《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》教案1

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1、《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》教案 ● 科學(xué)概念 1、物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化兩類(lèi)，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。 2、一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。 ● 過(guò)程與方法 學(xué)習(xí)用蠟燭給白糖加熱并驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)。 ● 情感態(tài)度價(jià)值觀(guān) 1、養(yǎng)成細(xì)心觀(guān)察，及時(shí)記錄的習(xí)慣。 2、體會(huì)到在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀(guān)察到的現(xiàn)象，對(duì)于得出正確結(jié)論是重要的。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 每組一杯沙子、一杯黃豆，幾張紙，一根小棒，一個(gè)篩網(wǎng)，一支蠟燭，一塊易拉罐鋁片，一支試管夾，一小包白糖，一個(gè)塑料小勺、一盒火柴，一個(gè)盤(pán)子，一張記錄表、 【教學(xué)過(guò)程】 一、復(fù)習(xí)引入

2、 上一節(jié)課我們研究了《身邊的物質(zhì)》，知道世界是由什么構(gòu)成的？（世界是由物質(zhì)構(gòu)成的。）也知道“物質(zhì)總是在不斷地變化”。這節(jié)課我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)仔細(xì)來(lái)研究物質(zhì)到底發(fā)生了什么變化。板書(shū)課題：《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》。 三、觀(guān)察加熱白糖的變化 導(dǎo)入：是不是所有的物質(zhì)在發(fā)生變化的過(guò)程中都不產(chǎn)生新物質(zhì)呢？今天我們要來(lái)做一個(gè)有趣的白糖加熱的實(shí)驗(yàn)。 1、每組一小包白糖，展開(kāi)放在桌上觀(guān)察，將白糖的特點(diǎn)記錄在表中。 師：同學(xué)們，白糖我們都見(jiàn)過(guò)，它有哪些特點(diǎn)呢？今天我為大家了一些白糖，請(qǐng)3號(hào)同學(xué)從抽屜里拿出白糖。請(qǐng)你們運(yùn)用感官仔細(xì)觀(guān)察，并將白糖的特點(diǎn)記錄在課本P29頁(yè)的表格中?？纯茨拇诵〗M的同學(xué)能安靜地觀(guān)察，又仔

3、細(xì)又快地完成觀(guān)察任務(wù)。 交流：請(qǐng)誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)白糖的特點(diǎn)。（顏色：白色；狀態(tài)：顆粒狀固體、透明；氣味：有甜香味；預(yù)測(cè)——可能說(shuō)有甜味，建議不要嘗） 2、師：將這些白糖加熱，它會(huì)發(fā)生哪些變化呢？我們一起來(lái)預(yù)測(cè)一下（指名說(shuō)）副板書(shū)記錄：熔化、變色、新物質(zhì)…… 3、講解給白糖加熱的方法和注意事項(xiàng)。 師：我們的猜測(cè)是否準(zhǔn)確，只有用實(shí)驗(yàn)來(lái)證明。（教師邊講解邊演示給白糖加熱的方法和注意事項(xiàng)。） （出示實(shí)驗(yàn)方法：1、用塑料勺子取小半勺白糖集中放在小鐵片中央；2、用試管夾夾住小鐵片小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱；3、觀(guān)察白糖會(huì)發(fā)生了什么變化。） 師：這個(gè)實(shí)驗(yàn)要用蠟燭加熱，還要大家仔細(xì)觀(guān)察，你覺(jué)得哪些方

4、面要提醒大家注意的。 （出示友情提示：1、操作同學(xué)握住試管夾的頂端夾住小鐵片放在外焰加熱；2、小組成員觀(guān)察時(shí)眼睛不能靠鐵片太近，以防止意外；3、加熱結(jié)束把鐵片放在盤(pán)子里，不能用手去摸加熱部分；4、觀(guān)察到白糖一有變化就馬上暫停。5、運(yùn)用多種感官觀(guān)察白糖的變化。） 重點(diǎn)理解友情提示4：你預(yù)測(cè)的白糖一有變化是怎樣一種狀態(tài)？（熔化了）如果我們看到了白糖熔化了，就馬上吹滅蠟燭暫停好嗎？ 師：下面請(qǐng)4號(hào)同學(xué)從抽屜里拿出實(shí)驗(yàn)器材，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，并及時(shí)做好記錄。 4、分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀(guān)察到白糖有變化了就暫停。教師巡視指導(dǎo)，了解學(xué)生觀(guān)察和記錄情況以及安全事項(xiàng)。 5、交流匯報(bào)觀(guān)察到的現(xiàn)象：在加熱白糖的過(guò)程中，

