一會兒，觀察現(xiàn)象2、用玻璃棒蘸取少量上層飽和氯化鈉溶液，在酒精燈上灼燒，觀察現(xiàn)象方法提升：結(jié)晶的方法蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶結(jié)晶的理論依據(jù)：固體物質(zhì)的溶解度學生觀察得出現(xiàn)象：有晶體析出同學們思考答復讓學生系統(tǒng)的學習海水曬鹽的過程和方法分組進展實驗比擬二者的溶解度曲線變化的趨

6、勢特點進展分析思考學生聆聽混合物別離的方法結(jié)晶通過生活中常見的現(xiàn)象來引出大家對海水曬鹽方法的思考學生帶著疑問來學習下面海水曬鹽的微課培養(yǎng)學生動手能力通過學習培養(yǎng)學生的解題觀念多維互動多維互動思考：引領學生分析粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？二、進入第二個環(huán)節(jié)粗鹽提純記1展示圖片，這是我們從海水中曬出來的鹽，請問它可以在炒菜的時候用嗎？為什么?思考：粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)?如何除去粗鹽中混有的泥沙雜質(zhì)?2生活中的“篩子原理：顆粒大小不同的混合物都可以使用恰當?shù)暮Y子加以別離。過濾-物質(zhì)的別離和提純方法之一適用于不溶固體與液體混合物的別離。步驟：溶解過濾蒸發(fā)溶解過濾蒸發(fā)中用到的主要儀器：3通

7、過這些方法和步驟從海水中獲取的是粗鹽晶體，比擬粗鹽和精鹽外觀有什么不同？粗鹽中有哪些成分和雜質(zhì)呢？這樣的鹽能不能食用呢？1展示粗鹽樣品和食鹽樣品觀察二者的外觀2教師補充：其實在粗鹽中除了有泥沙這樣的不溶性雜質(zhì)，還有一些溶在海水中的其它一些鹽如氯化鎂、氯化鈣、硫酸鈉等也隨著曬鹽的過程以晶體析出。所以要想把粗鹽變成食鹽那就得把這些雜質(zhì)別離和除掉。3如何除去NaCl中的可溶性雜質(zhì)？ CaCl2、MgCl2以及一些Na2SO4等思考：能不能用別離泥沙的物理方法進展提純？根據(jù)學生分析：總結(jié)出化學沉淀法向溶液中投加某些化學藥劑，使之與溶液中的某些溶解物質(zhì)發(fā)生化學反響，生成難溶的沉淀物的方法稱為化學沉淀法。

8、Na2CO3NaOHBaCl2BaCl2BaCl2NaOHNaOHNa2CO3Na2CO3 鹽酸過濾蒸發(fā)分析除去這些雜質(zhì)可以用哪些試劑，你能說出他的順序么通過化學方程式的除雜試劑選擇，后面的生成物都生成了氯化鈉。4總結(jié)出除雜的一般原那么是什么？方法是什么播放短片用途：升華經(jīng)過提純后氯化鈉的用途，強調(diào)在工業(yè)農(nóng)業(yè)中都可以發(fā)揮巨大的作用學生思考答復學生體會過濾答復玻璃棒在每一步驟中的作用學生進展觀察說出粗鹽和食鹽有什么不同？分析粗鹽中的可溶性雜質(zhì)，并給出實驗方案學生思考交流討論得出除雜的方法和思路學生體會給學生以篩選的思想讓學生將生活和理論結(jié)合起來這是初三學過的知識，現(xiàn)在再次利用到粗鹽提純中，明白這

9、種方法適合的圍強調(diào)注意問題，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。培養(yǎng)學生歸納總結(jié)能力培養(yǎng)學生對于性質(zhì)決定用途的理解和體會收獲總結(jié)同學們這節(jié)課我們隨著海水中的氯化鈉的蛻變，知道了到達我們舌尖上的食鹽的旅途是那么的困難重阻。但是氯化鈉還是完成了華美的變身，相信同學們也應該學習鹽的這種蛻變熬煉的精神，在自己的學業(yè)上勇于拼搏歷練，創(chuàng)造出自己的那一片美好的未來?！咀鳂I(yè)設計】必做：練習冊對應習題選做：上網(wǎng)查閱我國古人是如何獲取食鹽的？綜合實踐作業(yè)：家庭小實驗：粗鹽提純【板書設計】【課后反思】在教學中我主動設計了結(jié)晶的方法，從海水曬鹽的原理出發(fā)，讓學生復習舊知學習新知。結(jié)晶對于學生來講屬于難理解的圍，但是通過實驗的設計，讓學生主動積極參與到探究結(jié)晶的方法中，因此我覺得這樣可以讓學生做實驗過程的探索者，是學習活動的主體，學生在課堂學習中就會格外認真和主動，另外，教學中還培養(yǎng)了學生的多種能力，如自學能力、歸納能力、分析能力、實驗探究能力、合作能力等。在教學中可溶性雜質(zhì)的探究仍然存在很多問題，學生的認知能力有限，今天這節(jié)課的時間有限，如何在這一節(jié)課讓學生理解和領會可溶性雜質(zhì)的提純，是我今后還應該努力追求的方向。所以，我在備課和講課中繼續(xù)成長。5 / 5