嗨貝時(shí)尚音樂(lè)餐廳設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn) 室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)

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1、 單位：嗨貝時(shí)尚音樂(lè)餐廳 專 一、實(shí)踐目的 身為當(dāng)代大學(xué)生，我自知不應(yīng)只在大學(xué)校園當(dāng)中去學(xué)習(xí)，實(shí)踐也相當(dāng)重要。在當(dāng)今這個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代，我應(yīng)順應(yīng)時(shí)代的潮流進(jìn)入到社會(huì)當(dāng)中去歷練。豐富自身的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?？朔陨淼娜秉c(diǎn)，注重于語(yǔ)言交際以及為人處世的鍛煉。處在當(dāng)今社會(huì)主義領(lǐng)導(dǎo)之下，作為一名熟記并以此規(guī)范自己的社會(huì)主義核心價(jià)值觀的新時(shí)代青年，我想通過(guò)這次實(shí)踐去自身體會(huì)社會(huì)的現(xiàn)狀，鍛煉自己的能力，讓自己步入一個(gè)全新的階段，不應(yīng)只會(huì)苦讀書(shū)而不去運(yùn)用。學(xué)會(huì)與人交流做到多聽(tīng)少言并積極投入到社會(huì)主義的建設(shè)當(dāng)中去。為自己今后的發(fā)展明確目標(biāo)學(xué)習(xí)前人所留下的寶貴經(jīng)

2、驗(yàn)。這都是在書(shū)本當(dāng)中所學(xué)不到的知識(shí)學(xué)問(wèn)。參與社會(huì)實(shí)踐和社會(huì)生活可以很好的鍛煉和培養(yǎng)我的實(shí)踐能力，還加深了我對(duì)于社會(huì)的了解，培養(yǎng)我的社會(huì)責(zé)任感?？偠灾?，益處多多，我為自身而去努力奮斗。 二、實(shí)踐時(shí)間 實(shí)踐時(shí)間：2018年9月27日-10月27日 三、實(shí)踐地點(diǎn) 實(shí)踐地點(diǎn)：嗨貝時(shí)尚音樂(lè)餐廳 四、實(shí)踐內(nèi)容 嗨貝時(shí)尚音樂(lè)餐廳是知名時(shí)尚音樂(lè)餐廳之一，位于美麗的南陽(yáng)市。這里有熱情好客的南陽(yáng)同胞，有極具南陽(yáng)特色的人文風(fēng)情，繁華的街道路段，以及舒適的居住環(huán)境。 此次實(shí)踐，我被分配到嗨貝時(shí)尚音樂(lè)餐廳的前臺(tái)招待工作兼駐唱，我的內(nèi)心是很慌亂的，我不知道我能否勝任這份工作。由于自己的性格使然，我不太

3、喜歡跟陌生人說(shuō)話，也不太會(huì)在眾目睽睽之下去獻(xiàn)唱。眾所周知，前臺(tái)是餐廳的門面，是顧客對(duì)本餐廳的第一印象，是餐廳與顧客之間的連接點(diǎn)，是顧客了解餐廳的第一渠道。"顧客為主，服務(wù)至上"作為餐廳的服務(wù)宗旨,它詳盡的反映了餐廳對(duì)每位員工的包容與期望。作為一名前臺(tái)服務(wù)人員 兼駐唱,我的所作所為都代表著本餐廳的良好形象,對(duì)顧客能否對(duì)本店優(yōu)質(zhì)服務(wù)感到滿意直接影響到本店的聲譽(yù),即便有再好的餐廳環(huán)境以及餐廳設(shè)施 ,而對(duì)顧客態(tài)度不好,服務(wù)不周,恐怕也會(huì)導(dǎo)致本餐廳的信譽(yù)下降 ,業(yè)績(jī)不佳?？偠灾?講究文明禮儀是酒店餐廳對(duì)每位員工的基本要求,也是體現(xiàn)餐廳服務(wù)宗旨的具體表現(xiàn)。所以餐廳前臺(tái)接待人員的禮儀規(guī)范、接待水準(zhǔn)都將直接

4、影響到顧客對(duì)本餐廳的評(píng)價(jià)。 因此作為一名餐廳形象代言人的前臺(tái)接待人員，我的行為規(guī)范是必備的，還要做到對(duì)顧客相敬如賓，微笑服務(wù)，通過(guò)言行去表達(dá)對(duì)顧客的尊重與敬意。 也許在別人看來(lái)做餐廳很容易，其實(shí)不然，我要做的有很多，而顧客的體驗(yàn)感受是最為重要的，顧客至上不只是說(shuō)說(shuō)而已，我們是真正要做到的。在餐廳工作面對(duì)顧客我們要做到面帶微笑，不卑不亢，盡顯本餐廳的文明面貌。 我作為一名新人難免會(huì)犯下一些錯(cuò)誤，在最初的時(shí)候總是會(huì)因?yàn)榭紤]的不夠周到而被批評(píng)，我需要在最短的時(shí)間內(nèi)去給予改正。顧客的到來(lái)令本店蓬蓽生輝，對(duì)顧客做到細(xì)致的服務(wù)，從顧客進(jìn)入到我們音樂(lè)餐廳里開(kāi)始我們就對(duì)顧客進(jìn)行一一的安排到安排座位，點(diǎn)餐