5、你們觀(guān)察到哪些變化？ （白糖在加熱的過(guò)程中，固體的白糖在加熱的情況下變成液體的白糖，形態(tài)發(fā)生了變化。有沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)？） 在加熱的過(guò)程中，盡管白糖的形態(tài)發(fā)生了變化，但白糖還是白糖，它和沙豆混合一樣，沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)。（板書(shū)：沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)）我們把這樣的變化稱(chēng)為物理變化。（板書(shū)：物理變化） 6、師：我們繼續(xù)進(jìn)行加熱白糖的實(shí)驗(yàn)，觀(guān)察更多的變化，直到不再有變化發(fā)生為止，同時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 學(xué)生繼續(xù)進(jìn)行加熱白糖的實(shí)驗(yàn)。教師巡視指導(dǎo)，了解學(xué)生觀(guān)察和記錄情況以及安全事項(xiàng)。 7、交流匯報(bào)觀(guān)察到的現(xiàn)象：將液體狀的白糖繼續(xù)加熱，你們又有什么新發(fā)現(xiàn)？ （將液體狀的白糖繼續(xù)加熱，白糖的顏色從白色到褐

6、色再到黑色逐漸加深，直至全部炭化，甚至燃燒，并能聞到焦味，這時(shí)發(fā)生了化學(xué)變化。狀態(tài)變化：顆粒狀——液體狀——糊狀——固體狀；顏色變化：白色——褐色——黑色；氣味變化：白糖香味——焦味） 8、小結(jié)：白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖么？有沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)？ 白糖加熱從白色的糖變成了黑色的炭，這個(gè)變化過(guò)程中產(chǎn)生了新的物質(zhì)。機(jī)動(dòng)：你能證明嗎？（放入水中，看是否溶解） （板書(shū)：產(chǎn)生了新的物質(zhì)） 我們把像白糖加熱這樣，從白色的糖變?yōu)楹谏奶?，產(chǎn)生了新的物質(zhì)的變化稱(chēng)為化學(xué)變化。（板書(shū)：化學(xué)變化） 在白糖加熱的過(guò)程中，僅有化學(xué)變化嗎？（是的，在白糖加熱過(guò)程中同時(shí)發(fā)生著化學(xué)變化和物理變化） 9

7、、我們?cè)趯?duì)白糖加熱的過(guò)程，你留意了蠟燭燃燒的過(guò)程了嗎？蠟燭的燃燒過(guò)程又有怎樣的變化呢？蠟燭燃燒變成了什么？ 學(xué)生猜測(cè)交流。 教師小結(jié)，出示課外資料閱讀。 （蠟燭燃燒，火焰不斷地舞動(dòng)，蠟燭慢慢變短。蠟燭燃燒后，變成了什么新物質(zhì)？這些新物質(zhì)到哪里去了？我們只看到蠟燭在不斷減少，卻沒(méi)有看到生成新的物質(zhì)，是不是物質(zhì)會(huì)減少或者消失了呢？實(shí)際上，燃燒充分的蠟燭生成水和二氧化碳，蠟燭中的氫與氧元素形成水，由于溫度高，轉(zhuǎn)化成水蒸氣飛散到空中。由于水蒸氣和二氧化碳都是無(wú)色的，所以看不到。如果蠟燭燃燒不充分，還會(huì)產(chǎn)生部分碳的成分，看看鋁片的反面吧，上面的黑色就是碳黑的痕跡。） 總結(jié)：今天這堂課你有什么收獲？化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？（是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)） 3