5、我們采用平板電腦點(diǎn)餐給顧客更加方便時(shí)尚的感受。 在工作當(dāng)中不得故意做出一些小動(dòng)作，例如打哈欠、故意遮掩著口部，不可做挖鼻、撓癢、挑牙、掏耳等這些不雅觀的動(dòng)作以至于影響顧客的視覺(jué)感受。不得表現(xiàn)出懶散的情緒，不得倚靠墻壁、站姿要端正，不得搖晃身體，不可蹲在地上，不可歪頭斜身，及扮鬼臉做出古怪的表情動(dòng)作。用詞要適當(dāng)，不可冒犯到顧客，不可表現(xiàn)出盡力討好的模樣，聲音要柔和，大小適中，要清楚表達(dá)你所要說(shuō)的話，要始終保持微笑。 隨著工作時(shí)間的增加，我的工作能力得到了相當(dāng)大的提升，并且得到了上級(jí)的認(rèn)可。在音樂(lè)區(qū)域，我會(huì)選一些符合當(dāng)時(shí)環(huán)境氛圍的歌曲進(jìn)行獻(xiàn)唱，盡力做到最好，顧客的掌聲也是對(duì)我最大的肯定。極大的

6、鍛煉我自身的能力，在群眾面前的自我表現(xiàn)能力，以及為人處世之道。通過(guò)每天的認(rèn)真學(xué)習(xí)，我對(duì)餐廳顧客如何登記入桌和點(diǎn)菜等的一些基本的日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。在實(shí)際操作中，我見(jiàn)證了各色各樣的顧客，也受到了一些委屈，心里也曾糾結(jié)不堪，但是，人生不都是這樣嗎，沒(méi)有什么是一帆風(fēng)順的，我堅(jiān)信，只要自己肯努力，掌握更多的能力，服務(wù)好每一位顧客，我就是成功的，是會(huì)得到大眾的認(rèn)可的，我是不屈的，困難當(dāng)前，勇于前行，迎難而上是我此次社會(huì)實(shí)踐學(xué)到的書(shū)本中所體會(huì)不到的知識(shí)與感悟。 本次實(shí)踐的嗨貝時(shí)尚音樂(lè)餐廳，給予了我足夠的寬容、理解、幫助和支持，因此，在經(jīng)歷了最初的迷茫和不知所以之后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們

7、的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷下，我認(rèn)真的學(xué)習(xí)每一件事，每一個(gè)步驟我都盡力做到最好。盡最大努力提升自己的技能，熟練掌握基礎(chǔ)禮儀知識(shí)。同時(shí)我也學(xué)會(huì)了許多做人的道理：勤快、忍耐、努力拼搏，敢于提問(wèn)，以及如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)等等許多許多東西。我感到滿足與期待。 五、實(shí)踐總結(jié) 回顧這短短的兩個(gè)月時(shí)光，在時(shí)尚餐廳實(shí)踐是我人生當(dāng)中十分寶貴的經(jīng)歷，此次實(shí)踐讓我收獲了太多太多東西不光是知識(shí)更多的是人與人之間的相處。工作中發(fā)生的很多事情，都讓我切身體會(huì)言行與表，從中獲益匪淺，收獲了很多在大學(xué)校園里都無(wú)法直觀認(rèn)清的知識(shí)與技能。別人對(duì)你的意見(jiàn)你要很認(rèn)真聽(tīng)取并為之向

8、更好的方向去改變。也讓我知道在社會(huì)中我們要有自信，這是對(duì)于自己的肯定，如果連你自己都不肯定你自己，那你如何得到別人對(duì)你的肯定。同是中華人民共和國(guó)的美好國(guó)民不比別人差什么，要保持良好的自信。在社會(huì)生活中要勇于克服內(nèi)心的恐懼心理。內(nèi)心的恐懼是由于自我的不足造成的，鍛煉的經(jīng)驗(yàn)不足，學(xué)歷的低下都會(huì)造成我們對(duì)于社火生活的恐懼，既然知道原由就去積極的做出改變，鍛煉經(jīng)驗(yàn)的不足就去多經(jīng)歷經(jīng)歷，學(xué)歷的不足就努力朝更高的學(xué)府區(qū)進(jìn)修。沒(méi)有什么事是辦不成的。辦法總要比困難多。切記懶惰，你現(xiàn)在的成就高低都是由你自身造成的，懶惰不夠努力，我知道所以我會(huì)去做出改變，學(xué)歷低我就去讀研，實(shí)踐不夠我就在假期里多出去工作?？偠灾舜螌?shí)踐我獲益良多，我也仍記得，你有多努力就會(huì)有多幸運(yùn)。 實(shí)踐單位評(píng)語(yǔ)： 思路清晰，語(yǔ)言流暢優(yōu)美，認(rèn)真刻苦努力，往繼續(xù)努力！ 實(shí)踐單位蓋章： 部門主管簽字： 年 月 日 成績(jī)： 教師簽字： 年 月 日